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Contenido:

1: Portada:
Seguir o no seguir?

2: Rincn de la Producci n:
Aspectos productivos: La
flexibil idad en el uso de l a
planta.

35: Ri ncn tcnico:
Breve historia del Sector
Elctrico Espaol.

6: Rincn de la Empresa:
Una forma eficaz de estar infor-
mado.

811: RincndeMantenimiento:
Organizaci n, orden y limpieza

12: Ri ncn de l as Noticias

13 : Expo-Calendario

14: Ri ncn gastronmico:
Los Lavanderos y la cocina.

1518: Ri ncn de Actuali dad:
Lavanderas del medi o hospi-
tal ari o.

19: Concursos Pblicos servicios
de Lavandera: Agosto2006.

2022: Teora y Prctica:
La reforma laboral 2006 III

2427: Entrevista:
Ral Franco (Lavandera In-
dustri al The PRO Laundry
Service).

2931: Economa:
Cunto vale mi empresa y
qu debo hacer si qui ero ven-
derl a?

3235: Manos a la Obra:
Anlisis de una Cuenta de
Explotacin para dos forma-
tos diferentes de Lavandera
Industri al.

3638: Laboratorio y experiencias:
Hacia la cali dad (II)

3940: Los que saben!
Entrevista a Encarna Blanco
(Encargada de Produccin de
Lavandera La Espuma)

4142: Nuestros Clientes

43: Ri ncn del l ector










Como siempre, nos intentamos poner en la piel de los que
nos confan trabajos importantes a desarrollar para sus em-
presas y en demasiadas ocasiones, nos encontramos con
que la realidad de lo que acontece en su da a da y los re-
sultados de los informes que emit imos sobre su situacin,
les hacen preguntarnos sobre si lo que procede es seguir
o no seguir.
No es nada fcil hoy disfrutar de una rentabilidad adecuada
en el negocio de lavandera industrial y menos cuando se
viene de una trayectoria instalada en la precariedad, que ha
impedido hacer las renovaciones necesarias en el parque de
mquinas y que tampoco ha permitido estabilizar una plan-
tilla con suficiente nivel profesional como para que el de-
sarrollo diario de la act ividad se haga con una determinada
normalidad y con ndices de productividad afianzados.
Sin embargo, sigue existiendo mucha capacidad de esfuer-
zo y sacrificio en la mayor parte de empresarios a los que
dirigimos este comentario.
No podemos recomendar el seguir adelante con situaciones
que deterioran permanentemente la calidad de vida de los
que las desarrollan pero, tampoco se nos hace fcil aconse-
jar que lo ms conveniente sea dejar de luchar y abandonar
el conseguir los objetivos que tan lejanos se presentan.
Los cambios drsticos acostumbran a ser traumticos pero,
en ocasiones, son la nica alternativa para dar pi a una
cierta garanta de cambio positivo en la direccin de futuro
que nos parezca adecuada.
Si dejamos a un lado lo transcurrido y tenemos el anlisis
cierto de lo que debemos afrontar para mejorar la trayecto-
ria hasta ahora realizada, puede que no sea tan difcil el
conseguirlo.
El mercado sigue estando todos los das ah para que cum-
plamos con l nuestros compromisos adquiridos y sabemos
en que forma y manera nos debemos organizar para conse-
guir, con estos compromisos, generar suficiente margen de
negocio para afrontar las mejoras que necesitamos.
No es fcil, pero si comprendemos realmente las conclu-
siones de lo que hemos analizado y nos seguimos notando
con fuerza para seguir pretendiendo objetivos razonables,
debemos tomar la decisin de seguir y de afrontar lo que
nos supone un cambio.
NtSTHA
QtHtA
LAVANHtA
Nnero 16
SEGUIR O NO SEGUIR ?
Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
RINCN DE LA PRODUCCIN
Nnero 16 Pgno 2
ASPECTOS PRODUCTIVOS: La flcxibilidad cn cl usn dc la planta.
Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Si venimos comprobando que tenemos mayor entrada de ropa un lunes que un viernes, o que existen
diferencias importantes entre otros das de la semana y sabemos que los ndices de absentismo varan
en unas determinadas fechas y a la vez estamos atendiendo mercados que no estn unificados en lneas
de alquiler (que nos permiten siempre mejorar la productividad de las plantas, siempre que las previ-
siones de dotaciones circulantes sean las correctas) debemos actuar y flexibilizar el uso de las instala-
ciones.
Siempre hemos dichos que los horarios son para utilizarlos y no para mantenerlos inamovibles ocurra
lo que ocurra con el nivel de produccin a realizar.
Si esto nos comporta negociar con la plantilla, debemos hacerlo y trasladarles, para que comprendan la
dimensin de lo expuesto, las consecuencias que supone estar encorsetados en horarios que en deter-
minados momentos nos hacen generar horas extraordinarias y que en otros nos llevan a disminuir los
niveles de productividad por permanencia en planta de excesivo recurso humano para la produccin
que hay que atender.
La consecuencia de no actuar en este sentido comporta incremento de coste y hemos comprobado que
en plantas concretas supone una bajada del ndice medio de productividad de hasta cuatro puntos.
En nmeros anteriores analizamos lo que supona econmicamente una variacin negativa en este
concepto. Les invitamos a que lo lean.
Las instalaciones deben funcionar siempre de forma compacta, pero en cuanto a horarios, las debemos
ceir a las necesidades concretas de la produccin que debemos atender. Esto debe ser bien entendido,
ya que no significa que vayamos a dar pi a actuaciones de funcionamiento de la planta sin estar todos
sus sectores plenamente atendidos, ni que debamos entrar a planteamientos de horarios impracticables.
La informacin que nos den nuestros clientes (para tenerla habr que pedrsela) sobre los ndices de
ocupacin que tienen previsto obtener, nos servir para hacer previsiones correctas de funcionamiento
de la planta.
Ya sabemos que esto comporta un trabajo adicional al que se est haciendo pero, no debemos olvidar
que el resultado no es fcil conseguirlo, ni afianzarlo y mucho menos mejorarlo. Es con la dinmica de
estar permanentemente analizando las posibilidades de mejora en el uso de los costes de produccin,
que obtendremos una mejora de nuestros mrgenes.
Es lastimoso contemplar como en muchas ocasiones, por la falta de voluntad en llevar a la prctica
nuevas formas de administracin de los recursos, se pierde la oportunidad, ante aumentos de actividad
importantes, de generar mayores ndices de resultado.
Este trabajo les compete, el desarrollarlo, a los mximos responsables de las empresas y deben, para
conseguir lo que apuntamos, decididamente poner en marcha todo el sistema de comunicacin eficaz
del que sean capaces. Tanto hacia la plantilla, como hacia los clientes.
El responsable de produccin debe recibir informacin suficiente como para poder organizar con tiem-
po y eficacia la utilizacin de la planta.
El uso estudiado de los servicios de las E.T.T. tambin nos permitir conseguir racionalizar el uso de
las instalaciones y lo mencionamos despus de haber comprobado el resultado de su utilizacin .
Empezar a actuar de esta manera, seguro que a muchos les comportar inicialmente algn inconve-
niente pero, como hemos dicho, la mejora en el resultado les compensar de las dificultades en habi-
tuarse a una nueva dinmica de gestin.
Cada vez ms nos tendremos que habituar a revisar seriamente nuestra forma de gestionar la empresa
y en nuestra actividad en concreto, vemos que estamos obligados a hacerlo ms que en otras.
Conseguir el resultado necesario, para con ello, lograr que la actividad se mantenga en un alto nivel
por ella misma, supone estar permanentemente analizando la posibilidad de mejora de los costes de
produccin y actuar inmediatamente ante cualquier posibilidad de conseguirlo.
El uso del recurso humano, el mayor coste de produccin en lavandera industrial, debe ser ajustado a
las neces idades de la produccin y conste que esto no est en absoluto reido con mantener unas exce-
lentes relaciones profesionales con las personas que lo componen.

"Los hororos
son poro
utlzorlos y no
poro
montenerlos
nomovbles
ocurro lo que
ocurro con el
nvel de
produccn o
reolzor . "
8RLvL H|STOR|A DLL SLCTOR LLLCTR|CO LSPAOL
El sector elctrico en Espaa cuenta ya con
125 aos de historia, desde que en 1881 se
constituyese en Barcelona la primera empresa
elctrica, la Sociedad Espaola de Electrici-
dad, con un capital de 20 millones de pesetas.
Aunque en el resto del siglo XIX el sector
creci rpidamente y aparecieron muchas em-
presas, algunas de las cuales han llegado hasta
nuestros das, fue en las tres primeras dcadas
del siglo XX cuando experiment el mayor
desarrollo, propiciado por la implantacin de
la corriente alterna que permita el transporte
de esta energa desde los saltos hidrulicos
hasta las ciudades. Sirva como curiosidad
mencionar que en 1909 se construye la prime-
ra gran lnea elctrica de 66 kV y 240 km de
longitud, para transportar la energa desde el
salto de El Molinar, en el ro Jcar, hasta Ma-
drid. La construccin de centrales hidroelc-
tricas de cierta potencia requiri unos recursos
econmicos enormes, inditos hasta entonces,
lo que oblig a las primeras concentraciones
empresariales, configurndose el sector en
grandes grupos.
La dcada de los treinta se caracteriz por un
bajo crecimiento de la demanda, y la guerra
civil supuso un freno en la expansin del sis-
tema elctrico.
La siguiente dcada no fue mejor. A la inca-
pacidad para producir bienes de equipo en
Espaa; se sum el bloqueo internacional es-
tablecido por Naciones Unidas. El difcil en-
torno econmico junto con la contencin de
las tarifas en un contexto de elevada inflacin
supuso grandes dificultades para el sector.
Esto impidi a las empresas acometer nuevas
inversiones en generacin, mientras la deman-
da aumentaba a un rit mo muy alto; ms del
25% anual. Se constituyeron entonces varias
empresas pblicas para apoyar a la iniciativa
privada (ENDESA, 1944).
Nnero 16 Pgno 3 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Las 17 principales compaas crearon UNESA
(Unidad Elctrica, S.A.) en 1944 con el fin de
establecer una coordinacin en la explotacin
del conjunto del sistema elctrico (inicio de la
explotacin unificada). A UNESA se encomen-
d la promocin de las interconexiones para
completar la red de transporte y la creacin del
Despacho Central, desde donde se deba diri-
gir esta explotacin conjunta.
En los aos cincuenta se aplic un nuevo siste-
ma de tarifas, las Tarifas Tope Unificadas, que
se basaban en la unificacin de precios en todo el pas, as como la compensacin a la generacin
trmica de mayor coste y a las cargas financieras de las nuevas construcciones. Esto incentiv el
rit mo de construccin de nuevas centrales, siendo a partir de entonces y hasta mediados de los
aos setenta cuando se construyen las grandes centrales hidrulicas y trmicas, entra en funciona-
miento la primera central nuclear (Central Jos Cabrera, en Zorita. 1968), se completa la interco-
nexin entre los sistemas de las diferentes empresas y se construyen las primeras lneas de trans-
porte de 380 kV.
La crisis energtica de 1973 sorprendi al sector con un parque importante de centrales trmicas
de fuel-oil, y con varias de este tipo en proceso de construccin. Esto provoca un cambio de la
poltica energtica del gobierno que se plasma en el primer Plan Energtico Nacional (PEN), que
se aprob en 1975, y que dio sus resultados a mediados de los ochenta. En l se impulsa la cons-
truccin de centrales de carbn y nucleares.
En la primera mitad de la dcada de 1980 entraron en servicio las centrales de carbn. Entre 1980
y 1988 se pusieron en marcha siete grupos nucleares con una potencia de ms de 7.000 MW y
casi se finaliz el aprovechamiento del potencial hidroelctrico con la incorporacin durante la
dcada de algo ms de 3.000 MW hidroelctricos. La revisin del Plan Energtico (PEN 83)
supuso la parada de cinco grupos nucleares en construccin (moratoria nuclear), que tom carc-
ter definitivo con la Ley 40/ 19 94, de Ordenacin del Sistema Elctrico Nacional, en la que se
establecieron los trminos de la compensacin a percibir por las inversiones realizadas, lo que
supuso un coste de 730.000 millones de ptas., ms los intereses establecidos, a satisfacer en un
plazo mximo de 25 aos, mediante la asignacin a este fin de un porcentaje de la factura elctri-
ca no superior al 3,54%.
RINCN TCNICO
Sabe
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cunto
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Nnero 16 Pgno 4 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
En 1985 se crea Red Elctrica de Espaa, S.A. (REE) que supone la nacionalizacin de la red de
transporte y tendr encomendada la gestin del servicio pblico de explotacin unificada del
sistema elctrico nacional.
Las grandes inversiones de la primera mitad de la dcada de los ochenta, combinados con un
entorno de crisis econmica, altos tipos de inters, bajo crecimiento de la demanda, el dlar al
alza, moneda con la que hablan financiado en gran parte las inversiones, y el exceso de la capa-
cidad de generacin pusieron de nuevo en una situacin difcil al sector.
Para el sector supuso un gran logro la promulgacin del Real Decreto 1538/1987 que introdujo
lo que se denomin el Marco Legal y Estable. Se trataba de un sistema nuevo de clculo de la
tarifa elctrica que, en condiciones de mnimo coste, aseguraba la amortizacin y reembolso de
las inversiones, as como una retribucin de los costes de produccin y distribucin en base a
valores estndar. Las empresas elctricas actuaban entonces como gestoras de un servicio pbli-
co, de acuerdo con unas normas que fijaban sus ingresos.
En la dcada de los 90 fue cuando se constituyeron los dos grandes grupos elctricos: la actual
ENDESA (fusin del Grupo Endesa con Ca Sevillana de Electricidad, Fecsa, H. Catalua y
Elctricas Reunidas de Zaragoza) e IBERDROLA (fusin de Iberduero con Hidroelctrica Espa-
ola). Gracias al Marco Legal y Estable vigente, a la estabilidad econmica (entrada de Espa-
a en la CEE) y al exceso de capacidad de generacin, que no haca necesarias nuevas inversio-
nes, las empresas pudieron generar fondos con los que se expansionaron a otros sectores y otros
pases.
INTRODUCCIN AL MOTOR ELCTRICO
En una planta industrial, se denomina sistema de fuerza al conjunto de todos los equipos e insta-
laciones que tiene por objeto realizar un trabajo mecnico y/o de produccin. El sistema de fuer-
za es alimentado con energa desde una subestacin de distribucin del servicio pblico de elec-
tricidad, que hoy en da puede proceder de varias compaas. El equipo elctrico que realiza
trabajo mecnico es el motor elctrico, que es el elemento ms comn que nos podemos encon-
trar en un proceso de produccin.
A continuacin trataremos muy brevemente el principio de funcionamiento del motor elctrico y
algunos datos que nos interesa conocer sobre ellos.
El principio de funcionamiento de los motores elctricos asncronos, los ms extendidos en la
industria, esta basado en las fuerzas ejercidas por un campo electromagntico creadas al hacer
circular una corriente elctrica a travs de una o varias bobinas. Si dicha bobina, generalmente
circular y denominada estator, se mantiene en una posicin fija y en su interior, bajo la influen-
cia del campo electromagntico, se coloca otra bobina, llamada rotor y separada una distancia
muy pequea (0,1-0,6 mm. llamada entrehierro), recorrida por una corriente y capaz de girar
sobre su eje, esta ltima tender a buscas la posicin de equilibrio magntico, es decir, orientar
sus polos NORTE-SUR hacia los polos SUR-NORTE del estator, respectivamente. Cuando el
rotor alcanza esta posicin de equilibrio, el estator cambia la orientacin de sus polos, aquel
tratar de buscar la nueva posicin de equilibrio; manteniendo dicha situacin de manera conti-
nuada, se conseguir un movimiento giratorio y continuo del rotor y a la vez la transformacin
de una energa elctrica en otra mecnica en forma de movimiento circular.
El devanado del estator puede ser monofsico o trifsico, a continuacin mostraremos el esque-
ma de uno trifsico.
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RINCN TCNICO

