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Buffel

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

División de Agronomía Departamento de Fitomejoramiento

Producción de cultivos forrajeros “Zacate buffel”

(Cenchrus ciliare L.) (Pennisetum ciliare)
Prof. Ing. Colin Rico Modesto Alumno: Armando Regino Martínez Ingeniero Agrónomo en Producción Buenavista, Saltillo Coahuila, a 15 de Junio del 2012.

y al INIFAP. los cuales actualmente no cubren la demanda regional y estatal. Uno de los factores limitantes en la adopción de la tecnología de especies forrajeras sobresalientes. se validó y demostró la tecnología de producción de forraje y semilla del zacate Buffel Zaragoza 115 bajo condiciones de riego en terrenos de productores del norte y centro de Coahuila. baja infiltración y altos escurrimientos. una de ellas es la rehabilitación y mejoramiento de las áreas de agostadero con potencial para el establecimiento del zacate Buffel. se recurre a la importación. para el cual existen en el estado alrededor de 859 mil hectáreas con buen potencial. dependiente del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). La presente tecnología va dirigida a productores y técnicos que se dedican a la explotación agropecuaria. Con base en lo anterior. existe baja disponibilidad de semilla para su adopción.C. debido a la pérdida de su potencial productivo.INTRODUCCIÓN La familia de los pastos o zacates es una de las más grandes en la naturaleza y juegan un papel importante en la producción de carne y leche en las zonas árida y semiárida de México. ocasionando fuga de divisas. es importante impulsar la producción de semillas forrajeras. altos costos. Buffel Llano y Buffel Higgins. Buffel Nueces. Sin embargo. a la Fundación Produce Coahuila. erosión del suelo. es la poca disponibilidad de semilla nacional. No obstante. . en el período de 1999 a 2002. A. riesgos fitosanitarios y poca persistencia de las praderas establecidas. como resultado de la baja disponibilidad y calidad del forraje proveniente del agostadero. Ya que la principal actividad de estas regiones es la explotación de praderas inducidas o agostaderos. misma que puede solventarse con el establecimiento de áreas de zacate Buffel Zaragoza 115 para la producción de semilla bajo condiciones de riego. caracterizado por la pérdida de la cobertura vegetal. productividad y rentabilidad. Gracias al apoyo del sistema de investigación “Alfonso Reyes” (Sireyes). donde la variedad Zaragoza 115 representa una buena alternativa al superar en más del 35% el rendimiento de forraje seco del zacate Buffel común. que últimamente esta actividad ha mermado en inventario ganadero. existen opciones para mejorar esta condición. Como resultado de esto.

para llevar a cabo estudios de producción de forraje y adaptación. Linneus lo colectó por primera vez en el cabo de Buena Esperanza. . clasificándolo en el año de 1771. Sonora. Nuevo León. Indonesia e India y del Mediterráneo. Quintana Roo y Yucatán por su amplio rango de adaptación.Buffel (Cenchrus ciliare L. En México el Buffel esta ampliamente distribuido en el norte en los estados de: Tamaulipas. tribu paniceae.) (Pennisetum ciliare) Es considerado nativo de las regiones tropicales y subtropicales de África. buffelgrass y african foxtail. Pertenece a la familia de las gramíneas. Chihuahua. Coahuila. se le conoce como pasto buffel. A México fue introducido en 1953 por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y desde esa época ha sido utilizado por su excelente adaptación a esta región. Fue introducido por primera vez a América en Estados Unidos. subfamilia panicoideae.

