REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR FUNDACIÓN MISIÓN “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO SEDE

MORÓN

PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA ESTADO CARABOBO

Morón, Marzo 2012 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR FUNDACIÓN MISIÓN “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO SEDE MORÓN

PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA ESTADO CARABOBO (Proyecto de Investigación de Campo III) Realizado por: Jonny Morales Sandra Cordero Yajaira Rodríguez Lcda. Dagerling Pérez Asesor Académico Sr. _________________ Asesor Comunitario

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR FUNDACIÓN MISIÓN “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO SEDE MORÓN PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA ESTADO CARABOBO (Proyecto de Investigación de Campo III) Realizado Por: Jonny Morales Sandra Cordero Yajaira Rodríguez Lcda. _______________ Asesor Comunitario __________________ Firma _________________ Firma . Dagerling Pérez Asesor Académico Sr.

Sandra Cordero y Yajaira Rodríguez del Programa de Formación de Grado.F.REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR FUNDACIÓN MISIÓN “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO SEDE MORÓN Fecha: Mayo. Coordinador de P. Administración y Gestión del 6to trimestre II Trayecto. ACEPTACIÓN DEL ASESOR . 2012 Nosotros (as): Jonny Morales. solicitamos ante usted el asesoramiento Académico en el proyecto de investigación Socio Productivo dirigido a la comunidad San Diego Estado Carabobo: Titulado: PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA ESTADO CARABOBO. Esperando su respuesta…….G Profesor de Proyecto.

A nuestros Padres por su bendición. le damos toda la Gloria a Dios. nos la fortaleza de seguir siempre adelante. por guiarnos en todo momento y cuidar de nosotros. porque sabemos que pase lo que nos pase el siempre está con nosotros y su amor nos llena cada día más. fortalece en El. superarnos y esforzarnos cada día por ellos.DEDICATORIA Primeramente a DIOS. por crearnos y regalarnos sabiduría. A la Profesora de proyecto Lcda. Dagerling Pérez por su compresión su apoyo que nos dio en todo momento. que cada momento nuestra Fe se Los Autores A Todos Gracias……… . A nuestros hijos (as) por ser el motivo de seguir adelante. Que DIOS la bendiga y le de mucha sabiduría porque él tiene en sus mano nuestra vida. que siga con su gran y buena labor de enseñanza profesional. y gran apoyo en todo momento.

por permitirnos fructificar nuestro tiempo y por brindarnos la oportunidad de seguir adelante dándole continuidad a nuestros estudios. A nuestros hijos (as) por ser esa dulzura que llena nuestra vida. Gracias Presidente… Gracias… Los Autores Prof. entendimiento. y Asesor Académico: Dagerling Pérez . quienes hemos seguido sus ejemplos de personas ejemplares y humildes en la vida. sabiendo que lo hacemos para superarnos para darles todo a ellos. por ser aquellos seres especiales en nuestros corazones y darnos su apoyo en las buenas y en las malas. y gracias Nuestro Presidente Comandante en Jefe. A Nuestros Queridos Padres. por ser esas personas que Dios utilizo para llegar a este mundo. A Nuestros Hermanos. sabiendo que nada nos separar de su infinito amor y fortalecernos todos los día. A Nuestros esposos. por tenernos esa paciencia y darnos de su apoyo incondicional.AGRADECIMIENTO A Dios Nuestro Padre Creador Por su gran Bendición. TE AMAMOS SEÑOR GRACIAS. por darnos esa sabiduría. sabiendo que esos obstáculo en el camino son pruebas para aprender y madurar en un estra vida. salud y paciencia para seguir adelante. Hugo Rafael Chávez Frías. A la Misión Sucre.

y Asesor Académico: Dagerling Pérez Fecha: Mayo. utilizando como técnicas de recolección y tratamiento de la información. Descriptores: manutención y elaboración de alimentos . cuyo fin es diseñar una propuesta con visión participativa social. La presente investigación desarrolla un PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA. Diagnóstico. la observación directa. ESTADO CARABOBO. este proyecto se desarrolló enmarcado en Cuatro (04) Etapas.REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR FUNDACIÓN MISIÓN “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO SEDE MORÓN T.U EN ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN PLAN DE NEGOCIO PARA LA APERTURA DE UNA PANADERIA EN LA URBANIZACIÓN INVEPAL MORÓN MUNICIPIO JUAN JOSÉ MORA. ESTADO CARABOBO Para optar por el título de T. Formulación de Proyecto. 2012. RESUMEN El estudio se enmarcó dentro de la modalidad investigación de campo de carácter descriptivo.S.U en Administración y Gestión Autores: Jonny Morales Sandra Cordero Yajaira Rodríguez Prof.S. Ejecución y Evaluación y Seguimiento.

