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ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
Es el campo que se encarga del proceso de toma de decisiones respecto al diseo, funcionamiento y mejora de los sistemas de transformacin que crean los bienes y servicios de una empresa.
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
MBITO DE ACCIN Diseo de bienes y servicios Estrategia de procesos Estrategias de localizacin Estrategias de organizacin Gestin de la calidad Gestin del abastecimiento Gestin del inventario Programacin de procesos Mantenimiento
VISIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL Prof. EDGAR JARA ACOSTA
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
RECURSOS (Input)
PROCESO DE TRANSFORMACION
RESULTADO (Output)
Personas
Planta
Las 5 Ps
Partes
Procesos
Planeamiento y Control
VISIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL Prof. EDGAR JARA ACOSTA
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
RECURSOS (Input)
PROCESO DE TRANSFORMACION
RESULTADO (Output)
Fsicos - manufactura Ubicacin - transporte Intercambio - comercio Almacenamiento - servicios logsticos Fisiolgicos - cuidado de la salud Informativos - telecomunicaciones
VISIN DE LA INGENIERA INDUSTRIAL Prof. EDGAR JARA ACOSTA
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
RECURSOS (Input)
PROCESO DE TRANSFORMACION
RESULTADO (Output)
Bienes
Tangibles almacenables, transportables evaluacin simple de la calidad pueden centralizar operaciones independiente de mercadeo
Servicios
Intangibles produccin y consumo simultneo calidad basada en percepciones ubicacin dispersa integrada a mercadeo
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
ORGANIZACIN DE OPERACIONES
Organizacin Manufactura Organizacin de Servicios
Producto Fsico, Durable La produccin se puede inventariar Poco contacto con el Cliente Tiempo de respuesta largo Mercados regionales, nacionales o internacionales Instalaciones grandes Intensivo en Capital Calidad fcil de medir
Producto intangible, perecedero La produccin no se puede inventariar Alto contacto con el cliente Tiempos de respuesta cortos Mercados locales
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
ORGANIZACIN DE OPERACIONES
Sistema Hospital Restaurante Recursos Mdicos, enfermeras, suministros mdicos, equipos Alimentos, cocineros, meseros, ambiente Operacin primaria Resultado Atencin en salud (fisiolgica) Personas saludables Preparacin de alimentos y atencin agradable (fsica e intercambio) Fabricacin y ensamble de automviles (fsica) Impartir conocimientos y habilidades (informativa) Operacin de aviones e interconexin de ciudades Atraer compradores, promover productos, hacer pedidos (intercambio) Almacenamiento y redistribucin (almacenamiento) Alimentos terminados, Clientes satisfechos Automviles de alta calidad Individuos instruidos Transporte de un lugar a otro Ventas, intercambio comercial y satisfaccin de clientes Entrega rpida, disponibilidad de SKU
Laminas de acero, piezas, herramientas, equipos, trabajadores Universidad Profesores, libros, aulas, conocimiento Aerolnea Aviones, instalaciones, pilotos, aeromozas, personal de mantenimiento, counters Centro Comercial Exhibiciones, vendedores, existencias de productos Fbrica de automviles Centro de Distribucin Recipientes y equipos de almacenamiento, existencias.
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
DECISIONES DE OPERACIONES
Categora de la decisin Decisiones estratgicas
Seleccin del tipo de proceso Eleccin del equipo y tecnologa Determinacin del tamao de las instalaciones Localizacin de las instalaciones Establecer niveles de fuerza de trabajo Establecer tamao general del inventario Diseo del sistema de control de inventarios Diseo del trabajo Seleccin del sistema de incentivos Contratacin, compensacin Fijacin de estndares de calidad Decisiones sobre organizacin de la calidad
Decisiones tcticas
Anlisis del flujo de procesos Mantenimiento del equipo Decisiones sobre tiempo extra Arreglo de subcontrataciones Determinacin de la programacin de actividades Decisiones sobre cunto y cundo ordenar Supervisin Fijacin de estndares de trabajo Decisiones sobre muestras de inspeccin Control de calidad necesario para cumplir los estndares
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
PRINCIPALES AREAS EN LA FUNCIN DE OPERACIONES
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
PRINCIPALES AREAS EN LA FUNCIN DE OPERACIONES
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
PRINCIPALES AREAS EN LA FUNCIN DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
La base del dominio competitivo se ubica al interior de las firmas, en especial en el manejo de los procesos productivos y en la administracin de la fuerza de trabajo
Elegir de forma deliberada una serie diferente de actividades con el fin de entregar una mezcla nica de valor
La estrategia debe: Identificar y organizar las tareas
qu debe hacer y cmo se organizan?
Estrategia:
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
PRIORIDADES EN LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES COSTO. En funcin a la tecnologa, procesos, mano de obra, materiales CALIDAD DEL PRODUCTO. Aptitud para satisfacer las funciones esperadas por el usuario