CULTIVO DA ROSEIRA

Rosa sp.
Prof Dra GLUCIA CRISTINA MOREIRA

Uso
planta ornamental perfumaria: leo e gua alimentos

Origem
Existem a cerca de, pelo menos, 40 milhes de anos Facilidade de hibridao. Rosas cultivadas constituem uma vasta e complicada coleo de hbridos interespecficos Origem: sia e Europa

Histrico
primrdios das civilizaes: Babilnia, Egito e Grcia China e Japo: importantes aps a hibridao Brasil: portugueses

Botnica
Ordem Rosales; famlia Rosaceae; gnero Rosa Hbito de crescimento: arbustivas e trepadeiras

Razes: pivotantes, profundas (1 a 3m)

Botnica
Caule: aculeados, folhagem caduca ou perene

Folhas: alternas, compostas ou simples

Botnica
Flores: solitrias ou em cachos, ptalas e spalas (5) com estames e pistilos numerosos

Frutos: aqunios (apresenta pseudofruto)

Principais cultivares
Vermelhas: Carola, Caballero, Vega Rosas: Carla e Flamingo Amarelas: Belle Etile, Diamond Jubile e God Metal Brancas: Anastcia e Tineke Coral: Super Star e Belina
Carola

Caractersticas desejveis (para corte)

Boa produo (duas dzias/planta/ano) Hastes florais longas e eretas Boa aceitao Longa durabilidade Resistncia ao transporte Botes bem formados e grandes, com no mnimo 30 ptalas Boa formao de folhas Poucos acleos Resistncia a pragas e doenas

Mercado
Aproximadamente 30% do mercado de flores de corte brasileiro ocupado pela rosa. O Estado de So Paulo o maior produtor de flores e plantas ornamentais do Brasil (70%), e a produo de rosas ocupa, ocupando 23,5% da rea de produo, enquanto que a cultura do crisntemo ocupa 11,9%. Possui 334 produtores ocupando 984 ha. Nmeros do setor: gerao de 12 mil empregos, diretos e indiretos; 70% da produo no campo e 30% da produo em estufas; 80% da produo de rosas em estufa esto na regio de Holambra (SP).

Mercado (cores)
62% vermelhas 8% 8% 4% amarelas rosas brancas 18% outras cores

Problemas para exportao

instabilidade de produo oscilao produtiva embalagens Infra-estrutura de portos e aeroportos burocracia qualidade

Propagao
Propagao Sexuada - Sementes
Trabalhos de melhoramento Cruzamentos entre variedades Obteno de novas variedades

Estaquia Direta
Estaquia direta
Variedade comercial Uso de reguladores Folhas Leito de enraizamento Nebulizao

Propagao
Estaquia + Enxertia
Cavalo poca Estaca Local Enxerto Enxertia Decapitao Podas de formao

Porta-enxertos para roseiras

Folhas Rosa canina Rosa chinensi s Rosa multiflora
Grandes, verdeclaros, com fololos lados Mdias, verdeescuro brilhante com fololos alongados Mdias, verde claro com fololos alongados

Ramos
Verde-claros, pouco numerosos e robustos Verde escuros, delicados com espinhos

Porte

Flores

Muito Mdias, reclinado vermelhas e s semidobradas Ereto Mdias brancorseas semidobrad as Pequenas em cachos brancas

Numerosos, delicados, sem espinhos

Muito ereto

Estaquia + Enxertia por borbulhia

Comparaes entre os dois mtodos de propagao

ESTAQUIA DIRETA X ESTAQUIA + ENXERTIA

Facilidade de obteno da muda Custo da muda Tempo para incio de produo Longevidade da planta

Cultivo

Estufa

Campo

Solo

Textura 10 a 20% macroporos (O2) 30 a 50% microporos (gua)

Clima
Insolao (evitar face sul) Intensidade luminosa 10.000 lux (min) Temperatura 17oC a 25oC (noturna) Noturna min: 15oC Diurna mx: 28oC Luz X temperatura L e T azulamento L e T menor azulamento

Espaamento
Estufa: 1,00 largura X 0,15 altura Entre linhas: 0,80 a 1,5m Entre plantas: 0,50m campo: 0,80 a 1,00 larg. X 0,15 altura Entre linhas: 0,80 a 1,00m Entre plantas: 1,00m

Preparo do solo
Arao - 25 a 30cm de profundidade

Gradagem - solo bem destorroado e uniforme

Adubao de formao
Orgnica 10 L m-2 esterco curral Qumica mediante anlise qumica
Linhas de plantio: 300Kg ha-1 P2O5 100Kg ha-1 K2O Calagem: V% 70 pH 5,8 a 6,2

Plantio

Raiz nua 3 pernadas irrigao abundante

Adubao de Manuteno
250 a 350g de formulao/m2/ano
Formulao Macro 14% N (NO3.NH4) 5% P2O5 Superfosfato simples e triplo 16% K2O KNO3 Micros 0,2% Mn 0,5% Fe 0,02% Mo

0,005% Cu 0,07% Bo 0,02% Zn

Nveis de nutrientes ideais nas folhas

Macroelementos Nveis Desejveis (%)
Nitrognio 3,00-4,00 Fsforo 0,20-0,30 Potssio 1,80-3,00 Clcio1,00-1,50 Magnsio 0,25-0,35 Zinco 15-50 Mangans 30-250 Ferro 50-150 Cobre 5-15 Boro 30-60

Microelementos Nveis desejveis (ppm)

Podas
Importncia Tipos
Formao Programao da florada Poda anual ou de rebaixamento Limpeza

Podas
Importante:
afetam o crescimento afetam a quantidade e qualidade de botes florao 6 a 8 semanas (vero e inverno)

PODA Programao da florada

Corte Correto

Corte Errado

Poda anual ou de rebaixamento

Capinas

Manter a cultura no limpo

Cobertura morta

Irrigao

Asperso baixa e infiltrao Fertirrigao Evitar asperso alta Problemas com manejo

Cultivo protegido

Estrutura Produo
Aumento Menor sazonalidade Melhor qualidade

Cultivo Protegido Hidropnico

Produo
Aumento (10 a 20%) Menor sazonalidade Economia hdrica Controle de doenas do solo

Outras operaes
Proteo de botes Tutoramento

Colheita e classificao
Ponto de colheita

Classificao
Grupo Longa Grande Mdio Comum
Acima de 60 Acima de 50 Acima de 40

Classe Mdia
De 60 a 50 De 50 a 40 De 30 a 40

Curta
De 30 a 40 De 30 a 40 De 20 a 30

Beneficiamento das hastes

Transporte das hastes do campo ao barraco de beneficiamento

Beneficiamento das hastes

Classificao das hastes por comprimento

Beneficiamento das hastes

Embalagem das hastes

Beneficiamento das hastes

Corte da base das hastes

Beneficiamento das hastes

Rosas embaladas e colocadas em solues conservantes

ARMAZENAMENTO
Por uma semana (curto prazo)
normalmente feito em cmaras frias, com temp. variando entre 5-6C e U.R. 95%. Os maos de rosas so empilhados (deitados) em balces a seco/base das hastes fora dgua. em baldes, contendo gua mais conservantes, e transferidas para uma cmara fria com temperatura entre 2-4C.

ARMAZENAMENTO
Por 15 a 18 dias (longo prazo)
0C reduz o consumo de carboidratos e protenas. Armazenamento seco 0C, reduz respirao, metabolismo e evapotranspirao. Uso de sulfato de alumnio e CO2