1 Idea de la Comunidad La Comunidad Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo.2 25 12. y por consiguiente los habitantes para adquirir dicho productos.248.co m RESPONSABLE Estudiante Estudiante 0416-2217316 Estudiante . Municipio y Parroquia Comunidad Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. es muy poblada la cual está interesada en desarrollar un proyecto socio productivo que le permita a la comunidad dar soluciones a la problemática. Invepal casa #20 TELÉFONO 0412-7527282 0414-4251345 CORREO jonni35@hotmail. deben trasladarse hacia el centro del municipio encrucijada de morón dentro de esta comunidad hay una escuela donde igualmente se favorecerían los estudiantes y trabajadores de la misma. Igualmente seria provechoso para los trabajadores de la empresa Invepal. Estado.9 84 10.smvictoria. esta comunidad queda apartada del Centro de Juan José Mora. ya que este producto es de alto consumo.746.1 DESCRIPCION DEL PROYECTO 1. Y poder crear un Plan de Apertura de una Panadería.663. 1. la cual dentro de la comunidad tiene mucha demanda. Responsables del Proyecto NOMBRE Y APELLIDO Jonny Misael Morales Sandra Milena Cordero Suárez Yajaira Coromoto Rodríguez C. Invepal casa #20 Calle Ayacucho C/C Calle Plaza Casa N°: 22 Urb.com Yarodriguez@hotmail.1 47 DIRECCIÓN Urb.I 20.cord ero@gmail.com sandra.2 Cuadro N° 1.2 Población Protagónica. 1.

4 Identificar los Recursos Comunitarios • • • Panadero. huevo.6 Priorizar los Problemas Como problema tenemos: • Las panaderías más cercanas que se tienen geográficamente esta ubicadas a Diez (10) Kilómetros de distancia. . Infraestructura Materiales como: azúcar. 1. • Cierto porcentaje de desempleo.1.5 Describir la Situación Actual Como situación actual de la comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. que le pueda bridar a la comunidad la oportunidad de crear diferente locales y creando empleo la cual sería de gran ayuda a la población y así tener un ingreso. no existen. • 1. Mano de obra. (Encrucijada de Morón) y que tengan un corte socialista (la cual beneficie a la comunidad e base a los precios de los rubros). levadura. no cuenta con establecimientos comerciales. El objetivo es que dentro de la misma se establezca una panadería y que los habitantes tengan a su alcance el producto. harina.

cartulinas y papel bond. Venepal fabrica cartones. Morón Coro inició su producción de pulpa de bagazo de caña el 3 de abril de 1961. Generar empleos directos e indirectos en la comercialización del producto.1. Diseño del Plan de Acción. ITEMS 1 2 3 DESCRIPCIÓN Recuperación de centro comerciales socialista y solidario. Establecer programas y curso de Repostería para el beneficio de la comunidad. dando comienzo a una etapa en la industria papelera nacional. Es un centro poblado de 360 casa esta urbanización fue creada por Eugenio Mendoza situada en la Parroquia del Municipio Juan José Mora hace más de 50 Años. Con la expropiación de la empresa la urbanización cambia su nombre conocida como Invepal . El capital inicial de la compañía fue de 25 millones de bolívares.1 Reseña Histórica de la Comunidad Venepal Venezolana de Pulpa y Papel está ubicada en la vía.7 Cuadro N° 2. 2 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Y LA NECESIDAD DE LA COMUNIDAD 2.

CAUSAS. Causa malestar en los Habitantes. una panadería sería muy factible a la comunidad para mayor oportunidad de adquirir ese producto de alto consumo. Falta de Establecimientos Comerciales. No hay Motivación para la Creación.2. • • .3 Causas y Consecuencia de la Situación Actual. Identificación del Problema De acuerdo a la encuesta realizada a los Cuarenta y Dos (42) habitantes de la comunidad Invepal. • • Los habitantes no adquieren el producto.2 Cuadro N° 3. No hay panadería que satisfaga la necesidad de la Comunidad. MARCAR PRIORIDAD PROBLEMA TOTAL Necesidad de una panadería Establecimientos comerciales Parque recreacional 20 15 7 Total 20 15 7 42 2. • • • Falta de Organización de la Comunidad. La Comunidad de Invepal queda apartada del Centro de Juan José Mora. CONSECUENCIAS.

