Balance de ENERGA. Los clculos de las potencias calorficas intercambiadas son los siguientes. a. Desgomado y Neutralizacin.

-Intercambiador recuperador ACEITE/ACEITE P kw Q = 10 Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +120 Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +4 b. Winterizacin (descerado).- Intercambiador de calor ACEITE/AGUA de refrigeracin P kw Q = 68 - Intercambiador de calor ACEITE/AGUA GLICOLADA P kw Q = 68 - Cristalizadores refrigerados con agua glicolada P kw Q = 22 - Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +4 c. Lavado.- Intercambiador de calor ACEITE/ACEITE P kw Q = 140 191 - Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +96 - Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +32 - Intercambiador refrigerador ACEITE/AGUA de refrigeracin

P kw Q = 1 - Generador de agua caliente a 90 C con vapor saturado de 3 bar de presin. El consumo de vapor es 20 kg/h. Por tanto es un aporte de calor de: P kw Q = +14,2 d. Secado.- Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +3 e. Decoloracin.- Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +32 f. Desodorizacin.- Intercambiador recuperador ACEITE/ACEITE P kw Q = 155 - Intercambiador de calor ACEITE/VAPOR P kw Q = +62 - Desgasificador recuperador ACEITE/ACEITE P kw Q = 275 192 - Desodorizador P kw Q = +93 - Intercambiador recuperador aceite/agua de proceso P kw Q = 14 - Intercambiador de calor ACEITE/AGUA de refrigeracin P kw Q = 92 - Intercambiador de calor ACIDOS GRASOS/AGUA de refrigeracin P kw Q = 1

La planta necesita unos 1.260 kw de energa para su funcionamiento, de los cuales el 54,6 % es recuperado del propio proceso. El aporte externo de energa por tanto ser de 570 kw, es decir el 45,4 % del total necesario para el funcionamiento normal de la planta. Y ser necesario retirar del proceso una potencia calorfica de 261 kw mediante agua de refrigeracin (-171kw) y agua glicolada (-90 kw). El agua de refrigeracin se enfra en la torre de refrigeracin definida en el punto 1.2.2.5. apartado l. Y el agua glicolada en el sistema de fro definido en el apartado 1.2.2.5. apartado k. En el esquema de la pgina se muestra los flujos de calor que intervienen en el proceso.