INTRODUCCIÓN

Hasta mediados del ciclo XIX los científicos no dispusieron de un método que les permitiera conocer que elementos eran esenciales y cuales no; este método fue el de la preparación de medios de cultivo de composición conocida en los cuales podía eliminarse un elemento y ver sus efectos sobre el desarrollo vegetal. De esta forma a podido establecerse que, además del C, H, y O y otros tres elementos son esenciales para el desarrollo de las plantas estos elementos esenciales pueden a su vez subdividirse en macro y micro nutrientes, según sean requeridos por los vegetales en grandes o pequeñas cantidades. Entre los macro nutrientes tenemos: N, P, K, S, C, y Mg. La lista de los micro nutrientes está formada por siguientes elementos: Mn, B, Fe, Zn, Cu, Cl, y Mo; ya hemos mencionado anteriormente la presencia en vegetales de ciertos elementos, los cuales no parecen desempeñar, por ahora, ninguna función esencial en las plantas; estos elementos son los llamados elementos no esenciales o inorgánicos, la mayoría de los cuales se obtienen a partir del suelo: C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, Cl, y solo necesarios para algunas plantas son N, Ni, Co, Si. Estos elementos esenciales se denominan así porque sin ellos la planta no puede completar su ciclo biológico y por lo cual estos elementos no pueden ser sustituidos por ningún otro elemento.
NUT RIENT E U n nut r i me nt o o n ut r i e nt e e s un p r od uc to q uí mic o p r oc ed e nt e d e l e xt e ri or d e l a c é l ula y q ue é s ta ne c es i ta p a r a r e a l iz ar s us f u nc i ones v i t a l es . És t e e s t oma do p or l a c é l ul a y t r a ns f ormad o e n c ons t it uy e nt e c e l ula r a t r a vé s d e u n p r oc es o met ab ól i c o d e b i os í nte si s l l a ma do a na b ol is mo o b i e n e s d e g ra da do p ar a l a ob t e nc i ón d e ot ra s mol éc ul as y d e e ne r g ía . L os n ut r i e nt es s on c ua l q ui er e l e me nt o o c omp ue st o q uí mic o ne c e sa ri o p a r a e l met ab ol is mo d e u n s e r v i v o. Es d e c i r , l os n ut r i e nt es s on a l g una s d e l a s s us ta nc i as c ont e ni d as e n l os a l i me nt os q ue p a rt ic ip a n a ct i v amente e n l a s r ea cc i one s me ta ból i ca s p ar a ma nt e ne r l a s f unc i ones d e l or g a ni smo. I MP ORTANCIA DE LOS N UT RI EN T ES. a) Nutrientes esenciales:

Aquel que tiene una influencia directa sobre el metabolismo de la planta. Su presencia resulta determinante para la consecuencia de un ciclo biológico, no debe poder ser remplazado por otro en su acción.

o bien sin que ser esenciales puedan remplazar algún elementos esencial. Los micronutrientes u oligoelementos. Principales síntomas carenciales producidos por CLASIFICACIÓN DE NUTRIENTES Por su cantidad se clasifican en dos grupos: Los macronutrientes son los que las plantas necesitan en mayor proporción. . en cambio. Tabla N° 01 micronutrientes. son necesarios en muy pequeñas cantidades y. por su abundancia en el medio. ya que constituyen los elementos químicos más abundantes de su composición orgánica.Pueden haber en plantas otros elementos que solo sean necesarios para algunas especies. por ello. N° 01 Forma de determinar si un nutriente mineral es o no esencial. También encontrarse otros elementos sin función conocida que la plantas los acumula. Fig. su presencia en las plantas es más reducida que en el caso de los macronutrientes.

