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Colegio Gimnasio Campestre San Sebastin

SINTESIS_PER_III
NOMBRE: _____________________________________________ GRADO: _Sexto______________________________________________ FECHA: _______________________________________________ AREA: Ciencias / Biologa. La nutricin es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeosttico del organismo a nivel molecular y macrosistmico, garantizando que todos los eventos fisiolgicos se efecten de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Estructuras de nutricin y movimiento en microorganismos.

Cilios Pseudpodos Flagelo Tipos de nutricin en los seres vivos. NUTRICIN AUTOTROFA Nutricin auttrofa es la capacidad de ciertos organismos de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgnicas, de manera que para su nutricin no necesitan de otros seres vivos. El trmino auttrofo procede del griego y significa "que se alimenta por s mismo". En funcin de donde obtengan la energa. FOTOSINTETICOS proceso Fuente de carbono Fuente de energia Tipos de organismos Fotosntesis CO2 sol Vegetales, algas, algunas bacterias QUIMIOSINTETICOS Quimiosntesis CO2 Reacciones inorgnicas sencillas Bacterias quimiosintticas.

La fotosntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energa en forma de luz y la transforman en energa qumica. Prcticamente toda la energa que consume la vida de la bisfera terrestre la zona del planeta en la cual hay vida procede de la fotosntesis. La fotosntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y son independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son independientes de la luz.

6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2

Importancia biolgica de la fotosntesis La fotosntesis es seguramente el proceso bioqumico ms importante de la bisfera por varios motivos: 1. La sntesis de materia orgnica a partir de la materia inorgnica se realiza fundamentalmente mediante la fotosntesis; luego ir pasando de unos seres vivos a otros mediante las cadenas trficas, para ser transformada en materia propia por los diferentes seres vivos. 2. Produce la transformacin de la energa luminosa en energa qumica, necesaria y utilizada por los seres vivos 3. En la fotosntesis se libera oxgeno, que ser utilizado en la respiracin aerobia como oxidante. 4. La fotosntesis fue causante del cambio producido en la atmsfera primitiva, que era anaerobia y reductora. 5. De la fotosntesis depende tambin la energa almacenada en combustibles fsiles como carbn, petrleo y gas natural. 6. El equilibrio necesario entre seres auttrofos y hetertrofos no sera posible sin la fotosntesis. NUTRICIN HETERTROFA (la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir). Los organismos hetertrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los auttrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgnicas sintetizadas por otros organismos, bien auttrofos o hetertrofos a su vez. Entre los organismos hetertrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales. Segn el origen de la energa que utilizan los organismos hetrtrofos, pueden dividirse en: 1. Saprofitos(del griego , saprs, "podrido" y fitos, "planta") es un organismo hetertrofo vegetal que obtiene su energa de materia orgnica muerta o de los detritos desechados por otros seres vivos, de los cuales extrae los compuestos orgnicos que requiere como nutrientes. 2. Descomponedores Organismos consumidores (como los hongos y las bacterias) que, en lugar de ingerir las presas con que se alimentan, descomponen los restos orgnicos mediante procedimientos enzimticos externos y absorben las sustancias para su alimentacin. 3. Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energa de la luz. Constituyen un grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purprea y familia de seudomonadales. Slo realizan la sntesis de energa en presencia de luz y en medios carentes de oxgeno. 4. Quimiorganotrofos: utilizan la energa qumica extrada directamente de la materia orgnica. A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino de los hongos, gran parte de los moneras y de las arqueobacterias Existen dos tipos de sistemas digestivos llamados: Simples: posee solo un orifico a travs del cual entran los alimentos y salen los desechos, los animales que contienen este tipo de digestin presentan enzimas digestivas las cuales llevan a cabo la digestin a travs del saco digestivo. La digestin termina dentro de las clulas del organismo. Completos: este se caracteriza por contener dos orificios la boca y el ano, es alimento es digerido y pasa por todo el tubo digestivo de manera que sus nutrientes quedan disponibles para ser absorbidas por las clulas del organismo. En animales vertebrados en el intestino delgado se hace la absorcin con ayudas de glndulas como el hgado.

