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Proyectos Culturales II

El proyecto 'Sabores a Ciegas' busca sensibilizar a los participantes sobre la importancia de los sentidos distintos a la vista y fomentar la empatía hacia las personas con discapacidad visual a través de experiencias gastronómicas. Este proyecto promueve la inclusión social, la cooperación y el respeto, además de impulsar la gastronomía local y el turismo sensorial, creando oportunidades de empleo para personas con discapacidad visual. En resumen, 'Sabores a Ciegas' contribuye al crecimiento personal y a una sociedad más empática y consciente.

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Yasnahi R Cruz
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El proyecto 'Sabores a Ciegas' busca sensibilizar a los participantes sobre la importancia de los sentidos distintos a la vista y fomentar la empatía hacia las personas con discapacidad visual a través de experiencias gastronómicas. Este proyecto promueve la inclusión social, la cooperación y el respeto, además de impulsar la gastronomía local y el turismo sensorial, creando oportunidades de empleo para personas con discapacidad visual. En resumen, 'Sabores a Ciegas' contribuye al crecimiento personal y a una sociedad más empática y consciente.

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD


CAMPUS ENSENADA UNIDAD VALLE DORADO

Elaboración de Proyectos Culturales II

Tema:
¿Porqué es importante tu proyecto?

Docente:
MARIO ALBERTO DE LA CRUZ VELAZQUEZ

Alumna:
Yasnahi Reyes Cruz

Matricula:
369616

Ensenada B.C a 12 de octubre 2025-2


El proyecto Sabores a Ciegas surge como una estrategia educativa y vivencial que
busca sensibilizar a los participantes sobre la importancia de los sentidos distintos
a la vista en la percepción del mundo. Mediante la experiencia de degustar
alimentos con los ojos vendados o sin vendarlos, se fomenta la empatía hacia las
personas con discapacidad visual, se promueve la atención plena en el acto de
alimentarse y se desarrollan habilidades de observación y reflexión. En dado caso
simplemente jugar con alimentos que simplemente no los han usado en su vida y
asi poder degustar de los sabores, de alimentos de diferentes partes de nuestro país
y si se pudiera de partes del mundo. Pero basado en que sería algo económico seria
mas basados en alimentos de las regiones y del país. Este proyecto también permite
a las personas a relajarse y desestresarse de las actividades diarias.

¿En qué beneficia a la población tu proyecto?


¿En qué te beneficia a ti el proyecto?
Justificación

“Sabor a Ciegas” representa una herramienta de educación inclusiva y social, ya


que genera conciencia sobre las dificultades que enfrentan las personas con
discapacidad visual, promoviendo actitudes de respeto, solidaridad y comprensión.
Además, fomenta la interacción, la cooperación y el trabajo en equipo, fortaleciendo
los lazos entre los participantes.

Desde una perspectiva económica y turística, este tipo de proyectos puede


convertirse en una alternativa sostenible e innovadora que impulse la gastronomía
local y el turismo sensorial. También abre oportunidades de empleo e integración
laboral para personas con discapacidad visual, quienes pueden desempeñarse
como guías o facilitadores durante las experiencias.

En conjunto, “Sabor a Ciegas” beneficia a la población al educar, sensibilizar y


ofrecer una experiencia enriquecedora que combina inclusión, cultura y
gastronomía. Es un proyecto que contribuye tanto al crecimiento personal como al
fortalecimiento de una sociedad más empática y consciente.

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