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ACTIVIDADES EN EL CEA INTA DEAN FUNES Ing Agr. Victor Burghi
ACTIVIDADES EN EL
CEA INTA DEAN FUNES
Ing Agr. Victor Burghi
CAMPO EXPERIMENTAL ANEXO ENERO 2005
CAMPO EXPERIMENTAL
ANEXO ENERO 2005

INTRODUCCIÓN

* Bajos índices reproductivos de los vientres

60 % Preñez ------------ 50 % Destete

* Servicio todo el año

% Preñez ------------ 50 % Destete * Servicio todo el año * Destetes escalonados no por
% Preñez ------------ 50 % Destete * Servicio todo el año * Destetes escalonados no por

* Destetes escalonados no por edad sino por peso conveniente para la venta

* Producción promedio

año * Destetes escalonados no por edad sino por peso conveniente para la venta * Producción

30 Kg carne/ha/año

Indice de Parición y Destete en 10 Departamentos del NO de Cordoba (CNA 2002) Porcentaje
Indice de Parición y Destete en 10 Departamentos del NO de Cordoba (CNA 2002) Porcentaje
Indice de Parición y Destete en 10 Departamentos del NO de Cordoba (CNA 2002)
Porcentaje
Indice de Parición
100
90
80
72
72
69
70
62
64 60
60
67
61
59
58
59
58 55
59 56
60
52
49
50
40
30
20
10
0
Cruz del
Ischilin
Minas
Pocho
RioSeco
SanAlberto SanJavier Sobremonte
Totoral
Eje
RioSeco SanAlberto SanJavier Sobremonte Totoral Eje 66 62 Tulumba Indice de Destete Ing Víctor Burghi CEA

66

62

Tulumba

Indice de Destete

SanJavier Sobremonte Totoral Eje 66 62 Tulumba Indice de Destete Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán

Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes (2005)

MODULO DE CRIA

MODULO DE CRIA

MODULO DE CRIA
* HIPOTESIS Con la incorporación de pasturas introducidas, reemplazando parte de los pastizales naturales, se

* HIPOTESIS Con la incorporación de pasturas introducidas, reemplazando parte de los pastizales naturales, se incrementará la producción de forraje, permitiendo un aumento de la carga y de la producción de carne por hectárea.

se incrementará la producción de forraje, permitiendo un aumento de la carga y de la producción

OBJETIVOS PARTICULARES:

Lograr:

OBJETIVOS PARTICULARES: Lograr: * + del 90% Preñez * + del 88% Parición * + del

* + del 90% Preñez

* + del 88% Parición

* + del 85% Destete

* 180 Kg peso promedio al destete

* 120 Kg carne/ha proveniente de terneros

* 190 Kg carne/ha TOTAL (terneros + vacas gordas)

Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes

Hasta el año 1991 Pastizal Natural 100 % 4 0 v i e n t

Hasta el año 1991

Hasta el año 1991 Pastizal Natural 100 % 4 0 v i e n t r

Pastizal Natural 100 %

Hasta el año 1991 Pastizal Natural 100 % 4 0 v i e n t r

40 vientres

1991 Pastizal Natural 100 % 4 0 v i e n t r e s AÑO

AÑO 2004

375 % carga animal
375 % carga animal
4 0 v i e n t r e s AÑO 2004 375 % carga animal

Pasturas subtropicales 100 %

150 vientres

Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes (2005)

REGISTRO DE PROCREO MODULO DE CRIA INTA DEAN FUNES

REGISTRO DE PROCREO MODULO DE CRIA INTA DEAN FUNES

AÑO

RECURSO

%

%

 

%

PREÑEZ

PARICION

DESTETE

1986

Pastizal Natural 100 %

79.4

76.4

 

67.6

1987

Pastizal Natural 100 %

78.5

69.3

 

65.4

1988

Pastizal Natural 100 %

100

100

 

100

1989

Pastizal Natural 100 %

94.1

100

 

100

1990

Pastizal Natural 100 %

97.5

97.5

 

92

1999

Pastizal Natural 40 % y Pasturas subtropicales 60%

93.5

93.5

 