• • Fomentar una pequeña fuente de empleo con la Participación de los Obtener un beneficio lucrativo. persona a laborar. con el fin de suplir la necesidad de la comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. asesoramiento legal para la adecuación de los pasos legales y estatutarios del negocio. comunidad y estudiantes. 3. representantes legales. • Satisfacer la demanda dada la inexistencia de una panadería en la Comunidad.3 Proceso Conformación de mesas de trabajo conjuntas con la junta de condominio. miembros de la comunidad de Invepal Morón municipio Juan José mora 3. entre otros).3 OBJETIVOS DEL PROYECTO 3.2 Objetivos Específicos • Diagnosticar la situación actual aperturar de una panadería. coordinar con la misma comunidad la propuesta . con el fin de establecer los parámetros a seguir para la puesta en marcha este proyecto (adecuación del local.1 Objetivo General • Planificar un plan de Negocio para la Apertura de una Panadería en la Comunidad Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo.

el problema puesto que ya estaría al . buscando la calidad de vida de los habitantes.productivo se busca suplir la demanda del producto. que no es abastecido en la comunidad y sus adyacencias. se solucionarían alcance de toda la comunidad.productiva local lo que trae como resultado un incremento en la calidad de vida de los miembros de la comunidad. Con este proyecto socio. se produce la activación de la Economía local. valorar los conocimientos y capacidades de la comunidad. completamente construida. con la inauguración de la panadería.4 Resultado Esperado Con la apertura de la panadería en la Comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. ofreciendo el producto de muy buena calidad y un precio solidario su vez garantizando fuente de empleo.1 Ventajas del Proyecto Este proyecto está basado en la apertura de una panadería para la comunidad Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. 4 JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO VIALIDAD Y FACTIBILIDAD DEL PROYECTO 4. aceleración de la dinámica socio.inicial de las posibles emprendedoras locales que puedan ser beneficiadas inicialmente con este proyecto con el propósito de disminuir el porcentaje de desempleo. 3. equipada y funcionando. originando la compra del mismo en el casco de Morón.

ya que es una población de clase media y contar con la panadería le sería de gran ayuda. universitarios. . Vegetación: Podemos apreciar árboles que dan mucho frutos como son: mamon. resguardando en medio ambiente y las condiciones sanitaria de sus trabajadores y con la participación del Consejo comunal. Hidrografía: Tiene cerca al Río de Boca de Yaracuy y el Mar caribe. anexos. es de incorporar a los miembros de la comunidad realización curso de repostería para fortalecer los conocimientos hasta convertir esta comunidad en socio productiva. estudiantes. teniendo cerca a unos kilómetros el río de boca de Yaracuy y en frente al Mar Caribe.2 Recurso Comunitario Es un proyecto que cumplirá con la normativa sanitaria y de calidad exigido. Caracterizado por tener muchas casas. padres de familia y público en general. mangos y una zona de siembra de ají y pimentón y con paisaje muy selvático.Los beneficios que se esperan con el Proyecto.3 Características Físicas Ambientales • La comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo muestra un ambiente muy urbano. Los más beneficiados por la mencionada panadería serian. la empresa Invepal. Suelo: El tipo de Suelo es aflatado. • • • • Clima: Es muy cálido su temperatura esta ente 35’ y 40’ Celsius. 4. escuela. las madres de familia. complejo deportivos entres otra cosa. 4.

• Paisaje: Se observa muchas casa construida de manera ordenada por lote.4 Estudio de Viabilidad y Factibilidad Viabilidad: Se conoce como al estudio que intenta predecir el eventual éxito o fracaso de un proyecto. Con este proyecto podemos predecir que tendrá un éxito. béisbol y jornada mercales por parte de empresa. como el futbol.• Flora y fauna: Es muy variada contado con árboles de mamon y mangos y así como algunas zonas de siembra como el ají pimentón. 4. contamos con los recursos necesarios para elaborar este . En la comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. ya que solventaremos la necesidad diario que tiene el ser humano: consumo de pan. • Actividades: Entre muchas se destacan la vendimia en la plaza. la empresa Invepal junto al patio de Vehículos de Carga Pesada su complejo deportivo y un espacio para los refugiados. La empresa Invepal consta con una zona de cría de ganado vacuno. es por eso que utilizamos la herramienta de la encuesta donde se determina la necesidad de contar con una panadería dentro de la urbanización Factibilidad: Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar acabo los objetivos o metas señaladas generalmente la factibilidad Se determina sobre un proyecto una primera etapa de desarrollo de un sistema informativo el estudio incluye los objetivos y alcances. actividades deportivas para los jóvenes.

