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    CARBOHIDRATOS Definicin:

    Son polihidroxialdehidos o polihidroxiacetonas o sustancias que por hidrlisis producen cualquiera de las anteriores. Se denominan hidratos de carbono por responder muchos de ellos a

    la formula emprica C (H O)
    n 2

    Clasificacin:

    La unidad funcional de los carbohidratos son los monosacridos.

    AMINOACIDOS, PROTEINAS Y ENZIMAS

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