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Celulas Animales y Vegetales

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Centro de Enseñanza Técnica y Superior

Campus Mexicali

“Célula”

Manuel Muñoz Aguirre 20048 Ing. Cibernética Electrónica Análisis de Sistemas Biológicos y Fisiológicos
Mexicali, B.C. a 09 de agosto de 2010

CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
1. Elabore un cuadro sinóptico de los principales organelos celulares, señalando su nombre, su estructura y su función principal. Las células están compuestas principalmente por cinco sustancias básicas: agua (70% a 85%), proteínas (10% a 20%), lípidos (2%, 95% en células grasas), carbohidratos (1%) y diversos iones. Cada célula contiene muchas estructuras físicas organizadas llamadas organelos u organitos, como se enlista a continuación:
Estructura: Es una estructura membranosa extensa que se encuentra en áreas muy diseminadas del citoplasma en la mayor parte de las células. Las membranas del retículo endoplásmico forman un sistema cerrado de túbulos y cisternas (redecillas de conductillos). Las sustancias se pueden transportar por toda la célula por el interior de estos. Función: Las paredes membranosas del retículo contienen enzimas para la síntesis de diferentes sustancias, como proteínas. -Retículo endoplasmático liso: Sintetiza tanto carbohidratos como grasas. -Retículo endoplasmático granuloso (rugoso): Sintetiza proteínas, pero también algunos carbohidratos. Estructura: Son estructuras granulosas proteínicas sólidas muy pequeñas, se originan del nucleolo. Sobre ellas, la célula sintetiza moléculas proteínicas. La mayor parte de los ribosomas se encuentran adheridos al retículo endoplasmático.

Retículo endoplasmático

Ribosoma

Función: Participan en la síntesis de proteínas, bajo la forma de RNAr (ácido ribonucleico ribosomal).
Célula Estructura: Es una estructura membranosa similar al retículo endoplásmico, porque tiene sacos planos y membranosos de naturaleza química lipoproteica. Está formado por una o más series de cisternas curvas y aplanadas rodeadas por membranas, al conjunto de éstas se le llama dictiosoma. Función: Enviar componentes químicos o estructurales especiales hacia el espacio extracelular, además de almacenar lípidos y proteínas empacándolos en vesículas, producir glicoproteínas y enzimas secretoras. Estructura: Estructura membranosa sacciforme que obtiene energía de los alimentos cuando se metabolizan éstos con oxígeno. Están rodeadas de una membrana doble donde la externa controla la entrada y salida de sustancias en la célula, mientras que la Mitocondrias interna es el área donde los procesos respiratorios tienen lugar. Función: Pone energía a disposición de otras partes de la célula en forma del compuesto de alta energía llamado trifosfato de adenosina. Esta sustancia brinda energía para las diversas reacciones químicas de la célula.

Aparato de Golgi

Estructura: Vesículas pequeñas (alrededor de 50, en solución ácida) que flotan en el citoplasma y que contienen grandes cantidades de enzimas digestivas.

Lisosoma

Función: Liberan enzimas para digerir las partes muertas de la célula o para destruir sustancias anormales, como las bacterias que entran en la misma. Reciclan los diferentes orgánulos de la célula. También vierten sus encimas hacia afuera para degradar otras sustancias. Estructura: Cada célula tiene dos centriolos, estructuras sólidas compuestas por microtúbulos, de naturaleza química proteica.

Centriolo

Función: Antes de la división celular los centriolos se duplican por sí mismos y originan el esqueleto intracelular, llamado aparato mitótico, que orienta a la célula durante el proceso de división celular.

Vacuola

Estructura: Estructura membranosa que compone un saco de fluidos rodeado de una membrana (tonoplasto). Función: En la célula animal es un depósito de proteínas para ser usadas o exportadas por la célula. En la vegetal sirve como un depósito temporal de alimento y pueden tomar la función de los lisosomas. Estructura: Cubierta delgada que envuelve a toda la célula. Compuesta principalmente por lípidos pero contiene también moléculas proteínicas. Función: Separa al líquido intracelular, que se encuentra dentro de la célula, del líquido extracelular que la rodea. Estructura: Estructura redonda u ovoide de gran tamaño rodeada por su propia membrana. Contiene la mayor parte del material genético celular. La membrana nuclear es semejante en estructura a la membrana celular, salvo que es una membrana de doble capa. Función: Controlar la expresión génica y mediar en la replicación del ADN durante el ciclo celular. Proporciona un emplazamiento para la transcripción en el citoplasma. Estructura: Se encuentra dentro del núcleo, contiene una mezcla de proteínas y ácido ribonucleico (RNA). Es aproximadamente esférico y está rodeado por una capa de cromatina condensada.

