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Batatas en almbar

Ingrediente principal: Batatas Autor: Mara Laura D'Aloisio Porciones: 8 Visitas: 4276 Ingredientes

Batatas 1 k Agua 150 cc Azcar 350 g Jugo de 1 limn Moras 200 g

Procedimiento Pelar las batatas y cortarlas en cuartos. Colocar en una cacerola al agua junto con el azcar y el jugo de limn. Cuando rompa hervor, incorporar las batatas. Cocinar por 15 minutos y apagar el fuego. Agregar las moras y dejar enfriar. Envasar en frascos esterilizados.

Grisines de queso
Ingrediente principal: Harina Autor: Juan Manuel Herrera Visitas: 5697 redientes Masa de queso

Harina 450 g Malta 8 g Levadura 5 g Agua 150 cc Sal c/n Queso 150 g Aceite de oliva 100 cc

Colocar en un bol la harina, la malta, la levadura, la mitad del agua y la sal. Luego, incorporar el queso, el aceite de oliva y el resto del agua. Mezclar bien hasta que se forme la masa. Dejar descansar. Dar 3 vueltas con palote. Cortar y dar forma de grisines Hornear a temperatura media entre 10 y 15 minutos.