en el suelo tienen que abundar los macronutrientes porque las plantas los necesitan en mayor proporción. tiene la ventaja de incorporar todos los elementos esenciales para las plantas y aportar riqueza y equilibrio de nutrientes al suelo donde se aplica. Un compost bien maduro.Sin embargo. pueden ser más escasos.8% de carbohidratos. Los micronutrientes. 19% de lípidos. ABLA. en cambio. el compost tiene una estructura mucho más compleja. 3. COMPOST En cambio. COMPOSICIÓN QUÍMICA 74% de agua.2% de proteínas. 3% de sales minerales. pero también tienen que estar presentes.N°02 DIFERENCIA DE UN ABONO Y COMPOST ABONOS QUÍMICOS Consisten en agregados granulados o líquidos de sustancias químicas formados por los elementos en los cuales se basa la nutrición de los vegetales. que modulan y facilitan la liberación y posterior absorción de los nutrientes por parte de las plantas. que ha sufrido un proceso de formación correcto y se ha obtenido a partir de restos variados. En la tabla siguiente figuran los 13 elementos químicos que las plantas necesitan tomar del suelo para poder vivir. donde los nutrientes forman parte de un entramado en el cual están unidos a otras moléculas. Como podemos ver. 0. tanto unos como otros son esenciales para el buen desarrollo de los vegetales. . su clasificación en función de la abundancia relativa en la composición vegetal y la proporción media aproximada de cada elemento dentro del conjunto. básicamente orgánicas.

las hojas y más marcadamente en los frutos. colabora en la circulación de los otros nutrientes alrededor de la planta y regula las funciones vegetales. semillas y frutos. Potasio (K): Es decisivo en el desarrollo de toda la planta. Interviene en la formación y desarrollo de las raíces y tiene un papel importante en la resistencia a la sequía. Si el déficit es extremo. En algunas plantas puede provocar la formación de pigmentos de color púrpura en hojas. tales como los extremos de las raíces. Fósforo (P): Es muy importante en la maduración de flores. Proporciona resistencia a las plagas y enfermedades. aparece una necrosis (muerte celular. Las hojas pueden enrularse. además que la clorosis se extiende por toda la planta. Azufre (S): Tiene función estructural y funcional. Reduce la densidad de floración y perjudica la polinización. posibilita que las raíces y los tallos sean fuertes y las semillas. Las hojas viejas se vuelven de un color verde oscuro. Por la carencia las plantas mostraran un crecimiento lento y serán débiles y las hojas presentaran un verde claro uniforme o amarillento. Deficiencia de este elemento en una planta es la presencia de extensa clorosis intervenal. Es. constituyentes básicos de las proteínas. y de los enzimas. La deficiencia de calcio en la planta motiva necrosis en sus regiones meristemáticas jóvenes. grandes. Si el déficit es extremo. Clorosis marginal en las hojas viejas. Puede haber puntos necróticos. Los tallos se pueden volver débiles y con entrenudos cortos. los cuales posibilitan las reacciones químicas vegetales. SECUNDARIOS Calcio (Ca): Es importante en la formación de las paredes celulares de las plantas. pero estos 13 son imprescindibles: MACRONUTRIENTES PRIMARIOS Nitrógeno (N): Fomenta el crecimiento de la parte aérea de los vegetales (hojas. Magnesio (Mg): Forma parte de la clorofila y actúa en el metabolismo del fósforo. zona seca) empezando por el ápice (extremo) de la hoja y extendiéndose entre las nervaduras.Elementos químicos esenciales son los 13 elementos esenciales que necesitan todas las plantas para vivir. Pueden tomar muchos otros. Provoca una menor densidad de flores y altera el cuajado de los frutos. Puede malformar las hojas. los frutos y las hojas. Disminución del crecimiento solo en plantas jóvenes. tallos). la coloración oscura empieza a afectar también a las hojas jóvenes. responsable del color verde de las plantas y confiere resistencia a las plagas. en parte. Interviene en la asimilación del CO2 por parte de las plantas y en la captura de la energía . Los toman principalmente del suelo. seguida de acumulación de pigmentos antociánicos y necrosis. ya que forma parte de los aminoácidos.