Nnero 16 Pgno 5 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006

Los principales datos de un motor elctrico se pueden encontrar en su placa de caractersticas.





















En esta placa normalmente encontraremos:

1. Tensin (V)
Monofsica, trifsica, corriente continua, con diferentes valores (220V, 380V, 500V)

2. Potencia (Kw.)
En funcin a la potencia y tensin vendr dada la intensidad (A)

3. Frecuencia (Hz)
En Europa, 50 Hz. En Amrica, 60 Hz.

4. Velocidad (n)
Depender de la polaridad del motor y Frecuencia de la red. Cuanto ms elevada sea la frecuen-
cia ms rpido girar el motor para un mismo nmero de polos.

5. Nivel de proteccin del motor (IP--). Indica el nivel de proteccin del motor frente a la en-
trada de agua e impactos tal y como se vio en Boletn N 6 de Nuestra Querida Lavandera

6. Factor de potencia (cos): Esta relacionado con el rendimiento del motor. La expresin de la
potencia de un motor monofsico de corriente alterna es:

Potencia = Tensin * Intensidad * cos

Por lo que cuanto ms cercano a 1 est el cos ms potencia obtendremos con la mis ma tensin
e intensidad.



Breve historia del sector elctrico espaol procede de la revista INFOINDUSTRIAL.
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RINCN TCNICO

RINCN DE LA EMPRESA
UNA FORMA EFlCAZ DE E5TAR lNFORMADO
Nnero 16 Pgno Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Mantngase informado de los movimientos de su competencia mediante este
sencillo instrumento tecnolgico

Estar informado de todo lo que pasa alrededor de su negocio es de vital importancia, aunque a veces sus activi-
dades le impidan revisar los peridicos. Sin embargo, esto ya no es pretexto; ya que existe, por ejemplo, Goo-
gle News, servicio que ofrece el buscador de Internet Google, en donde podr informarse desde su computado-
ra.
Este sistema consiste en indicar en la opcin de bsqueda los temas o conceptos en los que est interesado, y
comenzar a recibir notificaciones en su correo electrnico cada vez que se encuentren nuevos resultados.
Para suscribirse, el usuario debe introducir la palabra clave o keyword, as como una direccin de correo electr-
nico; defina la periodicidad en la que quiere recibir las alertas: cada vez que aparezca una vez al da o una vez a
la semana y listo! Luego le llegar un mensaje a su correo que pedir la confirmacin de su solicitud, que se
ejecuta con la visita a la URL indicada en la direccin electrnica. El servicio admite hasta 50 keywords por
correo electrnico.

Puede configurar tres tipos de alertas: ' News', 'Web' y ' News & Web'.
Alerta 'News' enva un mensaje si aparecen nuevos artculos entre los diez primeros resultados de una bsqueda.
Alerta 'Web' avisa si aparecen nuevas pginas web en los veinte primeros resultados de su bsqueda en Google.
Alerta ' News & Web' realiza ambas cosas.

La principal ventaja del servicio de alertas de Google son los casi cuatro mil medios, alrededor del mundo, que
indexa. Esta tecnologa permite que los emprendedores se mantengan informados y actualizados sobre sus te-
mas de inters pudiendo recibir la noticias automt icamente en mensajes en formato HTML, aunque tambin
puede cambiar a la versin de texto.

Pasos para inscri birse
Visite: http://www.google.es

Luego seleccione la opcin ms que se encuentra sobre el cuadro de bsqueda y en la siguiente pantalla
elija:

Una vez all, introduzca los trminos de bsqueda que le interesen y el tipo de resultado que desea (News, Web
o News & Web), la frecuencia con la que desea comprobar los resultados y su direccin electrnica. Para finali-
zar, pulse en ' Crear una alerta' . El sistema le enviar un mensaje de confirmacin:




Cuando haga clic en el vnculo de dicha notificacin, la alerta se activar. Si recibe muchas alertas puede verlas
y administrarlas en la pgina registrndose para "Administrar alertas". En ella, podr crear, verificar, editar y
eliminar las Alertas que desee.
De esta manera podr hacer el seguimiento de nuevas oportunidades de negocios, obtener las noticias ms re-
cientes sobre finanzas o economa y de todos los temas que le interesen. Ejempl o de alerta:
Introduzca el tema, por ejempl o: Industria + textil, y reci bir todas las noticias que existan con las pal a-
bras Industria y textil en su conteni do, durante las 24 horas.

Sabe dnde debe enfocar
los esfuerzos a la hora de
controlar sus costes?


Se ha creado una alerta de Google.
Se ha creado su solicitud de alerta de Google [lavandera tintorera] y le ser enviada
una notif icacin por correo electrnico a la direccin: inf o@lavanderiaindustrial.com.
Alertas
Nnero 16 Pgno 7 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006

Hasta 1.200 envueltos/hora,
dependiendo del tamao
del producto
Soldadura por impulsin, regulable electrnicamente
Mesaajustable en altura, segn modelo
Salida automtica o manual del producto a la apertura del brazo, con
regulacin electrnica
Accionamiento del brazo de soldadura de forma manual, elctrica o
neumtica, con regulacin electrnica de la cadencia
Brazo de soldadura ajustable, asegurando un perfecto corte de
soldadura
Opcionalmente, se puede acoplar Tnel de retraccin dotado de
variador de velocidad
Mquina enfajadora automtica con entrada de carga
frontal que, adems de ser aconsejable para lavanderas,
admite una diversa variedad de artculos.
Entre sus grandes ventajas destaca la del volteo de
soldadura, mediante el cual podemos enfajar productos de
poco peso y anula el espacio libre entre las cintas de entrada
y salida, lo que permite resolver el problema de la resistencia
del propio plstico.



Sistemas de envasado y embalaje
Maquinaria y perifricos
Avda. del Deleite, s/n. Nave 3 - Apartado de correos 150
28300 Aranjuez (Madrid) - Espaa
Tels: +34 91 892 11 94 - 91 891 08 80 - 91 892 10 75 - 91 892 13 12
Fax: 91 892 11 35
Envolvedora R-ENA
RINCN MANTENIMIENTO
ORGANlZAClON, ORDEN Y LlMPlEZA
Son numerosos los accidentes que se pro-
ducen por golpes y cadas como conse-
cuencia de un ambiente desordenado o
sucio, suelos resbaladizos, materiales co-
locados fuera de su lugar y acumulacin
de material sobrante o de desperdicio.
Ello puede constituir, a su vez, cuando se
trata de productos combustibles o infla-
mables como se da en una lavandera in-
dustrial, un factor importante de riesgo de
incendio que ponga en peligro la empresa
o incluso la vida de los trabajadores. Estas
circunstancias se dan especialmente en los
trabajos de mantenimiento por las propias
caractersticas de los trabajos, por lo que
hay que extremar las precauciones.
Por otra parte, es bien sabido, que muchos clientes no realizan sus negociaciones con las la-
vanderas, hasta que no visitan y evalan las instalaciones y los procesos de quienes le van a
suministrar la ropa.
Cuando una empresa planifica la mejora de sus sistemas frecuentemente se ve atrada slo
por soluciones complejas. Hablar de organizar, ordenar y limpiar puede ser considerado por
muchos como algo demasiado simple que asociamos al mbito domstico y nunca al empre-
sarial. Sin embargo, estos tres conceptos tan sencillos en una primera impresin, son el pri-
mer paso que debe dar cualquier organizacin en su proceso de mejora y una condicin im-
prescindible para aumentar la productividad y obtener un entorno seguro y agradable.
Mejorar y mantener las condiciones de ORGANIZACIN, ORDEN Y LIMPIEZA EN EL
LUGAR DE TRABAJO no es una cuestin de esttica. Es mejorar las condiciones de traba-
jo, de seguridad, el clima laboral, la motivacin del personal y la eficiencia y, en consecuen-
cia mejorar la productividad, la calidad y la competit ividad de la empresa.
Este concepto no debera resultar nada nuevo para ninguna empresa, pero desafortunadamen-
te si lo es. Para lograr el objetivo de organizacin, orden y limpieza en las industrias han sur-
gido varios mtodos, sin embargo el que se ha mostrado ms eficaz ha sido EL MOVIMIEN-
TO DE LAS 5 S, que es una orientacin hacia la calidad total que se origin en el Japn hace
mas de 40 aos y que esta incluida dentro de lo que se conoce como mejoramiento continuo
(gemba kaizen en japons).
Surgi a part ir de la segunda guerra mundial, sugerida por la Unin Japonesa de Cientficos e
Ingenieros como parte de un movimiento de mejora de la calidad y sus objetivos principales
eran eliminar obstculos que impidan una produccin eficiente, lo que trajo tambin apareja-
do una mejor sustantiva de la higiene y seguridad durante los procesos productivos.



Nnero 16 Pgno 8 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
EL
MOVIMIENTO
DE LAS 5 S es
una orientacin
hacia la calidad
total que se
origin en el
Japn hace ms
de 40 aos.


EL MTODO DE LAS 5S

Las 5S son las iniciales de cinco palabras japonesas que nombran a cada una de las cinco fa-
ses que componen la metodologa:


1.-SEIRI - ORGANIZACIN

Consiste en identificar y separar los materiales necesarios de los innecesarios y en desprender-
se de stos ltimos.



















2.-SEITON - ORDEN

Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e i denti ficarse los material es
necesari os, de manera que sea fcil y rpido encontrarlos, utilizarlos y reponerlos.
















3.-SEISO - LIMPI EZA

Consiste en i denti ficar y eliminar las fuent es de suciedad, asegurando que todos los
medios se encuentran siempre en perfecto estado.
Nnero 16 Pgno 9 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
La aplicacin de
las 5S satisface
mltiples
objetivos. Cada
'S' tiene un
objetivo
particular:



Nachas |araader|as
,a esta d|sfrataado
|as reatajas de haher
capac|tado a sa
persoaa|.
Y ta?
RINCN MANTENIMIENTO
ORGANlZAClON, ORDEN Y LlMPlEZA





















4.-S E I K E T S U- CONTROL VISUAL

Consiste en distinguir fcilmente una situacin normal de otra anormal, mediante normas sen-
cillas y visibles para todos.
Un ejemplo sera marcar en los manmetros de los filt ros de aire comprimido de las calandras
el rango ptimo de funcionamiento, o marcar las tuercas ms importantes para comprobar que
no estn flojas ideas que ya se trataron en el N 11 de Nuestra Querida Lavandera .














5.-S H I T S U K E- DISCIPLINA Y HBITO

Consiste en trabajar permanentemente de acuerdo con las normas establecidas.

Resumiendo lo que buscan cada una de las fases:
Las tres primeras fases - ORGANIZACIN, ORDEN Y LIMPIEZA son operativas.

La cuarta fase - CONTROL VISUAL - ayuda a mantener el estado alcanzado en las fases
anteriores Organizacin, Orden y Limpieza - mediante la estandarizacin de las prcticas.

La quinta y lt ima fase - DISCIPLINA Y HBITO permite adquirir el hbito de su prctica
y mejora continua en el trabajo diario.

Las CINCO FASES componen un todo integrado y se abordan de forma sucesiva, una tras
otra.

