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VISITA A FINCA GANADERA

PRESENTADO POR: JAIRO ENRIQUE MERLANO FERNANDEZ

SENA REGIONAL GUAVIARE 2012

VISITA A FINCA GANADERA

PRESENTADO POR: JAIRO ENRIQUE MERLANO FERNANDEZ

INSTRUCTOR MARIO HUMBERTO SANCHEZ

SENA REIONAL GUAVIARE 2012

INTRODUCCION En esta visita a la Finca Ganadera EL TOTUMO, aprend a conocer los diferentes tipos de pasto que existen en este territorio y los alimentos complementarios utilizados por su propietario para ayudar al Ganado a obtener una buena nutricin y hacerle ganar peso para obtener una excelente produccin de leche y carne ricas en vitaminas y nutrientes. Conoc lo potreros utilizados para las actividades de ordeo, paritorio y la clase de ganado existente en ese lugar.

VISITA A FINCA GANADERA El da 29 de Julio se realiz visita a la Finca Ganadera EL TOTUMO, ubicada en el corregimiento de Varsovia, Municipio de Toluviejo, Sucre. Recopile los siguientes indicadores correspondientes a su competitividad, sostenibilidad y equidad. Su nivel de ganado es normal, posee 60 vacas paridas, 30 escoteras, 3 reproductores, tiene 80 hectreas de las cuales 27 de ellas son para potreros en reas no mayores a una hectrea, su principal actividad es lechera, saca aproximadamente 360 litros diarios, los cuales usa para la venta de leche, fabricacin de queso y suero.

1. Disponibilidad: Posee un (1) pozo profundo que lleva agua a cada potrero y lo deposita en una alberca plstica (7 a 8 divididas entre medio de cada potrero), con un sistema de boya que contrala el paso del agua, posee excelentes tierra ricas en minerales 2. Sostenibilidad: Es buena, sus aguas estn libres de contaminacin, sus tierras tienen pocos sectores ridos, poca maleza y cuenta con grandes hectreas (27) de pasto para la alimentacin del ganado. 3. Equidad: Es buena, cuenta con pocos vaqueros (3), cuyas actividades varan por das en cuestin de ordeo, arreglar cercas, curar a los animales cuando tienen heridas y enceramiento de animales por las tardes. 4. Raza de Ganado: Bos Taurus la cual se da del cruce de animales el Brahmn Rojo y Novillas Medio Sangre Parda.

TIPOS DE PASTOS: A. Anglenton: Se conoce tambin como pasto mono; se cultiva en suelos frtiles y de textura franco; requiere buena humedad en el suelo, crece bien entre los 0 a 1000 metros sobre el nivel del mar. En su reproduccin se debe utilizar 5 kilogramos de semillas certificada por hectrea, sembrado al voleo o en surcos, con distancia de 50 cms entre surcos. Su aprovechamiento es para heno, henolaje, ensilaje, pastoreo rotacional en prefloracin. B. Braquiaria decumbens: Se conoce tambin como pasto peludo, alammbre, de orilla. Se cultiva bien en suelos cidos y de baja

fertilidad y bien drenados. Crece bien entre los 0 a 1800 metros sobre el nivel del mar; En su reproduccin se debe utilizar 3 kilogramos de semilla por hectrea o por material vegetativo, tallos, cepas y estolones, sembrado con distancias de 60 cms a 80 cms entre surcos. Su aprovechamiento es para heno, henolaje, ensilaje, pastoreo rotacional en prefloracin. Se puede asociar con leguminosas como manforrajero, Kudz y centrocemas. C. Estrella: Nombre comn pasto estrella, nombre cientfico cynodon plectostachium - cynodon nlemfluensis otros nombres gigante, zacate estrella, estrella africana. consumo pastoreo rotativo preferiblemente. clima favorable clido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m. tipo de suelo suelos muy frtiles, francos o franco arcillosos y con alto contenido de materia orgnica. tipo de siembra por material vegetativo, estolones. plagas y enfermedades atacado por lepidopteros (mocis latipes), gusanos y chinches (blisus insularis). toxicidad presencia de glucgenos cianognicos que pueden convertirse en cianuros y producir toxicidad. tolera aguachinamiento, sequa y sombra. no tolera sequias extrema. D. Kikuyo: se conoce tambin como grama gruesa o pasto africano. Se cultiva en suelos altamente frtiles; se adapta mejor a climas fros; crece bien entre los 1000 y 3200 metros sobre el nivel del mar. Posee rizomas gruesos y suculentos que pueden alcanzar hasta un metro de longitud. Se propaga vegetativamente por medio de estolones, es decir, los brotes laterales delgados que nacen en la base del tallo. Las hojas alcanzan de 10 a 20 cms de largo y de 8 a 15 mm de ancho. Algunos tallos crecen erectos (50 a 60 cms) E. Pasto de Corte: Elefante enano, es una especie perenne, de porte erecto, capaz de producir acumulaciones de materia seca (MS) superiores a 50 tn/ha/ao en zonas tropicales hmedas, sin estacin seca, con buen nivel de fertilizacin y bajo rgimen de cortes. Crece formando matas de hasta 1 m de dimetro con nmero variable de macollos dependiendo de las condiciones ambientales. Los tallos contienen hasta 20 internudos de hasta 3 cm de dimetro. Las hojas son largas, de 30 a 120 cm de longitud y 1 a 5 cm de ancho con una vena media muy pronunciada ESTABLECIMIENTO: Primeramente en la finca EL TOTUMO antes de la siembra del pasto su propietario realiza lo siguiente. A. Estudio previo del suelo, Es con el fin de conocer los nutrientes que tiene y los que les hace falta como el Fosforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Aluminio. Adems puede verificar su PH (grado de