MICRONUTRIENTES Hierro (Fe): Participa en la formación de la clorofila. como la transferencia de electrones. color y vigor de las plantas. influye en el tamaño de las hojas y los frutos. La disminución paulatina de la producción de semillas y los pecíolos se agrietan y las hojas son pequeñas y quebradizas. Cobre (Cu): Es importante por sus funciones enzimáticas e interviene en la producción de aminoácidos y en la formación de la clorofila. tiene importancia en el aspecto. que se suelen iniciar en el ápice y en los bordes. participa en la síntesis de clorofila. Cuando hay déficit de azufre. Cinc (Zn): T iene importancia en la formación y maduración de las semillas. Se acusa deficiencia en tejidos de crecimiento: raíz. Cuando hay deficiencia en hojas jóvenes se ven manchas cloróticas (amarillas). seguida de la producción de antocianas. estas. Su carencia se manifiesta primero en las hojas jóvenes. por lo tanto. la floración y fructificación son frecuentemente afectados. hoja. A veces suele aparecer una necrosis del ápice de las hojas jóvenes que progresa a lo largo del margen. La planta se presentan de color verde claro a amarillo y las flores caen antes de formarse el fruto. Cuando hay carencia las hojas se presentan amarillas entre los nervios que permanecen verdes. la fotosíntesis y la asimilación del nitrógeno.luminosa necesaria para realizar la fotosíntesis. La planta entera adquiere un aspecto achaparrado. Boro (B): Participa en los procesos de crecimiento de los tejidos vegetales y. la fotosíntesis y la asimilación de nitratos. La deficiencias se caracterizan porque sus síntomas aparecen tardíamente. Se absorbe en forma de sulfato de manganeso. tiene un papel fundamental en el mantenimiento de la estructura de la pared celular y de las membranas. . Cuando hay deficiencia los niveles de azúcares y de vitamina C son bajos. responsables del crecimiento vegetal. Por lo tanto. aparecen amarillas con los nervios verdes. tallo y provoca un crecimiento lento. en la fijación del nitrógeno y en el proceso respiratorio de los vegetales. Molibdeno (Mo): Es imprescindible para fijar el nitrógeno y utilizarlo en los procesos fisiológicos de las plantas. Clorosis generalizada. forma parte de algunas enzimas vegetales que intervienen en procesos metabólicos. Manganeso (Mn): Favorece la síntesis de clorofila. activa varias enzimas vegetales e interviene en la captación de CO2. en el metabolismo del hierro y en el de otras moléculas orgánicas. En casos extremos. pudiendo quedar los bordes enrollados con el ápice blanco. los síntomas se manifiestan primero en las hojas más jóvenes. Cuando hay deficiencia los primeros síntomas corresponden a una clorosis localizada entre los nervios de las hojas más viejas. Se produce un retardo en el crecimiento que se manifiesta en forma de hojas más pequeñas y entrenudos más cortos. promueve las auxinas (fitohormonas).

Edición Omega S. cuando esto ocurre las hojas no tienen la coloración normal verde. Barcelona. University of Massachusetts.Cloro (Cl): Es vital en los procesos bioquímicos de la fotosíntesis y en la activación de varias enzimas vegetales que hacen posible el crecimiento de la planta y su resistencia a la sequía y a las enfermedades.A. ANEXOS: Palabras claves: CLOROSIS: Es una condición fisiológica anormal donde el follaje produce insuficiente clorofila. Fisiología Vegetal. . Devlin. provocada por un agente nocivo que ha provocado una lesión tan grave que no se puede curar o reparar REVISION BIBLIOGRAFICA ROBERT M. Interviene en los procesos osmóticos celulares y en el desarrollo foliar. NECROSIS: muerte patológica de un conjunto de célula o de cualquier tejido del organismo. La deficiencia produce marchitez. fomentando la multiplicación celular. amarilla o amarilla blanquecina. pueden ser verde pálida. clorosis.

osb&fp=1171f3123caf189b&biw=1440&bih=670.1.r_gc.0. B.0..or.5307 8.p df Revisado el 10/6/2012 .2. BARULÓ COLL.38.0.wikipedia.J.57. NICOLAS RODRIGO.c f.0.com http://www. Revisado el 10/6/2012 Salvador Cid Técnico de Compostadores.pe/#hl=es-419&output=search&sclient=psyab&q=composicion+quimica+de+los+micronutrientes+de+las+plantas&oq=composicion +quimica+de+los+micronutrientes+de+las+plantas&aq=f&aqi=&aql=&gs_l=hp.org/wiki/Nutrimento.com. G. Revisado el 10/6/2012 http://es.0..0.0.0..0.0..kxjwRyganns&bav=on. SABATER GARCÍA. Edición Pirámide. SANCHEZ TAMÉS.compostadores.68281.68031..com/repositorio/Los_nutrientes_en_el_compostnl.google. 2001 http://www.3.r_qf..r_pw. R.

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