SEMINARIO DISCIPLINAR DE QUMICA BIOLGICA TEMA: COLESTEROL Desarrollo realizado por: Dra. Ins Menoyo.

Lugar: Ctedra de Qumica Biolgica INTRODUCCIN El colesterol es el principal esterol del organismo humano. Forma parte de las membranas de las clulas y de las lipoprotenas del plasma. Se requieren los conocimientos bsicos sobre el metabolismo del colesterol y metabolismo de lipoprotenas, temas de inters mdico, dada su relacin con el desarrollo de aterolclerosis. OBJETIVOS -Describir la estructura del colesterol en el metabolismo normal -Analizar la biosntesis, el metabolismo y la excrecin del colesterol y los cidos biliares -Analizar el metabolismo de las lipoprotenas METODO DE TRABAJO Seminario de 2 horas Actividades previas al seminario Concurrir al seminario previa lectura del tema Bibliografa: Captulo: Metabolismo de lpidos. Qumica Biolgica. Antonio Blanco. Editorial El Ateneo. Captulo 10 Colesterol. Bioqumica: Casos y Textos. Montgomery. Editorial Harcourt Brace. Actividades durante el seminario 1-Los alimentos que derivan de productos animales contienen colesterol, este ltimo sufre diferentes procesos en el organismo:absorcin, digestin y excrecin. Descrbalos. 2-Enumere los rganos y tejidos donde se sintetiza el colesterol y seale el o los de mayor importancia 3-Analice los principales pasos en la biosntesis del colesterol y explique cmo se regula su sntesis 4-Tanto el colesterol sintetizado como el que proviene de la dieta sufre distintas reacciones metablicas: esterificacin, sntesis de hormonas esteroideas, sntesis de cidos biliares a-Explique la esterificacin intracelular y en plasma b-Explique la sntesis de cidos biliares, regulacin de la misma y metabolismo c-Describa los efectos que producen las sales biliares sobre la digestin de los lpidos. 5-La presencia de clculos biliares es conocida como coletilitiasis. Indague cmo se forman los clculos constitudos por colesterol 6-Los lpidos en plasma se encuentran formando las lipoprotenas

a-Indique cules son las lipoprotenas y cmo estn constitudas b-Describa cmo se interrelacionan entre s, accin de las diferentes enzimas involucradas y los receptores correspondientes c-Explique qu es el transporte invertido de colesterol y las protenas que tienen importancia en este proceso. 7-El colesterol plasmtico se mantiene dentro de valores normales por una constante remocin en los tejidos. Describa el mecanismo correspondiente 8-Describa la procedencia del colesterol contenido en hgado. 9-Investigue qu lpidos y lipoprotenas conforman el perfil lipdico que permite evaluar dislipidemia en un paciente.