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Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para Maximizar Utilidades en la Cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

Ing. Julio Baltodano

Grupo: Ingeniera Industrial I Cuatrimestre, III ao


Fecha: Managua, Nicaragua.27/04/2012

Integrantes:
Loira Gardenia Garca Montenegro. Denisse Gabriel Saballos Herrera. Mara Concepcin Guzmn Jirn. Ilich Manuel De Len Garita. Daniela de los ngeles Prez Villagra.

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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN ......................................................................................................................................................................... 3 OBJETIVOS ................................................................................................................................................................................... 4 OBJETIVO GENERAL: ............................................................................................................................................ 4 OBJETIVOS ESPECFICOS: ...................................................................................................................................... 4 JUSTIFICACIN ........................................................................................................................................................................... 6 MARCO TERICO ...................................................................................................................................................................... 7 LA AGRICULTURA EN NICARAGUA .................................................................................................................. 7 AGROPECURIOS TOMATOYA-CHAGUITE .......................................................................................... 9 PERFIL DE LA EMPRESA ....................................................................................................................... 10 VALORES INSTITUCIONALES DE LA COOPERATIVA..................................................................... 10 SUPOSICIONES DEL MODELO DE PROGRAMACIN LINEAL...................................................... 11 LIMITACIONES DEL MODELO DE PROGRAMACIN LINEAL ........................................................ 12 PREPARANDO EL MODELO PARA ADAPTARLO AL MTODO SIMPLEX ................................... 13 CAMBIO DEL TIPO DE OPTIMIZACIN. .............................................................................................. 14 TODAS LAS RESTRICCIONES SON DE IGUALDAD. ........................................................................ 14 DESARROLLANDO EL MTODO SIMPLEX ........................................................................................ 15 IDENTIFICANDO CASOS ANMALOS Y SOLUCIONES .................................................................. 18 DESARROLLO: ........................................................................................................................................................................... 19 DEFINICIN DEL PROBLEMA:................................................................................................................................ 19 DEFINICIN DE VARIABLES:.................................................................................................................................. 19 CLCULOS DE COSTOS: ....................................................................................................................................... 19 PLANTEAMIENTO DEL MODELO ............................................................................................................................ 64 SOLUCIN DEL MODELO POR EL MTODO SIMPLEX: ................................................................................................. 64 CONCLUSIN ........................................................................................................................................................................... 67 RECOMENDACIONES ............................................................................................................................................................. 68 BIBLIOGRAFA ..........................................................................................................................................................................69 ANEXOS ......................................................................................................................................................................................70

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativaIntroduccin grande tomatoya-chagite

La Investigacin de Operaciones es una rama de las Matemticas consistente en el uso de modelos matemticos, estadstica y algoritmos con el objeto de realizar un proceso de toma de decisiones. Frecuentemente, trata del estudio de complejos sistemas reales, con la finalidad de mejorar u optimizar su funcionamiento. La investigacin de operaciones permite el anlisis de la toma de decisiones teniendo en cuenta la escasez de recursos, para determinar cmo se puede optimizar un objetivo definido, como la maximizacin de los beneficios o la minimizacin de costos. En este documento se presenta un anlisis de la actividad econmica de la Cooperativa Tomatoya- Chagite Grande, fundada en noviembre del 2001 por 22 productores; la cual trabaja en la produccin y comercializacin de hortalizas. El estudio se realiz en base a nueve productos hortcolas (variables) de los 24 diferentes cultivos que tienen en el mercado, para verificar si la Cooperativa est logrando las utilidades ms altas con la distribucin y cosecha de sus productos. Debido a que la cooperativa Tomatoya Chagite Grande, va en continuo crecimiento empresarial, queremos determinar, de las nueve hortalizas seleccionadas, cules de ellas generan las utilidades ms altas y cules son las que se deben cultivar para mejorar sus ganancias, para brindar as recomendaciones pertinentes en cuanto a la produccin de hortalizas con menos utilidades y que esto contribuya al mejoramiento de la cooperativa y su actividad agrcola. Para este trabajo se tomaron en cuenta restricciones de: demanda, terreno, capacidad del cuarto frio y capacidad del acopio. Al igual que los requerimientos trminos de calidad, presentacin e inocuidad con los que debe cumplir cada producto comercializado por la Cooperativa a la el supermercado La Colonia, quien desde hace 10 aos, es el principal cliente estratgico de Tomatoya orientados por TechnoServe. Cabe mencionar que la Cooperativa utiliza el mtodo de la siembra de hortalizas por semillero. Este mtodo consiste en sembrar las semillas en recipientes o maceteros, y luego, cuando las plntulas alcanzan determinado tamao que garantice su supervivencia, se trasplantan al huerto. Adems se hace la siembra de forma escalonada lo cual se hace para evitar sobrantes en un perodo y dficit en otro. Para ello se siembran unas pocas hileras cada varias semanas, como es el caso de las lechugas, los rbanos. La mejor manera es distribuir la siembra durante un lapso de 3-4 semanas, y sembrar con intervalos de 3-4 das, para cada variedad de hortalizas.

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Es preciso mencionar que la Cooperativa Tomatoya ha contado con el apoyo, orientacin y capacitacin de TechnoServe y la Alianza para la Creacin de Oportunidades de Desarrollo Rural, a travs de Relaciones Agro empresariales (Acordar), un proyecto de USAID.

Objetivos
Objetivo General:
Elaborar un Modelo de Programacin Lineal que maximice las Utilidades de la Cooperativa Tomatoya Chagite Grande.

Objetivos Especficos:
Identificar, cules de las 9 hortalizas seleccionadas generan una mayor utilidad. Analizar los datos obtenidos a travs del modelo planteado. Determinar la mxima utilidad que se puede obtener segn las condiciones planteadas en el modelo. Brindar recomendaciones para mejorar las utilidades obtenidas por los nueve productos seleccionados en la Cooperativa.

Antecedentes Antecedentes histricos de la cooperativa:


En 2001, en la comunidad de Tomatoya-Chagite Grande, Jinotega, un grupo de 22 productores de granos bsicos y de vegetales se encontraban en extrema pobreza. Produciendo con tcnicas agrcolas obsoletas, sin canales de comercializacin adecuados y sin educacin formal, parecan estar condenados a esta situacin. Hoy, 11 aos despus, dieron un salto cualitativo en las vidas de sus familias y de sus comunidades; la cooperativa est conformada por 43 productores y cuanta con alrededor de 105 manzanas de tierra destinadas al cultivo de hortalizas. Era principios de 2001 cuando TechnoServe, una organizacin internacional sin fines de lucro y lder del movimiento global para erradicar la pobreza mundial, empez a trabajar con un grupo de agricultores en la comunidad de TomatoyaChagite Grande, en Jinotega. Con el apoyo financiero de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid) el trabajo inicial de
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Modelo Matemtico de Programacinun mercado formal y estable que para la Lineal para maximizar TechnoServe se enfoc en identificar utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande de que se procur cooperativa result ser los supermercados La Colonia adems
mejorar la calidad de su produccin. Sin ningn conocimiento tcnico para mejorar calidad o aumentar su oferta productiva, estos productores cosechaban dos veces por ao en las pocas de invierno y de verano. Los intermediarios compraban las cosechas en las plantaciones y no haba margen de negociacin. Para incrementar la calidad, la cooperativa empez a trabajar con la utilizacin de semilla certificada, el uso de tecnologa de plntulas, adems que se introdujo siembras escalonadas para que pudieran suplir todo el ao el producto, y no slo en las dos estaciones climticas en las que normalmente cosechaban .Las siembras escalonadas, para abastecer permanentemente las necesidades del mercado que atendan, les obligaron tambin a mejorar y a ser ms eficientes en el uso del agua, y estn cambiando su antigua tcnica de riego por gravedad a la de riego por goteo y a la de aspersin, con lo cual tambin estn ayudando a preservar el medio ambiente, haciendo uso racional de las fuentes de agua. Cuando se inici el trabajo se form una asociacin de productores, a la que se le empez a dar asistencia tcnica, y se trabaj en la conformacin legal, y fue en noviembre de 2001 que obtuvieron la personalidad jurdica a travs de la cual quedaban establecidos en una cooperativa formal. TechnoServe, con financiamiento de Usaid, les facilit US$12,000 como fondo revolvente para compra de semilla, y empezaron a capitalizarse. Con el tiempo, estos fondos se multiplicaron, pues ahora el patrimonio de la cooperativa llega a los US$200,000, es decir, que tienen recursos lquidos para trabajar, han establecido su oficina, un centro de acopio de vegetales, donde procesan la produccin, y tienen un cuarto fro, transporte propio, un centro de produccin de plntulas, adems que administrativamente tienen un plan de negocios y estn trabajando en un plan estratgico de crecimiento. La cooperativa que es un referente de la horticultura en la zona norte del pas, ya que produce 24 tipos de vegetales de primera calidad. Las ventas de la cooperativa superan el medio milln de dlares anuales y han desarrollado importantes alianzas con el sector privado, lo que les ha permitido crecer empresarialmente, y extendiendo los beneficios a la comunidad.

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Justificacin
La agricultura en Nicaragua constituye una de las principales actividades econmicas del pas, sobre todo para las personas con escasos recursos que viven en las zonas rurales. La importancia de la agricultura nicaragense radica en su reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional puesto que genera divisas; al mismo tiempo que promueve el comercio y representa un amplio campo laboral para muchas personas desempleadas. Basndose en esto, la comunidad Tomatoya Chagite Grande formo en el ao 2001, un grupo de 22 productores de granos bsicos y de vegetales, en sus inicios, los productores no lograban adquirir utilidades sobre lo que producan esto debido a que utilizaban tcnicas agrcolas obsoletas, no posean canales de comercializacin adecuados y no contaban con educacin formal sobre este campo. Hoy, 10 aos despus, dieron un salto cualitativo en las vidas de sus familias y de sus comunidades, a tal grado, de ser considerada un referente de la horticultura en la zona norte del pas, ya que produce 24 tipos de vegetales de primera calidad. Las ventas de la cooperativa superan el medio milln de dlares anuales y han desarrollado importantes alianzas con el sector privado, lo que les ha permitido crecer empresarialmente, y extendiendo los beneficios a la comunidad. El motivo por el cual escogimos esta empresa para realizar nuestro proyecto, se debe al papel importante que juega la produccin agrcola como actividad econmica en nuestro pas. Otra de las razones por las cuales seleccionamos este tema lo constituye el amplio sector laboral existente en la cooperativa, en todo el proceso que se lleva a cabo desde el cultivo hasta la distribucin de cada producto. As mismo consideramos que brindando las recomendaciones pertinentes esta cooperativa podr incrementar sus ganancias y aumentar la calidad de sus productos, este trabajo nos dar como futuros profesionales una visin estratgica sobre cmo se debe montar un negocio para que sea prospero. Para realizar nuestro trabajo escogimos como muestra nueve de los productos que los integrantes de la cooperativa cultivan, porque estos eran los que posean una mayor demanda por parte de los supermercados la Colonia, por esta razn se consideran de mejor calidad y los que mayores ingresos generan a la cooperativa.