18. 4. Tiene una de la Comunidad. una iglesia. está ubicada en la Carretera Nacional MorónCoro Km 10.184 2 29. Esta Comunidad cuenta con un gran espacio. una escuela.proyecto de apertura de una panadería: edificación local. 32. cantidad de Ochocientos (800) habitantes. mano de obra. 11 9 2. Estudio Normativo (Revisión Legal) REVISION LEGAL LEYES Y ORDENANZAS ARTÍCULOS. Ley para el Fomento y el Desarrollo de la Economía. Constitución Bolivariana de Venezuela Ley de Consejos Comunal.5 Cuadro N° 4. Ley del Servicio Comunitario del Estudiante de Educación Superior.4.21. teniendo a su alrededor.escolar.7.1 Descripción del lugar donde se desarrolla 117. un Pre.8. Ley Orgánica de las Comunas.22 y 23 Se desarrolla en la Comunidad de Invepal Municipio Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo. 5 UBICACIÓN Y BENIFICIARIOS 5.118. esta unidad a la empresa de Invepal y el 75% de sus trabajadores son habitantes . 34 10. permiso comunal. un Mercal y un PDVAL. Ley Orgánica de Planificación Pública y Popular.

que ha permitido la explotación del hombre por el hombre.3 Los Beneficiarios Los principales beneficiados son los habitantes de la Comunidad de Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo.4 Necesidad del Producto Evaluando las oportunidades que pueden y deben ser aprovechadas en nuestro eje.5. . ya que tenemos infraestructuras divididas internamente ubicados en nuestra zona. para el desarrollo integral de nuestras comunidades con miras a la construcción del Modelo Socio Productivo Socialista.2 Cuadro N° 5. alejada de la práctica de la reproducción de capital para beneficio de una minoría. creadoras y protagonistas de empleos directos e indirectos. así como un grupo de personas desempleadas que requieren y están dispuestas a ser empleadas. vemos que este proyecto se inscribe en nuestras potencialidades. Identificación de los Actores y Rol de Cada Uno PERSONAL A CARGO Yajaira Rodríguez Jonny Morales Sandra Cordero Yohan Morales Jonathan Morales ROLES Presidente Vicepresidente Administradora Panadero Vendedor 5. teniendo en cuenta que el pan es un producto de consumo humano con un sistema de venta corto y rápido y no puede almacenado por ser un producto perecedero. poseemos en nuestras comunidades panaderos y panaderas profesionales. el cual responderá a las necesidades humanas. 5.

00 8. Descripción Harina de Trigo Manteca Sal Azúcar Levadura Cantidad 3 Kg. 150 g.00 5.5 Colocación La Comunidad Invepal Morón Municipio Juan José Mora Estado Carabobo.75 Total Total 24.00 8.75 6.00 8.5. teniendo en cuenta la cercanía con la Comunidad de Pequiven y el Pueblo de Boca de Yaracuy representan mercados potenciales para la venta del producto propuesto. sería el principal cliente.00 5. Está representado por la potencialidad de los Recursos Humanos necesarios para poner en marchar el Proyecto. 1/2 Kg. . además de realizar convenio con la Empresa Socialista Invepal para la distribución del producto para su comedor y eventos especiales también con la escuela de la Comunidad como “Mahatma Gandhi” y el “Kinder Simoncito” entre otros.00 12. 350 g.1 Cuadro N° 6.00 8. Cantidad y Costos de los Recursos Está representada por todos los recursos y sus costos para la elaboración de Cien (100) Unidades Diarias Producto.2 Cuadro N° 7.00 12. 6 PLAN DE INVERSION 6. 1 Kg. Potencialidad de los Recursos Humanos.75 57. Costo Unitario 8.