92.5

2000

Pastizal Natural 40 % y Pasturas subtropicales 60%

98.3

98.3

 

96.7

2001

Pastizal Natural 40 % y Pasturas subtropicales 60%

92

89.3

 

83.9

2002

Pasturas subtropicales 100 %

93.7

93.7

 

91.9

2003

Pasturas subtropicales 100 %

95

94.1

 

90.8

 

Caparrós A.(1986-1991) Burghi V. (1999-2001) Molina J.(2002-2004)

EV/ha Pastizal 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 Jun
EV/ha Pastizal 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 Jun
EV/ha
Pastizal
1999-2000
2000-2001
2001-2002
2002-2003
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
Meses
Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes (2005)
Abr Meses Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes (2005) 2003-2004 May EQUIVALENTES VACA (EV) POR

2003-2004

May

EQUIVALENTES VACA (EV) POR HECTÁREA CAMPO EXPERIMENTAL ANEXO INTA DEÁN FUNES

CEA INTA Deán Funes (2005) 2003-2004 May EQUIVALENTES VACA (EV) POR HECTÁREA CAMPO EXPERIMENTAL ANEXO INTA
* Que La CADENA FORRAJERA cubra los requerimientos nutricionales a través del tiempo mediante manejo

* Que La CADENA FORRAJERA cubra los requerimientos nutricionales a través del tiempo mediante manejo

* Que La CADENA FORRAJERA cubra los requerimientos nutricionales a través del tiempo mediante manejo
* Que La CADENA FORRAJERA cubra los requerimientos nutricionales a través del tiempo mediante manejo
* Que La CADENA FORRAJERA cubra los requerimientos nutricionales a través del tiempo mediante manejo
* Aumento de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros * Lograr

* Aumento de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros

* Lograr ALTOS niveles de producción

de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros * Lograr ALTOS niveles de

120 kg carne/ha

de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros * Lograr ALTOS niveles de
de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros * Lograr ALTOS niveles de
de la receptividad con un uso adecuado de los recursos forrajeros * Lograr ALTOS niveles de
PASTURAS

PASTURAS

PASTURAS
Pastizal Natural degradado
Pastizal Natural degradado
Distribucion Superficial de Pasturas implantadas. Monte y Pastizales en 10 departamentos del NO de Córdoba
Distribucion Superficial de Pasturas implantadas. Monte y Pastizales en 10 departamentos del NO de Córdoba
Distribucion Superficial de Pasturas implantadas. Monte y Pastizales en 10 departamentos
del NO de Córdoba (CNA 2002)
Miles de hectáreas
Sup Total Departamento
Monte y Bosque espontaneo
Pastizal
480.000
440.000
400.000
360.000
320.000
280.000
240.000
200.000
160.000
120.000
80.000
40.000
0
Cruz del Eje
Ischilin
Minas
Pocho
Rio Seco
San Alberto
San Javier
Sobremonte
Tulumba
Rio Seco San Alberto San Javier Sobremonte Tulumba Pasturas Implantadas Totoral Ing Víctor Burghi CEA INTA

Pasturas Implantadas

San Alberto San Javier Sobremonte Tulumba Pasturas Implantadas Totoral Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes

Totoral

Ing Víctor Burghi CEA INTA Deán Funes (2005)

Sistemas de Producción Predominantes por Z.E.H. Zona Sistema SupProm Ecológica EAP´s Superficie ha por
Sistemas de Producción Predominantes por Z.E.H.
Zona
Sistema
SupProm
Ecológica
EAP´s
Superficie
ha por
Homogénea
EAP´s
Nro.
%
ha.
%
Ganadero Bovino
1.179
31,0
778.394,6
49,3
660,22
Minifundio (gan.)
934
24,5
97.352,9
6,2
104,23
ZEH2
Ganadero Bov-Ovino
207
5,4
178.113,5
11,3
860,45
Ganadero Bov-Caprino
200
5,3
125.631,0
8,0
628,16
Ganadero Caprino
191
5,0
29.685,8
1,9
155,42
Agrícola Puro
175
4,6
59.063,7
3,7
337,51
Mixto: Agrícola - Bov.
122
3,2
97.443,5
6,2
798,72
Gan: Ovino Caprino Bov
105
2,8
60.299,0
3,8
574,28
SUBTOTAL
3.113
81,8
1.425.984,0
90,3
458,07
TOTALES
3.807
100,0
1.579.885,0
100,0
414,99
Fuente: INTA Centro Regional Córdoba en base a CNA 2002 - INDEC
INTA Centro Regional Córdoba
En la ZEH 2, el sistema Ganadero Bovino representa el 31% de los productores totales