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Marco Terico utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande
La agricultura en Nicaragua La agricultura es la principal actividad econmica Nicaragua es un pas fundamentalmente agrcola. La mayor parte de la poblacin vive de la tierra. Los productos ms importantes que se cultivan son el maz, los frijoles y el arroz que son la base de la alimentacin de los nicaragenses. Se cultiva tambin caa de azcar, ajonjol y caf. En ganadera, Nicaragua fue un gran exportador de carne de vacuno. Existe alguna minera de oro y tambin se explotan otros recursos minerales, como maderas y pesca. En los ltimos aos se ha producido un proceso creciente de desertificacin ("despale") para explotar las riquezas madereras y para ganar tierras para la agricultura. Este proceso constituye en la actualidad una amenaza ecolgica importante. Segn Jos Antonio Poveda Salvatierra, La agricultura nicaragense fue, por varias dcadas, un sector sumamente vigoroso dentro del crecimiento de largo plazo, que tuvo la economa nicaragense. Sin embargo, su dinmica empez a agotarse en parte debido a la imposibilidad para poder construir, a pesar de los xitos, un sector bien integrado. Desde hace ms de 20 aos pesan como lastres la falta de inversiones suficientes en irrigacin e infraestructura de carretera, comunicaciones, sistemas modernos de almacenaje y embarque, etc. La ausencia de un marco institucional propicio y la crisis fiscal del Estado agravan la situacin, a partir de la crisis algodonera de Occidente en el pas. La crisis agrcola de Nicaragua puede convertirse en desastre. Existe todo un nudo de elementos adversos que gravitan en esa direccin. La ausencia de agentes sociales y privados que realicen las inversiones necesarias, las altas tasas de inters bancarios son, entre otros, los problemas que integran el complejo nudo del campo agrcola nicaragense: en este contexto, la inminente puesta en marcha de semillas mejorada, el ms reciente programa de apoyo gubernamental al sector agrcola, no introduce ningn elemento radicalmente distinto. En suma: las soluciones no estn a la vista. Existen problemas adicionales: a la apertura comercial en vigor desde hace algn tiempo, debe sumarse la exportacin a la agricultura estadounidense que es, con
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mucho, la ms grande, productiva y la mayor potencia exportadora del mundo, y adems altamente proteccionista. Distintas polticas de fomento productivo, comercializacin y de exportaciones obligan a realizar anlisis adicionales. La importancia poltica y social de este sector productivo en Nicaragua debe ser sopesado con un cuidado extremo, adems de ser muy importante para la economa del pas. En el caso de Estados Unidos estos elementos son radicales diferentes. Para la agricultura nicaragense parece que lo peor lleg en los momentos ms inadecuados. Este sector econmico tiene que enfrentarse a un doble reto. De una parte, no est clara su perspectiva en el orden interno. Tal es el saldo de varias dcadas en declive productivo y de productividad, una poltica de inversin pblica errtica e inversin privada casi a niveles mnimos. De una trayectoria de insuficiencia alimentaria con exportaciones espordicas, Nicaragua es hoy uno de los pases con un alto dficit en su sector agrcola, particularmente en la produccin de alimentos para su poblacin. El sector se encuentra ahora en una incertidumbre enorme. Su debilidad interna es manifiesta y pblicamente reconocida, su situacin es precaria con un futuro impredecible. Es en este contexto en la que se presenta un elemento importante a considerar, referido al cambio tan drstico del papel del Gobierno se constitua en el eje fundamental para el fomento y apoyo de la produccin agropecuaria, ya fuera como inversionista directo o como responsable de la infraestructura hidrulica, los crditos blandos o los insumos como agua, semillas mejoradas y fertilizantes. La interdependencia comercial de productos agrcolas entre Nicaragua y Estados Unidos es marcadamente asimtrica. Aunque la importancia relativa de estos rubros de intercambio sea menos significativa para Estados Unidos, de todas formas tienen cierta importancia de carcter regional y para algunos cultivos. Para Nicaragua, el estadounidense es el principal mercado de exportacin y tiene el mismo rango como fuente de abastecimiento de sus importaciones agrcolas. Hay que mencionar como acciones de transformacin en el campo las siguientes: - La desregulacin y simplificacin administrativa en las instituciones de atencin al campo. - La adecuacin del rgimen de propiedad en el campo para fortalecer la iniciativa y la autogestin de los productos rurales. La racionalizacin del esquema de pagos agropecuarios.

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de

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar - El desarrollo y fomento de un esquema moderno de comercializacin utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande productos agropecuarios.

- La apertura comercial en el sector agropecuario, para impulsar la modernizacin creciente en las reas en las que existen ventajas comparativas, teniendo en cuenta nuestras circunstancias particulares que actualmente vivimos. - El establecimiento de programas de combate a la pobreza en las zonas rurales. Es un hecho conocido que el sector agrcola estadounidense enfrenta una profunda reestructuracin, complicada por la limitada capacidad del mercado mundial para reaccionar a cambios en la oferta y demanda. Esto ha conducido a agudos ajustes en precios y produccin tanto en Estados Unidos como en los pases ligados al mercado mundial. Estados Unidos es el principal exportador agrcola en el mundo. La agricultura estadounidense cuenta con una gran cantidad de programas de apoyo y proteccin.

AGROPECURIOS TOMATOYA-CHAGUITE
La cooperativa Tomatoya Chagite Grande es una cooperativa dedicada a la produccin y comercializacin de hortalizas diversas, implementamos sistemas de inocuidad alimenticia como buenas prcticas agrcolas (BPA) y buenas prcticas de manufactura (BPM), reconocidos por sus clientes por la calidad, cumplimiento y constancia en nuestras entregas por lo que acceden a mercados formales, brindando a sus socios servicios agrcolas necesarios para la produccin y comercializacin de hortalizas de alta calidad. Hacemos nfasis en la promocin de equidad de gnero en todos los proyectos productivos. Tenemos el compromiso de preservar los recursos naturales (agua, suelos y bosques).
VISIN ESTRATGICA

La visin de la cooperativa consiste en ser una cooperativa consolidada y organizada, lder en produccin y comercializacin de hortalizas para el mercado selectivo de Nicaragua y regional, constituyendo como un punto de referencia en el departamento de Jinotega para la organizacin, produccin con tecnologa y respeto al medio ambiente comercializacin y en la prestacin de servicios.
MISIN

Es una empresa Cooperativa dedicada a la produccin y comercializacin de hortaliza, implementa sistemas de inocuidad alimentaria (BPA y BPM) reconocido por sus clientes por la calidad y cumplimiento en nuestras entregas por lo que accedemos a mercados formales.
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PERFIL DE LA EMPRESA

La Cooperativa Tomatoya Chagite Grande, R.L, Es una asociacin civil, constituida en el ao 2001 bajo la ley de cooperativas, de duracin indefinida de conformidad a la ley 171 publicada en el diario oficial "La Gaceta", como persona jurdica de derecho privado, utilidad comn, gobierno, patrimonio y rentas propias cuya organizacin se rigen por sus estatutos y en los no previstos por la leyes Nicaragenses. Domicilio de la Comunidad Tomatoya, del municipio de Jinotega, departamento de Jinotega, km 174 carretera San Rafael del Norte.
VALORES INSTITUCIONALES DE LA COOPERATIVA

Compromiso: Los socios estn comprometidos con la visin, misin y estrategia determinada y compartida por todos, participando de manera activa en las diferentes instancias como el consejo de administracin, comit de vigilancia y comit de comercializacin. Responsabilidad y tica: Como productores de alimentos realizamos sus actividades con responsabilidad empresarial, lo que implica respeto, para nuestros empleados, clientes, proveedores, comunidades, medio ambiente, consumidores. Realizando sus actividades apegadas a la tica empresarial y la legislacin vigente en el pas. Servicio de calidad: La atencin a sus clientes cuenta con criterios de calidad definida, entregando en tiempo y forma productos sanos y de buena calidad as como los servicios de prstamos. Rentabilidad: Todas las actividades econmicas tienen por objetivo la generacin de utilidades para la cooperativa beneficiando a sus socios para el mejoramiento de sus niveles de vida, de sus familias y comunidades. Desarrollo: Es poltica nuestra el desarrollo de los recursos humanos disponibles mediante la capacitacin permanente de los socios y del personal y el acceso a tecnologas apropiadas para maximizar la eficiencia de los productos y servicios ofertados. Integridad: Debe prevalecer a nivel de la organizacin el enfoque de integridad en el otorgamiento de los beneficios, recursos econmicos sociales y productivos a todos los miembros. Transparencia: Es un principio que debe imponerse a nivel de la junta directiva y todos los miembros para garantizar el uso adecuado de los recursos econmicos.
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Modelo Matemtico de productores debemos de para maximizarcon iniciativas Programacin Lineal ser proactivos Innovacin: Como utilidades en la propicien el desarrollo agroeconmico de la familias y el respeto innovadoras, que cooperativa tomatoya-chagite grande
del medio ambiente. La cooperativa Tomatoya Chagite Grande produce 24 tipos de hortalizas dentro de las cuales figuran: lechuga americana, repollo blanco, apio, brcoli, perejil, berenjena, chiltoma de relleno, chile jalapeo, maz dulce, maz nica, arveja china, repollo chino, rbano rojo, lechugas variadas (4 tipos de lechuga), pipin blanco, pepino, zanahoria, remolacha, vainica, coliflor, entre otros. Como se haba mencionado anteriormente tomamos como variables aquellas hortalizas que poseen una mayor demanda con el fin de realizar un modelo de programacin lineal que nos proporcionara las utilidades unitarias que cada producto genera. La programacin lineal utiliza un modelo matemtico para describir el problema. El adjetivo lineal significa que todas las funciones matemticas del modelo deber ser funciones lineales. En este caso, las palabra programacin no se refiere a programacin en computadoras; en esencia es un sinnimo de planeacin. As, la programacin lineal trata la planeacin de las actividades para obtener un resultado ptimo, esto es, el resultado que mejor alcance la meta especificada (segn el modelo matemtico) entre todas las alternativas de solucin. Aunque la asignacin de recursos a las actividades es la aplicacin ms frecuente, la programacin lineal tiene muchas otras posibilidades. De hecho, cualquier problema cuyo modelo matemtico se ajuste al formato general del modelo de programacin lineal es un problema de programacin lineal. An ms, se dispone de un procedimiento de solucin extraordinariamente eficiente llamado mtodo simplex, para resolver estos problemas, incluso los de gran tamao. Estas son algunas causas del tremendo auge de la programacin lineal en las ltimas dcadas. El modelo de programacin lineal que se planteo fue por el mtodo primal, el cual busca utilizar los recursos con los que cuenta la empresa para llevar a cabo el proceso productivo y determinar cuntas unidades producir de cada tipo de articulo para maximizar o minimizar las ganancias.

SUPOSICIONES DEL MODELO DE PROGRAMACIN LINEAL


PROPORCIONALIDAD La contribucin de cada actividad al valor de la funcin objetivo Z es proporcional al nivel de actividad xj, como lo representa el trmino cjxj en la funcin objetivo. De manera similar, la contribucin de cada actividad al lado izquierdo de cada restriccin funcional es proporcional al nivel de la actividad xj, en la forma en que lo representa el trmino aijxj en la restriccin. En consecuencia, esta suposicin elimina cualquier exponente diferente a 1 para las variables en cualquier trmino
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de las funciones (ya sea la funcin objetivo o la funcin en el lado izquierdo de las restricciones funcionales) en un modelo de programacin lineal. ADITIVIDAD Establece que la entrada y salida de un recurso en particular al conjunto de actividades, deben ser la misma cantidad; o sea, que las actividades transforman los recursos y no los crean o destruyen. Esta suposicin garantiza que la contribucin total tanto a la funcin objetivo como a las restricciones, es igual a la suma de las contribuciones individuales. Cuando en un problema dado no se tenga la aditividad puede recurrirse al empleo de otras tcnicas de la programacin matemtica, dependiendo de cada caso en particular. Cada funcin en un modelo de programacin lineal (ya sea la funcin objetivo o el lado izquierdo de las restricciones funcionales) es la suma de las contribuciones individuales de las actividades respectivas. DIVISIBILIDAD Las variables de decisin en un modelo de programacin lineal pueden tomar cualquier valor, incluyendo valores no enteros, que satisfagan las restricciones funcionales y de no negatividad. As, estas variables no estn restringidas a slo valores enteros. Como cada variable de decisin representa el nivel de alguna actividad, se supondr que las actividades se pueden realizar a niveles fraccinales.