de 25 a 100 cm de alto. además es una planta apomíctica y produce semilla viable. por 2. Descripción Botánica Reino: Plantae Subreino: Traqueobionta (plantas vasculares) Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas) División: Magnoliophyta (plantas con flor) Clase: Liliopsida Subclase: Commelinidae Orden: Cyperales Se caracteriza por ser una planta perenne. Su mayor desarrollo es durante la temporada calurosa de verano. con culmos formando alfombras o montecillos. inicia el rebrote después de acumular 10 a 20 mm de precipitación en el verano.4 a 2. La inflorescencia es una panícula cilíndrica de coloración pajiza. . vainas comprimidas de galbras escasamente pilosas.2 a 8. algunos son estoloníferos y otros emiten rizomas. ahusándose en la punta. en ocasiones ligeramente pilosas.5 mm de ancho. láminas escabrosas. pisoteo intenso del ganado y es resistente a la sequía.8 cm de largo. Las espiguillas tienen fascículos con 1 o 5 flósculos. de 2. extenso y fibroso.El Buffel es especialmente productivo en zonas semiáridas con climas cálidos o templados clasificados como BS. rojiza o púrpura. con tallos erectos o amacollados. dependiendo de la línea o variedad. teniendo humedad puede crecer desde marzo hasta las primeras heladas en Septiembre-Octubre. Es una planta perenne. además de la precipitación escasa e irregular. Tolera quemas. a temperaturas menores a 4 ºC la producción de hojas disminuye. lo cual significa que la humedad del suelo es limitante. con sistema radicular profundo. aún cuando haya humedad en el suelo. Las temperaturas de invierno y la foto período limitan su crecimiento. No tolera temperaturas de congelación extremas (menos de 10 ºC).

involucros alargados y pubescentes. raquis flexible y escabroso. La resistencia del Zacate Buffel a la sequía se debe a unas aglomeraciones gruesas llamadas cromos. las reservas de carbohidratos acumulados en éstos.2 a 0. entrenudos de 0.8 a 2.6 cm de ancho. con cilios largos. sin embargo se ha adaptado bien en alturas de 1500 metros sobre el nivel del mar. En época de invierno crece poco en relación con algunos pastos tropicales. cuando la temperatura oscila entre los 29° y 35° C durante el día y de 26° a 30°C durante la noche. ya sea dentro o fuera del suelo. en tiempo de sequía permanecen en estado de vida latente permitiendo la supervivencia de las plantas durante el periodo de sequía y al llegar la época de lluvias.Inflorescencia densa y cilíndrica de 2 a 12 cm de largo por 1 a 2.0 mm de largo. pedúnculo diminuto y densamente piloso de 0. pubescentes en los márgenes internos.5 mm de largo por 1 a 2 mm de ancho. cálidos. o un poco más arriba.5 a 1. que soportan hasta –13°C o la Texas 4464 que ha tolerado hasta –14°C sin sufrir mortandad. la temperatura óptima para su germinación es de 25°C aprox.6 mm de ancho. entre los 0° y 35° C. . Altitud: En cuanto a la altitud. se recomienda para zonas con precipitaciones que van desde los 255 a 900 mm. No es resistente al frío sin embargo hay variedades como la Nueces y la Llano. se recomienda se siembre hasta 1000 m sobre el nivel del mar. Humedad: El Zacate Buffel es una especie adaptada a climas templados. concrescentes únicamente en la base. Temperatura: La temperatura afecta el crecimiento de una manera positiva. permiten a la planta su rebrote vigoroso. espinas erectas o dispersas de 4. esas estructuras se encuentran en la parte inferior de la planta. subtropicales y tropicales con lluvias de estación con una larga estación seca. las temperaturas menores a los 18°C retrasan e impiden la germinación de la semilla de Zacate Buffel.3 a 10 mm de largo por 0. casi siempre de 1 mm de largo. en el sur de Nuevo León. se ha notado que su crecimiento se acelera.

