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JUSTA PORCIN

Pia Albrecht | Prof. gua: Patricio Pozo | 05/07/2012 Escuela de Diseo, Universidad Diego Portales Seminario de Ttulo

JUSTA PORCIN | Pia Albrecht

DESCRIPCIN

Qu es?
Diseo de objeto que busca a travs del diseo de sta generar una correcta alimentacin.

Por qu?
Porque a travs del diseo de objeto el usuario tendra una directa relacin con el producto y los alimentos a consumir, facilitando de manera visual y sensorial la cantidad justade los distintos tipos de alimentos que se deben consumir.

Para qu?
Para que las personas apredan, a travs de un producto de diseo, correctos hbitos alimenticios.

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REA DE INTERVENCIN DEL PROYECTO

Dnde?
Santiago. El producto se vender en tiendas de accesorios para el hogar frecuentadas por el usuario. (Ej: Cmodo, Prtico, Arte Hogar etc..)

Cundo?
Espacio Food and Service, toda la industria gastronmica en un solo lugar, 2013. Espacio Food and Service es la feria ms importante de la industria gastronmica en Chile que presenta productos innovadores y con un alto valor agregado.

Cmo?
Mediante el diseo de vajilla simple se pretende crear un nuevo soporte alimenticio que eduque al usuario controlando la ingesta de alimentos en medida y proporcin y que le permita vivir la experiencia de una alimentacin saludable.

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USUARIO

Personas entre 25 y 70 aos. Grupo socioeconmico ABC1 - C2.


Nivel educacional: Superior Actividad actual: Trabajador Buscan productos de calidad. Preocupados de tener una vida sana y saludable. Personas que les gusta la esttica y los objetos de calidad, nicos e innovadores. Buscan y le dan importancia al diseo.

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OBJETIVOS

Objetivos generales del anteproyecto:


(En relacin al proyecto) - Capacidad de combatir la mala alimentacin de los chilenos. - Capacidad de generar un hbito alimenticio, de educar. - Capacidad de crear un nuevo soporte alimenticio. - Capacidad de crear un objeto funcional que cambie la experiencia de los alimentos con los usuario. - Capacidad de impactar.

Objetivos especficos del anteproyecto:


(En relacin al producto) - Capacidad de generar un soporte alimenticio que comunique sobre la correcta alimentacin. - Capacidad de ensear sobre las correctas proporciones de los distintos tipos de alimentos. - Capacidad de persuadir a travs de percepciones visuales. - Capacidad de crear un producto que dialogue tanto con el usuario como con los alimentos que va a contener. - Capacidad de aprovechar una oportunidad de negocio vinculado a la actual situacin nutricional del pas.

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REFERENTES
Mantel que incorpora grfica de la correcta distribucin de los platos en la mesa. Referente: Este es un caso de estudio ya que mediante grfica aplicada a un producto de uso cotidiano se pretende educar.

Parataula de Ricard Ferrer. /ESPAA

Wheel of nutrition del grupo Haf by Hafsteinn Juliusson. /IRLANDA


Plato nutricional que controla la ingesta de alimentos. Referente: Referente directo. Pretende controlar la ingesta de los distintos tipos de alimentos. Este producto tiene aplicacin de grficos torta en platos de porcelana (proyectacin de imagen en un objeto de uso cotidiano de relacin directa con los alimentos).

Slim Chip del grupo Haf by Hafsteinn Juliusson./IRLANDA


Snack de ricas botanas de papel. El producto pretende no cambiar hbitos alimenticios sino lo que se come. Referente: Mediante la irona y el humor se hacer cargo de un tema tan importante como el de los hbitos alimenticios. Slim Chip es un caso de estudio por el hecho de encontrar una solucin 100% de diseo.

Engreda de Mara Jos Correa. /CHILE

Diseo de plato hondo de greda con un compartimiento para poner salsas o alios . El objetivo del producto es reintegrar la greda a la vida cotidiana urbana creando un producto innovador en cuanto a forma y materialidad. Referente: Este producto es un referente debido a la segmentacin que tiene, creando en un solo producto la divisin para dos tipos de alimentos y la forma de innovar en el tema de vajillas con la materialidad.
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CICLO DE VIDA DEL PROYECTO


Plan desde su creacin hasta su etapa de cierre.
El ciclo de vida del proyecto se divide en cuatro etapas: proyecto, producto, distribucin y consumo.

1.- Proyecto:

- Planteamiento del problema (contexto) y solucin (diseo). - Levantamiento de informacin. - Definicin del problema. - Primera Idea. - Recopilacin de datos. - Bsqueda de referentes.

2.- Producto:

- Idea: Unin de contexto ms diseo de producto. - Creatividad: definicin de conceptos y sus fundamentos para el proyecto. - Materialidad y Tecnologa. - Experimentacin: bsqueda de nuevos materiales. - Bocetos. - Creacin de producto. - Branding. - Packaging.

3.- Distribucin:

- Anlisis financiero. - Alianzas con distintas tiendas.

4.-Consumo:

- Venta de producto.