LIMITACIONES DEL MODELO DE PROGRAMACIN LINEAL


MODELO DETERMINSTICO El modelo de PL involucra nicamente tres tipos de parmetros: Cj, aij y bi; de ah su sencillez y gran aplicacin. Sin embargo, el valor de dichos parmetros debe ser conocido y constante. Cuando el valor de los parmetros tiene un cierto riesgo o incertidumbre, pude utilizarse la programacin paramdica, la programacin estocstica, o realizarse un anlisis de sensibilidad. MODELO ESTTICO En algunos modelos matemticos se han empleado con xito las ecuaciones diferenciales, para inducir la variable tiempo en ellos. En este sentido, puede decidirse que la PL utiliza un modelo esttico, ya que la variable tiempo no se involucra formalmente. Adquiriendo un poco de experiencia en la formulacin de modelos de PL, puede imbuirse la temporabilidad mencionada, con el uso de subndices en las variables. MODELO QUE NO SUBOPTIMIZA Debido a la forma que se plantea el modelo de PL, o encuentra la solucin ptima o declara que sta no existe. Cuando no es posible obtener una solucin ptima y se debe obtener alguna, se recurre a otra tcnica ms avanzada que la PL, la cual se denomina programacin lineal por metas.
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Modelo Matemtico de Programacin planteado, y el cual se presentara ms Lineal para maximizar Para obtener la solucin del modelo utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande un procedimiento adelante, se hizo uso del mtodo simplex, el cual consiste en
iterativo que permite ir mejorando la solucin a cada paso. El proceso concluye cuando no es posible seguir mejorando ms dicha solucin. Partiendo del valor de la funcin objetivo en un vrtice cualquiera, el mtodo consiste en buscar sucesivamente otro vrtice que mejore al anterior. La bsqueda se hace siempre a travs de los lados del polgono (o de las aristas del poliedro, si el nmero de variables es mayor). Cmo el nmero de vrtices (y de aristas) es finito, siempre se podr encontrar la solucin. El mtodo Simplex se basa en la siguiente propiedad: si la funcin objetivo, f, no toma su valor mximo en el vrtice A, entonces hay una arista que parte de A, a lo largo de la cual f aumenta. Deber tenerse en cuenta que este mtodo slo trabaja para restricciones que tengan un tipo de desigualdad "" y coeficientes independientes mayores o iguales a 0, y habr que estandarizar las mismas para el algoritmo. En caso de que despus de ste proceso, aparezcan (o no varen) restricciones del tipo "" o "=" habr que emplear otros mtodos, siendo el ms comn el mtodo de las Dos Fases.

PREPARANDO EL MODELO PARA ADAPTARLO AL MTODO SIMPLEX


Esta es la forma estndar del modelo: Funcin objetivo: Sujeto a: c1x1 + c2x2 + ... + cnxn a11x1 + a12x2 + ... + a1nxn = b1 a21x1 + a22x2 + ... + a2nxn = b2 ... am1x1 + am2x2 + ... + amnxn = bm x1,..., xn 0

Para ello se deben cumplir las siguientes condiciones: 1. El objetivo es de la forma de maximizacin o de minimizacin. 2. Todas las restricciones son de igualdad. 3. Todas las variables son no negativas. 4. Las constantes a la derecha de las restricciones son no negativas.

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CAMBIO DEL TIPO DE OPTIMIZACIN.
Si en nuestro modelo, deseamos minimizar, podemos dejarlo tal y como est, pero deberemos tener en cuenta nuevos criterios para la condicin de parada (deberemos parar de realizar iteraciones cuando en la fila del valor de la funcin objetivo sean todos menores o iguales a 0), as como para la condicin de salida de la fila. Con objeto de no cambiar criterios, se puede convertir el objetivo de minimizar la funcin F por el de maximizar F(-1). Ventajas: No deberemos preocuparnos por los criterios de parada, o condicin de salida de filas, ya que se mantienen. Inconvenientes: En el caso de que la funcin tenga todas sus variables bsicas positivas, y adems las restricciones sean de desigualdad "", al hacer el cambio se quedan negativas y en la fila del valor de la funcin objetivo se quedan positivos, por lo que se cumple la condicin de parada, y por defecto el valor ptimo que se obtendra es 0. Solucin: En la realidad no existen este tipo de problemas, ya que para que la solucin quedara por encima de 0, alguna restriccin debera tener la condicin "", y entonces entraramos en un modelo para el mtodo de las Dos Fases. Conversin de signo de los trminos independientes (las constantes a la derecha de las restricciones) Deberemos preparar nuestro modelo de forma que los trminos independientes de las restricciones sean mayores o iguales a 0, sino no se puede emplear el mtodo Simplex. Lo nico que habra que hacer es multiplicar por "-1" las restricciones donde los trminos independientes sean menores que 0. Ventaja: Con sta simple modificacin de los signos en la restriccin podemos aplicar el mtodo Simplex a nuestro modelo. Inconvenientes: Puede resultar que en las restricciones donde tengamos que modificar los signos de las constantes, los signos de las desigualdades fueran ("=", ""), quedando ("=","") por lo que en cualquier caso deberemos desarrollar el mtodo de las Dos Fases. Este inconveniente no es controlable, aunque nos podra beneficiar si slo existen trminos de desigualdad ("",""), y los "" coincidieran con restricciones donde el trmino independiente es negativo.

TODAS LAS RESTRICCIONES SON DE IGUALDAD.


Si en nuestro modelo aparece una inecuacin con una desigualdad del tipo "", deberemos aadir una nueva variable, llamada variable de exceso si, con la restriccin si 0. La nueva variable aparece con coeficiente cero en la funcin objetivo, y restando en las inecuaciones.

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Modelo Matemtico de Programacin Linealuna de maximizar para nuestras inecuaciones que Surge ahora un problema, veamos cmo queda utilidades endesigualdad "" : tomatoya-chagite grande contenga una la cooperativa
a11x1 + a12x2 b1 a11x1 + a12x2 - 1xs = b1

Como todo nuestro modelo, est basado en que todas sus variables sean mayores o iguales que cero, cuando hagamos la primera iteracin con el mtodo Simplex, las variables bsicas no estarn en la base y tomarn valor cero, y el resto el valor que tengan. En este caso nuestra variable xs, tras hacer cero a x1 y x2, tomar el valor -b1. No cumplira la condicin de no negatividad, por lo que habr que aadir una nueva variable, xr, que aparecer con coeficiente cero en la funcin objetivo, y sumando en la inecuacin de la restriccin correspondiente. Quedara entonces de la siguiente manera: a11x1 + a12x2 b1 a11x1 + a12x2 - 1xs + 1 xr = b1

Este tipo de variables se les llama variables artificiales, y aparecern cuando haya inecuaciones con desigualdad ("=",""). Esto nos llevar obligadamente a realizar el mtodo de las Dos Fases, que se explicar ms adelante. Del mismo modo, si la inecuacin tiene una desigualdad del tipo "", deberemos aadir una nueva variable, llamada variable de holgura si, con la restriccin si "" 0 . La nueva variable aparece con coeficiente cero en la funcin objetivo, y sumando en las inecuaciones. A modo resumen podemos dejar esta tabla, segn la desigualdad que aparezca, y con el valor que deben estar las nuevas variables. Tipo de desigualdad = Tipo de variable que aparece - exceso + artificial + artificial + holgura

DESARROLLANDO EL MTODO SIMPLEX


Una vez que hemos estandarizado nuestro modelo, puede ocurrir que necesitemos aplicar el mtodo Simplex o el mtodo de las Dos Fases. Vase en la figura como debemos actuar para llegar a la solucin de nuestro problema.

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Explicaremos paso a paso los puntos de cada mtodo, concretando los aspectos que hay que tener en cuenta.

Mtodo Simplex
Construccin de la primera tabla: En la primera columna de la tabla aparecer lo que llamaremos base, en la segunda el coeficiente que tiene en la funcin objetivo cada variable que aparece en la base (llamaremos a esta columna Cb), en la tercera el trmino independiente de cada restriccin (P0), y a partir de sta columna aparecern cada una de las variables de la funcin objetivo (Pi). Para
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Modelo Matemtico de clara de la tabla, incluiremos una fila en la que pondremos Programacin Lineal para maximizar tener una visin ms utilidades de los cooperativa tomatoya-chagite grandetabla que tenemos cada uno en la nombres de las columnas. Sobre sta
incluiremos dos nuevas filas: una que ser la que liderar la tabla donde aparecern las constantes de los coeficientes de la funcin objetivo, y otra que ser la ltima fila, donde tomar valor la funcin objetivo. Nuestra tabla final tendr tantas filas como restricciones. Tabla C1 Base Pi1 Pi2 ... Pim Z Cb Ci1 Ci2 ... Cim P0 bi1 bi2 ... bim Z0 P1 a11 a21 ... am1 Z1-C1 C2 P2 a12 a22 ... am2 Z2-C2 ... ... ... ... ... ... ... Cn Pn a1n a2n ... amn Zn-Cn

Los valores de la fila Z se obtienen de la siguiente forma: El valor Z0 ser el de sustituir Cim en la funcin objetivo (y cero si no aparece en la base). El resto de columnas se obtiene restando a este valor el del coeficiente que aparece en la primera fila de la tabla. Se observar al realizar el mtodo Simplex, que en esta primera tabla, en la base estarn las variables de holgura. Condicin de parada: Comprobaremos si debemos de dar una nueva iteracin o no, que lo sabremos si en la fila Z aparece algn valor negativo. Si no aparece ninguno, es que hemos llegado a la solucin ptima del problema. Eleccin de la variable que entra: Si no se ha dado la condicin de parada, debemos seleccionar una variable para que entre en la base en la siguiente tabla. Para ello nos fijamos en los valores estrictamente negativos de la fila Z, y el menor de ellos ser el que nos de la variable entrante. Eleccin de la variable que sale: Una vez obtenida la variable entrante, obtendremos la variable que sale, sin ms que seleccionar aquella fila cuyo cociente P0/Pj sea el menor de los estrictamente positivos (teniendo en cuenta que slo se har cuando Pj sea mayor de 0). La interseccin entre la columna entrante y la fila saliente nos determinar el elemento pivote. Actualizacin de la tabla: Las filas correspondientes a la funcin objetivo y a los ttulos permanecern inalterados en la nueva tabla. El resto deber calcularse de dos formas diferentes:

17

Universidad Centroamericana

Si

es

la

fila

pivote

cada

nuevo

elemento

se

calcular:

Nuevo Elemento Fila Pivote = Elemento Fila Pivote actual / Pivote.

