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Desarrollo de la Planeacin Estratgica Debido al crecimiento que est teniendo la empresa se considera el siguiente esquema de Planeacin estratgica. 1. 2. 3. 4.

Creacin de un comit de planeacin. Seleccin de los integrantes en base a sus conocimientos y experiencias. Anlisis de los factores internos y externos, que se involucren en dicho proceso. Mayor apoyo a miembros del comit de planeacin disminuyendo la dependencia del comit de direccin.

Los objetivos del comit de planeacin son: 1. Elaborar las estrategias generales que den foco y direccin a todos los esfuerzos e interacciones de Embutidos el CHOCO.

Matriz de Mercados / Productos. Estrategia comercial. Estrategia tecnolgica. Estrategia operacional. Estrategia humana. Estrategia financiera.

1. Establecer un proceso permanente de planeacin estratgica que contenga presupuesto, objetivos funcionales, estrategia de comunicacin y direccionamiento y proceso de seguimiento y control. A travs de las tcnicas vistas trataremos de visualizar la situacin de la empresa mediante las auditorias (interna y externa) podremos obtener unos datos de entrada con los cuales crearemos estrategias as como el conocimiento de la posicin estratgica en el mercado para as poder tomar las decisiones de los cursos de accin que habremos de dar. Misin Somos una empresa dedicada a ofrecer a nuestros clientes productos crnicos que cumplan con los ms altos estndares de calidad, aun precio competitivo y que satisfaga al paladar ms exigente.

Visin Ser el mejor productor y proveedor de embutidos con la ms alta calificacin en calidad e higiene logrando la satisfaccin de nuestros clientes y la expansin de nuestro mercado.

Objetivos de la empresa Objetivo general

Lograr en un corto lapso de tiempo la integracin de nuestra marca al mercado nacional e internacional, por medio de diferentes canales y puntos de distribucin para as competir con los ms grandes productores de embutidos. Objetivos especficos: Incrementar ventas, generando mayores utilidades Elaborar variedad de productos, a precios competetivos Ubicarnos en puntos estrategicos para abastecer al Mercado GERENTE GENERAL Sus funciones son planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, calcular y deducir el trabajo de la empresa, adems de contratar al personal adecuado, efectuando esto durante la jornada de trabajo. Planificar los objetivos generales y especficos de la empresa a corto y largo plazo. Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como tambin de las funciones y los cargos. Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un lder dentro de sta. Controlar las actividades planificadas comparndolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias. Coordinar con el Ejecutivo de Venta y la Secretaria las reuniones, aumentar el nmero y calidad de clientes, realizar las compras de materiales, resolver sobre las reparaciones o desperfectos en la empresa. Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo. Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros. Realizar clculos matemticos, algebraicos y financieros. Deducir o concluir los anlisis efectuados anteriormente.

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENDO DE PRODUCCION

GERENTE DE PRODUCCION: Maximizar la produccin en un corto lapso de tiempo, mediante estrategias de motivacin a los empleado, para obtener productos de calidad. ASISTENTE DE PRODUCCION: Realizar y cumplir con todos los trabajos designados a su competencia OPERARIOS: Cumplir eficiente y eficazmente con las funciones designadas por los superiores, para desarrollar un procesamiento de calidad. OBJETIVO DEL DEPARTAMENTO DE FINANZAS GERENTE DE CONTABILIDAD: Realizar un trabajo de calidad y registrar los hechos contables sucedidos en la empresa con veracidad. JEFE DE AUDITORIA: Realizar un trabajo consiente, velando siempre el beneficio de la empresa. OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS GERENTE DE RECURSOS HUMANOS: Administrar y utilizar los recursos humanos de manera adecuada, para satisfacer las necesidades del empleado y la sociedad. ASISTENTE Colaborar al gerente de recursos humanos en contribuir al desarrollo de la Empresa, implementando polticas, prcticas y programas de Recursos Humanos alineados. SECRETARIA Apoyar el manejo de la documentacin as como en las coordinaciones delegadas por el gerente de Recursos humanos. JEFE RELACIONES LABORALES: Motivar y capacitar al personal, para lograr los objetivos organizacionales de la empresa.

OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE VENTAS Y MARKETING

Incrementar las ventas rentables, optimizando las actividades de ventas, obteniendo de los recursos humanos y materiales rendimientos con el mnimo de esfuerzo y conseguir la satisfaccin total del cliente GERENTE DE VENTAS Redisear la organizacin de las ventas para que sea ms efectiva y acorde con la ampliacin de la fuerza de ventas, y adems reorganizar elementos que se venan trabajando mal. GERENTE DE MARKETING Planificar, dirigir y controlar el plan operativo de marketing a fin de promover el incremento de usuarios de los diferentes servicios que ofrece la empresa entrando en la mente del cliente y dejando una huella de marca, es decir, con solo nombrar, pensar o ver el sello (logotipo, slogan, etc.) el consumidor no necesite ms informacin e inmediatamente lo relacionen con un producto de calidad. EMPLEADAS DE MOSTRADOR Crear mecanismos efectivos dentro de la organizacin de las ventas que garantice que la incursin en el territorio nacional sea un xito. ASISTENTE Coordinar y apoyar al departamento de marketing en las diferentes funciones de esta con eficiencia seriedad y alto rendimiento en todo lo concerniente a imagen de la empresa como publicidad y promocin. PROMOTORAS Impulsar los productos de la empresa en el mercado. OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE LOGSTICA Asegurar que los servicios de la empresa cuenten con los recursos materiales que necesita para su adecuado funcionamiento oportunamente, manteniendo la continuidad del abastecimiento. GERENTE DE LOGSTICA Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc., pagando precios justos pero razonablemente bajos buscando calidad adecuada. Buscar fuentes de suministros, alternativas, mantener proveedores competentes y localizar nuevos productos y materiales. CHOFER Movilizar eficientemente tanto los productos como al personal. JEFE DE ALMACENES Y DESPACHOS Apoyar a logstica en mantener el stock mnimo (el justo a tiempo) de recursos materiales y a la vez controlar que se encuentren en ptimas condiciones los productos terminados para su uso. DISTRIBUIDORES Aumentar ventas ms rpidas de productos en etapa de declinacin y de los que se tiene todava mucha existencia e incrementar el nmero y tamao de los pedidos.

VALORES: COLABORACIN. El logro de nuestros objetivos requiere de que todos los asociados Embutidos el CHOCO, participemos habiendo contribuciones de manera individual y en quipo en la realizacin y mejora de nuestros procesos. HONESTIDAD. Nuestro comportamiento debe ser socialmente responsable, mostrando respeto, imparcialidad y sinceridad, hablando siempre con la verdad y apegado a las reglas de la compaa. LEALTAD. Debemos cuidar por siempre que nuestras relaciones de trabajo no se debiliten, siendo fieles evitando cosas que alteren nuestro compromiso y cuidando nuestra "intimidad". RESPETO POR LA GENTE Y EL TRABAJO. Apegarse a las normas establecidas, buscando el bien comn sin ofender a nadie o que sientan afectados en su persona o en sus bienes. PALABRA DE ORO. Nuestro compromiso con los dems es lo ms valioso que damos y como tal debemos respetarlo, cumpliendo lo que decimos que haremos. Fidelidad a los clientes y proveedores Excelencia Higiene, conservacin y proteccin del medio ambiente.