Vice-Presidente Administrador . Harina de Trigo.3 Grafico N°1. (Organigrama) En este Organigrama se especifica la Función de Cargos y compromiso de cada uno. que conforma la Panadería Ubicada en la Comunidad de Invepal Morón Estado Carabobo. Manteca.4 Cuadro N° 8. Sal. 6. Plan de Producción Que se Produce? Con Que se Produce? Quienes Producen? Como Producen? Donde Producen? Cuando Producen? Pan Salado Agua. Presidente.Descripción Panaderos Vendedores Hornero TOTAL Cantidad 01 01 01 03 6. Roles de Dirección. Panadero Hornero Vendedor . Azúcar Levadura Personal Encargado de la Panadería Por la Venta al Público En la Comunidad de Invepal Lunes a Domingo .

es incluido al medio de fermentación y horneo. 7. y ya no tendría que dirigirse al casco de Morón. colocaría un precio justo y solidario para el alcance de la comunidad. la FASE 2 organización de la comunidad.1 Cuadro N° 9 Aspectos Específicos Desarrollo Propuesto FASES FASE 1 DFESCRIPCION OBJETIVO Recuperación comerciales de establecimiento empleo generando Buscando la motivación y la directo y directo Con la apertura de la panadería.3 Plataformas Informáticas .2 Diseño de la Línea Productiva Inicialmente se ha de realizar la Recepción de la Materia prima. comunidad de Invepal obtendría a su alcance el producto. empacado. pasa al proceso de amasado. almacenamiento. elaboración. estudiante y trabajadores 7. Realización de curso de repostería Los FASE 3 integrante de la panadería Se fijaría un precio justo y regulado para el beneficio de la Comunidad.Para Quien Producen? Cuanto Producen? Para la Comunidad de Invepal 3000 Unidades Mensual 7 ESTUDIO ECONOMICO Y FINACIERO DEL PROYECTO 7. picada y venta de las presentaciones. sobado. continuamente se procede al pesaje de las unidades. redistribución de los productos.

500.1275 0. así como también las maquinarias de manejo autónomo las cuales garantizan la continuidad de producción requerida para suplir las necesidades de la comunidad beneficiada.6 Cuadro N° 11.00 .5 Cuadro N° 10.08 0.000.000.00 98.000.00 Total: 15.00 21. 01 2.00 10.000.5775 7.08 0.00 6.00 30.000.500.00 10.5 0.05 0. que permitan la identificación y los registros de precios con el fin de mantener una administración efectiva y controlada de los bienes y rubros distribuidos. Análisis del precio Unitario Descripción Harina de Trigo Manteca Sal Azúcar Levadura Cantidad 0.00 4.00 12.500.000.00 30.03 0.00 12.00 6.4 Logística Industrial Espacios adecuados para el almacenaje de la materia prima. Materiales y Herramientas: Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Amasadora Horno Picadora Sobadora Vitrina de exhibición Cavas Conservadoras Caja Registradora 01 01 01 01 01 01 01 15.000. 7.01 1. Presupuesto Maquinaria.5 Total: Costo Unitario 0.000.000.Es la implementación de ciertos equipos tecnológicos conectados quizás e red.00 4.000.012 3.500.08 0. 7.500.00 Mano de Obra: Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Presidente.000.00 21.000.00 2.

75 57.300.00 1.300.00 1.00 5. 8.300.800.300.00 1.Vice.000.00 1.00 8.00 1. 150 Kg.00 1300.00 1.000.00 8. Actividades Semanales Planificación Parte N° 01 Diagnostico para la Elaboración de la Propuesta Entrega de los Puntos N° 1y2 Entrega de las Revisiones de los Puntos N° 1 y 2 Entrega de los Puntos N° 3.00 10.00 5.200.Presidente.00 8.00 12.4 y 5 Entrega de las Revisiones de los Puntos N° 3.300.7 Cuadro N° 12.75 Total del Presupuesto General de Inversión: 7.757.75 Total: 24. Cronograma de Actividades A continuación se describen los pasos a seguir con el fin de hacer realidad nuestro proyecto.800. el cual a de beneficiar a todos y cada uno de los habitantes de la comunidad de Invepal.00 Total: 2.00 12.4 y 5 Entrega de los Puntos N° 6y7 5% 1 Marzo 2 3 4 1 Abril 2 3 4 1 Mayo 2 3 4 Avance 5% 5% 5% 10% 10% . Panaderos Hornero Vendedores Administrador 01 01 01 01 01 2.00 Materia Prima: Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Harina de Trigo Manteca Sal Azúcar Levadura 3 Kg.00 8. Morón – Estado Carabobo. 1Kg. ½ Kg 350 g.00 1.75 108.