Para

el

resto

de

elementos

de

filas

se

calcular:

Nuevo Elemento Fila = Elemento Fila Pivote actual - (Elemento Columna Pivote en la fila actual * Nuevo Elemento Fila).

IDENTIFICANDO CASOS ANMALOS Y SOLUCIONES


Obtencin de la solucin: Cuando se ha dado la condicin de parada, obtenemos el valor de las variables bsicas que estn en la base y el valor ptimo que toma la funcin que estn en la base mirando la columna P0. En el caso de que estemos minimizando, se multiplicar por "-1" el valor ptimo. Infinitas soluciones: Cumplida la condicin de parada, si se observa que alguna variable que no est en la base, tiene un 0 en la fila Z, quiere decir que existe otra solucin que da el mismo valor ptimo para la funcin objetivo. Si estamos ante este caso, estamos ante un problema que admite infinitas soluciones, todas ellas comprendidas dentro del segmento (o porcin del plano, o regin del espacio, dependiendo del nmero de variables del problema) que define Ax+By=Z0. Si se desea se puede hacer otra iteracin haciendo entrar en la base a la variable que tiene el 0 en la fila Z, y se obtendr otra solucin. Solucin ilimitada: Si al intentar buscar la variable que debe abandonar la base, nos encontramos que toda la columna de la variable entrante tiene todos sus elementos negativos o nulos, estamos ante un problema que tiene solucin ilimitada. No hay valor ptimo concreto, ya que al aumentar el valor de las variables se aumenta el valor de la funcin objetivo, y no viola ninguna restriccin. No existe solucin: En el caso de que no exista solucin, seguro que tendremos que realizar las dos fases, por lo que al trmino de la primera sabremos si estamos en tal situacin. Empate de variable entrante: Se puede optar por cualquiera de ellas, sin que afecte a la solucin final, el inconveniente que presenta es que segn por cual se opte se harn ms o menos iteraciones. Se aconseja que se opte a favor de las variables bsicas, ya que son aquellas las que quedarn en la base cuando se alcance la solucin con estos mtodos. Empate de variable saliente: Se puede nuevamente optar por cualquiera de ellas, aunque se puede dar el caso degenerado y entrar en ciclos perpetuos. Para evitarlos en la medida de lo posible, discriminaremos a favor de las variables bsicas haciendo que se queden en la base. Ante el caso de estar en la primera fase (del mtodo de las Dos Fases), se optar por sacar en caso de empate las variables artificiales.
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2012
solucin,

Modelo Matemtico 1: Al finalizar la fase Lineal para maximizar tiene de Programacin 1, si el problema original Curiosidad Fase utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite el valor "1". todas las variables artificiales, en la fila Z deben tener grande

El regln pivote no puede ser cero; ya que siempre se realizan los cocientes entre valores no negativos y mayores que cero.

Desarrollo:
Definicin del problema:
Actualmente la cooperativa se encuentra cosechando sus productos con tcnicas agrcolas ms eficientes, con personal ms capacitado, y un mejor organizacin en cuanto a la distribucin de sus productos, sin embargo, realizan sus actividades sin un control estratgico destinado a asegurar el cultivo de hortalizas que generan mayor utilidad. Sino que lo realizan segn los productos que demandan sus consumidores sin asegurar sus ganancias.

Definicin de variables:
Para la realizacin de este trabajo, se seleccionaron 9 productos, basndonos en las demandas obtenidas a partir de octubre 2011-marzo 2012, esto con el objetivo de determinar las 9 variables que posean mayor demanda. Seleccionando finalmente los siguientes productos:

Variables:
X1: Apio en unidades X2: Coliflor en unidades X3: Brcoli en unidades X4: Lechuga en unidades X5: Perejil en unidades X6: Zanahoria en unidades X7: Remolacha en unidades X8: Repollo en unidades X9: Vainica en unidades.

Clculos de costos:
A continuacin se presentan las fichas agrcolas de los gastos incurridos en el cultivo de cada hortaliza: Para la elaboracin de las fichas de costo correspondientes a cada rubro, se detalla cada uno de los costos inferidos nicamente en el proceso de produccin de las hortalizas. Es decir todo lo correspondiente a las plntulas, preparacin de la tierra, utilizacin de insumos (fertilizantes, insecticidas, abonos) adems del
19

Universidad Centroamericana
pago de las maquinarias utilizadas ,como tambin se incluye la cantidad de das hombre que fueron necesarios para dicha produccin. Los costos que se indican son en los que se incurren para el cultivo de una manzana de tierra de cada una de las hortalizas.

Ficha de costo para el apio:

FICHA AGRICOLA APIO FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: APIO Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin Practicas de Manejo certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado Semitecnificado o Tradicional) Tipo de variedad Triumfo Distancia de Siembra (en m2) 20 pulgadas Densidad (plantas /Mz): 45,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo) Spintor,Engeo,Newmectin Fungicidas (tipo) Previcur,Carbendazim,Amistar Tipo de Riego (gravedad, aspersion, Por goteo y Aspersion microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:( Sacos por mz) 500 sacos Peso por unidad de venta 80 lbs Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 internacional y pas Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0
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2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Regional y pas utilidades en la cooperativapara mercado Precio Unitario en dolares y % tomatoya-chagite grande U$19.00 y 80%
selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE Tipo de Cambio Costos de produccion U$15.23 y 20% 0 9,123.00 23.3 Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Foliares ( Multimineral )
21

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H 1 Desinfeccion del Suelo D/H 1 Riego D/H 3 Siembra D/H 1 Cobertura del semillero D/H 1 Deshierva D/H 2 Control de plagas y enfermedades D/H 2 Sub Total 11 Mano de obra en cultivo establecido D/H D/H D/H D/h D/H 6

5.15 5.15 15.45 5.15 5.15 10.3 10.3 56.65

30.90 5.15 123.60 5.15 61.80 5.15 51.50 5.15 61.80 5.15

24 12 10 12

D/H D/H D/H

20 5.15 24 5.15 20 5.15 128 5.15 139 1

103.00 123.60 103.00 659.20 715.85

Litros

Universidad Centroamericana
7.00 Fungicidas Curzate ) Insecticidas ( Newmectin ) Kg Lts 1 0.25 12.00 5.00 7.00 12.00 1.25 59.25

Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 15-1515 Qq Urea Qq

8 6 3 20 2 6 3 1 2 1

29.27 28.80 9.00 6.00

234.16 172.80

Enraizador Lts Foliares Litros Fungicidas Previcur Lts Carbendazim Lts Amistar Sobres Insecticidas Spintor Lts Engeo Lts Newmectin Lts Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria Pase Alquiler/Bueyes Pase Transporte Viaje Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos Meses Sub Total Total costos Directos

27.00 120.00 0.00 48.52 97.04 6.00 36.00 20.00 60.00 0.00 120.00 90.00 79.60 159.20 85.00 85.00 1,081.20 1,140.45 150.00 50.00 15.00 20.00 5.95 31.97 150.00 50.00 15.00 20.00 238.00 127.88 600.88 2,513.83

1 1 1 1.00 40 4

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2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Resumen Estructura
de Costos Descripcion Mano de Obra Mano de obra en semillero Mano de obra cultivo establecido Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 9,123.00 2,423.48 6,699.52 3.76 Valor %

56.65 625.50 682.15 28.15

59.25 1,081.20 1,140.45 47.06 600.88 600.88 24.79 2,423.48 100.00

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Ficha de costo agrcola coliflor:

FICHA AGRICOLA: COLIFLOR FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: COLIFLOR Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin certificar o Practicas de Manejo con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado o Semitecnificado Tradicional) Tipo de variedad Minuteman Distancia de Siembra (en m2) 24 Pulgadas Densidad (plantas /Mz): 16,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) x Insecticidas (tipo) Engeo,Spintor Fungicidas (tipo) Moxan,Mancozeb,Previcur,phytom Tipo de Riego (gravedad, aspersion, microaspersion o Por goteo y Aspersion goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:( Unidades por mz) 16,000 Peso por unidad de venta 3 lbs Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 internacional y pas Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo U$ 0.7142y 60% Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local U$ 0.4761y 40% Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz 0 Ingreso Bruto por Mz en dlares 10,400.00 FUENTE
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23.3

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Tipo de Cambio utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Costos de produccion

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total 0 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Plantulas
25

Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones

5.15 D/H D/H D/H D/h D/H 8 5.15 15 5.15 10 5.15 12 5.15 6 5.15 30.90 61.80 51.50 77.25 41.20

D/H D/H D/H

15 5.15 10 5.15 15 5.15 91 91

77.25 51.50 77.25 468.65 468.65

Bandejas

125.00

1.25

156.25

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Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 1230-10 qq Urea Fungicidas Moxan Carbendazim Phytom qq kg Lts Frasco

396.25

8 8 2 2 3 2 1 1

35.80 28.80 19.50 6.00

286.40 230.40 0.00 39.00 12.00

Previcur Frasco Insecticidas Engeo lts Spintor Lts Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria pase Alquiler/Bueyes pase Transporte viaje Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos meses Sub Total Total costos Directos Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en semillero 0 Mano de obra cultivo establecido 468.65 Sub Total Insumos Semillero 468.65 21.03

Frasco de 11.50 34.50 250cc Frasco de 12.50 25.00 250cc 0.00 79.64 79.64 120.00 120.00 826.94 1,223.19 150.00 50.00 15.00 20.00 5.95 31.97 150.00 50.00 15.00 20.00 238.00 63.94 536.94 2,228.78

1 1 1 1.00 40 2

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2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar 396.25 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Cultivo Establecido 826.94
Sub Total Servicios Sub Total Total general 1,223.19 54.88 536.94 536.94 24.09 2,228.78 100.00

Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 10,400.00 2,228.78 8,171.22 4.67

Ficha de costos del brcoli:

FICHA AGRICOLA: BROCOLI FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: BROCOLI Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado o Tradicional) Tipo de variedad Distancia de Siembra (en m2) Densidad (plantas /Mz): Fertilizacin (tipo )
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Practicas de Manejo Semitecnificado Legacy 16 pulgadas 20,000 Edafica

Universidad Centroamericana
Herbicidas (tipo) Insecticidas (tipo) Fungicidas (tipo) Tipo de Riego (gravedad, aspersion, microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Fecha de Cosecha: Rendimiento:( libras por mz) Peso por unidad de venta Precio Unitario en dolares y % para exportacion internacional y pas Precio Unitario en dolares y % para exportacion Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE Tipo de Cambio Costos de produccion x Regent,Sunfire Moxan,Phytom,Curzate,Cazumin Por goteo y Aspersion Todo el ao Todo el ao 12500 Libras 0.5 Libras 0 0 U$ 0.285 y 60% U$ 0.19 y 40% 0 3,095.00 23.3 Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total 0 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo D/H 8 Transplante Limpia de cultivo D/H D/H 15

5.15 41.20 5.15 77.25 5.15 51.50


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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar 5.15 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Aporque D/h 12 61.80
5.15 Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Plantulas Semilla Bandejas Sobres D/H 6 5.15 30.90

D/H D/H D/H

15 5.15 10 5.15 15 5.15 91 5.15 91

77.25 51.50 77.25 468.65 468.65

140.00 5

1.25 28.00

175.00 140.00 315.00

Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 1230-10 Qq Urea Fungicidas Moxan Phytom Curzate Carbendazin Insecticidas Neomectyn Qq Kg Lts Kg Lts Frasco 3 2 1 4 3 6 5

