BENEFICIOS DEL CONSUMO DE AGUA

Escuela de Ciencias de la Salud Educacin alimentaria Nutricion y dietetica

Docente Nt. Carolina Escobar Alumnas Patricia Olguin

Introduccion
Hoy en dia la mayoria de la poblacin esta optando por una ingesta de liquido alternativos: jugos, aguas saborizadas, bebidas, infusiones de muchos tipos dominan el mercado haciendo que la poblacin olvide lo saludable que es el consumo de agua y pensando que este reemplazo es tan bueno como su componente principal: H2O

La empresa gastronomica ha hecho uso de su influencia comercial, mediante la publicidad para conseguir compradores de productos mostrando que son algo saludable cuando realmente no lo son ya que contienen quimicos como por ejemplo:
Tartrazina y Amarillo crepusculo, ambos colorantes denunciados por la OMS y presentes en jugos como livean, Pap y Pap Light, Bilz y Bilz Light, que por su sabor dulce, se venden como productos bajos en azucar o divertidos para los infantes Aspartamo: Edulcorante con sospecha de efectos cancerigenos

 Si bien es cierto, el consumo total de liquido diario incluye el agua, jugos y hasta la cantidad de agua inserta dentro de los alimentos como sopa, caldos, cremas y hasta algunos solidos como pollos y fideos que mediante el proceso de coccion han adquirido agua y por lo tanto han aumentado su volumen, todo esto no es suficiente, pues el agua debe ser consumida entre 6 a 8 vasos diariamente como minimo, aumentando esta cantidad al realizarse ejercicio ya que aumenta la perdida de liquidos corporales

 Por lo tanto considero importante y esencial la educacin sobre el consumo de agua en la poblacin, sin olvidar que ademas forma parte de las guias alimentarias chilenas A continuacin enumeraremos los cuantiosos beneficios de este elemento que sin ser un aporte de macronutrientes, es un alimento esencial por sus variadas cualidades

Beneficios
Permite una hidratacin adecuada y un balance en los fluidos corporales, de tal forma que todas las funciones fisiolgicas trabajen adecuadamente, es necesario compensar las prdidas que se producen de forma normal como son: la orina, el sudor, la respiracin, la materia fecal y en menor cantidad por las lgrimas y humedecimiento de los ojos y por el moco . Permite el procesamiento, absorcin y utilizacin de los nutrientes contenidos en los alimentos que ingerimos. Participa en todas las relaciones bioqumicas necesarias para la vida como conductora elctrica, llevando a cabo la contraccin muscular y la sinapsis neuronal. Tiene un impacto positivo en el buen funcionamiento del sistema digestivo, desde que la saliva ablanda y procesa ciertos alimentos hasta que son absorbidos y eliminados los restos, por tanto contribuye a la excrecin constante de desechos Ayuda a que la fibra diettica (soluble e insoluble), realice funciones fisiolgicas de vital impacto en el estado de salud como son: el aumento del peristaltismo intestinal, el aumento del volumen y pastosidad de las haces fecales, la disminucin del colesterol sanguneo y la regulacin de la glucosa sangunea. contribuye a la belleza externa, ya que al tomar agua, las clulas de todo el organismo se oxigenan de tal manera que se puede mantener una piel sana y brillante al apoyar la regeneracin celular por medio de un soporte suficiente de minerales, nutrimientos y por supuesto de oxgeno.

 Video http://www.youtube.com/watch?v=ew8I HOttI6Q

Conclusion
Son tantos los beneficios que este elemento nos trae, sin sumar el ahorro que significa en la poblacion la disminucion en la compra de liquidos que no son un suplente digno del agua que considero importante y esencial la educacin sobre el consumo de agua en la poblacin, sin olvidar que ademas forma parte de las guias alimentarias chilenas Si enseamos a la poblacion a aumentar el consumo de agua, tal vez logremos que el gasto antes perteneciente a las bebidas de soda y jugos artificiales aumente la calidad de los alimentos pues de esta forma se incrementara el presupuesto de una familia para las compras mensuales de viveres.