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Cultivo de Citricos

Cultivo de Citricos

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INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES

CURSO DE CAPACITACION INTERNADO

CULTIVO DE CITRICOS

ESTACION EXPERIMENTAL Y LABORATORIOS ICT-NAS/CICAD-OEA

1.-Naranja: Es la primera especie cítrica en volumen comercializada en el mundo, siendo España el principal exportador con 2.4 mills de ton, Brasil es el primer productor a nivel mundial de naranjas, 19 mills de tn, con el 28% de la producción total. 2.-Limón: El primer exportador mundial es España, con 325 mil tn

3.-Mandarina:

Las mandarinas aportan el 11% de la producción mundial de citrus. Japón es el primer productor con 1.8 millones de tn, aproximadamente. 4.-Toronja/Pomelo: El pomelo participa con el 7% de la producción total de cítricos. EEUU es el principal productor y exportador de pomelo fresco con 281 mil tn de producción en 1997.

PROPAGACION DE LOS CITRICOS
semilla sexual: • Alta variabilidad genética Semilla asexual: • Uniformidad genética (clon)

Injerto

PROPAGACION DE LOS CITRICOS
Injerto Patron
Limon rugoso
• Son de alto rendimiento • Tolerante Tristeza y Exocortis • Los 1° años cascara gruesa • Relativamente suceptible a gomosis

Mandarina cleopatra

Lima rangpur

• Buen rendimiento y • No es popular en calidad Perú • Resistente a Gomosis • Muy tolerante a tristeza • Crecimiento lento (vivero) • Tolerante a Exocortis y xiloporosis

PLANTAS PORTA INJERTOS  Limón rugoso

• • • • • •

Raíz pofunda (hasta 4 – 5 m) Nº de semillas por fruto de 15 a20 Tolerancia a suelos calcáreos. Susceptible a gomosis, Tristeza Los injertos en esta plantas producen mas rápido 11,638 semillas/kg

PLANTAS PORTA INJERTOS
 Mandarina Cleopatra

• • • • • • • • •

Patrón tolerante a la sequía Nº de semillas /fruto 20 Los injertos en estos patrones son mas lento En el tiempo esta lentitud desaparece Cleopatra - Washington Navel Tolerante a sales Tolerante a suelos calcáreos Susceptible a tristeza 11,111 semillas/kg

PROPAGACIÓN DE LOS CÍTRICOS
 Propagación Sexual : Plantas francas (plantaciones antiguas).
 Propagación Asexual: Plantas injertadas (plantaciones nuevas). PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVEROS • • Las plantas de vivero deben ser sanas, vigorosas, uniformes y bien conformadas. Esto se consigue aplicando técnicas establecidas para la producción de plantas.

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERO

1). Obtención de semilla: • Las semillas deben obtenerse de plantas seleccionadas, con descendientes vigorosos, sanos y uniformes. • No extraer semillas de frutos caídos. • La extracción de semilla debe hacerse mediante un corte alrededor del fruto y una ligera “torsión”. • Lavar las semillas y secar bajo sombra.

2).

Almacenamiento de la semilla:

La mayor germinación se logra al utilizar semillas (desinfectadas) inmediatamente después de secadas bajo sombra.Pero, pueden almacenarse por 4 a 6 semanas haciendo uso de una refrigeradora (parte baja) a 5°C.

3). Preparación del almácigo:

• UBICACIÓN: Lugar cercano para su inspección frecuente, con buenas condiciones de agua e iluminación.
• TIPO DE CAMA DE ALMÁCIGO: Costa: Camas de almácigo al nivel del suelo. Selva: Camas levantadas (10 ó 20 cm sobre el suelo). • DIMENSIONES:

4). Siembra de la semilla en el almácigo:
• Las semillas de cítricos germinan lentamente (Aprox. 20 días). • La germinación es favorecida por la sombra (uso de tinglado). • Posterior a la emergencia, disminuir hasta un 50% de sombra, evitando la etiolación y muerte de plántulas (“Chupadera”) 5). Riego:

Frecuencia de riego:

• Inicialmente de 1 a 3 días, dependiendo del clima. • Posteriormente se puede distanciar el riego cada 7 a 10 días.

6). Fertilización en almácigo: • En sustrato fértil: Las plantas crecen normalmente. • Si es necesario, la fertilización puede realizarse cuando las plantas hayan alcanzado 10 cm de altura. • Disolver 1 cucharadita de urea en 2 galones de agua y aplicar mensualmente con una regadera a 4 m² de cama. 7). Deshierbo: • Deshierbos manuales frecuentes, para evitar competencia con las plántulas de cítricos. • Asimismo, se creará condiciones desfavorables para el desarrollo de plagas y enfermedades.

8). Trasplante del almácigo a la injertera: • A los 4 ó 5 meses después de la siembra en almácigo (5 a 6 mm de diámetro del tallo). • 1 mes antes del trasplante, eliminar gradualmente la sombra y agostar la planta (reducción del riego).

PODA DEL CÍTRICO
• Son diversas practicas de Cortes, despuntes, arqueamiento
de ramas e incisiones. • La poda permite un incremento de la producción.


• • •

La poda no permitir que las ramas crezcan exageradamente.
Al podar las ramas las yemas se desarrollan. La poda estimula la fructificación en toda la copa. La falta de poda solo permite la fructificación en la periferia.

La poda regula la producción.