38.80 28.80 19.50 44.60 12.00 6.00 10.00 13.00

310.40 86.40 0.00 39.00 44.60 48.00 18.00 0.00 60.00 65.00 671.40 986.40 150.00 50.00 15.00 20.00
de 250cc de 100cc

Sunfire Frasco Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria Pase Alquiler/Bueyes Pase Transporte Viaje
29

1 1 1 1.00

150.00 50.00 15.00 20.00

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Empaque Combustible Depreciacion de equipos Sub Total Total costos Directos Gls Meses 40 2 5.95 31.97 238.00 63.94 536.94 1,991.99

Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en semillero 0 Mano de obra cultivo establecido 468.65 Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 3,095.00 1,991.99 1,103.01 1.55 468.65 23.53

315.00 671.40 986.40 49.52 536.94 536.94 26.95 1,991.99 100.00

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Ficha de costo agrcola de la lechuga

FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: LECHUGA Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin Practicas de Manejo certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado Semitecnificado o Tradicional) Tipo de variedad Aviran Distancia de Siembra (en m2) 12 pulgadas Densidad (plantas /Mz): 40,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo) Spintor,Newmectin Fungicidas (tipo) Mancozeb,Moxan,Previcur,Phytom Tipo de Riego (gravedad, aspersion, Por goteo y Aspersion microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:( Docenas por mz) 1800 Docenas Peso por unidad de venta 0.5 lbs Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 internacional y pais Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado U$2.1428y 60% selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local U$1.42 y 40% Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz 0 Ingreso Bruto por Mz en dlares 3,168.00 FUENTE Tipo de Cambio 23.3 Costos de produccion
31

45 la docena 30 la docena

Universidad Centroamericana
Costo/ Unidad US $ Costo / Mz US $

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total 0 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Semilla Plantulas Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 18-46-0 Qq 6 sobre Bandejas D/H D/H D/H D/h D/H 6

Observaciones

5.15 30.90 5.15 24 5.15 12 5.15 10 5.15 12 5.15 D/H D/H D/H 20 5.15 24 5.15 20 128 128 103.00 659.20 659.20 123.60 103.00 61.80 51.50 61.80 123.60

1 200

24.00 1.42

24.00 284.00 308.00

43.33

259.98
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Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativaQq tomatoya-chagite grande Urea 3 28.80 86.40
0-0-60 Qq Foliares Litros Fungicidas Mancozeb Kg Previcur Lts Moxan Kg Phytom Frasco Insecticidas Spintor Lts Newmectin Lts Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria pase Alquiler/Bueyes pase Transporte viaje Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos meses Sub Total Total costos Directos Resumen Estructura de Costos Descripcion Mano de Obra Mano de obra en semillero Mano de obra cultivo establecido Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total
33

3 4 6 1 1 3 0.5 1

37.00 6.00 6.00 48.52 19.50 12.00 70.00 40.00

111.00 24.00 0.00 36.00 48.52 19.50 36.00 0.00 35.00 40.00 696.40 1,004.40 150.00 50.00 15.00 20.00 238.00 63.94 536.94 2,200.54

1 1 1 1.00 40 2

150.00 50.00 15.00 20.00 5.95 31.97

Valor

0 659.20 659.2 29.96

308.00 696.40 1,004.40 45.64 536.94 536.94 24.40

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Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 3,168.00 2,200.54 967.46 1.44 2,200.54 100.00

Ficha agrcola del perejil:

FICHA AGRICOLA DEL CULTIVO DE PEREJIL FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: PEREJIL Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin Practicas de Manejo certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado Semitecnificado o Tradicional) Tipo de variedad SEMENEM Distancia de Siembra (en m2) 20 pulgadas Densidad (plantas /Mz): 25,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo) Spintor,Engeo,Newmectin Fungicidas (tipo) Previcur,Carbendazim,Amistar Tipo de Riego (gravedad, aspersion, Por goteo y Aspersion microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:( MOOS por mz) 35000 Peso por unidad de venta 5 CORDOBAS EL MOO
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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012
0 0

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Precio Unitario en dolares y % para exportacion utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande internacional y pais
Precio Unitario en dolares y % para exportacion Regional y pais Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE Tipo de Cambio Costos de produccion

U$19.00 y 80% U$15.23 y 20% 0 7,904.00 23.3 Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15 2.575 25.75 1.2875 1.2875 10.3 10.3 56.65

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H 1 Desinfeccion del Suelo D/H 0.5 Riego D/H 5 Siembra D/H 0.25 Cobertura del semillero D/H 0.25 Deshierva D/H 2 Control de plagas y enfermedades D/H 2 Sub Total 11 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha
35

D/H D/H D/H D/H

6 5.15 10 5.15 20 5.15 12 5.15

30.90 51.50 103.00 61.80

D/H D/H D/H

20 5.15 24 5.15 15

103.00 123.60 77.25

Universidad Centroamericana
Insumos/Semilleros Semilla Foliares ( Multimineral ) Fungicidas MANZATE ) Insecticidas ( Newmectin ) Sobres Litros kg 0.5 Lts 0.1 20.00 2.00 385.50 10.00 5.00 15 0.5 25.00 7.00 375.00 3.50

Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 1515-15 qq Urea qq

8 6 3 15 8 8 5 15

28.00 28.80 6.00 6.00 7.00 12.00 6.00 10.00

224.00 172.80 18.00 90.00 56.00 96.00 30.00 0.00 150.00 0.00 836.80 1,222.30 120.00 0.00 50.00 208.25 0.00 378.25 2,208.25

Enraizador Lts Foliares Litros Fungicidas kg Previcur Frasco Carbendazim Lts Insecticidas Newmectin Frasco Nematicidas Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria pase Alquiler/Bueyes pase Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos meses Sub Total Total costos Directos Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en 39.6
Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

1 1 1 35 0

120.00 0.00 50.00 5.95 0.00

Pgina 36

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar semillero utilidades en cultivo Mano de obra la cooperativa tomatoya-chagite grande
establecido Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 7,904.00 2,064.95 5,839.05 3.83 385.50 836.80 1,222.30 59.19 378.25 378.25 18.32 2,064.95 77.51 424.80 464.4

37

Universidad Centroamericana Ficha agrcola zanahoria:

FICHA AGRICOLA FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: ZANAHORIA Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Semitecnificado Tecnificado o Tradicional) Tipo de variedad Bangor F1 Distancia de Siembra (en m2) 6 pulgadas Densidad (lbas o qq /Mz): 46,700 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo) Spintort,Sunfire,Jade Fungicidas (tipo) Moxan,Amistar Tipo de Riego (gravedad, aspersion, Por goteo y Aspersion microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:(unidades por mz) 350 Sacos Peso por unidad de venta 100 lbs Precio Unitario en dolares y % para 0 exportacion internacional y pais Precio Unitario en dolares y % para 0 exportacion Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado U$16.66 y 80% selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado U$ 11.90 y 20% Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz 0 Ingreso Bruto por Mz en dlares 5,497.00
Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente Pgina 38

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar TIPO DE CAMBIO 23.3 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Costos de produccion
Actividad Mano de Obra Preparacion de suelo Siembra Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Cosecha Seleccin Sub Total Insumos Semilla 12-24-12 Urea Fungicidas Moxan Phytom Acapela Amistar Insecticidas Avaunt Spintor Sub Total Servicios lquiler/Tierra Alquiler/Maquinaria Alquiler/Bueyes Transporte Empaque Sub Total Costos Total Costos Directos U/M Costo/ Unidad Cantidad US $ Costo / Mz US $ Observacione s

D/H D/H D/H D/H D/H

8 4 12 10 4

5.15 5.15 5.15 5.15 5.15

41.20 20.60 61.80 51.50 20.60

D/H D/H D/H

6 15 8 67 16 6 8 2 0.50 3.00 10 250.00 0.50

5.15 5.15 5.15 5.15 22.00 33.00 28.80 12.00 44.60 23.00 19.54 0.30 120.00

30.90 77.25 41.20 345.05 352.00 198.00 230.40 24.00 22.30 69.00 195.40 74.30 60.00 1,225.40 30.00 32.00 384.00 0.00 446.00 2,016.45 frasco de 250ml cada sobre 100gr

Sobres Qq Qq Kg Lts Frasco Sobres Gr Lts

Mz D/B Qq

1 2 400

30.00 16 0.96

39

Universidad Centroamericana
Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en semillero 0 Mano de obra cultivo establecido 301.50 Sub Total 301.5 Insumos Semillero Cultivo Establecido 1,225.40 Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 5,497.00 1,972.90 3,524.10 2.79 1,225.40 446.00 446.00 1,972.90 -

Ficha agrcola remolacha:

FICHA AGRICOLA: REMOLACHA FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: REMOLACHA Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin Practicas de Manejo certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado o Semitecnificado Tradicional)
Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente Pgina 40

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Tipo de variedad Early Wonder utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Distancia de Siembra (en m2) 6 pulgadas
Densidad (plantas /Mz): Fertilizacin (tipo ) Herbicidas (tipo) Insecticidas (tipo) Fungicidas (tipo) Tipo de Riego (gravedad, aspersion, microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Fecha de Cosecha: Rendimiento:( Sacos por mz) Peso por unidad de venta Precio Unitario en dolares y % para exportacion internacional y pais Precio Unitario en dolares y % para exportacion Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE Tipo de Cambio Costos de produccion Costo/ Unidad US $ 80,000 Edafica X Vertex,Newmectin Mancozeb,Carbendazim,clorotalonil Por goteo y Aspersion Todo el ao Todo el ao 300 Sacos 100 lbs 0 0 U$14.28 y 60% U$ 7.14 y 40% 0 3,612.60 23.3 Costo / Mz US $ Observaciones

C$ 300 el saco C$ 150 el saco

Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total 0 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo D/H 6

5.15 30.90

41

Universidad Centroamericana
5.15 Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Semilla Libras D/H D/h D/H 10 5.15 10 5.15 12 5.15 61.80 51.50 51.50

D/H D/H D/H

15 5.15 10 5.15 10 5.15 79 79

77.25 51.50 51.50 406.85 406.85

12

10.00

120.00 120.00

Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 1515-15 Qq Urea Foliares Fungicidas Moxan Previcur Qq Litros Kg Frasco 3

29.27

175.62 86.40 28.00 0.00 39.00 24.00 23.00 0.00 16.38 85.00 0.00 477.40 597.40 150.00 50.00 15.00 20.00
Pgina 42
de 250cc De 250cc

28.80 4 7.00 19.50 12.00 11.50 20.00 85.00

2 2 2 1 1

Phytom Frasco Insecticidas Proclaim Kg. Newmectin Lts Nematicidas Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria Pase Alquiler/Bueyes Pase Transporte Viaje
Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

1 1 1 1.00

150.00 50.00 15.00 20.00

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Empaque utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Combustible Gls 30 5.95 178.50
Depreciacion de equipos Sub Total Total costos Directos Meses 2 31.97 63.94 477.44 1,481.69

Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en semillero 0 Mano de obra cultivo establecido 406.85 Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 3,612.60 1,481.69 2,130.91 2.44 406.85 27.46

120.00 477.40 597.40 40.32 477.44 477.44 32.22 1,481.69 100.00

43

Universidad Centroamericana

Ficha agrcola repollo:

