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Manual del técnico

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Published by: Olga Lidia Valencia Espinoza on Jun 09, 2012
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El efecto de la sombra es complejo y la magnitud de la infuencia varía según la localización del
cafetal (altitud y latitud), su orientación (exposición), la densidad de plantación y de los árboles
de sombra (baja o temporal, y alta o permanente), el grado de competencia por nutrientes, la
distribución de las lluvias y los objetivos del cafeticultor.

Un principio general para la sombra, es que a mayor altura sobre el nivel del mar, la distancia
entre árboles deberá ampliarse. Las zonas bajas y medias, que presentan mayor luminosidad
necesitan una penumbra más densa, especialmente en la época de maduración, en éstas se re-
comiendan de 75 a 100 árboles/ha. En zonas altas, con menor intensidad de luz, alta humedad
y periodo seco corto, se puede reducir la sombra de 50 a75 árboles.

Recientemente se ha determinado que en los cafetales orgánicos de México se pueden tener
desde 96 hasta 944 árboles por hectárea, con un promedio de 378 árboles, y con un nivel pro-
medio de cobertura de sombra del 75%.

4.6. Manejo de la sombra.

Como se ha visto en los temas anteriores, la diversidad y complejidad de la sombra en los ca-
fetales mexicanos no permite realizar recomendaciones generales para todas las regiones del
país, sin embargo, se reconoce que es necesario el manejo de la sombra.

Ante esta situación es importante que los cafeticultores aprendan a manejar sus árboles de
sombra para garantizar la distribución y regulación óptima de sombra, y sobre todo con base en
su sistema de cultivo y a las condiciones ambientales particulares (clima, suelo y relieve, entre

otros).

4.6.1. Podas de árboles de sombra.

Poda de formación. Se realiza cuando los árboles de sombra están jóvenes (menor a cinco
años), y consiste en favorecer la formación de un tronco o tallo de 2 a 5 metros de altura, li-
brando el estrato o piso que ocupan los cafetos. Posteriormente se dejan las ramas horizontales,
que van a formar la copa y que será la responsable de proyectar y regular la sombra adecuada
para el cafetal.

Poda de mantenimiento o regulación. Se realiza con el propósito de proyectar más luz al inte-
rior del cafetal y mejorar su distribución. Un buen indicador de la necesidad de la regulación de
sombra es la presencia de enfermedades (ojo de gallo y mal de hilachas).

Se consideran varias actividades como: descubrir el centro de la copa del árbol, eliminar ramas
bajas, eliminar ramas que se entrecruzan con otros árboles, quitar ramas mal formadas, quitar
ramas afectadas por daños mecánicos o por el viento y eliminar ramas dañadas por plagas y
enfermedades; los cortes deben hacerse con serrote o motosierra.

MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

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Toconeo de la sombra. Consiste en cortar el tallo o fuste del árbol a una altura de 5 metros
sobre el nivel del suelo, con el propósito de provocar una regeneración del tejido que facilite el
manejo en años posteriores. Esta poda se realiza después de que concluye la cosecha de café.

Eliminación de árboles. En los cafetales mexicanos es frecuente la eliminación de árboles por
diversos motivos; en primer lugar la necesidad de aprovechar la madera o la leña, después el
exceso de sombra y la necesidad de quitar el árbol y fnalmente que cafeticultor considere que
el árbol es inadecuado como sombra y decida eliminarlo.

4.6.2. Época de poda de sombra.

La época más adecuada para efectuar la poda de la sombra del cafeto es al inicio de la tempo-
rada de lluvias, que generalmente se tiene en mayo y junio, lo que permite dejar los cafetos
expuestos a la luz solar durante el período de lluvias o bien en áreas frías o húmedas al término
de la cosecha, esto con el fn de provocar una buena apertura de fores. También algunos pro-
ductores aprovechan la época de poda del café para realizar la regulación de sombra.

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