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Necesidades de Agua de Los Cultivos

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Necesidades de agua de los cultivos

El conocimiento de la demanda hídrica de los cultivos de un área y su relación con la probabilidad de oferta pluviométrica natural, es necesario para establecer las necesidades de riego suplementario. A los fines del cálculo son necesarios: • • • • • Consumo del cultivo durante todo el ciclo Consumo diario durante los períodos críticos Cuantificación del déficit (1) y (2) Probabilidad de ocurrencia de los déficit (1) y (2) Estimación de pérdidas

Estas determinaciones tienen poca variación a nivel de región. Puede decirse, en términos generales, que las diferencias son apenas apreciables en radios de 100 km y a veces aún más respecto de un sitio experimental donde son realizadas. La determinación de estas variables demanda años de estudio y requiere de recursos, estructura e instrumental específicos. Están disponibles en Estaciones Experimentales, Universidades, etc. y no son realizados, habitualmente, a nivel de predio. Las determinaciones (3) y (4) se realizan sobre la base de información meteorológica pre existente en el área de interés. En la zona maicera núcleo argentina, en uno de cada dos años, el déficit hídrico es, para el cultivo de maíz, superior a 50 mm, alcanzando, en años secos valores superiores a los 200 mm. A los fines prácticos puede considerarse valida, una necesidad de aporte medio de agua a ser aplicada mediante riego, de 100, 150 y 100 mm para los cultivos de trigo, maíz y soja respectivamente.

El riego y el suelo Cada suelo tiene distinta capacidad para almacenar agua útil. El agua útil (AU) es aquella que está disponible para las plantas. Se halla entre un límite máximo que es la mayor cantidad de agua que puede ser retenida por el suelo y un límite mínimo, por debajo del cual el cultivo no puede consumir agua. La máxima cantidad de agua que un suelo es capaz de retener se llama capacidad de campo, o convencionalmente, drainage uper limit (DUL). A medida que ese suelo pierde agua, alcanza un punto característico de cada suelo, por debajo del cual la planta no es capaz de tomar agua y que se llama punto de marchitez permanente o lower limit (LOL). Agua útil, en consecuencia, es la contenida entre los niveles DUL y LOL. La planta estará, sin embargo, libre de estrés hídrico cuando el nivel de agua disponible se encuentre por sobre el 40 - hídrico cuando el nivel de agua disponible se encuentre por sobre el 40 - 60 % del agua útil. Un ejemplo (Horizonte A, suelo Argiudol, serie Pergamino) DUL = 36.28 % LOL = 14.99 % AU = DUL - LOL = 36.28 % - 14.99 % = 21.29 % 40 % AU = 0.4 x (21.29 %) + 14.99 (%) = 23.51 %
En este caso, el contenido de agua del suelo deberá ser superior al 23.51 %, a los fines de evitar estrés al cultivo. Los parámetros que a continuación se detallan: • • • Capacidad de almacenaje de agua Capacidad de campo (CC) o drainage uper limit (DUL) Punto de marchitez permanente (PMP) o lower limit (LOL)

Valor RAS (relación de adsorción sodio : calcio - magnesio)

Son determinaciones que se realizan mediante muestreo de campo y análisis de laboratorio. • Capacidad de infiltración para distintos estados de carga hídrica del perfil y magnitud de escurrimiento, se determinan mediante ensayos a campo en lotes representativos de cada situación.

Información sobre todos estos parámetros está, al menos parcialmente, disponible para grandes áreas. Determinaciones a nivel de predio brindarán información de mayor precisión, mas ajustada a la situación particular.

Caudal y energía disponibles Definida la viabilidad de la práctica de riego y la magnitud del aporte hídrico necesario, en el área bajo estudio, pueden calcularse el caudal y la potencia del motor necesario para su bombeo.
1- Caudal => Q (m3/h) Q = sup (ha) x lamina (mm/día) x 10 m3/ha mm tiempo de riego (h/día) Ejemplo 1 Q = 30 ha x 7 mm/día x 10 m3/ha mm = 90 m3/h 10 h/día La lámina de riego tiene un límite inferior igual o cercano al consumo diario máximo del cultivo en el período crítico, p.e. 7 mm/día, y un límite superior condicionado por la velocidad de infiltración del suelo de referencia. Esta información, en su conjunto, puede además condicionar el sistema de riego y, en consecuencia, las pautas de manejo. 2- Potencia del motor => Ne (HP) Previamente es necesario calcular la altura manométrica total (HMT) HMT = dif de altura + pérdidas + presión Ejemplo nivel dinámico rozamiento de subida desnivel terreno rozamiento tubos distr presión deseada HMT Las pérdidas se estiman con tablas estandarizadas: - Nomograma para la determinación de pérdidas de carga - Pérdidas de carga - Pérdidas por fricción Y finalmente, a los efectos de calcular la energía requerida para el bombeo: 42 m 3m 3m 10 m 35 m 93 m