FICHA AGRICOLA: REPOLLO FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: REPOLLO Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin certificar Practicas de Manejo o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado o Semitecnificado Tradicional) Tipo de variedad Izalco Distancia de Siembra (en m2) 18 pulgadas Densidad (plantas /Mz): 18,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo) Fungicidas (tipo) Moxan,Phytom,Curzate,Previcur Tipo de Riego (gravedad, aspersion, microaspersion o Por goteo y Aspersion goteo) Fecha de Siembra: Todo el ao Fecha de Cosecha: Todo el ao Rendimiento:( Unidades por mz) 18,000 Peso por unidad de venta 3 lbs Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 internacional y pais Precio Unitario en dolares y % para exportacion 0 Regional y pas Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo U$ 0.2380 y 60% Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local U$ 0..1428 y 40% Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE
Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

C$ 5 Unidad C$ 3 la Unida

0 3,600.00

Pgina 44

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012
23.3

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Tipo de Cambio: 21 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Costos de produccion
Actividad U/M Cantidad Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total 0 Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion Aplicaciones (fungicidas, herbicidas, insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Plantulas Semilla
45

Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones

5.15 D/H D/H D/H D/h D/H 8 5.15 15 5.15 10 5.15 12 5.15 6 5.15 30.90 61.80 51.50 77.25 41.20

D/H D/H D/H

15 5.15 10 5.15 15 5.15 91 91

77.25 51.50 77.25 468.65 468.65

Bandejas Sobres

140.00 1

1.25 100.00

175.00 100.00

Universidad Centroamericana
Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 1230-10 qq Urea qq 0-0-60 qq Fungicidas Moxan kg Phytom Lts Curzate kg Previcur Lts Insecticidas Proclaim kg Spintor Lts Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria pase Alquiler/Bueyes pase Transporte viaje Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos meses Sub Total Total costos Directos Resumen Estructura de Costos Descripcion Valor % Mano de Obra Mano de obra en semillero 0 Mano de obra cultivo establecido 468.65 Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido 468.65 21.11 6 4 2 1 3 1 1 1 275.00

38.80 28.80 37.15 19.50 44.60 12.00 48.52 20.00 120.00

310.40 172.80 148.60 0.00 39.00 44.60 36.00 48.52 0.00 20.00 120.00 939.92 1,214.92 150.00 50.00 15.00 20.00 238.00 63.94 536.94 2,220.51

1 1 1 1.00 40 2

150.00 50.00 15.00 20.00 5.95 31.97

275.00 939.92
Pgina 46

Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Sub Total 1,214.92 54.71
Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 3,600.00 2,220.51 1,379.49 1.62 536.94 536.94 24.18 2,220.51 100.00

Ficha agrcola vainica

FICHA AGRICOLA: VAINICA FICHA TECNICO ECONOMICA DEL CULTIVO: FRIJOL DE VARA Informacion general del cultivo para una area de 1 Mz. Tipo de produccin (Certificado, orgnico sin Practicas de Manejo certificar o con practicas de manejo) Tipo de Tecnologia (Tecnificado, Semi Tecnificado Semitecnificado o Tradicional) Tipo de variedad Opus Distancia de Siembra (en m2) 26 pulgadas Densidad (plantas /Mz): 12,000 Fertilizacin (tipo ) Edafica Herbicidas (tipo) X Insecticidas (tipo)
47

Universidad Centroamericana
Fungicidas (tipo) Tipo de Riego (gravedad, aspersion, microaspersion o goteo) Fecha de Siembra: Fecha de Cosecha: Rendimiento:( libras por mz) Peso por unidad de venta Precio Unitario en dolares y % para exportacion internacional y pais Precio Unitario en dolares y % para exportacion Regional y pais Precio Unitario en dolares y % para mercado selectivo Nacional Precio Unitario en dolares y % para mercado Local Precio de venta en Planto (en dolares)/Mz Ingreso Bruto por Mz en dlares FUENTE Tipo de Cambio Costos de produccion Por goteo y Aspersion Todo el ao Todo el ao 80 quintales Qq 0 0 U$ 38.09 y 60% U$ 19.04 y 40% 0 2,560.00 23.3 Costo/ Costo / Unidad Mz US $ US $ Observaciones

800 cordo quintal 400 cordo quintal

Actividad U/M Mano de Obra en semillero Preparacion de Terreno D/H Desinfeccion del Suelo D/H Riego D/H Siembra D/H Cobertura del semillero D/H Deshierva D/H Control de plagas y enfermedades D/H Sub Total Mano de obra en cultivo establecido Preparacion de suelo Transplante Limpia de cultivo Aporque Fertilizacion D/H

5.15 41.20 5.15 D/H 5.15 D/H 5.15 D/h 5.15 D/H 30.90 41.20 41.20 30.90

Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Pgina 48

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Aplicaciones 5.15 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande (fungicidas, herbicidas,
insecticidasy foliares) Riego Cosecha Sub Total TOTAL DIAS HOMBRES Insumos/Semilleros Semilla Sub Total Insumos en cultivo establecido Fertilizante Base 12-3010 Libras 5.00 200.00 200.00 D/H 5.15 D/H 5.15 D/H 5.15 375.95 375.95 77.25 51.50 61.80

Qq

38.80 28.80 19.20 44.60 12.00 120.00

155.20 57.60 0.00 19.20 22.30 24.00 0.00 60.00 338.30 538.30 150.00 50.00 15.00 20.00 238.00 63.94 536.94 1,451.19

Urea Qq Fungicidas Moxan Kg Phytom Lts Curzate Kg Insecticidas Spintor Lts Sub Total TOTAL Servicios en cultivo establecido lquiler/Tierra Mz Alquiler/Maquinaria Pase Alquiler/Bueyes Pase Transporte Viaje Empaque Combustible Gls Depreciacion de equipos Meses Sub Total Total costos Directos

150.00 50.00 15.00 20.00 5.95 31.97

49

Universidad Centroamericana
Resumen Estructura de Costos Descripcion Mano de Obra Mano de obra en semillero Mano de obra cultivo establecido Sub Total Insumos Semillero Cultivo Establecido Sub Total Servicios Sub Total Total general Relacion Beneficio Costo Ingresos Egresos Utilidad Neta Relacion Beneficio Costo 2,560.00 1,451.19 1,108.81 1.76

Valor

0 375.95 375.95

200.00 338.30 538.30 536.94 536.94 1,451.19

Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Pgina 50

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Reporte de productos entregados a la utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande colonia:
Las tablas que a continuacin se presentan, indican la cantidad de producto entregado a los supermercados La Colonia en el periodo Octubre 2011-Marzo 2012. Las tablas muestran la comercializacin de cada rubro en su correspondiente unidad de medida, adems tambin revelan el precio de venta de cada hortaliza en los meses anteriormente mencionados. Los cual al final nos permiten mostrar las ventas totales correspondientes a cada mes. COOPERATIVA AGROPECUARIA DE SERVICIOS TOMATOYA CHAGUITE GRANDE, S.A. Iglesia los Angeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Lunes, 31 de Octubre de 2011 HORTALIZAS Apio Arbeja China Coliflor Brocoli Cebollin Chile Japeo Chiltoma Rellena Chilote Chiltoma Pequea Frijol Guayaba Lechuga Lechuga Romana Mini Vegetales Mostaza China Papas Papa Maya Pepino Perejil Pipian Tomate Zanahoria Rabano Remolacha
51

UM lbr lbr lbr lbr moo lbr und doc doc moo lbr und und Lbr und Lbr Lbr und moo und Lbr Lbr moo Lbr

CANTIDAD 16483.47

VU 9.15

1895

10

118 18863

1.25 10.5

1035

7838

3.37

TOTAL 150823.7505 0 0 18950 0 0 0 0 0 147.5 0 198061.5 0 0 8280 0 0 0 26414.06 0 0 0 0 0

Universidad Centroamericana
Repollo und 10206 15.05 Vainica Lbr Ayote Tierno und Elote en Bandeja bandeja Zuquini und 371 5 Zuquini Bandeja bandeja Banano Maduro und TOTAL DE VENTAS DEL MES TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas 1% Financiamiento 5% Otras deducciones 2% 153600.3 0 0 0 1855 0 0 558132.1105 682896.87 559430.75 123466.12 5594.31 19325.64 11188.62

COOPERATIVA AGROPECUARIA DE SERVICIOS TOMATOYA CHAGUITE GRANDE, S.A. Iglesia los ngeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Mircoles, 30 de Noviembre de 2011 HORTALIZAS Apio Arbeja China Coliflor Brocoli Cebollin Chile Japeo Chiltoma Rellena Chilote Chiltoma Pequea Frijol Guayaba Lechuga Lechuga Romana Mini Vegetales Mostaza China Papas UM Lbr Lbr Lbr Lbr Moo Lbr Und Doc Doc Moo Lbr Und Und Lbr Und Lbr CANTIDAD VU 13676 11.97 TOTAL 163701.72 0 0 10160 0 0 0 0 0 451.25 0 119441.92 0 0 1528 0
Pgina 52

1016

10

361

1.25

9472 12.61

191

Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Papa Maya Lbr utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Pepino Und
Perejil Moo 7759 Pipian Und Tomate Lbr Zanahoria Lbr Rabano Moo Remolacha Lbr Repollo Und 11991 Vainica Lbr Ayote Tierno Und Elote en Bandeja Bandeja Zuquini Und Zuquini Bandeja Bandeja Banano Maduro Und TOTAL DE VENTAS DEL MES TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas Financiamiento Otras deducciones 3.5

25.2

1% 5% 2%

0 0 27156.5 0 0 0 0 0 302173.2 0 0 0 0 0 0 624612.59 723781.87 528850.00 194931.87 5288.50 0.03 10577.00

COOPERATIVA AGROPECUARIA DE SERVICIOS TOMATOYA CHAGUITE GRANDE, S.A. Iglesia los Angeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Viernes, 30 de Diciembre de 2012 HORTALIZAS Apio Arbeja China Coliflor Brocoli Cebollin Chile Japeo Chiltoma Rellena Chilote
53

UM Lbr Lbr Lbr Lbr Moo Lbr Und Doc

CANTIDAD 20437

VU 11.86

TOTAL 242382.82 0 0 0 0 0 0 0

Universidad Centroamericana
Chiltoma Pequea Doc Frijol Moo Guayaba Lbr Lechuga Und 32792 Lechuga Romana Und Mini Vegetales Lbr Mostaza China Und 582 Papas Lbr Papa Maya Lbr Pepino Und Perejil Moo 9040 Pipian Und Tomate Lbr Zanahoria Lbr 64397 Rabano Moo Remolacha Lbr Repollo Und 2190 Vainica Lbr Ayote Tierno Und Elote en Bandeja Bandeja Zuquini Und Zuquini Bandeja Bandeja Banano Maduro Und TOTAL DE VENTAS DEL MES TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas Financiamiento Otras deducciones 0 0 0 234462.8 0 0 5820 0 0 0 35436.8 0 0 372858.63 0 0 65700 0 0 0 0 0 0 956661.05 1175903.37 8176.91 358212.12 8176.91 27215.91 16353.83

