Ingredientes (4 personas): 4 patatas, 200 g.

de bacalao, 40 g de arroz, 1 cucharada de pimentn dulce, cebolla, ajo, aceite, sal, 1 hoja de laurel, agua o fume de pescado. Preparacin: Primero tener el bacalao desalado de la noche anterior. Despus en una cacerola con un poco de aceite dorar el ajo y la cebolla troceada. A continuacin aadimos la patata picada y rehogamos todo. Segundo cuando este listo aadimos una cucharada de pimentn, el bacalao y una hoja de laurel. Cubrir con agua o fume de pescado si se prefiere, dejar que arranque a hervir. Seguidamente se aade el arroz corriente del que no se pasa. Se deja cocer durante 30 minutos a fuego lento. Finalmente, servir y decorar con un poco de perejil.