Las 5S no son los ZAFARRANCHOS DE LIMPIEZA que se organizan ante la visita del
Consejo de Administracin del grupo, los responsables de un hospital, clientes importantes o
auditores. Las 5S no son UNA CUESTIN DE ESTTICA sino de funcionalidad y eficacia.

El mtodo de las 5S aporta muchos beneficios. Vamos a sealar tres:

Nnero 16 Pgno !0 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
METODO 5 S:
SEIRI -
ORGANIZACIN

SEITON-ORDEN


SEISO - LIMPIEZA

SEIKETSU-
CONTROL VISUAL

S H I T S U K E-
DISCIPLINA Y
HBITO
RINCN MANTENIMIENTO
ORGANlZAClON, ORDEN Y LlMPlEZA



















1. La implantacin de las 5S se basa en el trabajo en equipo. Permite involucrar a los traba-
jadores en el proceso de mejora desde su conocimiento del puesto de trabajo. Los trabaja-
dores se comprometen. Se valoran sus aportaciones y conocimiento. LA MEJORA CON-
TINUA SE HACE UNA TAREA DE TODOS.

2. Manteniendo y mejorando asiduamente el nivel de 5S conseguimos una MAYOR PRO-
DUCTIVIDAD que se traduce en:

Menos averas.
Menor nivel de existencias o inventarios.
Menos accidentes.
Menos movimientos y traslados intiles.

3. Mediante la Organizacin, el Orden y la Limpieza logramos un MEJOR LUGAR DE
TRABAJO para todos, puesto que conseguimos:

Ms espacio.
Mejor imagen ante nuestros clientes.
Mayor cooperacin y trabajo en equipo.
Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.
Mayor conocimiento del puesto.

A la hora de implantar el mtodo es mejor empezar por UN REA PILOTO, que debe ser
importante dentro de la empresa y de un tamao manejable. De esta forma:
- se aprende la metodologa,
- se concentran esfuerzos y se asegura el xito para obtener un ejemplo con el que moti-
var al resto de la organizacin.

La implantacin operativa y eficaz requiere un fuerte compromiso por parte de la direccin y
una dedicacin de recursos econmicos en forma de tiempo y material para conseguir las 5S.

El alcance de las normas que se implanten afecta a todas las dependencias de la empresa
(talleres y oficinas) y los destinatarios de las mis mas son todos los trabajadores con indepen-
dencia de su categora u ocupacin.

Es importante la labor de propaganda sobre el mtodo para que todos los trabajadores sepan
que es un compromiso asumido, conozca los objetivos que en esta materia se ha marcado la
Direccin, la necesidad y obligatoriedad de part icipar y los medios con los que va a part icipar
para que se lleguen a cumplir los objetivos.

Empresas que han conseguido implantarlo con xito, tambin es cierto que muchas se han
quedado en el camino, han conseguido importantes beneficios.

Tras la visin global de este mtodo, esperamos haberos hecho reflexionar sobre lo importan-
te de estas 5 palabras en cualquier proceso industrial, ms an si cabe en una lavandera in-
dustrial. Por ltimo, recordar que lo que acabamos de ver es solo una pequea introduccin, y
que dentro de cada paso hay desarrollada una metodologa completa para llevarlo a cabo con
xito.
Nnero 16 Pgno !! Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
... requiere um
fuerte compromiso
por parte de la
direccin y uma
dedicacin de
recusos econmicos
en forma de tiempo
y material ...

RINCN MANTENIMIENTO
ORGANlZAClON, ORDEN Y LlMPlEZA
EL RINCON DE LAS NOTICIAS
Nnero 16 Pgno !2 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Mittal prepara su expansin por China e India tras la compra de Arcelor
Los objetivos del gigante mundial del acero Mittal Steel en su estrategia de expansin mun-
dial se llaman China e India, los mercados del acero que en la actualidad estn creciendo
ms rpido, al comps de un fuerte desarrollo econmico general.
El grupo, que tras la integracin con Arcelor copar el 10% del mercado mundial del acero,
entiende que el crecimiento econmico de los dos pases llevar a que los clientes locales
necesiten unos productos de acero cada vez ms avanzados, al ir cambiando poco a poco las
necesidades del mercado. Es decir, que un posicionamiento clave en China e India le permi-
tir captar el crecimiento que para la siderurgia supondr un mayor consumo de automvi-
les, lavadoras o frigorficos, por ejemplo. A la larga, adems, trasladar a la zona parte de la
actual capacidad de fabricacin de productos de alto valor aadido de sus instalaciones eu-
ropeas y norteamericanas. CincoDas.comViernes 4 de agosto 2006

La tasa de crecimiento de las exportaciones de textiles de China a la Unin


Europea (UE) y a Estados Unidos descendi 45% y 70%, respectivamente,
segn un informe del Consejo Nacional de Industria Textil de China.
China alcanz acuerdos con la UE y Estados Unidos, durante el 2005, para restringir el
crecimiento de las exportaciones textiles. El acuerdo establece que las exportaciones de las
21 categoras de vestidos y textiles chinos crecern entre un 10% y un 15% en 2006, entre
el 12,5% y el 16% en 2007, y entre un 15% y un 17% en 2008. El crecimiento de exporta-
ciones para 10 categoras de productos textiles chinos a la UE ha de limitarse entre el 8% y
el 12,5% anualmente de 2005 a 2007.
El Consejo Nacional de Ind. Text il de China indic que las restricciones de la UE y Esta-
dos Unidos en materia de text iles y vestidos de China constituyen una de las causas prin-
cipales de la desaceleracin del crecimiento de las exportaciones textiles.
(www.xinhuanet.com-8 /08/06)

La textil Texfin cierra y despide a 24 trabajadores en Barcelona
La compaa Texfin, ubicada en Arenys de Munt
(Barcelona) y dedicada a t intes y acabados textiles, ha de-
cidido cerrar sus puertas despus del declive de su activi-
dad como consecuencia de la liberalizacin del mercado en
enero de 2005. Texfin empez su actividad en 1973. En
sus mejores momentos, a principios de los aos noventa,
lleg a emplear a un centenar de trabajadores. Fuentes afir-
maron que el declive de pedidos empez a notarse hace
tres aos, aunque la puntilla fue la entrada en vigor de la
liberalizacin del mercado en enero de 2005 y la invasin
de productos asiticos. (www.actualidad.terra.es)
Juan Toribio, el hombre que haba traspasado una tintorera que no era suya
por 31.000 euros y haba engaado a dos inversores en Miami, alquil el mis-
mo piso en Madrd a 20 familias.
Juan Toribio, el dominicano que alquil a ms de
20 familias de inmigrantes el mis mo piso en Ma-
drid, ya haba comet ido otras estafas en Miami.
Fue encargado de un restaurante en aquella ciu-
dad y estaf 70.000 dlares (54.000 euros) a dos
grupos de inversores, a quienes convenci para
ampliar el local. Con el dinero de un grupo hizo
las obras y dilapid el del otro. Tambin vendi
a un ahorrador una tintorera que no era suya por
40.000 dlares (31.000 euros). En Madrid, cinco
de las familias estafadas continuaban luego de la
primera semana de agosto, todava atrincheradas en el piso. (El Pasmartes 8 de agosto de 2006)
DeAll
DeAqu

FOOD & HOTEL VIETNAM 2006- 3a. edicin -
Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Hostelera, Tecnologas y Servicios Relaciona-
dos. Una exhibicin internacional nica en Vietnam que ofrece una plataforma dinmica
para su negocio. El evento brinda excelentes oportunidades, con una combinacin ganadora
de oportunidades en alimentos y hospitalidad, excelente programa de actividades paralelas,
apoyo de los expertos de la industria y muy buenos expositores y visitantes
Lugar: HIECC -Ho Chi Minh Int.l Ex.& Conv. Centre , Sudeste de Asia - Hanoi - Vietnam





La ciudad de Taipei acoger del 3 al 5 de octubre de 2006 la Muestra de Aplicacin Textil
Innovadora de Taipei, TITAS 2006, la ms importante muestra del sector text il de Taiwn,
enfocada a las fibras y tejidos funcionales e innovadores.
Participar en TITAS 2006 significa tener contacto directo con compradores internacionales,
incluyendo a diseadores de marcas reconocidas, tiendas por departamentos, franquicias,
mayoristas, agentes y fabricantes de productos textiles y confecciones; participacin de reu-
niones de compras con marcas famosas; seminarios para evaluar las estrategias de compras
de marcas internacionales y conferencias de prensa para anunciar nuevas tecnologas y pro-
ductos; herramientas de e-comercio para la bsqueda de oportunidades comerciales; entre
otros.
Lugar: Taipei World Trade Center, organizado por Taitra (Taiwan External Trade Develop-
ment Council) y Taiwan Text ile Federation (Federacin de Text iles de Taiwn).




El mayor de los eventos de alimentos de Chile. En un recinto de 2000 m2 que espera recibir
a ms de 9000 visitantes entre los que se encuentran los representantes de hoteles, restauran-
tes, cadenas y centrales de compra, gerentes de producto, etc.
Del 2 al 5 de Noviembre en Casa PiedraSantiagoCHILE

Para ms Informacin:
Luis Rodrguez Velasco 4717 Of. 213
Las Condes - Santiago - Chile
Tel.:(56 2) 378 5999 - Fax:(56 2) 426 4071
e-mail: alimenta@expotrade.cl
Nnero 16 Pgno !3 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
EXPO-CALENDARIO
OCTUBRE 2006
L M M J V S D
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2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
SEPTIEMBRE 2006
L M M J V S D
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
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ALIMENTA 2006
F&H VIETNAM 2006
TITAS 2006TAIPEI
NOVIEMBRE 2006
L M M J V S D
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
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III Congreso Nacional de Tintoreras y Lavanderas
e Industrias Afines al Sector de la Limpieza Textil
2, 3 y 4 de Marzo del ao 2007 en el edificio Gaspar de Jovellanos, fa-
cultad de Ciencias Econmicas de la Universitat de les Illes Balears.
Viernes tarde-noche, sbado todo el da y domingo hasta despus del al-
muerzo.
Sectores relacionados con la Limpieza Textil, que participarn en
el Congreso:
Tintoreras-LavanoerlasLlmpleza oe Altombras y MoquetasLlmpleza y restauraclon
oe PlelesLl mpleza oe TreslllosTaplcerlas y Cortlnas
MARZO 2007
L M M J V S D
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
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Nnero 16 Pgno !4 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Sirvan estas palabras como prembulo para que, mensualmente, se recojan en este apartado
unas recetas de cocina que hagan ms agradable nuestra querida revista de lavandera. En este
rincn, citaremos recetas gastronmicas de nuestras regiones y del resto de Espaa.







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. ... . ... . .. ... ... ^. . ,.... .
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JOS JULIO SANCHEZ LUENGO
LAVANDERA LAHOSA
MURCIA
RINCN CASTRONMICO
LO5 LAVANDERO5 Y LA COClNA
Nnero 16 Pgno !5 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
LAvANDLRlAS DLL MLD|O HOSP|TALAR|O
El servicio de lavandera de un hospital es el encargado de abastecer
de ropa a las diferentes reas hospitalarias, asegurando la limpieza y
buenas condiciones de uso y de higiene del vestuario y la ropa de
cama de los distintos servicios.

Sabemos que un elemento clave de un centro sanitario u hospitalario
es la calidad que perciben los usuarios del servicio de lavado de la
ropa utilizada en el mis mo pero, adems de este elemento, el factor
ms importante a considerar es el riesgo que representa la manipula-
cin de la ropa que all se utiliza, ya que puede ser vehculo de agen-
tes infecciosos.

Es por esto que, en las distintas comunidades se han establecido procedimientos donde se esta-
blecen los criterios bsicos que permitan la elaboracin de planes que garanticen una adecuada
limpieza de la ropa y una minimizacin del riesgo microbiolgico a ella asociado.

Como ejemplo recogemos aqu algunos de estos criterios que rigen tanto para las lavanderas
hospitalarias como para las lavanderas industriales externas a las que se contrate este servicio.