00 12.000.000.500.00 Sobadora 01 10.00 Picadora 01 6. ya que no tendrían que trasladarse al casco de Morón.000. S.00 21.A y los visitantes que obtendrían este producto a un bajo costo. trabajadores de la empresa Invepal. Materiales COSTO DE MAQUINARIA. Costos de Maquinarias.500.000.000. además de prestar un servicio.00 Horno 01 21.000.000.00 30.00 4.00 Total Maquinaria. Materiales y Herramientas: 15.00 Caja Registradora 01 4.00 10.000. 7.00 .000.000. es que este a su alcance el producto y que su venta sea de gran beneficio a las personas de la comunidad.00 98.00 Cavas Conservadoras 01 12.Entrega de las Revisiones de los Puntos N° 6 y 7 Entrega de los Puntos N° 8y9 Entrega de las Revisiones de los Puntos N° 8 y 9 Pre-Defensa Defensa Stand de Exposición 10% 5% 5% 10% 10% 20% 7.9 Cuadro N° 13.8 Impacto Socio . mejorando la calidad de vida de los habitantes ya que el Proyecto tiene por finalidad. MATERIALES Y HERRAMIENTA Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Amasadora 01 15. generar empleos directos e indirecto. para un mayor beneficio económico para la comunidad.Económico El impacto Socio.00 6. buscando la organización y la participación de la comunidad para la recuperación de establecimientos comerciales y la realización de cursos de repostería y panadería a los habitantes de la misma. Esta propuesta es basada en la economía social.00 Vitrina de exhibición 01 30.500.000. estudiantes.000.Económico que brindará este proyecto en la comunidad de Invepal Morón Estado Carabobo.

1 Kg.11 Cuadro N° 15.00 1300.00 288. ½ Kg.00 10.00 Total Mano de Obra: 2.75 57.00 8.7. 150 g.10 Cuadro N° 14.00 1.75 Total en Materia Prima: 24.00 1.00 5. Servicio COSTO DEL ALQUILER.00 1.300. 350 g.00 2.00 24 Botellones de Agua Mensual 12.00 2.00 1. Costo del Alquiler.00 5.500.00 12.00 8.000.800.00 8.00 60.500.200.00 .00 1.00 8. Costo de Mano de Obra COSTO DE MANO DE OBRA Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Presidente Vice.800.300.00 Sub-Total (Bsf) 36.00 1. SERVICIO Descripción Costo Unitario 2 Bobonas de Gas 18.12 Cuadro N° 16.75 7.300.00 12.00 7. Costo de la Materia Prima COSTO DE MATERIA PRIMA Descripción Cantidad Costo Unitario Sub-Total (Bsf) Harina de Trigo Manteca Sal Azúcar Levadura 3 Kg.000.00 Teléfono 60. 8.300.Presidente Panaderos Hornero Vendedores Administrador 01 01 01 01 01 01 2.300.00 1.

SEGUIMIENTO Y EJECUCIÓN 8.200.50 10.00 SUB-TOTAL 11. 1.1 Desarrollo Técnico del Proyecto.00 GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE VENTA DE PRODUCCIÓN Alquiler del Local Financieros (Intereses) Insumos Transporte Depreciación Electricidad Gas Agua Teléfono Aseo Fletes Publicidad Mantenimiento Otros SUB-TOTAL TOTAL DE COSTO Bsf.Publicidad 300.50 8 DESARROLLO TECNICO DEL PROYECTO. Desembolso Mensual DESEMBOLSO MENSUAL COSTO DE PRODUCCIÓN Materia Prima Recursos Humanos Bsf. de acuerdo al tiempo de estimación de la mano de obra para este paso (remodelación).00 7.616. control y vigilancia por parte de los autores y el consejo comunal para su ejecución y remodelación en su totalidad que el mismo sirva y garantice a las personas beneficiadas.932.00 300.50 684.14 CUADRO N° 17.00 Total: 300. 36.00 288. para la remodelación del local. de este modo se ejecuta la fiscalización. para eso se requiere consolidar las .00 60.00 684.00 12. Seguimiento y Ejecución Para el seguimiento del proyecto se estima un tiempo de un Mes (01).732.

.organizaciones comunales y crear una organización promotora que coordine. los esfuerzos del sector publico.

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