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Costumbres y Tradiciones de Mi Comunidad

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COSTUMBRES Y TRADICIONES DE MI COMUNIDAD

Expo-Ferias
La principal feria es la denominada Feria de Hidalgo o Feria de Pachuca que se realiza cada año en la capital del estado. Entre el programa de la feria destacan las: charreadas; pelea de gallos;corridas de toros; muestras artesanales, gastronómicas, industriales y ganaderas; eventos deportivos y culturales; así como de los juegos mecánicos y bailes populares. Se 115 realiza anualmente en el mes de octubre.

Gastronomía
En la gastronomía son muy comunes los platillos elaborados diferentescactáceas, como las de maguey, de sábila, de garambullo. Los nopales, cocinados en todas sus formas: queso y capeados, en ensaladas o en originales pasteles y las cuales se hacen aguas o postres, como almíbar o en mermelada, los cuales también se usan para 122 123 de pollo con verduras o a ciertos moles. con flores de de mezquite, como sopas, rellenos de budines. Las tunas, con losxoconostles en darle buen sabor al caldo

En los platillos destacan, el pascal o el mole de conejo con piñones y nueces (que se encuentran en la región de Jacala), o los mixiotes, piel o epidermis de la penca de maguey con que se envuelven 124 125 diferentes guisos que luego se cuecen al vapor, o los bocoles, gorditas de maíz cocidas en el comal y fritas. El paste, es un alimento de origen británico introducido a la gastronomía hidalguense. Hoy en día es un platillo típico de las ciudades de Real del Monte y Pachuca. Es un pan (en ocasioneshojaldrado) relleno de distintas combinaciones de 126 ingredientes.

Música y danza
En el Estado de Hidalgo tien diferentes tipos de música huapango de la región huasteca, palabra que parece ser náhuatl cuauhpanco, que literalmente significa sobre la tradicional, como el derivada del vocablo tarima.

La orquesta sinfónica de la UAEH, creada en 1997, toca en el Aula Magna Alfonso 127 Cravioto (con un aforo para 740 personas) en la ciudad de Pachuca. La Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, creada en 1901, ha adaptado la música 128 popular con distintas vertientes: jazz, tango, folclore nacional y extranjero. El Estado 129 de Hidalgo cuenta también con una orquesta filarmónica: la Orquesta filarmónica juvenil de Pachuca, creada en 2010.

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