POLITICAS: Accin, accin y ms accin. Aceptar errores, sin culpar a nadie Cero Problemas, buenas soluciones Conciencia de costos De lo complejo a lo simple Deje constancia, escrbalo. Lo que se acuerda se ejecuta Modelaje No al re trabajo No lo diga hgalo Respeto, respeto y ms respeto

a)

Polticas de provisin o suministros de recursos humanos Realizar convocatorias mixtas (internas y externas) Utilizar los procesos de seleccin y competencias a l personal para el cargo Calificar al personal para promover un cargo de forma horizontal Realizar una reunin conjunta de todo el personal para presentar a un nuevo miembro Realizar una presentacin, recorrido e informacin de diferentes procesos de empresa a los nuevos empleados b) Polticas de aplicacin de recursos humanos Planificar la administracin de nuestro personal

Elaborar un manual de funciones para cada empleado, describiendo la funcin que debe cumplir de acuerdo a su rubro, as mismo indicar sus competencias y logros. Evaluar el desempeo en el trabajo, para hacer un reajuste de cargos. Reducir las funciones, mediante la unin de cargos o puestos similares, para que una sola persona pueda realizar esa funcin. Los cargos eran obtenidos de acuerdo al rubro o especialidad de cada empleado. c) Polticas de mantenimiento de recursos humanos Mantener los salario acorde a la responsabilidad del cargo Otorgar bonos de incentivo por el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa Cada trabajador deber mantener su rea de trabajo limpia apta para realizar sus labores Todos los empleados regulares gozaran de beneficios sociales Los empleados tendrn un sindicato, y un representante elegido por democracia quien los represente en cualquier situacin. d) Polticas de desarrollo de recursos humanos Premiar a los empelados por un el desempeo en su trabajo, con memorndums de felicitacin Rotacin constante del personal, para descubrir nuevas habilidades y talentos. Realizar cursos de capacitacin constante para nuestros empelados, para que estos estn actualizados de los nuevos procesos. Crear un clima empresarial agradable para nuestros empleados, sin discriminacin alguna. Evaluar el potencial humano en posiciones gradualmente elevadas en la organizacin. e) Polticas de control de recursos humanos Crear una base de datos detallada y actualizada de todo el personal Realizar una actualizacin peridica cada 3 meses de nuestra base de datos Aplicar sanciones al incumplimiento de nuestras polticas de acuerdo a las faltas realizadas Adecuara con la ltima tecnologa el control de asistencia Queda terminantemente prohibido el uso de celulares o telfonos durante el horario de trabajo Es obligatorio el uso de vestuario impuesto por la empresa, para realizar los procesos de elaboracin de nuestros productos. El control micro bacteriolgico ser permanente.

FORTALEZAS Interno 1.- Calidad y confiabilidad del producto 2.-La gerencia esta comprometida y confiada 3.- Elaboracin de nuestro producto con materias primas de primera calidad. FO (++) 1.-Abrir ms sucursales o puntos de venta, en lugares estratgicos. 2.- Promociones de nuestros productos, en beneficio de la poblacin 3.- Ofreciendo productos de calidad a menor costo

DEBILIDADES 1.- Insuficiente infraestructura. 2.-Demoracion de los procesos de elaboracin 3.- Maquinaria insuficiente para los procesos de elaboracin

Externo

OPORTUNIDADES 1.-Cubrir el mercado 2.- Satisfaccin de los clientes 3.- Agrandar la empresa, para nuestro beneficio y el de la sociedad

DO(+ -) 1.- Generando ms fuentes de trabajo para el desarrollo de la empresa en beneficio de la sociedad. 2.- Incrementar ingresos mediante las ventas y promociones realizadas. 3.- Implementar nuevas maquinarias. DA( - -) 1.-Innovar y crear nuevos productos 2.- generar ingresos para nuestra empresa y para la sociedad, crenado ms empleos. 3.- Mejorar la administracin de nuestros RRHH y de nuestras polticas.

AMENAZAS 1.- Competencia desleal 2.-Incremento de la pobreza 3.-Inestabilidad poltica

FA(- +) 1.- Diferenciacin de nuestros productos, creando nuevos productos de calidad. 2.- Por la ampliacin de nuestra empresa, generar ms fuentes de empleo. 3.-Hacer inversiones en programas para el desarrollo de nuestra sociedad.