ROPA SUCIA

Segregacin:

Se recomienda la realizacin de la segregacin en origen de acuerdo a categoras de segrega-
cin debidamente especificadas de acuerdo al tipo de prendas. Se describe a su vez que el sis-
tema de identificacin debe realizarse tambin en origen para que la ropa llegue a la lavandera
ya identificada. Para esto, se tendrn en cuenta las siguientes recomendaciones:

A. Asegurar que no entre en el saco o bolsa ningn elemento no textil
B. El salvacamas y toda aquella ropa que se considere residuo se procesar como tal.
C. No se deber agitar ni airear la ropa
D. No se llenar la bolsa por encima de los 2/3 (no sobrepasando los 12 Kgs. de peso
E. La bolsa debe estar perfectamente cerrada

Recogida y Transporte

Se define un recorrido para el transporte de la ropa sucia desde su punto de produccin hasta la
lavandera, estableciendo especficamente el circuito (corredores, ascensores, etc.) para evitar
en lo posible el cruce de lneas sucias y limpias, la utilizacin de ascensores de pacientes y p-
blico, etc. estableciendo los sistemas de actuacin ante situaciones imprevistas (averas de as-
censores, zonas de difcil acceso ), y teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones:

A. No deben trasladarse por el hospital bolsas de ropa sucia que no estn perfectamente
cerradas.
B. La ropa sucia debe recogerse de forma ordenada evitando un movimiento innecesa-
rio por el hospital.
C. En ningn momento se arrastrar por el suelo los sacos de ropa sucia, utilizndose
sistemas rodantes para el efecto.
D. Se evitar el transvase de ropa sucia de una bolsa a otra.
E. En caso de utilizarse tolvas, se establecer por escrito un sistema de limpieza peri-
dico y eficaz autorizado por los responsables sanitarios que correspondan.
RINCN DE ACTUALIDAD
Nnero 16 Pgno ! Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Si la lavandera es externa, el adjudicatario deber entregar al hospital una copia de los procedi-
mientos normalizados de trabajo en cuanto al transporte, en el que se consideren lo siguiente:

A. El transporte debe ajustarse a los horarios de produccin para evitar el amontonamiento
tanto de ropa limpia como de ropa sucia. Para ello es necesario coordinar previamente
los servicios implicados en el transporte, recogida de la ropa, lencera y lavandera que
quedarn definidos por escrito.
B. La ropa debe transportarse en dos circuitos diferentes: uno de ropa sucia y otro de ropa
limpia. Estos dos circuitos no deben cruzarse, son independientes y han de estar clara-
mente diferenciados, tanto en las rutas como en los medios que lo forman. Para asegurar
el cumplimiento de estas medidas se dispondr de 2 vehculos distintos con rutas opues-
tas: uno llevar la ropa sucia del hospital a la lavandera y el otro la ropa limpia de la la-
vandera al hospital. Si por motivos justificados el Hospital admitiera la utilizacin de un
solo vehculo, deber establecerse un sistema que evite el cruzamiento de ropa limpia/
sucia.
C. El vehculo no podr ser utilizado para otra actividad diferente al transporte de ropa hos-
pitalaria.
D. Los vehculos (tanto propios como ajenos) deben ser cerrados y se limpiarn peridica-
mente con productos aprobados por las autoridades sanitarias correspondientes. Esta
periodicidad ser determinada por cada centro en funcin de la actividad, tipo de ropa y
frecuencia del transporte. Cada centro establecer tambin los registros pertinentes para
constatar el cumplimiento de esta norma.
E. Tanto la ropa sucia como la limpia se transportar envasada en medios adecuados.
F. Se debe asegurar un sistema FIFO (la primera ropa en entrar es la primera en procesarse:
First In First Out)
G. Para un mejor manejo de la ropa se utilizarn carros o jaulas que garanticen una mayor
higiene y permitan un mejor nivel de rotacin de ropa sucia; los carros asignados a cada
circuito (sucio y limpio) deben estar perfectamente diferenciados para evitar confusiones
o cruces y tienen que ser limpiados con la frecuencia que se haya determinado.
Almacenamiento
Se especificar por escrito el sistema de almacenamiento de la ropa sucia, teniendo en cuenta las
siguientes recomendaciones:
A. La ropa sucia debe permanecer almacenada el menor tiempo posible.
B. Los locales de almacenamiento de ropa sucia se limpiarn de acuerdo con lo establecido
en la gua de procedimientos de limpieza que se observe en cada hospital. Tanto el suelo
como las paredes debern estar alicatados o recubiertos con material resistente a dicha
actuacin.
C. Se debe asegurar un sistema FIFO tambin en esta etapa.
Lavado
Las lavanderas (tanto internas como externas) debern de reunir unas condiciones estructurales
mnimas y el personal que trabaje en ellas deber cumplir con las normas que se especifiquen.

Como ejemplo de las condiciones estructurales podemos mencionar las siguientes:

En toda lavandera se apreciarn dos zonas de trabajo claramente diferenciadas: zona sucia y
zona limpia.
Este diseo debe permitir que el trabajo forme un circuito que vaya de lo sucio a lo limpio, sin
vuelta atrs y sin interrupcin.
Definimos como zona sucia el rea de recepcin y acondicionamiento de la ropa sucia
(clasificacin y alimentacin de las mquinas)
Definimos como zona limpia la que abarcan el resto de las secciones, secado, planchado, finali-
zado y distribucin.
LAvANDLRlAS DLL MLD|O HOSP|TALAR|O
RINCN DE ACTUALIDAD
Nnero 16 Pgno !7 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
A su vez, debern tenerse en cuenta las siguien-
tes recomendaciones:

A. Las mquinas de lavar (tanto tneles como
lava-extractoras de dos puertas) se instalarn
de tal forma que la carga de ropa pueda
hacerse por la zona sucia y la descarga por la
zona limpia.
B. Los parmet ros verticales deben estar reves-
tidos de material que soporte su limpieza
segn la gua de procedimientos de limpieza en el medio hospitalario.
C. La lavandera y su mobiliario debern ser limpiados segn la gua de procedimientos de
limpieza establecidos en la gua de procedimientos de limpieza del hospital.
D. Tanto la zona limpia como la zona sucia, dispondrn de aseos propios en cada zona, dota-
dos con grifo de inyeccin no manual, dispositivo de jabn lquido y toallas desechables.


Como ejemplo de las normas de actuacin del personal de lavandera podemos mencionar:

Normas generales de higiene como no comer ni fumar en el recinto donde se mane-
ja la ropa.
Si en alguna lavandera se mantuviera una zona de clasificacin en sucio, el perso-
nal que realice este trabajo se proteger con prenda de manga larga, gorro, mascari-
lla y guantes. Dichas prendas no podrn salir de la zona de sucio de la lavandera.
Los que trabajan en la zona de sucio no saldrn de ella sin lavarse las manos, lleva-
rn prendas protectoras si van a lugares considerados de alto o medio riesgo en la
gua de limpieza.
Los que trabajan en la zona de limpio no entrarn en ella sin lavarse las manos y
llevarn prendas protectoras si van a zonas consideradas de alto o medio riesgo en
la gua de limpieza.
Todo el personal que est en contacto con la ropa sucia debe recibir instrucciones
de cmo protegerse a s mis mo y a otros.
Todo el personal de la lavandera as como tambin los que manipulan la ropa en
los centros sanitarios acuden a los programas de formacin.
Los trabajadores se sometern a reconocimiento previo y peridico por los servi-
cios de medicina, de Prevencin de Riesgos Laborales, Mutuas u otros, dependien-
do de que sea un centro sanitario o una lavandera industrial.

En el rea de lavado deber a su vez establecerse un procedimiento claro para asegurar que
el personal encargado de la seleccin de los distintos programas de lavado los conozca y
aplique correctamente, asimis mo deber establecerse el modo en que se llevarn a cabo las
siguientes actuaciones:


LAvANDLRlAS DLL MLD|O HOSP|TALAR|O
RINCN DE ACTUALIDAD
Nnero 16 Pgno !8 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006


A. Clasificacin de la ropa teniendo en cuenta:
Tipo de suciedad
Tipo de tejido
Tipo de artculos

B. Los programas de lavado:
Fases
Temperaturas
Productos qumicos
Detergentes
Aditivos
Relacin carga/agua
Tiempos
Otros


Los programas de lavado debern estar realizados por personal cualificado, conocedor de los
productos qumicos a utilizar que debern estar aprobados por el Servicio de Medicina Preventi-
va o unidad similar que determine cada centro.
Deber constar la informacin suficiente para conocer cada programa con sus fases, productos,
tiempos, temperaturas, cargas de agua y todas aquellas observaciones que el Centro considere
conveniente, as como las fichas de seguridad de los productos utilizados.
En el prximo boletn continuaremos describiendo algunos de los criterios que deben seguir las
lavanderas que se dedican a la ropa hospitalaria.
LAvANDLRlAS DLL MLD|O HOSP|TALAR|O
RINCN DE ACTUALIDAD
Nnero 16 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
CONCURSOS PBLICOS DEL MES:

Gobierno de Canarias, Consejera de
Sanidad, Servicio Canario de Salud
Fecha Consulta: 31/07/2006
Importe: 7. 402. 378.,26


Fecha Lmite Presentacin: 14:00 Hs.del 07/09/2006
Fecha de Apertura: 10:00 Hs. del 08/09/2006
Servicio de limpieza, retirada de basuras y su trans-
porte, lavado, costura y planchado de ropa de Cen-
tros de At. Primaria Tenerife.

Consejera de Salud-Servicio Andaluz
de Salud
Fecha Consulta: 14/08/2006
Importe: 630.540. 00


Fecha Lmite Presentacin: 13:00 Hs.del ocatvo da
natural sigui ente a su publicacin del 11/08/06
Fecha de Apertura: Se informar oportunamente
Plazo de Ejecucin: 24 meses
Servicio de lavado e higienizacin de ropa hospi-
talaria del Hospital Comarcal La Inmaculada
HuercalOvera.

Ayuntamiento de Alcobendas. Patronato
Socio Cultural
Fecha Consulta: 14/08/2006
Importe: 257.375, 00


Fecha Lmite Presentacin: 14hs. del 8 /09/2006
Fecha de Apertura: 12h, 5 da hbil. (Ju.14/09/06)
Plazo de Ejecucin: 2 cursos consecutivos
Servicio de Elaboracin y distribucin de comidas
y la limpieza y lavandera para tres escuelas infan-
tiles municipales

Gobierno de Canarias, Consejera de Sanidad,
Servicio Canario de Salud
Fecha Consulta: 31/07/2006
Importe: 7. 402. 378,26


Fecha Lmite Presentacin: 14hs. del 07/09/2006
Fecha de Apertura: No especi fica
Plazo de Ejecucin: 24 meses
Servicio de limpieza, retirada de basuras y su trans-
porte, lavado, costura y planchado de ropa de los
Centros de la Ger encia de Atencin Primaria rea de
Salud de Tenerife.
Consejera de Sanidad- Direccin Gerencia
del Complejo Hospitalario Materno-I nsular

Fecha Consulta: 25/08/2006
Importe: 1. 402. 698,00

Fecha Lmite Presentacin: 14hs. del 07/10/2006
Fecha de Apertura: 09:30 Hs. del lunes 23/10/06
Plazo de Ejecucin: 3 meses
Servicio de limpieza de locales y de recogida y entr e-
ga de ropa y lenceria de Hospitales Insular de Gr an
Canaria, Materno Infantil de Canarias, CAE de Telde,
CAE de Vecindario, CAE Prudencio Guzmn Y Alma-
cn Gener al de Arinaga

Consell Comarcal del Solsons

Fecha Consulta: 24/08/2006
Importe: 2,05 / pi eza ropa
Precio otra ropa: 1,06 euros/kg. de ropa

Fecha Lmite Presentacin: 15hs. del 22 da natural
sigui ente a su publicacin en BOP y DOGC
Fecha de Apertura: 10:30 Hs. del 3 da hbi l si-
gui ente al fi n del pl azo de presentacin.
Plazo de Ejecucin: 2 a 4 aos.
Servicio de lavandera del Centro Sanitario
del Solsons, FPC. LleidaCatalunya
Pgno !9
Un cuento para reflexionar: Reflejo de la vida
Haba una vez un anciano que pasaba los das sentado junto a un pozo a la entrada de un pueblo. Un da pas un joven se acerc
y le pregunt lo siguiente: -Nunca he venido por estos lugares, cmo son la gente de esta ciudad?
El anciano le respondi con otra pregunta: -Cmo eran los habitantes de la ciudad de donde vienes?
-Egostas y malvados, por eso estoy contento de haber salido de all.
-As son los habitantes de esta ciudad, -le respondi el anciano.
Un poco despus, pas otro joven, se acerc al anciano y le hizo la mis ma pregunta: -Voy llegando a este lugar, cmo son los
habitantes de esta ciudad? - El anciano le respondi de nuevo con la misma pregunta: -Cmo son los habitantes de la ciudad
de donde vienes?
-Eran buenos y generosos, hospitalarios, honestos y trabajadores. Tena tantos amigos que me ha costado mucho separarme de
ellos.
-Tambin los habitantes de esta ciudad son as, -respondi el anciano.
Un hombre que haba llevado sus animales a beber agua al pozo y que haba escuchado la conversacin, en cuanto el joven se
alej le dijo al anciano: -Cmo puedes dar dos respuestas completamente diferentes a la misma pregunta realizadas por dos
personas?
-Mira -respondi el anciano-, cada persona lleva el universo en su corazn. Quien no ha encontrado nada bueno en su pasado,
tampoco lo encontrar aqu. En cambio, aquel que tena amigos en su ciudad, tambin aqu encontrar amigos fieles y leales.
Porque las personas son lo que encuentran en s misma, encuentran siempre lo que esperan encontrar.
TEORA Y PRCTICA
LA REFORMA LABORAL 2006 (III)
Como se anunci en el pri mer artculo dedicado a la Reforma La-
boral del ao 2.006, des pus de exponer los antecedentes y el con-
texto histrico en el que se ha llevado a cabo la elaboraci n de l a
reforma, des pus de conocer un poco ms del conteni do reforma
laboral, quedan pendientes las val oraci ones de los sectores que
han partici pado directamente en l a reforma, algunas de l os que no
han partici pado, y nuestras conclusiones.
En este artculo, el l timo artculo de la serie que ha estado dedicada a l a reforma
laboral, en pri mer l ugar mostraremos las valoraciones del Gobierno, en segundo lu-
gar la del resto de firmantes (sindicatos y patronal) y, despus de algunas opini ones
que consideramos significativas, concluiremos con nuestra propia opinin.
VALORACIN DEL GOBIERNO.
Es evidente que el Gobierno, y especialmente el
Presidente, Jose Luis Rodrguez Zapatero, est
plenamente satisfecho con la reforma pactada,
puesto que ha logrado consensuar un acuerdo
con los principales sindicatos (CCOO y UGT) y
la representacin de la patronal (CEOE). Ante
los numerosos y espinosos conflictos que
tiene abiertos el Gobierno: ETA, inmigracin,
sequa, etc este acuerdo es como un oasis de
respiro en un desierto de ardientes conflictos.
La reforma le permiti al Presidente Zapatero
centrar el Debate del estado de la Nacin en los
logros econmicos y la exitosa poltica social, sin entrar a valorar a fondo el tema de la refor-
ma territorial y la inmigracin. Y ms recientemente, el da 2 de agosto de 2.006, el Ministro
de Trabajo, Jess Caldera, subraya que "es el mejor ao en evolucin del desempleo desde
2002" y ha destaca que el "fortsimo" aumento de la contratacin fija se deben a los "rpidos
y positivos" resultados que est teniendo la reforma laboral en sus primeras semanas de apli-
cacin. Tambin apunta que los contratos indefinidos representaron el 10% del conjunto de
la contratacin, con 168.285 contratos, la mayor cifra registrada en un mes de julio. En total,
los contratos fijos se han incrementado en 52.020 sobre igual mes de 2005, lo que en trmi-
nos relativos supone un aumento del 44,7%.En ello ha influido el tirn de la reforma l abo-
ral, que entr en vigor el pasado 1 de julio y que incentivar las conversiones de contratos
temporales a indefinidos hasta final de ao (Fuente: Diario El Mundo.Economa).


