El licor de cacao Premium de Ecuacocoa se elabora con una seleccin de habas de cacao fermentados, obteniendo un exquisito sabor y aroma

tpico de cacao Ecuatoriano.

Segn un estudio del Ministerio de Agricultura indica que Ecuador ocupa el sptimo lugar de la produccin mundial de cacao con el 4,5%. En el subsector del cacao fino de aroma representamos el 62%, son las dos terceras partes de lo que se produce mundialmente.

El informe tambin explica que en el 2011 se produjo 200 mil toneladas mtricas de cacao, lo que significa el 4,5% de la produccin mundial de la pepa de oro. El ao pasado, se export 535 millones de dlares hacia el mundo. Los principales compradores son Estados Unidos (50%) y Europa (35%).

Esto permite la visita de empresarios alemanes como Alfred Ritter, dueo de la empresa chocolatera ms importante de alemana Ritter Sport, la cual compra 30 mil toneladas de cacao por ao.

Ritter, en su vista al Ecuador, expres la necesidad de entablar contactos con las pequeas cooperativas cacaoteras ecuatorianas y con agricultores dedicados a esta actividad.

Cabe sealar que Alemania y Holanda son los principales consumidores de cacao ecuatoriano, pero China y Japn toman inters por el mercado ecuatoriano.

El cacao es el producto de exportacin ms antiguo del pas. En este tipo de cultivos trabajan 100 mil familias de agricultores en 490 mil hectreas. El 90% estn distribuidas en las provincias de la costa y en las estribaciones occidentales de la regin andina. En cambio, el otro 10% se encuentra en la regin amaznica.

Todo esto conllevar a establecer la Ruta Turstica del Cacao, que implica para Ecuador un dinamismo desde el punto de vista del turismo, porque permite desarrollar actividades en agroturismo y gastronoma.