pocas plantas empiezan a verse lentamente el primer año y al segundo siguen germinando. Al principio el porcentaje puede ser del 3 al 12% como resultado de la latencia (la semilla “duerme”). Condiciones Edáficas: Esta gramínea se adapta a una gran variedad de suelos. ya que el Buffel común presenta su mayor capacidad germinativa entre seis y 18 meses después de cosechar la semilla. crece muy bien en muchos suelos arcillosos.Luz: Además de su efecto para el proceso de fotosíntesis. . hasta fines de octubre. el nivel bajo de germinación en la semilla recién cosechada se debe a la presencia de sustancias químicas conocidas como compuestos fenólicos. Afortunadamente éstas son solubles en agua por lo que al mezclarse con la humedad del suelo. Características de la semilla El zacate Buffel al igual que la semilla de otros zacates introducidos (Green panic). Nunca compare las germinaciones de estos pastos con otros cultivos. Aún cuando el pasto Buffel exhibe un mejor crecimiento en los suelos profundos de texturas ligeras. que están presentes en las glumas. como son las variedades altas. presentan mayor adaptación a suelos pesados Fechas de siembra: La siembra bajo condiciones de riego se puede hacer desde la última quincena de marzo. En el zacate Buffel. durante la primavera. La germinación es una de las etapas más críticas durante el establecimiento de zacates en zonas semiáridas. verano y otoño. se siembra antes del periodo de lluvias. sin embargo. Las variedades más rizomáticas. requiere un periodo de reposo en el almacén de por lo menos 6 meses antes de la siembra. particularmente antocianinas. un mayor número de involucros por inflorescencia y también inflorescencias más largas. Mientras que para condiciones bajo temporal. con una foto período de 14 horas se ha observado un mayor crecimiento. pero especialmente a los más ligeros y arenosos. la luz tiene un efecto directo en el crecimiento de las plantas. tiende a perderse su efecto inhibidor. la capacidad germinativa pude incrementarse entre 20 y 80%.

Sebungwe. Llano y Nueces. a) Variedades altas. Boorara. generalmente las variedades medianas desarrolladas en Australia no los presentan. GP1) por un apomítico rizomatoso “blue type” introducido desde África del sur. HA-333. clasificándose de acuerdo al desarrollo de rizomas y por su altura en: altas. La variedad Nueces es un híbrido F1 derivado de la cruza sexual de los clones b-l „s (reg. fue desarrollada por la estación experimental de Texas y el Departamento de Agricultura de E. Tarewinnubar. . No.U. Higgins. Nubank. Tienen una altura que raramente supera los 70 cm y no poseen rizomas. Mbalambala. Chipinga. Pueden no poseer rizomas. encontrándose entre estas: Manzimnyama. Malopo. en 1977. c) Variedades bajas.A. b) Variedades medias.rables. Presentan plantas más postradas que las anteriores. Poseen rizomas y pueden llegar a alcanzar una altura de 1.5 m bajo condiciones normales o favo. Bl-s. Blue buffalo. American.Variedades de pasto Buffel: Existe un gran número de variedades o líneas adaptadas a diferentes condiciones ambientales. Lawes. medias y bajas. entreestas se encuentran: Gayndah. West australiana. alcanzando una altura aproximada de 1 metro. Texas 4464. entre estas se encuentran: Biloela.

U. nivelación y trazo de riego. La variedad Llano es un híbrido desarrollado al igual que la Nueces y con los mismos materiales. La Variedad 4464 fue seleccionada por técnicos del Departamento de Agricultura y Servicio de Conservación de Suelos de los E. Produce abundante follaje y se comporta bien en suelos livianos hasta semipesados. la diferencia visual es lo largo de la inflorescencia. la inflorescencia de la Nueces es alrededor de un 30% a un 50% más larga que la de Llano. . ESTABLECIMIENTO Preparación del suelo Para obtener un buen establecimiento de la planta.A y México. que consiste en la realización de un barbecho a 30 cm de profundidad. lo cual ocurre con una probabilidad del 80% (ocho de cada 10 años). Fecha de siembra La siembra se puede llevar a cabo en los períodos comprendidos del 15 de marzo al 30 de abril y en la primeros 15 días de septiembre.A. Cuando se desarrollan bajo las mismas condiciones. con una inflorescencia marrón oscuro con reflejos rojizos. procurando dejar el terreno sin terrones. El segundo período no es aconsejable si tiene o cree que puede tener problemas con el agua de riego. doble paso de rastra en forma cruzada. porque de esta manera se evitarían contratiempos que retarden la emergencia y crecimiento de las plantas y a su vez se puedan ver afectadas en caso de presentarse heladas tempranas en la primera semana de noviembre.Posee un follaje azul verdoso. Es de muy buena producción de follaje y resistencia a muy bajas temperaturas (hasta -13°C) y se comporta bien en suelos semipesados. es importante preparar una cama de siembra adecuada.U. Esta variedad se caracteriza por su color verde claro y es muy resistente a la sequía. a partir de un grupo de ecotipos introducidos desde Sudáfrica en 1948. más anchas y menos erguidas que las de la variedad Llano. actualmente es la más difundida en E. las hojas de la Nueces son más largas. Se implanta muy fácilmente en suelos pobres y responde significativamente a los aportes de fósforo y nitrógeno. soporta cierta inundación y resiste hasta -14°C.