VALORACIN DE SINDICATOS Y PATRONAL


En esta lnea, los sindicatos firmantes y la patronal tambin se adju-
dican la reforma como mrito propio, y emiten publicaciones en sus
pginas Web en las que consideran que la reforma laboral ayudar a
promover el empleo indefinido y a reforzar la lucha contra el fraude
en la contratacin ( Fuente:CCOO.Actualidad ); Cndido Mndez
valora el acuerdo como un instrumento til para atajar la temporali-
dad en el empleo que sufren muchos trabajadores en nuestro pa-
s (Fuente:UGT.Dilogo Social); Jose M Cuevas resalta el valor del
dilogo ms que la importancia de las medidas adoptadas El dilogo
social constituye uno de los activos ms importantes en el proceso de
construccin y consolidacin de Espaa( Fuente:CEOE ). Interven-
cin del Presidente de CEOE).
Nnero 16 Pgno 20 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
OTRAS VALORACIONES
Destacamos la valoracin acerca de la reforma laboral de Miguel ngel Fernndez Or-
dez, por dos motivos, el primero, porque actualmente ocupa el cargo de Gobernador
del Banco de Espaa, y en segundo lugar, porque su trayectoria est muy ligada al parti-
do socialista (fue secretario de Estado de Economa y secretario de Estado de Comercio
durante los primeros gobiernos de Felipe Gonzlez y desde 2004 era secretario de Estado
de Hacienda y Presupuestos en el gobierno de Jose Luis Rodrguez Zapatero a las rde-
nes del ministro de Economa, Pedro Solbes, hasta El 7 de marzo de 2006 que ces como
secretario de estado para ser propuesto como consejero y miembro de la comisin ejecu-
tiva del Banco de Espaa) y a la direccin y planificacin econmica (licenciado en De-
recho y Ciencias Econmicas, secretario de Estado de Economa y secretario de Estado
de Comercio durante los primeros gobiernos de Felipe Gonzlez, director Ejecutivo del
Fondo Monetario Internacional, en 1992 fue nombrado presidente del Tribunal de De-
fensa de la Competencia, entre 1995 y 1999 ocupa el puesto de presidente de la Comi-
sin del Sistema Elctrico Nacional , en 2004 secretario de Estado de Hacienda y Presu-
puestos en el actual gobierno, y en julio de 2006 se designa como Gobernador del Banco
de Espaa ).
En un artculo publicado, para ms INRI, en EL PAIS( El Pas. Economa 04/08/2006),
indica que La reforma laboral "constituye un paso muy tmido en la correccin de la
dualidad que persiste en el mercado de trabajo, pues apenas modifica algunos de los in-
centivos que llevan a los empresarios a utilizar la contratacin temporal como principal
mecanismo de flexibilidad en el ajuste del empleo". Tambin opina sobre el acuerdo de
pensiones firmado en julio por los mismos protagonistas de la reforma laboral y apunta
que esas medidas "tienen un alcance limitado y suponen un aplazamiento de las princi-
pales reformas pendientes".
Por otro lado exponemos la opinin de la doctrina, por medio del Catedrtico de Cate-
drtico de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad Autnoma de
Madrid y Presidente honorario de la Asociacin Espaola de Derecho del Trabajo y de la
Seguridad Social, don Luis Enrique de la Villa Gil, que es adems miembro del consejo
de redaccin, editorial o asesor de las publicaciones cientficas peridicas Revista Espa-
ola de Derecho del Trabajo, Revista de Derecho Social, Justicia. Revista de Dere-
cho del Trabajo y Seguridad Social y Foro de Seguridad Social y director de la
Revista General de Derecho del Trabajo y Seguridad Social.
En una conferencia expuesta en Madrid y retransmitida por video conferencia a Valencia
y Barcelona, en la sede del Centro de Estudios Financieros, comenta como principal
crtica a la reforma laboral el hecho de que sta no es altruista, es decir, no persigue el
inters general, sino que cada interlocutor ha defendido sus propios intereses. El profesor
De la Villa opina igualmente que el mercado laboral espaol se puede calificar como
muy precario y que esta ley no supone una solucin contundente al problema. Destaca
que mientras que en las leyes espaolas son de las ms rgidas en cuestin de contrata-
cin temporal, siendo los contratos temporales la excepcin en la normativa, en cambio
en la prctica la regla general es el contrato temporal y la excepcin el indefinido. Espa-
a, segn el profesor, tiene un porcentaje de temporalidad del 33% mientras que en Eu-
ropa la media es de un 12%. Segn el profesor De la Villa Gil, para romper con la tem-
poralidad dinmica que padece el mercado laboral espaol se debe de equiparar los coste
de rescindir el contrato indefinido y el contrato temporal.

Nnero 16 Pgno 2! Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
TEORA Y PRCTICA
LA REFORMA LABORAL 2006 (III)
















Despus de acabar con la serie de artculos dedicados a la re-
forma laboral, engancharemos el ltimo apunte de nuestra re-
flexin y trataremos sobre la conciliacin de la vida familiar y
laboral, que tan difcil es y ser, en especial para las mujeres.
No os lo perdais !


NUESTRA OPININ
Por lt imo, nuestra (humilde) opinin, co-
mo no poda ser en otro sentido, concuerda
con las dos ltimas expuestas anteriormen-
te. Entendemos la euforia del Gobierno y de
los Sindicatos al quitarse el muerto de la
reforma laboral de encima; destacamos el
hecho que la patronal no est totalmente
contenta con el resultado, pero que an as
piense podra haber salido peor; pero la
verdad es que la reforma puede paliar la
temporalidad, incluso reducirla, pero no es
la solucin. El trabajo al lado de casa y para
toda la vida, como vena siendo tradicio-
nal, ha dejado de existir, porque las circuns-
tancias sociales y econmicas no son las mismas y cada dcada que pase tendern a compli-
carse an ms. El reto para el futuro est en la competencia del trabajador, en la formacin,
pero tambin en la conciliacin de la vida familiar y la laboral, puesto que de no ser as, llega-
r un da en el que viviremos para trabajar.

Nnero 16 Pgno 22 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
TEORA Y PRCTICA
LA REFORMA LABORAL 2006 (II)
Veaga a reraos ea |a Veaga a reraos ea |a Veaga a reraos ea |a Veaga a reraos ea |a
k0INI0 N0NIIu 0 1 k0INI0 N0NIIu 0 1 k0INI0 N0NIIu 0 1 k0INI0 N0NIIu 0 1 - -- - PA8ll0N 7 PA8ll0N 7 PA8ll0N 7 PA8ll0N 7 - -- - NIVl 0 NIVl 0 NIVl 0 NIVl 0 - -- - SIAN0 I038 SIAN0 I038 SIAN0 I038 SIAN0 I038
Nnero 16 Pgno 23 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Qu dimensiones tiene la
planta y a qu se debe la
ubicacin elegida para su
emplazamiento?
La dimensin de la planta es
de 2500 Mts
2
. El grupo ac-
cionista, GATE GOURMET
ARGENTINA SRL., eligi
su emplazamiento en el ba-
rrio de La Boca por estar
cerca del Microcentro. Esta
cercana con nuestros clien-
tes, unido al equipo de trans-
porte, evita posibles des-
abastecimientos, como as
tambin logra economa en
los costes.
Cmo surge la idea de creacin de la lavandera y cuntos aos lleva ya de actividad?
El proyecto The PRO Laundry Service, mentado, madurado y concretado por el Sr. Josef Stir-
nimann, surgi a principio de los aos 90. Con Prohotel, lavandera suiza del grupo Swissair,
como ejemplo/ modelo, se pretenda establecer una empresa independiente conformada por Bue-
nos Aires Catering (ahora Gate Gourmet Argentina), y de esa manera brindar un servicio de la-
vandera de calidad para hoteles.
Cmo recuerda los inicios?
Fueron tiempos difciles, las dimensiones de la planta slo se utilizaban para procesar los unifor-
mes de Buenos Aires Catering de Ezeiza y de Aeroparque y algunas prendas de lneas reas, prin-
cipalmente de Aerolneas Argentinas.
El ao 1996 fue nuestro primer ejercicio econmico completo. El mercado no era precisamente
el que habamos soado. La competencia era (y sigue siendo) muy dura. ramos nuevos,
(desconocidos) en el gremio, queriendo imponer la metodologa del leasing (utilizada por Proho-
tel) en un mercado en el cual prcticamente no exista. Nuestra imagen corporativa fue de gran
ayuda, ya que el nombre Buenos Aires Catering (ahora Gate Gourmet Argentina) nos abri las
puertas de los ms altos directivos de los principales hoteles y restaurantes.
ENTREVISTA
The Pro Laundry Service
El mercado no
era precisamente
lo que habamos
soado. La
competencia era,
y sigue siendo,
muy dura.
Nnero 16 Pgno 24 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Al sur de Buenos Aires se halla uno de los lugares ms pintorescos de Argentina por su histo-
ria, sus costumbres y sus coloridas casonas construidas en chapa: el barrio de La Boca, el pri-
mer puerto que tuvo la ciudad. Sus peculiares caractersticas edilicias y sus costumbres refle-
jan la notable influencia de los ciudadanos europeos, principalmente de italianos genoveses,
que se asentaron en el l ugar durante la gran ola migratoria que recibi Argentina en el perio-
do de 1860 a 1930.
En la calle Benito Prez Galdos, se encuentra la ex Usina de la Compaa Italo Argentina de
Electricidad cuyo edificio de muros descubiertos y estilo romnico medieval, es un fiel expo-
nente de las corrientes arquitectnicas de principios del siglo pasado. Ms all, en esta misma
calle, se emplaza 1he Pro Laundry 3ervioe" 1he Pro Laundry 3ervioe" 1he Pro Laundry 3ervioe" 1he Pro Laundry 3ervioe" que presta servicios exclusivos de lavandera
para hotelera y gastronoma adems de atender el lavado de uniformes, cabezales y otras
prendas propias de las lneas areas.
Ral Franco, Gerente de The PRO Laundry Service desde el comienzo del proyecto, nos
cuenta quines son, qu hacen y cmo se inici esta empresa que exitosamente lleva adelante
Nnero 16 Pgno 25 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Como ancdota de los comienzos, recuerdo la entrega de uno de nuestros primeros clientes, un
Restaurante de altsimo nivel, ubicado en el barrio de Puerto Madero, Rodizzio. Fuimos a entre-
gar el material en carros, armamos las mesas y al colocar los manteles en las mismas descubrimos
que estaban arrugados y marcados. Nuestro jefe de Planta en aquel momento, el Sr. Jos Mara
Vilella Guasch, vesta las mesas con insistencia, pero la situacin era catica. Final de la historia:
tuvimos que reprocesar la mayora de las prendas y entregar el material en condiciones por segun-
da vez.
Cmo ha ido repercutiendo a lo largo de estos aos las diferentes situaciones por las que fue
atravesando el pas?
Si bien transitamos los aos 2001 y 2002 con algunas
dificultades, podemos asegurar que la actividad turstica
del pas, sumada a la construccin de grandes hoteles
sin lavanderas incorporadas, ha ayudado al negocio.
Con qu instalaciones cuentan actualmente?
El equipamiento es en su mayora GIRBAU, tanto para
las lavadoras de 110 y 55 KG, como para el tnel de
lavado de 9 mdulos.
Tienen cubierta su capacidad de produccin con la ropa
que procesan actualmente?
La produccin diaria es no menos de 1300 Kg/hora,
teniendo posibilidades de seguir creciendo en el tiempo
en un porcentaje mayor.
Se dedican al renting?
Si, porque nos permite estandarizar y unificar la produccin. Las prendas alquiladas son ropa
blanca de habitaciones y prendas de restaurante. Ventajas: Produccin en serie. Desventajas:
Exigencia de calidad a nuevo constante y mal uso y abuso de la ropa.
Cuntos turnos tienen y cuntos empleados tiene cada turno?
Actualmente trabajan 2 turnos casi completos, intentando solapar el inicio y el fin de cada turno.
Contamos con 70 trabajadores y la intencin es ampliarlo a dos turnos completos.
Cmo miden su productividad y
qu estrategias emplean para con-
trolarla/ mejorarla?
Empleamos varios ndices para me-
dir la Productividad, entre ellos,
Kg /Hora/Hombre y Kg/Hora/
Planta, esta informacin se vuelca
en un estadstico diario, a efectos de
comparacin. Para el caso de las
mquinas lavadoras, se controlan
los porcentajes de carga por mqui-
na, las cantidades de carga por da.
Respecto del tnel supervisamos los
mdulos por hora, como tambin la
cantidad de sbanas por hora.
ENTREVISTA
The Pro Laundry Service
Empleamos
varios ndices
para medir la
Productividad,
entre ellos: Kg./
Hora/Hombre y
Kg./Hora/
Planta....
Cules son en su opinin los costes ms
difciles de controlar dentro de esta activi-
dad?
Consideramos que la adecuacin de las
Horas/Hombre de personal al volumen
diario. La actividad varia da a da y eso
afecta bastante.
Cules son sus principales proveedores?
Girbau, Ecolab y los textiles, Karsten y
Tradex.
Qu relacin tienen con sus clientes?
cmo miden el nivel de satisfaccin de
los mis mos?
La comunicacin con nuestros clientes es
da a da, ya sea telefnicamente o va
mail. Tambin mantenemos reuniones y
visitas de seguimiento peridicas. Por
otra parte, anualmente enviamos las en-
cuestas de Calidad dispuesta por las nor-
mas ISO.
No habiendo en el pas otra lavandera de estas caractersticas de qu manera puede afectarlos la
competencia?
Hemos comprobado que lo importante es el resultado final y no las caractersticas de las lavande-
ras. En el mercado existe suficiente competencia como para mejorar da a da y cuidar a nues-
tros clientes desde el servicio brindado.
ENTREVISTA
The Pro Laundry Service
Hemos
comprobado que
lo importante es
el resultado final
y no las
caractersticas
de las
lavanderas.
Nnero 16 Pgno 2 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Cules seran, en su opinin, las mayores dificultades a las que se enfrentan diariamente en el
desarrollo de la actividad y cul cree que sea el origen de las mis mas?
Todos los das hay un desafo que afrontar, un problema que resolver. Esta es una actividad muy
particular, en la que todos se creen habilitados para participar y opinar al respecto.
Muchas lavanderas ya han obtenido o
estn empezando a prepararse para obte-
ner certificaciones de calidad Considera
o ha considerado usted esta opcin?
En el mes de julio de 2001, obtuvimos la
certificacin de las Normas ISO
9001:2000, en el mes de enero de 2005,
logramos la Re-certificacin de las mis-
mas.
En lo referente a los desechos peligrosos
hay alguna normativa en cuanto a la re-
gulacin de los vertidos? Qu soluciones
han evaluado o estn evaluando para la
proteccin del medio ambiente?
The PRO Laundry Service posee una planta de tratamiento de efluentes, realizada especialmente
de acuerdo a los requerimientos de nuestra actividad. De esta forma, toda el agua procesada en la
planta es vertida en condiciones y de acuerdo a las legislaciones vigentes. Es nuestra contribu-
cin al cuidado del medio ambiente, y un factor que nos diferencia de la competencia.
Cul sera su balance actual
luego de los aos que lleva
de gestin?
A 11 aos de gestin, el ba-
lance es positivo, pensando
que an nos falta camino por
recorrer.
Cules son vuestros proyec-
tos para el futuro?
Evaluamos la alternativa de
apertura de otra planta, con-
tando con el incremento de
los kilos que procesamos
diariamente.
ENTREVISTA
The Pro Laundry Service
toda el agua
procesada en la
planta es vertida en
condiciones y de
acuerdo a las
legislaciones
vigentes. Es
nuestra
contribucin al
cuidado del medio
ambiente, y un
factor que nos
diferencia de la
competencia..
Nnero 16 Pgno 27 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006