Membrana plasmática o celular

Núcleo

Nucléolo

Función: Producción de los ribosomas, que a continuación lo dejan y se distribuyen por todo el citoplasma.
Estructura: Red estructural de proteínas. Constituido por microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios. Función: Permite el soporte interno a la célula, por lo que interviene en el movimiento celular y su división. Estructura: Estructura de forma pequeña y cerrada, aislado del citoplasma por medio de otra bicapa lipídica.

Citoesqueleto

Vesícula

Función: Se encarga del almacenamiento, digestión y transporte de residuos celulares, toman parte fundamental en el metabolismo celular.

2. Describa cuáles son las características químicas y funcionales de la membrana celular. Su función es separar al líquido intracelular del líquido extracelular, y definir los comportamientos internos de las células eucaritas, incluyendo los organelos de núcleo y citoplasma. Todas las membranas celulares comparten una misma organización estructural: bicapas de fosfolípidos con proteínas asociadas, que son responsables de funciones especializadas como: receptores que permiten a la célula responder a señales externas, algunas son responsables del transporte selectivo de moléculas a través de la membrana y otras participan en el transporte de electrones. Un aspecto especial de la bicapa lipídica es que se trata de un líquido y no de un sólido por tanto pueden fluir literalmente partes de la membrana desde un punto hacia otro de la misma. Las proteínas pueden estar insertadas en la bicapa lipídica o bien asociadas a la membrana indirectamente, a través de interacciones proteína-proteína. Los tipos de proteínas son dos:  Proteínas integrales: hacen protrusión a todo lo largo de la célula. Brindan vías estructurales por las que pueden difundirse agua y sustancias hidrosolubles, especialmente iones, entre los líquidos extracelular e intracelular, por lo tanto forman los llamados “poros” de la membrana celular. Proteínas periféricas: se encuentran unidas sólo en la superficie de la membrana y no penetran por ella. Están casi por completo en el interior de la membrana. Funcionan casi en su totalidad como enzimas para regular muchas de las reacciones químicas que ocurren dentro de la célula.

La permeabilidad selectiva de las membranas biológicas a las moléculas pequeñas permite a la célula controlar y mantener su composición interna. Sólo las moléculas pequeñas no cargadas pueden difundir libremente a través de las bicapas de fosfolípidos. Las moléculas pequeñas no polares como el oxígeno y el dióxido de carbono pueden cruzar fácilmente las membranas celulares. Los iones y la mayoría de las moléculas polares son transportados a través de las membranas celulares por proteínas de transporte específicas, cuya actuación puede ser acoplada a la hidrólisis o síntesis de ATP. Los carbohidratos de la membrana se encuentran casi todos en el exterior de la misma. Son la porción “gluco” de las moléculas glucoproteínicas que hacen protrusión. Estas mitades de carbohidratos son las partes de la membrana celular que intervienen en las reacciones comunes y que actúan a menudo como sustancias receptoras para fijar hormonas como la insulina. La membrana celular, que envuelve por completo a la célula, es una estructura elástica muy delgada de sólo 7.5 a 10 nanómetros (nm) de espesor. Está compuesta casi por completo por proteínas y lípidos. Su composición aproximada es de 55% proteínas, 25% fosfolípidos, 13% de colesterol, 4% de otros lípidos y 3% de carbohidratos.

3. Elabore un cuadro comparativo entre una célula animal y una célula vegetal, resaltando sus principales diferencias. Organelos principales Célula Animal Célula Vegetal Orgánulos comunes:  Núcleo/Nucléolo  Ribosoma  Aparato de Golgi  Retículo endoplasmático liso  Retículo endoplasmático rugoso  Mitocondria  Vesícula  Vacuolas  Membrana celular  Centriolo  Cloroplastos  Peroxisoma  Cromoplastos  Leucoplastos  Microcuerpos  Glioxisoma No tiene Posee pared celular después de la membrana plasmática (al exterior) Irregular Definida Glucógeno En ocasiones posee almidón No posee Posee De pequeño tamaño De gran tamaño Posee No posee No realiza Realiza

Pared Celular

Forma Contenido Cloroplastos Vacuolas Centrosoma Fotosíntesis

Bibliografía Espasa. (s.f.) Diccionario Médico Espasa. España: Espasa. Guyton, A.C. (1987). Fisología Humana. México: McGraw-Hill. M. Cooper, Geoffrey. (2004). La célula. México: Marbán.

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