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VIABILIDAD DEL PROYECTO

Social: El proyecto pretende mediante la utilizacin del producto educar y crear conciencia, de las porciones y medidas de cada tipo

de alimento para luego poder relacionar las porciones en otro tipo de soporte, en el fondo aplicar lo aprendido. La funcin educadora del proyecto hace que este nunca muera aunque ya no se utilice el producto diseado.

Econmico: A largo plazo el producto pretende ensear a comer en una justa medida lo que significara la disminucin en los usuarios
de problemas de sobrepeso y las mltiples enfermedades que este problema conlleva. En lo econmico significara un ahorro de dinero para el usuario en cuanto a salud mdica.

Cultural: El proyecto pretende educar mediante un producto domstico de uso cotidiano sobre la correcta alimentacin en cuanto a
proporciones y tipos de alimentos. El proyecto creara una forma saludable de alimentarse teniendo la facilidad de llegar a todo tipo de usuario. El producto contribuira en la solucin de un problema que abarca a la mayora de nuestra poblacin.

Ambiental: El proyecto colabora con el medio ambiente en dos mbitos.

El primero es la creacin de un producto que pretende una vida til prolongada y eficaz (producto no desechable) mediante la materialidad de ste: porcelana. Y el segundo mbito es la utilizacin de materiales reciclables en aquellas partes del producto que tienen una vida til corta como vendra siendo el packaging.

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DESCRIPCIN DEL ANTEPROYECTO CON IMGENES

Material interior
Porcelana

Divisin del plato segn tipos de alimentos Zona de grfica (iconos) ms color. Vegetales Protenas Carbohidratos

Material exterior
Madera Greda

Ejemplo de plato llano

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BIBLIOGRAFA
Temas a investigar: 1.- Diseo: Diseo de producto, Diseo de Informacin, Branding, Packaging y Diseo de Experiencia. 2.- Nutricin: Sobre peso y pirmide alimenticia. Libros: - COSTA, Joan. La esquemtica: visualizar la informacin. Barcelona, Paids Esttica, 1998. - MIJKSENAAR, Paul. Diseo de la informacin. Mxico: Gustavo Gili, 2001. - MUNARI, Bruno. Cmo nacen los objetos? Barcelona: Gustavo Gili, 1995. - PRESS, Mike y COOPER, Rachel. El diseo como experiencia: El papel del diseador y los diseadores en el siglo XXI. Barcelona: Gustavo Gili, 2009. - KNIGHT, Carolyn y GLASER, Jessica. Diagramas: Grandes ejemplos de la infografa contempornea. Barcelona : Gustavo Gili, 2011. - KOZAK, Gisele y WIEDEMANN, Julius. Package design now!. Hong Kong : Taschen, 2008. - VILASECA, Estel. Diseo a la carta: diseo grfico para restaurantes. Espaa : Indexbook, 2008. - WIEDEMANN, Julius. Brand identity now: winning brands from around the world: erfolgreiche marken aus der ganzer welt: marques a succes dans monde. Hong Kong : Taschen, 2009. - Klanten, Robert. Data Flow 2: visualizing information in graphic design. Berlin: Gestalten, 2010. - 1000 extraordinarios objetos. Kln: Taschen, 2000. - BRAMSTON, David. Bases del diseo de producto: materiales. Barcelona: Parramn, 2010. - ABELLN, Miquel. Plus Design: beautiful design for living. Espaa: Monsa, 2011. - Best of Graphis design. Zurich: Page One Publishing, 1993. (745.2 B557). - ASENSIO CERVER, Francisco. Diseo Arco Colour: Objetos del hogar. Barcelona: Arco Editorial, 1997. - RUIZ DE AZA, Martn. Obj: objetar, memoria y creacin. Barcelona: Actar, 2003. - CONRAN, Terence y FRASER, Max. Los diseadores hablan sobre el diseo. Barcelona: Blume, 2008. - KLANTEN, Robert; EHMANN, Sven y MORENO, Shonquis. Eat out, restaurant design and food experiences. Gestalten: Berlin 2010. Documentales: - Colquhoun, James; Ten Bosch, Laurentine. Food matters: la comida importa. - Kenner, Robert. Food, Inc. 2008. - Documental BBC. La verdad sobre los alimentos. - Nutrilite. En la bsqueda por la nutricin. Discovery Channel. - Spurlock , Morgan. Super Size me (Sper engrdame). 2004. Nutricin - JURY, Gloria; URTEAGA, Carmen y TAIBO, Marcela. Porciones de intercambio y composicin qumica de los alimentos de la pirmide alimentaria chilena. Chile: INTA, 1997. - MARDONES, Francisco; VELASCO, Nicols y ROZOWSKI, Jaime. Obesidad Qu podemos hacer?: Una mirada desde la salud pblica. Ediciones UC: Santiago, 2009. - BELLIDO, Diego y DE LUIS RAMN, Daniel. Manual de nutricin y metabolismo. Ediciones Daz de Santos, S.A, Santiago, 2006. JUSTA PORCIN | Pia Albrecht