Agradeoemos al 3r. Raul lranoo por su oolaboraoion y amable predisposioion Agradeoemos al 3r. Raul lranoo por su oolaboraoion y amable predisposioion Agradeoemos al 3r. Raul lranoo por su oolaboraoion y amable predisposioion Agradeoemos al 3r. Raul lranoo por su oolaboraoion y amable predisposioion
para oontestar a nuestras preguntas y le deseamos sinoeramente que el impor- para oontestar a nuestras preguntas y le deseamos sinoeramente que el impor- para oontestar a nuestras preguntas y le deseamos sinoeramente que el impor- para oontestar a nuestras preguntas y le deseamos sinoeramente que el impor-
tante oreoimiento logrado en todos estos aos oontinue fortaleoiendo en el futu- tante oreoimiento logrado en todos estos aos oontinue fortaleoiendo en el futu- tante oreoimiento logrado en todos estos aos oontinue fortaleoiendo en el futu- tante oreoimiento logrado en todos estos aos oontinue fortaleoiendo en el futu-
ro a una empresa que es hoy un importante referente dentro del seotor. ro a una empresa que es hoy un importante referente dentro del seotor. ro a una empresa que es hoy un importante referente dentro del seotor. ro a una empresa que es hoy un importante referente dentro del seotor.

Nnero 16 Pgno 28 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Etiquetado, Albaranes, y Facturaci n de tus clientes
Control de cantidades y pesos de los paquetes
Anulado de Etiquetas, Albaranes y Facturas
Listados, Anlisis y Estadstica de tu negocio
Gestin de Precios y Pesos de tus artculos
Seguri dad y Auditori a detus Operarios
Pantalla Tctil TPV con un diseo fcil de usar
Enlace Red con colaboracin de l neas de producci n
ECONOMA
Nnero 16 Pgno 29 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Hoy en da el desarrollo econmico es muy rpido. Nuestro sector se vuelve cada vez ms
competitivo. Los grupos lavanderos cada vez pisan ms fuerte.

En estas condiciones se hace a veces muy complicado para el pequeo lavandero seguir el
rit mo del mercado y ofrecer precios ms competitivos y muchos de ellos ya han optado o
estn valorando la posibilidad de vender su empresa.

La mayora de las empresas que plantea esta opcin son empresas familiares y, aunque no las
sean son muchas las lavanderas que hoy en da hacen el seguimiento de su actividad y
realmente saben o se preguntan: cunto vale mi lavandera?

Los motivos de venta pueden ser varios:

Jubilacin de los propietarios y no deseo de los hijos seguir el negocio familiar
Conflictos entre los socios
Stress, cansancio
No deseo o no posibilidad decrecer para ser competit ivo
Etc.

Una vez tomada la decisin de iniciar el proceso de bsqueda de un posible comprador o
socio del negocio es importante saber, no slo lo que queremos nosotros, sino tambin qu
buscan los compradores:

Precio razonable
Una buena razn de venta
Que no existan sorpresas de ultima hora
Archivos verificados
Transferencia de know-how y imagen
Apalancamiento financiero y operativo

En uno de los boletines anteriores ya habamos hablado del tema de la valoracin de empre-
sas. Esta vez vamos a analizar que documentacin es imprescindible preparar para empezar
a efectuar la venta de la empresa o la bsqueda de un socio estratgico.

En primer lugar, hay que elaborar lo que se denomina el Dossier de Venta, que es un docu-
mento que expone los aspectos ms significat ivos de la empresa.

La elaboracin de un cuaderno de venta es compleja y debe ser realizada por un asesor ex-
terno y en estrecha colaboracin con la empresa. Un comprador o inversor siempre quiere
conocer bien en qu se le est pidiendo que invierta antes de iniciar cualquier negociacin.

Normalmente, se hace inicialmente un Perfil Ciego, que contiene los datos bsicos de Dos-
sier de Venta para presentar a un posible comprador o inversor y posteriormente, en el caso
de estar interesado, se le presenta un dossier indicando la razn social de la empresa en venta
y otros datos que adems incluyan las proyecciones financieras y la valoracin de la empre-
sa.

Es una documentacin descriptiva y analtica de una empresa que facilita a un potencial
comprador o inversor toda la informacin necesaria para tomar una decisin de compra o de
inversin sobre esa empresa. Su contenido bsicamente consiste en:

Resumen Ejecuti vo

Es un apartado que contiene datos identificativos de la sociedad, su resea histrica, informa-
cin corporativa, descripcin de su desarroll, logros conseguidos etc.

Una vez tomada la
decisin de iniciar el
proceso de bsqueda
de un posible
comprador o socio
del negocio es
importante saber no
solo lo que
queremos nosotros,
sino tambin que
buscan los
compradores
CUANTO VALE Ml EMPRE5A Y QU DEBO HACER 5l QUlERO VENDERLA
ECONOMA
Nnero 16 Pgno 30 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
Nuestra relacin
con el banco tiene
que ser seria y
profesional y ha de
cuantificar los
compromisos y los
lmites de
colaboracin
CUANTO VALE Ml EMPRE5A Y QUE DEBO HACER 5l QUlERO VENDERLA
Descripcin de l a acti vi dad de la empresa

Contiene la descripcin de la actividad principal y de otras actividades. En el caso de la la-
vandera normalmente seria: la explotacin de lavandera industrial en lo que se incluye el
lavado, planchado, tinte y lavado en seco de todo tipo de tejidos, adems puede incluir la
compra venta y alquiler de lencera y de todo lo que este directamente relacionado con esta
actividad.

En este apartado o en uno independiente describiramos tambin las instalaciones de la em-
presa indicando los que se encuentran en propiedad o en alquiler, si tiene cargas financieras o
no, qu capacidad tienen, su antigedad, etc.

Productos y servicios

Entre servicios ofrecidos figuraran los servicios de lavado industrial, alquiler de text iles y
algunos servicios aadidos que puede ofrecer las lavanderas. Analizaramos el volumen y
composicin de volumen de las prendas que se lavan, si estn en alquiler o son propios del
cliente, los precios, etc. Las estadsticas se pueden elaborar por cada prenda o haciendo la
separacin del volumen total :
Sbanas y fundas de almohadas
Mantelera y servilletas
Toalla (toallas, toallones y alfombrillas de bao)
Uniformidad hospitalaria (batas de mdico, uniformidad del personal, pijamas)
Varios

Clientes

Analizaramos la composicin de los clientes por grupos de:
Hoteles, Hostales y pensiones
Restaurantes
Comedores de fbrica y escolares
Hospitales, Residencias de la Seguridad Social, Clnicas
Etc.
Su precio medio de venta, si tiene contratos a largo plazo, etc.


Anlisis de l a competencia

Es necesario incluir un breve anlisis del mercado donde se encuentra la lavandera para ana-
lizar la cuota del mercado que ocupa y la cuota potencial del mercado que podra obtener
trabajando a pleno rendimiento de 1, 2 3 turnos.

Es trategia y pl an de marketing

Si la finalidad de la venta es una bsqueda de socio estratgico es interesante poner los pla-
nes de desarrollo para el futuro, indicando siempre las inversiones o las acciones necesarias
para su implantacin, plazo de desarrollo, resultadlos esperados como, por ejemplo, ingresos
esperados o cuota del mercado que se pretende ocupar en el caso de las acciones comercia-
les.

Es tructura y organigrama

Indicaremos la estructura de la plantilla de la empresa, las funciones de cada uno, la antige-
dad media de los trabajadores.

ECONOMA
Nnero 16 Pgno 3! Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
CUANTO VALE Ml EMPRE5A Y QUE DEBO HACER 5l QUlERO VENDERLA
Anlisis financiero de l a empresa

Efectuaremos un anlisis de estados financieros de 3-5 aos, explicando las desviaciones o
los resultados obtenidos.

Proyecci ones financieras

A la hora de hacer las proyecciones financieras seria interesante utilizar no solo datos histri-
cos de los volmenes o las capacidades productivas, sino tambin desglosar los volmenes
previstos por clientes segn los contratos firmados. Si no los hay, utilizaramos simplemente
la capacidad de produccin y el histrico de ventas.

Podemos descubrir que muchas lavanderas podran ser perfectamente rentables con la clien-
tela que tienen y simplemente mejorando la productividad del personal. Como consecuencia
tendran reduccin de necesidad de mano de obra y lgicamente un resultado contable ms
atractivo. Es un factor que hay que tener en cuenta.

Ahora bien, para poder determinar la productividad con la que podra trabajar nuestra lavan-
dera, no es suficiente tomar los datos tcnicos de la maquinaria, puesto que en funcin del
tipo de ropa los rendimientos de la maquinaria son diferentes.

Las proyecciones financieras tienen que basarse en una productividad real que se puede con-
seguir. Para determinar la capacidad de nuestras instalaciones y la productividad del perso-
nal tenemos que tomar cronos y hacer un anlisis de mtodos y tiempos. Solo justificndolo
de esta manera un inversor puede estar seguro de que las proyecciones que le estamos ofre-
ciendo son validas.

Val oraci n de la empresa

A la hora de valorar la empresa se puede utilizar varios mtodos de valoracin. Es muy im-
portante saber las ventajas e inconvenientes de los mtodos de valoracin, puesto que la utili-
zacin de uno u otro mtodo puede favorecer ms al comprador o al vendedor a la hora de
determinar el precio de venta. La variacin entre varios mtodos de valoracin puede llegar
a ser hasta de ms del 150%. Por supuesto no hay que olvidar que independientemente del
mtodo de valoracin que se escoja, esta es simplemente es una referencia orientati va
para poder establecer el preci o.

El precio de venta siempre se determina en el proceso de negociacin, no siendo ste
resultado de ningn calcul o.

Hoy en da, en el caso de la lavandera, nos interesa utilizar los mtodos de valoracin que se
basan en los ingresos futuros o cash-flow generado en futuro. Para determinar estos valores
es necesario hacer las proyecciones financieras. Aqu volvemos al tema de siempre: el coste
del personal. La realidad de hoy es que muchas lavanderas estn en condiciones econmi-
cas lamentables por no haber podido o no haber sabido gestionar correctamente sus recursos
humanos, sobre todo estamos refirindonos al de mano de obra directa. Asignacin no co-
rrecta, poca motivacin y otros factores son los que contribuyen a bajas productividades del
personal de produccin. La correcta capacitacin y asignacin del personal puede ser la cla-
ve para mejorar el resultado total de la empresa.