5 kg a 3. Bajo condiciones de temporal se debe de desmontar para tener un mejor aprovechamiento del suelo.Método de siembra La profundidad en la siembra de semilla de zacate buffel afecta grandemente la emergencia. Procurando que el surco se encuentre amplio en la parte superior (20 cm.7 kg/ha De semilla pura viva. . La densidad de siembra Al voleo es de 2.V.5 cm. es fácil calcular la densidad de siembra por hectárea para cualquier semilla comercial con la siguiente fórmula: Kg de Semilla comercial = (total de kg de {semilla pura viva}) (100) % de S. una fertilizadora o una sembradora de granos pequeños. De semilla pura viva en surcos es de 1. y una compactación de 200 g por centímetro cuadrado y una densidad de 2.5 kg a 3.0 kg de S.P. se puede utilizar la sembradora de algodón.1 kg a 2.) para depositar la semilla. en lugares pedregosos es mejor sembrar o tirar la semilla al voleo. La densidad de siembra influye en el establecimiento de los zacates. evitando también el acarreo al aplicar el riego. por hectárea. sembrando una cantidad excesiva de semilla se obtiene un porcentaje de emergencia menor. supervivencia y productividad.P. para que el agua en un principio llegue a transporo.0 kg/ha. Se presenta un mayor porcentaje de emergencia cuando se siembra a una profundidad de 1. esto es en lugares planos no pedregosos.V. debido a la competencia por humedad y por nutrientes entre las plantas. El método de siembra baja riego: se siembra en surcos a una separación de 90 cm.

cuando la planta cuenta con el sistema radical adecuado para aprovecharlo. El fósforo debe aplicarse todo al momento de la siembra e incorporase con el segundo paso de rastra. se recomienda aplicar 100 kg/ha de nitrógeno (217 kg de urea ó 489 kg de sulfato de amonio) y 50 kg/ha de fósforo (100 kg de MAP). El nitrógeno se puede aplicar a la siembra antes de la segunda rastra. es decir en marzo. deberán aplicarse los 100 Kg/ha de nitrógeno y 50 Kg/ha de fósforo. aunque lo más aconsejable es aplicarlo en dos partes. debido a que es de más lenta solubilidad y no se pierde con facilidad. previo al segundo o tercer riego. Al inicio de cada año. se deberá aplicar 100 Kg/ha de nitrógeno antes del riego. Producción. Posterior al corte de forraje. respectivamente. El fósforo se aplica solo una vez por año.Fertilización Establecimiento Para el establecimiento. . la mitad a la siembra y la otra.

se aconseja dar un riego ligero a los ocho ó 10 días si el suelo es arcilloso. es cuando el suelo de la capa de 15 a 30 cm de profundidad presenta la consistencia mostrada en las Figuras 5 y 6. los cuales deberán darse cada 20 a 25 días entre riegos. lo cual quiere decir que la cantidad de agua que tiene el suelo en el rango de profundidad mencionado. Un criterio práctico en el campo para determinar la aplicación del riego. ya que ésta queda muy superficial al taparla con rastra de ramas. En este momento la humedad aprovechable por la planta es de bajo a regular. forman una costra dura en su parte superior y dificulta la emergencia de la plántula. debido a que los suelos con esta textura. En la etapa productiva. se corre el riesgo de arrastrar la semilla. con una lámina de riego de 10 cm en cada uno y con una frecuencia entre riegos de 20 a 25 días. La frecuencia de riego dependerá de la textura del suelo y las condiciones de clima que se presenten. no es fácil de obtener por la planta. figura 4 figura 5 . Después del riego de siembra. excepto el segundo que debe ser a los ocho ó 10 días después del riego de siembra. se recomienda tener mucho cuidado en el riego de siembra.Riegos Establecimiento: El establecimiento se puede obtener con el riego de siembra más dos a tres riegos de auxilio. porque si es arrebatado con gran volumen de agua. además se agrieta y favorece la pérdida de la humedad del suelo con mayor rapidez. El número de riegos dependerá de las lluvias y textura del suelo. el de inicio y los restantes de auxilio. Producción. esta última es importante en la retención de la humedad. la obtención de una cosecha se logra con dos a tres riegos. En el caso de riego rodado.