Tipos de digestin en animales: Hay dos tipos la intracelular y la extracelular: 1. Digestin intracelular: Es caracterstico de organismos que carecen de sistema digestivo y se realiza dentro de las clulas, ejemplo de este son las esponjas. El proceso es simple pero es necesario un gasto energtico alto por lo cual es caracterstico de animales inmviles o que no necesitan gasto energtico para conseguir alimento, el proceso consiste en introducir dentro de las clulas partculas grandes de alimentos. 2. Digestivo extracelular: Este se caracteriza por que sin importar que tipo de sistema digestivo contenga este proceso se realiza fuera de las clulas y se da dentro de una cavidad o conducto especializado para tal fin, donde los nutrientes son adsorbidos con mayor facilidad, y su distribucin e a ayudada por otros rganos. ETAPAS DE LA NUTRICIN HETERTROFA La ingestin es la introduccin del alimento al aparato digestivo y se realiza a travs de la boca. La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidos. La digestin ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las clulas, como a nivel subcelular. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. El aparato digestivo (aparato y sistema, ya que un sistema es el conjunto de rganos con el mismo tejido, el aparato es todo lo contrario; pueden formar parte de un aparato incluso varios sistemas) es muy importante en la digestin ya que los organismos hetertrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energa para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento. La Digestin puede ser mecnica y qumica: la masticacin para rasgar y aplastar los alimentos y la agitacin del estmago. La adicin de qumicos (cidos, bilis, enzimas y agua) para degradar molculas complejas hasta estructuras simples. La absorcin La absorcin se lleva a cabo a travs de las clulas presentes en el tubo digestivo, principalmente en el intestino delgado. Estas clulas tienen multitud de pliegues para que la superficie de absorcin sea la mayor posible. La capacidad total de absorcin del intestino delgado es enorme: hasta varios kg de carbohidratos, 500- 1000 gr. de grasa, y 20 o ms litros de agua al da. El intestino grueso absorbe fundamentalmente agua y minerales. Los nutrientes una vez absorbidos pasan a la sangre, desde donde son distribuidos hacia los distintos rganos. La eliminacin En el intestino grueso, donde se reabsorbe una importante cantidad de agua del residuo que llega del intestino delgado, se almacenan las heces hasta ser excretadas por el ano. Las heces, adems de los componentes no digeridos de los alimentos, contienen gran cantidad de restos celulares, consecuencia de la continua regeneracin de la pared celular.

NUTRICIN EN HONGOS Los hongos, especialmente algunos patgenos de animales, pueden existir tanto como filamentosos o como unicelulares. Estos filamentos vegetativos de los hongos son denominados hifas y El verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado por una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada micelio. En aves El aparato digestivo tambin presenta modificaciones importantes. Una de ellas es la presencia del buche, que es una bolsa derivada del esfago en la que algunas aves como las gallinceas, los loros y las palomas, almacenan alimento por algn tiempo antes de digerirlo. El estmago se encuentra constituido por dos secciones; la primera, llamada proventrculo, es donde se encuentran las glndulas que producen las enzimas que ayudan a descomponer los alimentos; la segunda se conoce como molleja y es una bolsa musculosa, que en algunas ocasiones puede estar llena de pequeas piedras, cuya funcin es triturar el alimento, supliendo as la funcin de los dientes. Los intestinos desembocan en una abertura llamada cloaca, donde confluyen los aparatos digestivo y genito-urinario.

Digestin RUMIANTES

en

vertebrados

Los rumiantes poseen un aparato digestivo que se caracteriza por poseer varias divisiones (cuatro en el caso de los bovinos, ovinos, caprinos y cervidos). Las cuatro cavidades en estos animales son: (continuamente desde el esfago al duodeno)

1. 2. 3. 4.

El El El El

rumen, panza o herbario. retculo, redecilla o bonete. omaso, libro o librillo. cuajar o abomaso.