Una vez captado el inters de un posible comprador, lo primero que hay que hacer es firmar
la Carta de Confidencialidad, que es un compromisos por el que las partes que intervienen se
comprometen a mantener en secreto todas las negociaciones que se van a realizar, informa-
cin que intercambien y otros aspectos.

Pero, sobre todo, no se olvide: Un buen asesor le ayudar a preparar toda la documentacin
necesaria para esto.
... muchas
lavanderas
podran ser
perfectamente
rentables con la
clientela que tienen
y simplemente
mejorando la
productividad del
personal. Como
consecuencia
tendran resultado
contable ms
atractivo.
Nnero 16 Pgno 32 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
A partir de este nmero vamos a comenzar con el anlisis de una Cuenta de Explota-
cin segn dos propuestas diferentes.

1.- Una produccin lineal de 2.500 Kg. de ropa por turno.
2.- Una produccin lineal de 7.000 Kg. de ropa por turno.

Para realizar todas las estimaciones necesarias se han usado bases de datos propias, suficien-
temente amplias y actualizadas para obtener unos resultados correctos y, a la hora de evaluar
costes, gastos, etc. de ambas propuestas, se han tomado datos de plantas similares que se
encuentran funcionando en la actualidad, por lo que los resultados son muy aproximados a la
realidad.

Para realizar el anlisis mencionado, debemos exponer previamente todos los datos en los
que nos basaremos para este estudio. Para eso, identificaremos primero los distintos volme-
nes de ropa hotelera, de restaurantes y hospitalaria:

Ropa hotelera












Ropa restaurantes






Ropa hospi tales









ANLISIS DE UNA CUENTA DE EXPLOTACIN PARA DOS
FORMATOS DIFERENTES DE LAVANDERA INDUSTRIAL
MANOS A LA OBRA
La cuenta de
explotacin nos da
idea sobre el
resultado que
vamos a obtener
en nuestra
actividad
TIPO % SOBRE VOLMEN
Sbana Individual 40,33
Sbana Matrimonio 6,53
Funda Individual 3,60
Funda Matrimonio 0,84
Toalla Individual 13,93
Toalla Bao 28,75
Toalla Bidet 0,42
Alfombrin Bao 5,60
TOTAL 100,00
TIPO % SOBRE VOLMEN
Servilletas (2 unidades) 33,05
Cubre 45,46
1 / 5 Mantel 21,49
TOTAL 100,00
TIPO % SOBRE VOLMEN
Plana Blanca 40,00
Plana Verde 10,00
Felpa 20,00
Uniformidad 20,00
Varios (Mantas, protedtores, etc.) 10,00
TOTAL 100,00
Nnero 16 Pgno 33 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
En base a estos porcentajes podemos, aplicando pesos promedios extrados de la realidad para
los diferentes mercados, estimar la produccin que se debe conseguir para una plena produc-
cin de las instalaciones en un turno,


PROPUE5TA 1 {2500 Kg}

















PROPUE5TA 2 {7000 Kg}













Ambas propuestas contemplan la combinacin de mercados. Esto se debe a que el mercado
hospitalario, si bien en precio de venta es siempre inferior al hotelero, permite tener una pro-
duccin lineal y sin puntas de ocupacin que obliguen a generar desajustes de produccin.

Asimismo, el mercado hospitalario se sita en ligera baja de ocupacin en los meses de vera-
no (-15%), lo que permite optimizar los resultados al poder incrementar produccin en estos
meses con mercado turstico.

Se aconseja instalar la planta con barrera sanitaria total. Esta inversin aadida no supondr
una desviacin presupuestaria importante y brindar la posibilidad de contar con una instala-
cin con total garanta sanitaria para atender cualquier mercado que se quiera considerar y
acceder a concursos pblicos de hospitales de la Seguridad Social.

Se debe considerar que el mercado hospitalario t iene un gran peso en el mbito donde se va a
instalar la lavandera.

MANOS A LA OBRA
TlPO N
Hoteles: 33 317 camas

Restaurantes: 33 1136 mesas

Hospitales 34 242 camas





TIPO % N
Hoteles:
40

1076 camas
Restaurantes: 10 964 mesas
Hospitales 50 1000 camas
ANLISIS DE UNA CUENTA DE EXPLOTACIN PARA DOS
FORMATOS DIFERENTES DE LAVANDERA INDUSTRIAL
Nnero 16 Pgno 34 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
MANOS A LA OBRA
Consideraremos ahora la valoracin econmica de las instalaciones que se necesitaran para
ambas propuestas:


PROPUE5TA 1 {2500 Kg}
























PROPUE5TA 2 {7000 Kg}























Con respecto a las instalaciones de agua, electricidad, aire y vapor, no se ha realizado ningn
comentario. Valoramos sin embargo, un estimado en base a otras instalaciones que conoce-
mos y que comprendera simplemente las alimentaciones a las mquinas que se sitan en
planta.

Estimado conexiones Aire/Agua/Vapor/Retorno vapor condensado/Electricidad: 135.000

ANLISIS DE UNA CUENTA DE EXPLOTACIN PARA DOS
FORMATOS DIFERENTES DE LAVANDERA INDUSTRIAL
PROPUESTA 1 (2.500 Kg.) / Ud. Cantidad Euros
Lavadora 110 - 120 Kg. 60.000 1 60.000
Lavadora 55 - 65 Kg. 18.000 3 54.000
Lavadora 22 - 25 Kg. 10.000 3 30.000
Secador 45 - 55 Kg. 10.000 3 30.000
Calandra 117.000 1 117.000
Introductor 115.000 1 115.000
Plegadora 96.000 1 96.000
Apilador 10.000 1 10.000
Plegadora de Felpa 77.000 1 77.000
Tnel de empaquetado 19.000 1 19.000
TOTAL 608.000
PROPUESTA 2 (7.000 Kg.) / Ud. Cantidad Euros
Tnel de lavado y prensa 400.000 1 400.000
Lavadora 110 - 120 Kg. 60.000 2 120.000
Lavadora 55 - 65 Kg. 18.000 2 36.000
Secadores 100 Kg. 37.000 4 148.000
Secador 45 - 55 Kg. 10.000 1 10.000
Calandra 117.000 2 234.000
Introductor 115.000 2 230.000
Plegadora 96.000 2 192.000
Apilador 10.000 2 20.000
Plegadora de Felpa 77.000 1 77.000
Tnel de empaquetado 19.000 1 19.000
TOTAL 1.486.000
Nnero 16 Pgno 35 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
MANOS A LA OBRA
Con respecto al valor de la nave, este depender en la ubicacin que se elija para emplazar
ambas propuestas, pero estimaremos el valor que se indica a continuacin para poder conti-
nuar con nuestro anlisis:

Nave 650 m
2
210.000 Euros
Nave 1500 m
2
...350.000 Euros






Con respecto al equipamiento general necesario para la lavandera, realizaremos las siguien-
tes estimacin


Bscula con Plataforma de 100 x 125 de 600 Kg. y equipo de pesaje: 2280

Vehculo (furgn) 21.681,03

Montaje de Plat. elevadora de 750 Kg de elevacin de furgoneta 5.200

20 Carros rol zinc plata de 1500 x 680 x 800 mm. con 2+2 ruedas 3.040,80

4 cubas de polietileno de 250 l. con 4 RG incorporados 669,28

8 cubas de 600 lit ros + base rodante de 2+2 ruedas 2.055

Depsito Propano (pueden usarse otros combustibles)
para 2.400 K, instalacin, conexin, proyectos y tasas: 3.300

Caldera de vapor con bomba de agua y quemador
equipada con equipo de purga automtica de lodos 23.078,00

Descalcificador 1.924,00

Depsito de agua Inoxidable 3.950,00


Para la propuesta 2 se debe duplicar la cantidad de carros, adquirir otro furgn y ampliar la
caldera un 20 % aproximadamente, por lo que las inversiones son:





Con estos datos, ya estamos en condiciones de, planteando previamente las necesidades de
personal y la amort izacin para ambas propuestas, exponer la evolucin de la cuenta de ex-
plotacin. Comenzaremos con el desarrollo de estos temas en el prximo boletn.

ANLISIS DE UNA CUENTA DE EXPLOTACIN PARA DOS
FORMATOS DIFERENTES DE LAVANDERA INDUSTRIAL
PROPUESTA 1 PROPUESTA 2
TOTAL 67.178 105.000
PROPUESTA 1 PROPUESTA 2
TOTAL 345.000 485.000
LABORATORIO Y EXPERIENCIAS
Continuando con lo que tratamos en el bolet n anterior y esperando
les sea de utilidad los conocimientos y experiencias vertidos en dicha
nota en esta primera etapa me parece importante destacar el mtodo
que emplearemos para abordar los temas tcnicos puntuales.
El mis mo se desarrollara desde las funciones operativas de gestin de
una lavandera hacia las problemticas especificas analizadas desde
las variables. Este sistema a mi entender resultara mas explicito da-
do que entraremos en el anlisis de las soluciones conociendo las
posibles causantes de la situacin.

Recoleccin de Ropa

Un eficiente procedimiento de recoleccin es el primer bastin para una buena organizacin
dentro de una lavandera. Debe llevarse a cabo de acuerdo a las condiciones existente en el
contexto real, modificndose de manera dinmica para el ajuste de las variables.

El personal que desarma las habitaciones. Camas, cuartos de bao, en los hoteles, o en el caso
de las empresas del rubro alimenticio, los encargados de la ropa del personal, deben colocar
las prendas de inmediato en los recipientes indicados para ropa sucia.

Evitar la cada de las mis mas al suelo y pisarlas dado que pueden producirse manchas atpicas
con respecto a su uso habitual y el empleo de una formula de lavado preparada de manera
especifica para el t ipo de suciedad recibida obtendr un rechazo importante al no contener las
variables necesarias para remover el defecto producido. El reproceso de este rechazo produci-
r en desgaste mayor de los tejidos aumentando tambin el costo de proceso por prenda.

No emplear las prendas sucias por error para secar derrames o limpiar sectores, dado que en
este caso la mis ma puede tomar contacto con productos qumicos y/o metales que reaccionan
con las fibras y los productos empleados en el lavado produciendo directamente el debilita-
miento de los tejido teniendo como consecuencia desgastes prematuros o definitivamente ro-
turas de las prendas que las condenaran al descarte.

En el caso especifico de los restaurantes o servicios de mantelera
aparte de lo mencionado en los prrafos anteriores es bsico eliminar
correctamente los restos slidos de comida de las servilletas y de los
manteles, e inmediatamente colocarlos en el recipiente de ropa sucia
como as tambin no dejarlos demasiado en espera para ser lavados
rotar rpido y bien el stock.
Esto evitar la formacin de hongos que debilitan las fibras y reducir las posibilidades de
existencias de plagas sobre el almacenamiento de las mismas. Recuerde: todo uso inadecuado
de la ropa produce manchas fuera de contexto, causando posiblemente el descarte de la uni-
dad, esto sin mencionar los costos del re-tratamiento.

Ahora bien, para entrar en detalle en primera instancia deberemos trabajar en la seleccin de
las fibras a emplear.


La importancia en la seleccin de fibras y el control de las mismas para obtener
el mximo beneficio en el costo/rendimiento de las prendas.