En el caso de superficies de una a dos hectáreas. se pueden controlar mediante aspersiones de 1. Gusano soldado (Spodoptera exigua Hubner gusano medidor (Mocis latipes 14 Guen) . Glifosato para el control de gramíneas. haciendo las aplicaciones dirigidas a la maleza para evitar dañar el zacate. se pueden usar herbicidas selectivos como 2.a/ha de Carbaryl 80 PH ó Malathión 84 CE. aspersiones con hongos entomopatógenos e insecticidas de origen biológico y orgánicos para el caso de Chapulín entre otros. razón por la cual deben controlarse.5 a 2.5 kg de i.4-D amina en dosis de 1. con la liberación de avispa (Trichogramma sp) para el control de gusanos y. En el caso del Chapulín.Control de maleza Las malezas pueden ser un problema durante la etapa de establecimiento. También se puede utilizar el control biológico inducido. de agua/ha para el control de maleza de hoja ancha y. mediante aspersiones de 150 g de i. En este último caso. En el caso de los gusanos y mosca pinta. se recomienda usar mochila y en superficies mayores. Para el control de la mosca pinta también existen otros métodos como el fuego.a/ha de Baygón (1-2% Polvo) en forma de cebo envenenado. en 200 a 300 lts.a/ha de Diclorvos (DDVP) 4% UBV ó 2. aspersoras de aguilón.0 lts. Control de plagas y enfermedades Éstas se pueden controlar con productos químicos tradicionales. una vez detectadas con oportunidad.5 g de i. Esto puede hacerse mediante control cultural ó control químico .

que afecta el follaje de la planta ocasionando manchas ovaladas o elipsoidales delimitadas. todo parece indicar que es una enfermedad causada por un hongo llamado Ergot (Calviceps africana) que posterior a su presentación en la espiga presenta un aspecto polvoriento de color negro en espiga madura. La aplicación de 100 kg de fertilizante de la fórmula 18-46-00. . es la “Mancha de la hoja”. al inicio de las lluvias. Para el uso eficiente de la pradera se recomienda manejar un sistema de pastoreo rotacional con un mínimo de 4 potreros.Una de las enfermedades más comunes en el período de invierno. Por otro lado. para que el ganado tumbe e incorpore la semilla al suelo y consuma el forraje existente. favoreciendo el rebrote y amacollamiento de las plantas. favorecerá el desarrollo y la producción de forraje. la cual afecta fuertemente al Buffel común no así al Buffel Zaragoza 115. MANEJO Y UTILIZACIÓN Debe darse un pastoreo ligero cuando la planta esté completamente espigada y la semilla madura. se ha observado en ocasiones la presencia de un exudado gomoso en las espigas e inflorescencias del. Dicha enfermedad es causada por el hongo Cercospora sp.

raramente baja de 6 a 7% cuando el pasto es cortado verde y alcanza alrededor del 3% cuando es cortado totalmente seco. aunque el contenido de proteína cruda puede estar en un rango de 3 a 16%. durante el crecimiento es de un 30% mientras que en la floración es de un 40%. El contenido de extracto libre de nitrógeno fluctúa de 1 a 2. El contenido de extracto libre de nitrógeno es alrededor de un 45 a 50% y de fibra cruda es de 29 a 40%. Es similar a otros pastos tropicales en cuanto a proteína cruda: es alta durante el crecimiento de la planta y decrece conforme la floración avanza.El contenido de fósforo.Valor nutritivo: Tiene un valor nutritivo alto. usualmente adecuado para los requerimientos del animal.6%. . La digestibilidad de la materia seca es de un 50 a un 60% y la digestibilidad de la proteína cruda es de un 50 a un 61%. La digestibilidad de la proteína cruda es de un 35% a un 59%.30 a 0. es de 0.63.

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