Su estmago est divido en cuatro compartimentos, tragan mucho alimento en poco tiempo y lo trituran ms tarde. Tienen una forma muy particular de comer. Su estmago est divido en cuatro comparimentos: panza, redecilla, libro y cuajar. Siguen los siguientes pasos: 1.- Cortan la hierba con los dientes incisivos (slo los tienen en la parte inferior) y la tragan rpidamente sin masticar. 2.- El alimento llega a la panza y luego a la redecilla. Desde aqu la devuelven a la boca, formando pequeos bolos alimenticios. 3.- En la boca mastican lentamente la hierba, para lo que se sirven de las grandes muelas, hasta que est perfectamente triturada. A este proceso se llama rumia y la realizan cuando estn en reposo. 4.- Vuelven a tragar el alimento, que pasa al libro y despus al cuajar, donde se realiza la digestin.

El aparato digestivo Humano Es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo. La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin). El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales monogstricos: transformar los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

1. LA BOCA Las funciones de la boca son: Ingestin del alimento Reduccin del tamao de las partculas ingeridas Mezcla de fragmentos con saliva Paso del bolo alimenticio por la faringe hacia el esfago. A nivel de la boca se producen 3 procesos: masticacin, salivacin y deglucin. Masticacin Es un acto voluntario con componentes reflejos (reflejo de la masticacin). Los msculos que intervienen estn inervados por el nervio trigmino (rama motora trigmina). El control est determinado por los ncleos de neuronas situadas a nivel del tallo cerebral. Reflejo de la masticacin Al introducir el alimento, se produce una inhibicin refleja de los msculos masticadores; cae el maxiliar inferior. Esto provoca una contraccin de los msculos mandibulares, llamada contraccin de rebote. Esta contraccin hace que vuelva a elevarse la mandbula de manera que: Se cierran los dientes Se comprime el bolo contra las paredes bucales. Al elevar la mandbula, se produce de nuevo la inhibicin de los msculos mandibulares. Salivacin Est regulada por el SNA y reflejos condicionados por estmulos (visuales, auditivos, recuerdos...). La secrecin de saliva se produce en 3 pares de glndulas salivares: Partidas: Secrecin serosa Submaxilares: Secrecin mucosa y serosa Sublinguales Secrecin mucosa Composicin y funcin de la saliva La saliva est compuesta de agua, mucus, ptialina, electrolitos, bacterias, y clulas de las paredes bucales. 2. ESOFAGO El esfago es un conducto o msculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias (porcin donde el esfago se continua con el estmago) hay unos 40 cm. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del orificio esofgico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esfago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de msculos, que permiten la contraccin y relajacin en sentido descendente del esfago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos

peristlticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estmago. Es slo una zona de paso del bolo alimenticio, y es la unin de distintos orificios, el bucal, el nasal, los odos y la laringe. 3. ESTMAGO El estmago es un rgano en el que se acumula comida. Varia de forma segn el estado de replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : fundus, cuerpo, antro y ploro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es el lmite entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite entre estmago y el intestino delgado. En un individuo mide aproximadamente 25 cm del cardias al ploro y el dimetro transverso es de 12cm. Es el encargado de hacer la transformacin qumica ya que los jugos gstricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente haba sido transformado mecnicamente (desde la boca). En su interior encontramos principalmente dos tipos de clulas, las clulas parietales, las cuales secretan el cido clorhdrico (HCL) y el factor intrnseco, una glucoprotena utilizada en la absorcin de vitamina B12 en el intestino delgado; adems contiene las clulas principales u Oxnticas las cuales secretan pepsingeno, precursor enzimtico que se activa con el HCL formando 3 pepsinas cada uno. La secrecin de jugo gstrico est regulada tanto por el sistema nervioso como el sistema endocrino, proceso en el que actan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la secretina y el pptido inhibidor gstrico (PIG). En el estmago se realiza la digestin de: Protenas (principalmente pepsina). Lpidos. NO ocurre la digestin de Carbohidratos. Otras funciones del estmago son la eliminacin de la flora bacteriana que viene con los alimentos por accin del cido clorhdrico. 4. INTESTINO DELGADO El intestino delgado comienza en el duodeno (tras el ploro) y termina en la vlvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud. En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo est repleto de vellosidades que amplan la superficie de absorcin. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30 cm a partir del ploro. El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin intestinal de los nutrientes y de las protenas. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis y el jugo pancretico. 5. INTESTINO GRUESO El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las asas del yeyuno leon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin donde se une con el recto o unin rectosigmoidea donde su dimetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. Tras el ciego, la del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una longitud de 15 cm, para dar origen a la tercera porcin que es el colon transverso con una longitud media de 50 cm, originndose una cuarta porcin que es el colon descendente con 10 cm de longitud. Por ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Pncreas Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, es de origen mixto, segrega hormonas a la sangre para controlar los azcares y jugo pancreatico que se vierte al intestino a travs del conducto pancretico, e interviene y facilita la digestin, sus secreciones son de gran importancia en la digestin de los alimentos. Hgado El hgado es la mayor vscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de tres lbulos, derecho, izquierdo y caudado; los cuales a su vez se dividen en segmentos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. El conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos cstico y el heptico se forma el

coldoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es un reservorio msculo membranoso puesto en derivacin sobre las vas biliares principales. Contiene unos 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm. ECOSISTEMAS ACUTICOS La vida en la Tierra ocurri gracias al agua, y hasta el da de hoy el agua es un componente esencial para el desarrollo de todo tipo de formas de vida. Si bien algunas especies estn adaptadas a recibir poca agua, son los menores casos, y en general todo ser vivo necesita importantes cantidades de agua para poder vivir. Por esta razn los ecosistemas acuticos son tan ricos y diversos, y en algunas ocasiones lo que parece un pequeo baado contiene un altsimo ndice de biodiversidad que involucra no solamente a las especies y microorganismos que habitan en el agua, sino que engloba tambin a toda la vegetacin circundante e incluso a especies que pasan espordicamente por l en busca de alimento o de un lugar para desovar, como las aves, por ejemplo. Existen dos grandes tipos de ecosistemas acuticos que existen: los ecosistemas marinos y los ecosistemas de agua dulce. Un ecosistema marino incluye ocanos, mares, marismas, etc. Estos medios son sumamente estables para el desarrollo de la vida en comparacin con cualquier sistema terrestre de agua dulce. De hecho, la vida surgi en el mar, y hasta hoy contina siendo un lugar extraordinario para el desarrollo de la misma. En este tipo de ecosistema marino vemos temperaturas poco variables y una alta salinidad del agua (del orden del 3.5%). En estos ecosistemas la luz penetra tan slo 200 metros desde la superficie, y a la regin 'iluminada' la llamamos regin ftica, mientras que a la oscura se la denomina 'regin aftica'. Ecosistemas de agua dulce Estos tipos de ecosistemas acuticos constituyen ros, lagos, pantanos, baados, etc. Estos ecosistemas revisten una gran importancia para especies de todo tipo y color, tanto faunstica como de flora. En general encontramos muchos anfibios, pero tambin los peces se pueden encontrar en gran nmero asociados a ellos. Es caracterstica la presencia de vegetacin abundante en torno a ellos, e incluso en su interior. Se pueden distinguir dos grandes dominios en los ecosistemas marinos: el dominio pelgico y el dominio bentnico. Dominio pelgico o de columna de agua La masa acuosa, la columna de agua salada. Est poblado por organismos granpelsgicos (gransplanctnicos, nectnicos y neustnicos).

El neuston, son los organismos que flotan a la deriva, en la superficie ocenica o cerca de sta, si estn sobre la superficie son el epineuston, mientras si es por debajo de la superficie, son el hiponeuston. El plancton, son los organismos que derivan a media agua, al ser arrastrados por las corrientes marinas. El necton, son los organismos nadadores, que pueden nadar ms rpido que las corrientes marinas. Dominio bentnico o de fondo marino El sustrato, el fondo marino (rocoso, pedregoso, arenoso, fangoso). Poblado por organismos bentnicos.