Es de vital importancia tener en cuenta la seleccin de las fibras y su calidad para la confec-
cin de prendas o piezas de uso laboral y de servicios, dado que las mis mas son sometidas a
los desgastes naturales de un uso predestinado, sumado a sucesivos lavados que dependiendo
del empleo pueden llegar a sufrir exigencias altsimas, Qumicas, fsicas y mecnicas en los
procesos.
Nnero 16 Pgno 3 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
HACIA LA CALIDAD (II)
todo uso
inadecuado de la
ropa produce
manchas fuera de
contexto, causando
posiblemente el
descarte de la
unidad...
Nnero 16 Pgno 37 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
LABORATORIO Y EXPERIENCIAS
Las fibras por lo general se fueron descubriendo y logrando con el fin de cubrir necesidades
de confort y empleo, por ende cada una de ellas tiene condiciones especificas que hacen a su
estructura Qumico - fsica, a part ir de las cuales son combinables particularmente entre ellas
y utilizables en diferentes aplicaciones acorde a sus propiedades.
De la eleccin adecuada de las mis mas en funcin a su comportamiento surge el equilibrio
para vestir una elegante mesa, logrando lucir manteles perfectamente limpios y vistosos, de
alta durabilidad y resistencia o proveer de vestimenta laboral a una empresa combinando el
confort para los usuarios con la mxima durabilidad acorde al uso y el tipo de lavado que de-
ber sufrir la prenda.
De hecho para lograr estos objetivos el camino a recorrer es la consulta tcnica y la capacita-
cin del personal involucrado en los procesos de compras, control, seguimiento y confeccin.
En este punto y dado el empleo natural del alquiler de prendas con el lavado de rutina involu-
crado, el personal que interviene en el proceso puede ser parte de una lavandera, o en el caso
contrario, de un Hotel, Clnica, Restaurante, o institucin propietaria de las mis mas.
La seleccin adecuada, su control y seguimiento produce importantes beneficios econmicos
en la reposicin de las mismas, como as tambin en el costo del proceso de lavado y plancha-
do, dado que contamos con la idoneidad de la prenda para tal fin.
En el prximo prrafo iniciaremos en detalle el conocimiento de las fibras.
FIBRAS TEXTILES Y SUS PROPIEDADES 1 parte
Una fibra es un filamento plegable parecido a un cabello, cuyo dimetro es muy pequeo con
relacin a su longitud. Las fibras son las unidades fundamentales que se utilizan en la fabrica-
cin de hilos textiles y telas. Contribuyen al tacto, textura y aspecto de las telas; influyen y
contribuyen en el funcionamiento de las mismas, determinan en un alto grado la cantidad y
tipo de servicio que se requiere de una tela y repercuten en su costo. Para que una fibra text il
tenga xito debe estar disponible, su suministro debe ser constante a bajo costo. Debe tener
suficiente resistencia, elasticidad, longitud y cohesin para poder hilarla formando hilos.
Durante los ltimos 4.000 o 5.000 aos las fibras text iles se han empleado para fabricar telas.
Hasta 1885, cuando se produjo en forma comercial la primera fibra artificial, las fibras solas
se obtenan de plantas o animales. Las mas empleadas eran lana, lino, algodn y seda.
La seda siempre ha sido una fibra de alto precio debido a las telas, lustrosas y suaves que se
elaboran con ella; su costo siempre es elevado y, en comparacin con otras telas, es escasa.
Por lo tanto, era lgico que el hombre tratara de duplicar la seda. El rayn (llamado seda arti-
ficial hasta 1925) fue la primera fibra art ificial. El rayn se produjo en filamento hasta princi-
pios de la dcada de 1930 cuando un obrero text il con iniciativa descubri que el rayn roto
de desperdicio poda utilizarse como fibra corta. Tambin se empezaron a usar acetato y nylon
como filamentos para sustituto de la seda.
Durante la primera mitad del siglo veinte se produjeron muchas fibras artificiales y desde en-
tonces se ha avanzado considerablemente en la industria de las fibras artificiales, principal-
mente modificando las primeras fibras para obtener las mejores combinaciones de propieda-
des que cubran los usos especficos que se buscan.
Los procesos textiles: hilatura, tejido, teido y acabado de telas se desarrollaron para fibras
naturales. Por lo tanto, las fibras artificiales se hicieron semejantes a las naturales.
CLASIFICACION.
De las muchas fibras naturales que existen, las de uso mas generalizado son lana, algodn,
lino y seda. Hay 19 familias de fibras artificiales y muchas modificaciones, variantes o fibras
de la segunda y tercera generaciones.
Las fibras se dividen en familias genricas en base a su composicin qumica. En la tabla que
aparece a continuacin se listan todas y las fibras artificiales aparecen acompaadas por la
fecha en que se produjeron originalmente en EUA.
HACIA LA CALIDAD (II)
Nnero 16 Pgno 38 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
LABORATORIO Y EXPERIENCIAS

PROPIEDADES DE LAS FIBRAS

Las propiedades de las fibras contribuyen a las de la tela. Por ejemplo, una fibra resistente
producir telas durables que pueden ser de peso ligero, las fibras absorbentes son buenas para
prendas que estn en contacto con la piel y para toallas y paales; las fibras que extinguen la
combustin por si solas, son convenientes en ropa de dormir para nios y en prendas protecto-
ras.

Para analizar una tela y conocer su comportamiento, normalmente se empieza investigando el
contenido de fibra. Estar familiarizado con las propiedades de las fibras ayuda a anticipar la
parte que esa fibra desempea en el comportamiento de telas y prendas que se fabrican con
ella. Algunas de estas caractersticas son deseables y otras no. La figura de arriba muestra esto
poniendo de manifiesto algunas de las propiedades de una fibra de baja absorbencia.

Las propiedades de una fibra estn determinadas por la naturaleza de la estructura externa, de
composicin qumica y estructura interna.

Seguiremos con el detalle de las fibras y la informacin sobre comportamiento de las mis mas,
cualquier consulta en lo referente estoy a su entera disposicin.

DanieI NieIsen
HACIA LA CALIDAD (II)



I. AcumuIocion b. Evifo Io evoporocion deI sudor
De esfofico o. DimensionoImenfe esfobIe oI
oI oguo
Z.Secodo ropido 7. 8ueno recuperocion de orrugos
despues deI Iovodo
3.DificuIfod poro feir
8. Los monchos de origen ocuoso
4.Incomodidod oI confocfo no penefron
Con Io pieI: focfo pegojoso
9. Los ocobodos de resino no se obsorben



Fibro de bojo obsorbencio
Fibras Naturales
Asbesto Acetato (1925) Triacetato (1955)
Algodn Acrlico (1950) Nylon (1939)
Lino Anidex (1969) Nytril (1950)
Yute Aramid (1963) Olefin (1958)
Mohair* Azlon * Poliester
Seda Vidrio (1935) Rayn (1911)
Lana Lastrile * Sarn (1939)
Metlica (1948) Spandex (1960)
Modocralina (1949) Vinal *
Novoloid (1969) Vinyon * (1940)
* No se producen en los Estados Unidos
Fibras hechas por el hombre
Nnero 16 Pgno 39 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
LOS QUE SABEN
Quines estn realmente autorizados a hablar del da a da de Nuestra Querida Lavande-
ra?
Creemos que es importante escuchar tambin a aquellos que estn ah, comprometidos diaria-
mente con la produccin, viviendo directamente la actividad y actuando sobre ella para mejo-
rarla, aquellos que, no siendo siempre la cara visible, se esfuerzan en todo momento por obte-
ner los mejores resultados, por cumplir los objetivos de la empresa y de los clientes y por
hacer lo mejor posible lidiando para que los obstculos del quehacer diario no repercutan en
la produccin.

Por eso, hemos decidido a partir de ste nmero, entrevistar a Operarios y Encargados de
produccin para saber qu viven y cmo viven esta tarea, y para conocer mejor quines son,
cmo piensan y qu pueden aportarnos de su vasta experiencia.

En esta ocasin entrevistamos a Encarna Blanco, Encargada de Produccin de Lavandera La
Espuma, en La Corua, quien nos cuenta que est casada y tiene un hijo de 14 aos.

Cmo se compagina la vi da familiar con las amplias jornadas que se realizan en ocasio-
nes en una funcin como l a tuya? Me refiero a l os rebases de jornadas, entradas muy
temprano, trabajos en das festi vos, etc.
A veces resulta complicado. Cuando mi hijo era pequeo, tena que depender de los abuelos.
Ahora se maneja ms el slo y colabora en casa, as, el tiempo que nos queda podemos dedi-
carlo a estar juntos. Pretendo hacerles ver que lo importante es la calidad del tiempo y no la
cantidad.

Cunto tiempo hace que eres responsable de la produccin?
Hace unos veinte aos.

Qu diferenci a encuentras entre lo que era la acti vi dad en tus inicios y lo que observas
de la actualidad?
La gran diferencia es el avance tecnolgico, se ha pasado de lavadoras manuales a automticas
y tneles de lavado, de una calandra compacta a otra de dos rodillos, etc. lo cual permite mu-
cha mayor produccin.

Descrbenos un poquito cmo es tu trabajo, Cuntos kilos procesan por d a? Qu ti po
de planta es la que llevas actual mente?
Estoy en una planta externa, en La Corua, la ciudad ms bonita de Espaa en la que nadie es
forastero Procesamos ropa para hoteles y hospitales, haciendo la recogida y entrega. A
diario se procesan sobre los 3.500 Kgs. de ropa en el turno.

Cunto personal tienes a cargo?
Actualmente tengo 15 personas.

Qu sientes que es lo menos pl acentero de tu funci n? y lo qu ms te agrada?
En general me gusta el trabajo que hago. Cuando al final de la jornada las jaulas estn llenas
de ropa para su entrega, la satisfaccin de decir: Lo conseguimos! te ayuda a olvidar los
inconvenientes que pudimos haber tenido a lo largo de la jornada.

Crees que est rei da la cali dad con la producti vi dad?
No necesariamente. Hoy en da, con la maquinaria de que se dispone, se puede ofrecer una
gran calidad con buena productividad.

Ests informada de l os costes que genera tu produccin?
No, no lo estoy.
Entrevista a Encarna Blanco-Encargada de Produccin de Lavandera La
Espuma en La Corua
Nnero 16 Pgno 40 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
LOS QUE SABEN
Cul es tu relaci n con clientes y proveedores?
Con los proveedores, en general muy poca. Con los clientes suele ser cordial, aunque despus
de tanto tiempo tratando con ellos, al menos con algunos de ellos, ya tienes un tono de ms
confianza.

Es frecuente en tu acti vi dad visitar otras plantas?
Solo he visitado en una ocasin una planta hospitalaria.

Tecnolgicamente hablando en qu te ayudan los equi pos que est usando actualmente?
La tecnologa de la que dispongo actualmente me ayuda para poder realizar el trabajo en me-
nos tiempo y ms cmodamente.

Es difcil llevar una pl antilla en una lavandera?
Habitualmente no, slo los tpicos roces de la convivencia diaria que pueden darse en cual-
quier otra actividad.

Cules son l os momentos de ms tensin?
Para nuestra planta, es el verano, por se la temporada alta de nuestros clientes.

Cmo es el da a da en tu trabajo?
Arrancamos lavado a las 5 de la maana con 2 personas y mantenimiento. A las 6 se incorpora
el resto del personal para calandras, secadoras, etc. , funcionando todo al mismo tiempo hasta
las 2 de la tarde.

Teniendo en cuenta tu experiencia qu consejos daras a alguien que recin empieza a
desempear esta funcin?
Le dira un dicho que es habitual en nuestra empresa: MANOS RPIDAS, CABEZA FRA

Muchas gracias Encarna por haber comparti do con nosotros y con nuestros lectores tu
saber, tu experienci a y tu compromiso con la acti vi dad, y estamos convenci dos de que tus
opini ones y las de muchos otros que iremos conociendo mes a mes, nos irn aportando
conocimientos y enri quecindonos a todos los que real mente queremos esto que hacemos.
Entrevista a Encarna Blanco-Encargada de Produccin de Lavandera La
Espuma en La Corua
NUESTROS CLIENTES:
Nnero 16 Pgno 4! Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
B00A0ERlA M0NBLA0 8.c.c.L.
Hotel Tinya
Fuerteventura
Canarias
ASOCIACI ARAPDIS
HOSPITAL COMARCAL DE MELILLA
FUENTE-AGRIA EMPLEO, S.L.
MOND UBER
L A v A N D | k l A
8ARCLLONA 8ARCLLONA
8ARCLLONA
8ARCLLONA
vALLNC|A G|RONA
G|RONA
A CORUA
NAvARRA
A CORUA
MLL|LLA
vALLNC|A
AL|CANTL
TARRAGONA
TARRAGONA
G|RONA
8ARCLLONA
AL|CANTL
C|UDAD RLAL
CANAR|AS
vALLNC|A
NUESTROS CLIENTES:
Nnero 16 Pgno 42 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006
vALLNC|A
MURC|A
AL|CANTL
LLL|DA
8ARCLLONA
CANAR|AS
!|atarer|a |aaaer|a- |.!E. \A
vALLNC|A
ASTUR|AS
TARRAGONA
8ARCLLONA
CANAR|AS
CANAR|AS
MURC|A
8ARCLLONA

RINCON DEL LECTOR

Aoemas oe aportar lntormaclones tcnlcas y tener como objetlvo
el contrlbulr a mejorar nuestro sector, NULSTRA QULR|DA
LAvANDLR|A pretenoe ser un punto oe encuentro proteslonal oe
tooos los componentes oe la actlvloao.

DEDlCAMO5 NUE5TRA ACTlVl DAD A A5E5ORAR Y GE5Tl ONAR PLANTA5 DE LAVADO lNDU5TRl AL.
Nnero 16 Pgno 43 Fecha deI BoI etn: Agosto 2006

Optlmlzaclon oel Slstema Proouctlvo.
Auoltorlas oe Prooucclon - Cursos oe Capacltaclon - Lstuolos oe Mercaoo.
Plan oe Mantenlmlento Preventlvo - Programa oe Gestlon oe la Prooucclon.
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Plan oe vlabllloao - Gestlon oe Costes.
|mplantaclon oe UNL-LN-|SO-9001-2000
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Resp. oe Desarrollo Comerclal

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Danlel Nlelsen
|ngenlero-qulmlco

Arturo Herrero Herrero
Colaboraoor

[os [ullo Sancbez Luengo
Colaboraoor



Lavanoerla |noustrlal Ll Romeral, oe Castlllo oel Romeral (Gran Canarla) ba reallzaoo una auolto-
rla oe prooucclon oe sus lnstalaclones e lmpartloo tormaclon en mtooos y tlempos e lntroouc-
clon en evoluclon oe costes a su plantllla.

La planta, que cuenta con una larga trayectorla oesarrollanoo la actlvloao oe lavaoo lnoustrlal a
estableclmlentos boteleros oe la lsla, qulere atlanzar sus nlveles oe resultaoos para atrontar oe
torma contunoente una mooernlzaclon oe cara al tuturo.

La lncorporaclon oe nueva tecnologla y la mejora en el oesarrollo oe mtooos y tlempos oe pro-
oucclon, les permltlra ser mas competltlvos sln mermar los resultaoos que tooa empresa neceslta
para su presencla y permanencla en el mercaoo.

La plena colaboraclon oe tooa la jerarqula oe la entloao en el oesarrollo oe las actuaclones oe
nuestra empresa y el entuslasmo oe la plantllla en aslmllar tooas las poslbllloaoes oe mejora que
se plantearon, nos permlten atlrmar que su objetlvo sera alcanzaoo.

Lstamos con vosotros ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
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