acidificacin o alcalinizacin), porcentaje de materia orgnica (residuos vegetales o animales en descomposicin) y su textura (arenosa, arcillosa). B. Abonamiento o fertilizacin del suelo: dependiendo de los resultados del estudio del suelo, pasamos a la fase de abonamiento con cal. Esta se da con el fin de disminuir la acidez excesiva del suelo que tiene que ser mezclada en la primera capa del suelo a una profundidad no mayor a 20 cms. Luego pasamos a los abonos qumicos (que contienen el fsforo y el potasio). Los abonos orgnicos deben ser introducidos dentro del suelo a varios centmetros para obtener la mxima eficacia. C. Arado: Utiliza el mtodo de cincel que es una herramienta de labranza vertical, la cual tiene muchas ventajas como: Mejora la penetracin del agua, conservando su humedad. Elimina el estrato compactado, o pie de arado, provocado por el paso sucesivo del arado. Deja residuos de la cosecha anterior, lo que aminora notablemente el efecto de erosin, Evita la proliferacin de maleza. No produce desnivelacin del campo. Mejora la estructura del suelo al evitar el excesivo mullimiento (tcnica manual) producidos por otros implementos de labranza. D. Sistema de Siembra: Se escoge la semilla o los tallos a sembrar que sean de muy buena calidad, para evitar que al momento de geminar se pierdan. Es importante que la semilla al momento de la siembra no quede superficialmente ya que esto puede ocasionarle desecacin o muerte debido a las altas temperaturas. En, el Establecimiento luego de los proceso mencionados y despus de que el pasto halla germinado; viene los procesos de fumigacin del pasto y cortar la maleza que es el principal problema al momento del establecimiento del pasto ya que compiten fuertemente para crecer. Esto se combate mediante la aplicacin preemergente de la mezcla de herbicidas Gesaprim mas lazo y si la maleza es poca, se corta con machete. Su sistema de riego es natural, proviene de la lluvia ya que no tiene sistema de riego. 1. SOSTENIMIENTO: Se utiliza un sistema de pastoreo rotacional con ciertos periodos de ocupacin, con el fin de permitir que el pasto logre una buena recuperacin y evite que la maleza se produzca, ya que el pasto no est siendo maltrado. El ganado consume un promedio diario de pasto de ? 2. APROVECHAMIENTO: Estos diferentes tipos de pastos tienen un alto nivel protenico lo que permite que el ganado alcance niveles mayores de peso y

produccin de leche, ya que puede satisfacer sus necesidades nutricionales y nos evita altos costos en compra de concentrados y con los productos naturales de la regin, como las leguminosas y frutos secos lograr un complemento excelente para la nutricin del ganado. Alimentos alternativos 1. Las alternativas que utilizara para mejorar la nutricin de los animales con productos propios de la regin, sera la fabricacin de productos alternos para completarlos con el pasto como seria: a. El mataraton: le quitamos las hojas y a travs de un procedimiento lo volvemos harina lo cual se combinara con pasto de corte. b. Totumo: se saca melaza rica en nutrientes, se unta arriba de los pastos cortes, tiene un nivel protenico alto. c. Orejero: es rico en nitrgeno, azufre, fosforo, potasio, calcio, magnesio, se recomienda moler o triturar el fruto con un mazo para facilitar su consumo Con base en el material estudiado, visita a la finca ganadera, conocer los diferentes tipos de pastos y alimentos disponibles de la regin, pienso que resulta mejor elaborarlos con productos de la misma finca y de la regin, ya que estos alimentos son ricos en altos niveles protenicos lo que ayudara al ganado a ganar rpido peso y mejor la produccin de leche e igualmente evitamos tener exagerados gastos en compra de concentrados por su alto valor econmico.

Pruebas fsicas de visita a Finca Ganadera. Entrada principal.

Potreros

Potrero de ordeo

Pozo y alberca con sistema de boya.

Tipos de pastos

Ganado

BIBLIOGRAFIA
1. es.wikipedia.org/wiki/Pasto_(ganadera) 2. pastos-forrajes.wikispaces.com/