7.15

10

3.92

5.79

30

1% 5% 2%

Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin LinealSERVICIOS TOMATOYA para maximizar COOPERATIVA AGROPECUARIA DE utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande CHAGUITE GRANDE, S.A.
Iglesia los Angeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Lunes, 30 de Enero de 2012 HORTALIZAS UM CANTIDAD VU Apio Lbr 2623 15.19 Arbeja China Lbr Coliflor Lbr 1212 25 Brocoli Lbr 7666 13 Cebollin Moo Chile Japeo Lbr Chiltoma Rellena Und 97 6 Chilote Doc Chiltoma Pequea Doc Frijol Moo Guayaba Lbr Lechuga Und 31981 7 Lechuga Romana Und Mini Vegetales Lbr Mostaza China Und 2223 10 Papas Lbr Papa Maya Lbr Pepino Und Perejil Moo 8479 4 Pipian Und 87 8.5 Tomate Lbr Zanahoria Lbr 59501 6 Rabano Moo Remolacha Lbr Repollo Und Vainica Lbr 940 9.53 Ayote Tierno Und Elote en Bandeja Bandeja Zuquini Und 21 5 Zuquini Bandeja Bandeja 165 5 Banano Maduro Und TOTAL DE VENTAS DEL MES
55

TOTAL 39843.37 0 30300 99658 0 0 582 0 0 0 0 223867 0 0 22230 0 0 0 33916 739.5 0 357006 0 0 0 8958.2 0 0 105 825 0 818030.07

Universidad Centroamericana
TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas Financiamiento Otras deducciones 1097894.62 782640.50 315254.12 7826.41 39132.03 15652.81

1% 5% 2%

COOPERATIVA AGROPECUARIA DE SERVICIOS TOMATOYA CHAGUITE GRANDE, S.A. Iglesia los Angeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Miercoles, 29 de Febrero de 2012 HORTALIZAS Apio Arbeja China Coliflor Brocoli Cebollin Chile Japeo Chiltoma Rellena Chilote Chiltoma Pequea Frijol Guayaba Lechuga Lechuga Romana Mini Vegetales Mostaza China Papas Papa Maya Pepino Perejil Pipian Tomate Zanahoria Rabano Remolacha UM Lbr Lbr Lbr Lbr Moo Lbr Und Doc Doc Moo Lbr Und Und Lbr Und Lbr Lbr Und Moo Und Lbr Lbr Moo Lbr CANTIDAD VU TOTAL 0 0 37600 122795.86 0 0 0 0 0 0 0 275184 0 0 21860 0 0 0 34140.54 0 0 312387.84 0 7000
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1504 25 11143 11.02

39312

2186

10

8409

4.06

50304 1000

6.21 7

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande

2012

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Repollo Und 5173 26.46 136877.58 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande Vainica Lbr 115 10 1150
Ayote Tierno Und Elote en Bandeja Bandeja Zuquini Und 312 Zuquini Bandeja Bandeja Banano Maduro Und TOTAL DE VENTAS DEL MES TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas Financiamiento Otras deducciones 5 0 0 1560 0 0 950555.82 1343972.61 968734.50 375238.11 9687.35 48436.73 19374.69

1% 5% 2%

COOPERATIVA AGROPECUARIA DE SERVICIOS TOMATOYA CHAGUITE GRANDE, S.A. Iglesia los Angeles 2c. Al Norte, Jinotega Reporte de Productos entregados a la Colonia Viernes, 30 de Marzo de 2012 HORTALIZAS Apio Arbeja China Coliflor Brocoli Cebollin Chile Japeo Chiltoma Rellena Chilote Chiltoma Pequea Frijol Guayaba Lechuga Lechuga Romana Mini Vegetales
57

UM Lbr Lbr Lbr Lbr Moo Lbr Und Doc Doc Moo Lbr Und Und Lbr

CANTIDAD 2498 3658 3925 199.50 655

VU 9.41 21 12 18 7

TOTAL 23506.18 0 76818 47100 0 3591 4585 0 0 0 0

30024

210168 0 0

Universidad Centroamericana
Mostaza China Papas Papa Maya Pepino Perejil Pipian Tomate Zanahoria Rabano Remolacha Repollo Vainica Ayote Tierno Elote en Bandeja Zuquini Zuquini Bandeja Banano Maduro Und Lbr Lbr Und Moo Und Lbr Lbr Moo Lbr Und Lbr Und Bandeja Und Bandeja Und TOTAL GENERAL ABONOS PENDIENTE Impuesto Municipal por ventas Financiamiento Otras deducciones 1% 5% 2% 450 5 4660 6591 1274 7 18.74 10 55144 7.5 8262 4 1318 9.70 12786 0 0 0 33048 0 0 413580 0 32620 123515.34 12740 0 0 2250 0 0 996059.25 1371297.36 1086699.25 284598.11 10866.99 46937.31 20693.43

TOTAL DE VENTAS DEL MES

De las anteriores tablas se extrajeron la cantidad demandada de los nueve productos seleccionados para la construccin del modelo, estas demandas fueron trasformadas de unidades de masa a unidades lo cual puede visualizarse a continuacin:
Meses Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Apio 18544 15367 22963 2947 0 Coliflor 0 0 0 1212 1504 Brcoli 3790 2032 0 12962 22286 Lechuga 18863 9472 32792 29557 39312 Perejil 5599 5509 12733 5472 5971 Zanahoria 0 0 86265 72138 67408 Remolacha 0 0 0 0 2666.66667 Repollo 10206 11991 2190 0 5173 Vainica 0 0 0 1410 172.5

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar utilidades en la cooperativa Tomatoya-Chagite Grande
Marzo Promedio

2012
6591 7230.2 1911 1164.5

Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar 2807 3658 7850 30024 5866 73893 12426.6667 utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande 7546.66667 12525.6 2124.66667 9784 26670 6858.33333 74926 Calculo de las Utilidades unitarias:

Para el clculo de las utilidades unitarias correspondientes a cada producto, primeramente promediamos los precios de venta en unidades, estos se presentan en la siguiente tabla:
PRODUCTO APIO COLIFLOR BROCOLI LECHUGA PEREJIL ZANAHORIA REMOLACHA REPOLLO VAINICA OCTUBRE 8.1435 0 5 10.5 2.3927 0 0 15.05 0 NOVIEMBRE 10.6533 0 5 12.61 2.485 0 0 25.2 0 DICIEMBRE 10.5554 0 0 7.15 2.7832 4.3425 0 30 0 ENERO 13.5191 25 6.5 7 2.84 4.5 0 0 6.3851 FEBRERO 0 25 5.51 7 2.8826 4.6575 2.625 26.46 6.7 MARZO 8.3749 21 6 7 2.84 5.625 2.625 18.74 6.7 SUMATORIA 51.2462 71 28.01 51.26 16.2235 19.125 5.25 115.45 19.7851 PROM VENT/ UNIT 10.24924 23.66666667 5.602 8.543333333 2.703916667 4.78125 2.625 23.09 6.595033333

Luego calculamos los costos variables los cuales incluyen, el uso de maquila, transporte, impuestos y gastos administrativos, estos tambin se presentan en unidades:
Maquina 0.89 0 0 1.25 0 0 0.1875 1 0 Cajillas 0.06006749 0.12018268 0.0583809 0.12341616 0.02878119 0.02722103 0.01634462 0.27573529 0.05397422 Transporte 1.024924 2.36666667 0.5602 0.85433333 0.27039167 0.478125 0.2625 2.309 0.65950333 Impuesto 0.1024924 0.23666667 0.05602 0.08543333 0.02703917 0.0478125 0.02625 0.2309 0.06595033 G.Admn 1.024924 2.36666667 0.5602 0.85433333 0.27039167 0.478125 0.2625 2.309 0.65950333 Total costo Variable 3.102407892 5.090182678 1.234800903 3.167516159 0.596603691 1.031283535 0.755094617 6.124635294 1.438931221

Por ltimo la obtencin el Margen de Contribucin Unitario fue el resultado de precio de venta de cada rubro menos los costos fijos y variables

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Costo fijo 2513.83 2228.78 1991.99 2220.54 2208.25 2016.45 1481.69 2220.51 1451.19 Cantidad 44943.82022 16000 25000 40000 49295.77465 46666.66667 80000 18000 8000 Costo Unitario 0.055932718 0.13929875 0.0796796 0.0555135 0.044795929 0.043209643 0.018521125 0.123361667 0.18139875 Costo Total 3.15834061 5.22948143 1.3144805 3.22302966 0.64139962 1.07449318 0.77361574 6.24799696 1.62032997 Utilidad Unitaria 7.09089939 18.4371852 4.2875195 5.32030367 2.06251705 3.70675682 1.85138426 16.842003 4.97470336

Clculos realizados para la transportacin de cada producto en cajilla


La siguiente tabla se cre con el objeto de conocer en costo unitario de transportar en cajillas cada uno de los rubros. Las columnas con los meses nos indican la cantidad de producto que cabe en una cajilla dependiendo de cada una de las hortalizas, luego se hace un promedio en unidades para luego calcular el costo de cada cajilla por unidad.
ENERO APIO COLIFLOR BROCOLI LECHUGA PEREJIL ZANAHORIA REMOLACHA REPOLLO VAINICA 19.72 8.98 14.89 11.62 34.32 44.1 0 0 17.09 FEBRERO 0 20.053 12.62 12.982 34.75 38.785 31.25 5.41 19.17 MARZO 24.73 8.41 11.03 11.86 41.94 41.1 37.58 5.47 19.6 SUMA 44.45 37.443 38.54 36.462 111.01 123.985 68.83 10.88 55.86 PROMEDIO 22.225 12.481 12.8466667 12.154 37.0033333 41.3283333 34.415 5.44 18.62 Cajilla UM 24.9719101 12.481 25.6933333 12.154 52.1173709 55.1044444 91.7733333 5.44 27.7910448 Cajilla Unit 0.060067492 0.120182678 0.058380903 0.123416159 0.028781191 0.027221035 0.016344617 0.275735294 0.053974221

Conversiones de unidades de medida:


Conversiones realizadas para determinar los promedios de demanda en unidades: Octubre 2011 Apio 90 apios ---- 80lb 1 apio --------- x X=0.89 lb 1 unidad 0.89 lb X ----------- 16483.47 lb X=18543.9 aprox 18544 lb

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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar Brcoli: utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande
1 unidad ---- 0.5 lb X unidades --- 1895 unidades X=3790 unidades

Perejil 25000 unid ---- 35000 moo X ----------- 1 moo x= 0.71 unid 1 moo ---- 0.71 unid. 7838 moos ---- x X=5598.6 Noviembre 2011 Apio: 1 unid 0.89 lb X ------ 13676 lb X= 15366.3 Brcoli: 1 unid --- 0.5 lb X ------- 1016 lb X= 2032 lb

Perejil: 1 moo --- 0.71 unid 7759 moo --- x X=5508.9 X= 5509 Diciembre 2011 Apio 1 unid ----0.89 lb X ------ 20437 lb X= 22962.9 unidades X=22963 unidades Zanahoria: 350 sacos --- 46700 lb 1 saco --- x X = 134 unidades Perejil: 1 moo --- 0.71 unid 9040 moo ----- x X= 12732.4 unidades X=12733 unidades

100 lb - 134 unidades 64377 lb ---- x X=86265 unidades Enero 2012

Apio: 1 unidad --- 0.89 lb X unidades ---- 2623 lb X= 2947 unidades


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Brcoli: 1 unid --- 0.5 lb

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X ------- 6481 lb X= 12962 lb Perejil: 1 moo --- 0.71 unid 7070 moos --- x X=5472 Vainica: 12000 unidades --- 8000 lb X unidades --- 940 lb X=1410 unidades Zanahoria: 100 lb - 134 unidades 53834 lb ---- x X=72138 unidades