En la ZEH 2, el sistema Ganadero Bovino representa el 31% de los productores totales (1.179) y el 49,3% de la superficie (778 mil ha.); resultando 660 ha promedio por empresa.

De esas 1179 ha el 52,2% de los productores (615)

se encuentran en la escala de 100 a 500 ha.

Tienen el 21,2% de la superficie total.

La superficie promedio por empresa es de 267,7 ha.

En las ZEH 1, 3 y 4 la mayor cantidad de productores se concentran en el mismo rango.

INTA Centro Regional Córdoba

Fuente: INTA Deán Funes

Estratos del Sistema Ganadero Bovino de la Z.E.H. 2 SISTEMA PRODUCTIVO (112112) GANADERO BOVINO EAP´S
Estratos del Sistema Ganadero Bovino de la Z.E.H. 2 SISTEMA PRODUCTIVO (112112) GANADERO BOVINO EAP´S
Estratos del Sistema Ganadero Bovino de la Z.E.H. 2
SISTEMA PRODUCTIVO (112112)
GANADERO BOVINO
EAP´S (%)
30.97%
Sup (%)
49.27%
ITEMS
Hasta 100 ha
100 a 500 ha
500 a 1500 ha
1500 a 5000
+ de 5000 ha
Totales
Productores (Nro.)
197
615 253
99 15
1179
Superficie Total (ha)
14166.5
164657.6 218814.5
250188.5
130567.5
778395
Superficie Media (ha)
71.9
267.7
864.9
2527.2
8704.5
660.2
Productores (%)
16.7
52.2
21.5
8.4
1.3
100
Superficie (%)
1.8
21.2
28.1
32.1
16.8
100

Fuente: INTA Centro Regional Córdoba en base a CNA 2002 - INDEC

 
 

Principales diferencias entre gramíneas subtropicales y templadas

CARACTERÍSTICAS

SUBTROPICALES

TEMPLADAS

Resistenciaaaltas

ALTA

BAJA

temperaturas

Resistenciaabajas

BAJA

ALTA

temperaturas

Resistenciaasequía

ALTA

BAJA

Producción de forraje

ALTA

BAJA

Calidad de forraje

BAJA

ALTA

Período vegetativo

CORTO

LARGO

SUPLEMENTACIÓN

SUPLEMENTACIÓN

SUPLEMENTACIÓN
* Estrategias de suplementación permite incrementar niveles superiores en respuesta animal: Terneras de reposición para

* Estrategias de suplementación permite incrementar niveles superiores en respuesta animal:

permite incrementar niveles superiores en respuesta animal: Terneras de reposición para entore a 15 meses *

Terneras de reposición para entore a 15 meses

*

* Engorde de vacas descarte
* Engorde de vacas descarte

¿ COMO SEGUIMOS?

¿ COMO SEGUIMOS? SUPLEMENTACION CONTINUA Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR
¿ COMO SEGUIMOS? SUPLEMENTACION CONTINUA Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR
¿ COMO SEGUIMOS? SUPLEMENTACION CONTINUA Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR

SUPLEMENTACION CONTINUA

Y DISCONTINUA

¿ COMO SEGUIMOS? SUPLEMENTACION CONTINUA Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR
¿ COMO SEGUIMOS? SUPLEMENTACION CONTINUA Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR

DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION

Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR CON EVALUACION DE ARBUSTOS FORRAJEROS
Y DISCONTINUA DATOS GENERALES – EMPEZAR CON ENSAYOS DE RECUPERACION COMENZAR CON EVALUACION DE ARBUSTOS FORRAJEROS

COMENZAR CON EVALUACION DE ARBUSTOS FORRAJEROS