• Los cítricos que no se podan pueden ofrecer cosechas abundantes estas ocasionan alternancias drástica. • Los cítricos presentan de savia. • Las ramas estériles consumen savia y si estas son retiradas la producción es estable. • La poda mejora la calidad de los frutos. una alternancia en la

producción por reacción fisiológica sobre distribución

• La poda regula la producción disminuye los costos de
producción.

FUNDAMENTOS DE LA PODA
• • • La poda se basa en principios de morfología y fisiología de la planta. La savia procede de las raíces y tiende a dirigirse en posición vertical. La savia alimenta así las ramas verticales y enderezadas en detrimento de las ramas inclinadas y horizontales, esto origina desequilibrios contrarios. Los brotes nacidos sobre ramas podadas cortas son más vigorosas que Las que nacen en ramas podadas largas. La savia se dirige preferentemente a las ramas mas vigorosas, así como a las ramas favorecidas por la luz y el calor.

• •

Cuanto más obstáculos encuentra la savia para su circulación más se “Adelanta” y “Aumenta” la fructificación. Para que se formen botones florales es preciso que las yemas estén bien iluminadas y aireadas. En árboles de follaje denso la floración es escasa.

• •

Si la alimentación con savia es excesiva ocasiona mayor número de brotes vegetativos.

ENFERMEDADES

SINTOMAS:
- Clorosis, Amarillamiento - Muerte regresiva

HONGOS

NEMATODOS
VIRUS

HONGOS

HONGOS
ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCO
Phytophthora citropthora (costa) Phytophthora parasitica (selva) Phytophthora palmivora

“Gomosis”

“Pudrición blanca” “Pie negro” “Pie negro” “Pudrición” “Gomosis”

Armillaria mellea Rosellinia pepo Rosellinia budones Ganoderma luciduna Diplodia natalensis

Chupadera (Almácigos)
Rhizoctonia solani Fusarium solani

HONGOS
ENFERMEDADES DE LAS RAICES Y DEL TRONCO
“Gomosis de los citricos” SÍNTOMAS: Phytophthora parasitica

• Pudrición de la corteza y del cambiun del que se desprenderá una fuerte exudación de goma. • Fuerte precipitaciones pueden retirar la goma. • La muerte puede ocurrir rápidamente dentro de un año (sobre todo bajo condiciones favorables), o puede ocurrir dentro de varios años.
• No existe enfermedad cultivares resistentes a esta

HONGOS “Gomosis de los citricos”

HONGOS “Gomosis de los citricos”

HONGOS “Gomosis de los citricos”

CONTROL DE LA GOMOSIS (Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS
CULTURAL:

• •


Uso de patrones tolerantes. El control mas eficiente y barato para esta enfermedad es la prevención, identificando los focos de infección Las porciones de tejidos infectados deben ser eliminados mediante cirugía. Sobre estas porciones se debe aplicar sustancias cauterizantes como: “Pasta bordalesa” u otros cupricos, “Pancil”, “Lejia 10%”, “ceniza” y otros.
Debe controlarse el sistema de riego

CIRUJIA

CONTROL DE LA GOMOSIS (Phytophthora parasitica) EN LOS CITRICOS
QUIMICO:


Este tipo de control está dirijido a la prevención de la enfermedad muchas veces ineficiente y costoso. CUPRICOS: Aplique en pasta pintando el tronco a una altura de 50-60 cm (Focos de infección). FOSETIL-AL (Aliete ). Aplique por Aspersión o pintado. 2 a 3 aplicaciones por año. METALAXIL (Ridomil 0.35%) use cuando la enfermedad se presenta. Tres aplicaciones por año. Controlar el sistema de riego

HONGOS

ENFERMEDADES DE LAS RAMAS, RAMILLAS, HOJAS, FLORES Y FRUTOS
• • • • • • • • Alternaria citri Septoria citri Cladosporium spp. Botrytis cinnerea Gloesporium spp. Colletotrichum gloesporoides Penicilium digitatum Penicillium italicum.

HONGOS

“ojo de pollo” Alternaria citri

HONGOS

Ataques severos de esta enfermedad se observa en viveros con deficiencias nutricionales
“limon rugoso” mas suceptible

HONGOS

HONGOS

Septoria citri “viruela de los cítricos” “Septoriosis de los cítricos”

HONGOS

Cladosporium Elsinoe fawcetti.

“Sarna común”

HONGOS

HONGOS

“Limon rugoso”
Altamente suceptible

“Mandarina cleopatra” Resistente

HONGOS

Bptritys cinnerea

“Abortos de flores y frutos”

Antracol 0.25% Sumisclex 0.075% Botrycin 0.075%

- Primera aplicación en boton floral - Aplicar cada 8 a 10 días durante la floración

ENFERMEDADES DE POSCOSECHA
Penicillum digitatun Penicillum italicum Aspergillus niger “Moho Azul” “Moho Verde” “Moho negro”

ENFERMEDADES DE POSCOSECHA

“Mohos: Azul, Verde y negro”
• • • • Afectan frutos maduros Penetran por heridas P. italicum puede penetrar directamente El sabor de un fruto afectado es agrio y amargo • Causan pudrición blanda y húmeda

CONTROL DE ENFERMEDADES EN POSCOSECHA
• • • • • • Cosechar los frutos en días secos Evitar heridas mecánicas Frutos infectados separar y enterrarlos Tartamiento poscosecha: Benlate, Tecto Borax 7% a 45 °C Encerado

ENFERMEDADES CAUSADA POR NEMATODOS

NEMATODOS

Tylenchulus semipenetrans

NEMATODOS

Tylencholus semipenetrans

ENFERMEDADES CAUSADA POR VIRUS

VIRUS

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