Febrero 2011 1 unidad 3 lb X unidades 1504 lb X=502 unidades Brcoli: 1 unidad --- 0.5 lb X unidades --- 11943 lb X= 22286 unidades Zanahoria: 100 lb --- 134 unidades 50304 lb --- x unidades X=67408 unidades

Perejil 1 moo 0.71 unidades 8409 moos ----- x unidades X= 5971 unidades

Remolacha: 80000 unidades ---- 300 sacos X unidades ----------- 1 saco X=267 unidades Vainica: 12 000 unidades ---- 8000 lb X unidades ----------- 115 lb X=173 unidades

100 lb 267 unidades 1000 lb --- x X=267000 unidades

Marzo 2012: Apio: 1 unidad --- 0.89 lb X ----------- 2498 lb X=2807 unidades Brcoli: 1 unidad --- 0.5 lb X unidades ---- 3925 lb X=7850 unidades 8262 moo --- x unidades X=5866 unidades
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Perejil: 1 moo --- 0.71 unidades


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Modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar 55144 lb ----- x unidades utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite unidades Zanahoria: X=73893 grande
100 lb ---- 134 unidades Remolacha: 100 lb --- 267 unidades 4660 lb ----- x unidades X=12442 unidades Vainica: 12000 unidades ---- 8000 libras X unidades ---------- 1274 lb X=1911 unidades

Almacenamiento: Conversiones realizadas para obtener la capacidad de almacn en libras Capacidad del almacn: 8 toneladas - frio 10 toneladas -acopio 1 tonelada 1000 kg 10 tonelada --- x kg 10000 kg 1 kg 2.2 lb. 10000 kg x lb X=22000 lb Capacidad del acopio en libras 1 tonelada -1000 kg 8 tonelada --- x kg 1 kg -02.2 lb 1 kg-2.2 lb 8000 kg x lb X= 17600 lb

Clasificacin del almacenamiento de cada Hortaliza


HORTALIZA APIO COLIFLOR BROCOLI LECHUGA PEREJIL ZANAHORIA REMOLACHA REPOLLO VAINICA PESO EN LIBRAS 0.89 LB 3 LB 0.5 LB 0.5 LB 0.22 LB 0.75 LB 0.36 LB 3 LB 0.67 LB ALMACENAMIENTO CUARTO FRIO CUARTO FRIO CUARTO FRIO ACOPIO FRIO ACOPIO ACOPIO ACOPIO CUARTO FRIO

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Planteamiento del Modelo
Funcin Objetivo: Max z= 7.09 X1+ 18.44X2+4.29X3+5.32X4+2.06X5+3.71X6+1.85X7+16.84X8+4.97X9 S.a. 2.22*10-5 X1+ 6.25*10-5 X2+5*10-4X3+2.5*10-5X4+4*10-5X5+2.14*10-5X6 +1.25*10-5X7+5.56*10-5X8+8.33*10-5X9 < 105 (restriccin de manzanas de tierra) X1 <12526 (demanda de apio en unidades) X2 < 2125 (demanda de coliflor en unidades) X3 < 9784 (demanda de brcoli en unidades) X4 < 26670 (demanda de lechugas en unidades) X5 < 6858 (demanda de perejil en unidades) X6 < 74926 (demanda de zanahoria en unidades) X7 < 7547 (demanda en remolacha en unidades) X8< 7230(demanda de repollo en unidades) X9< 1165 (demanda de Vainica en unidades) 0.89X1+3X2+0.5 X3+ 0.22 X5+0.67X9<17600 (almacenamiento en cuarto frio en libras) 0.5X4+0.75X6+0.36X7+3X8<22000 (almacenamiento en acopio en libras) XI > 0

Solucin del Modelo por el mtodo simplex:

En la tabla anterior podemos observar que la utilidad mxima es 335813.17 crdobas, para lograr esta utilidad se debe producir 12526 unidades de apio, 9784 unidades de Brcoli, 26670 unidades de lechuga, 6858 unidades de perejil, 2888.33 unidades de repollo y 76.27 unidades de vainica.
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Modelo los productos de Programacin Linealhay que producir, el que Matemtico que el modelo indica que para maximizar De utilidades en la cooperativa tomatoya-chagite grande crdobas utilidades produce a la cooperativa es la Lechuga con 141884.40

mayor lo que representa el 42.25% del total de utilidades seguidas por el Repollo que genera 48639.53 crdobas, el brcoli que genera 41973.36, el Perejil que genera 14127.48 y la Vainica que genera 379.06. Como se puede observar a pesar de que el Coliflor genera las mayores utilidades unitarias no genera las mayores utilidades totales. La solucin del modelo nos indica que no es recomendable producir Zanahoria, Remolacha puesto que son los que presentan las menores utilidades unitarias y estaran utilizando recursos que pueden ocuparse en la produccin de algn cultivo que brindan mayores utilidades a la cooperativa, As mismo, la solucin del modelo nos muestra tambin que no es recomendable la produccin de coliflor debido a que a pesar que esta hortaliza genera la ms alta utilidad unitaria su produccin significa la utilizacin de ms recursos y por tanto esto traer como consecuencia la generacin de ms gastos incurridos en estos. Cabe sealar que el modelo solamente da la solucin matemtica de lo que se supone producir la mayor utilidad, pero no analiza muchos factores que pueden causar inconvenientes al momento de trasladar la respuesta terica a la realidad.

En esta tabla se muestra que al producir lo que nos propone el modelo se utilizaran 6.28 manzanas de tierra y sobrarn 98.72, se puede notar que la mayora de la tierra quedar sin uso, esto es ocasionado a que una de las restricciones planteadas en el modelo es el espacio con el que la cooperativa cuenta en su acopio y en el cuarto frio, ambos tienen una capacidad pequea en comparacin con las manzanas de tierra con las que sta cuenta para sembrar y cosechar. As mismo, se puede observar, que en cuanto a la restriccin referente a cuarto frio y acopio, al cumplir con la produccin que muestra el modelo se utilizar la totalidad del espacio disponible, es decir un 100%.

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En el caso de las restricciones de demanda, se puede mencionar que modelo cumple con la totalidad de la demanda planteada para el apio, el brcoli, lechuga, y perejil, es decir que la cooperativa no tendr ningn problema al momento de cumplir con los pedidos de dichos productos. El modelo no logra cumplir con la demanda de repollo y vainica en su totalidad faltando as 4341.67 y 1088.73 unidades, respectivamente, lo cual representa un poco ms de la mitad de la demanda establecida. En cuanto a la zanahoria, la remolacha y el coliflor ni siquiera se manda a producir una unidad pues no cumple con las restricciones planteadas en el modelo.

Anlisis de sensibilidad

En la tabla anterior se muestra que la utilidad del apio, el brcoli, la lechuga, el perejil, repollo y vainica se puede disminuir hasta 6.60, 3.71, 2.81, 1.63, 15.42 y 4.12, respectivamente, obteniendo aun con estos cambios, una utilidad mxima. As mismo, se puede decir que las utilidades unitarias del coliflor, zanahoria, repollo y vainica se pueden aumentar a 22.25, 4.21, 2.02, 31.91 y 5.34, respectivamente, reduciendo los costos incurridos en produccin para las siguientes hortalizas coliflor (3.81), zanahoria (0.50) y remolacha (0.17) en el caso del repollo y vainica los costos no se reducen porque tambin se pueden modificar de manera que produzcan una utilidad ms baja, esto se opcin de la cooperativa.

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Modelotabla anterior muestra la solucin del modelo dual obtenido por el modelo Matemtico de Programacin Lineal para maximizar La utilidades Conla cooperativa comprender de que los recursos referentes a la planteado. en ella se puede tomatoya-chagite grande
cantidad de manzanas disponibles se puede reducir hasta 6.28 manzanas, esto es debido a que la cooperativa no cuenta con el espacio suficiente para aprovechar al mximo las tierras disponibles. En lo referente al recurso de cuarto frio su capacidad se puede disminuir hasta 17548.90. y aumentar 18329.45 y en acopio se puede disminuir hasta 13335 y aumentar a 35025 libras y aun as aprovechar este recurso al mximo. La demanda de apio tiene un mximo de 12583.42 unidades, las del brcoli hasta 9886.20 unidades, lechuga 44000 unidades, 7090.27 unidades de perejil. A como se puede observar la mayor demanda que se podra obtener es la de la apio, lechuga, perejil, zanahoria, repollo y vainica.

Conclusin
La Cooperativa Tomatoya Chagite grande presenta un amplio horizonte de crecimiento y expansin. La calidad de sus productos y la aceptacin que poseen en el mercado nacional, son la llave para hacer de esta Cooperativa un negocio de generacin de empleos y muy buenos ingresos. Al finalizar nuestro estudio sobre las utilidades de Tomatoya llegamos a las siguientes conclusiones: Se logr analizar los datos proporcionados utilizando el TORA y se identific la mejor combinacin de productos que se deben cultivar en un perodo de un mes para lograr las mejores utilidades. El producto que proporciona una mayor utilidad unitaria es el coliflor y esta es de C$ 18.44 (crdobas), aunque el TORA no manda a producirlo, lo cual puede ser debido a las restricciones de demanda y que adems abarca gran parte de los recursos lo cual no es factible para el desarrollo de la Cooperativa. Las hortalizas que contribuyen a obtener la mxima utilidad total de la Cooperativa Tomatoya-Chagite grande son la lechuga y el apio, ya que segn el modelo son los que ms deben producirse, puesto que son las que poseen mayor demanda. La mxima utilidad que puede alcanzar la Cooperativa Tomatoya-Chagite grande segn el modelo de Programacin Lineal que se ha planteado es de C$ 335,813.17 (crdobas) mensuales. Para finalizar, debe mencionarse que el modelo de programacin lineal planteado para maximizar las utilidades indica que se debe mandar a producir las hortalizas de mayor demanda, pero sin descuidar las utilidades unitarias que estos generan. Esta es la razn por la cual se manda a
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producir 26,670 de unidades de lechuga siendo este el producto que aporta un alto porcentaje a las utilidades totales del modelo con C$ 141884.40(crdobas), a pesar de que no es el que genera las mayores utilidades.

Recomendaciones
Se recomienda que la cooperativa Tomatoya Chagite Grande cultive segn las utilidades que genera cada uno de los productos y no segn la demanda, claro que la demanda se debe utilizar para poner un lmite de cosecha. Que se compren tractores para que as se logre una produccin ms eficiente, adems que se optimice el tiempo y se reduzcan los costos en mano de obra por lo cual se aumentaran las utilidades unitarias de cada producto. Se recomienda que se disminuya la produccin de zanahoria, remolacha y coliflor, no especficamente que se deje de producir por que la cooperativa debe cumplir con los pedidos del supermercado, pero que se priorice la produccin de apio y lechuga. Adems que se lleve un mejor control de los recursos utilizados para la produccin de las hortalizas como es el caso de la cantidad de agua que utilizan. Que la cooperativa busque otros almacenes donde guardar los productos antes de enviarlos a los supermercados debido a que la capacidad del almacn y cuarto frio que poseen actualmente no permiten que se aproveche al mximo la tierra con la que cuenten.

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Bibliografa
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Anexos

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Fuente hdrica utilizada para el riego de los plantos

Planto de Repollo 71

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Riego de Planto de Repollo

Camin con refrigeracin utilizado para transportar los productos

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Cajillas en las que son transportadas las hortalizas

Centro de Acopio en el que son empacadas y almacenadas las hortalizas

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Viveros donde son cultivadas las plntulas de cada producto

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