Ne = Q x HMT x 1.1 2.7 x 75 (%) Ejemplo 2 Ne = 90 x 93 x 1.1 = 46 HP 2.7 x 75 (%) Para las condiciones propuestas, diferencia de nivel calculada, pérdidas estimadas y presión deseada, el motor requerirá una potencia mínima de aprox. 50 HP. Sistemas de riego El riego por surcos Es la alternativa más antigua, aún tiene vigencia y se sigue perfeccionando. El agua se distribuye en las cabeceras en forma gravitacional a través de mangas flexibles o caños rígidos. Es una alternativa de relativo bajo costo aunque demanda mano de obra y la eficiencia es baja. El uso de válvulas de caudal discontinuo mejora la eficiencia de este sistema de riego. El riego por aspersión El riego por aspersión comenzó a desarrollarse a principios del siglo XX y surge con la necesidad de regar nuevas superficies que por características topográficas no podían ser regadas por surcos o inundación . Este sistema tiene como ventaja la fácil operación, adaptación a las características del terreno, alta eficiencia, economía del agua, posibilidad de adaptar la intensidad de la precipitación al tipo de suelo, entre otras. Pivote central Es un sistema automatizado integrado por un brazo regador que gira sobre un punto describiendo un círculo regado. Este sistema realiza una distribución del agua muy uniforme y eficiente, tiene muy bajo requerimiento de mano de obra y energía, aunque demanda una inversión inicial alta. La longitud media de los tramos de tubería es de alrededor de 50 metros para una altura máxima (tubería de conducción del agua) de 5 a 6 metros, dejando una altura libre de 3 a 4 metros para cultivos como maíz. La conexión entre tramos se realiza por medio de una junta de tramo articulada y flexible tal que permite sortear desniveles de terreno del orden del 20 %. Una prolongación final de 25 metros permite aumentar sensiblemente la superficie, incluyendo alternativamente, un cañón terminal con motor eléctrico de sobrepresión. A pesar de su apariencia simple, estos sistemas responden a reglas rigurosas de construcción. El principio mismo del pivote central hace que el conjunto de elementos se desplacen simultáneamente describiendo un círculo al mismo tiempo. La distancia y la superficie regada dependen del radio del círculo y los caudales de los aspersores cercanos a la base son inferiores a los del extremo. La pluviometría a lo largo del equipo es la misma, incrementándose la intensidad desde el centro hacia la periferia. El movimiento de traslación se efectúa por medio de motores eléctricos ubicados en cada torre. Conectados a reductores, requieren una potencia de 0.7 - 1.5 HP para una velocidad de avance de 2 a 3 m / min. La tobera determina el caudal pero no interviene en la calidad del riego. Esta depende de la elección correcta del aspersor. Se debe tener presente el caudal necesario, la presión disponible y el tamaño de las gotas de la pulverización. Los sprinckler clásicos son aún utilizados pero los modernos, como el caso del "Rotador", compuesto por una hélice frenada por un baño de silicona, aseguran una pluviometría homogénea a presiones muy bajas (0,7 a 1,5 bar). Equipos de avance frontal Son, en su estructura, muy similares al pivote central pero, a diferencia de el que gira sobre un punto, estos equipos avanzan frontalmente, distribuyen el agua uniformemente - igual intensidad - y se alimentan de hidrantes colocados a lo largo de su recorrido (lo mas frecuente en la región) o de canales en zonas sin pendiente.

Enrollador automático o cañón autopropulsado Es un cañón alimentado por una manguera flexible que se enrolla y desenrolla montada sobre un chasis. Una turbina hidraúlica acciona el sistema y un mecanismo de trasmisión variable hace girar el carretel y desplaza el aspersor. Existen modelos que poseen un sistema hidraúlico para bajar las ruedas para el traslado del equipo y levantarlas para la posición de trabajo, permitiendo de este modo que apoye todo el chasis, dándole mayor estabilidad durante la operación del riego. Enrolladores automáticos con barra de baja presión Estos equipos son una variante del sistema anterior que reemplaza al cañón por un ala regadora de baja presión, de longitud variable y altura regulable. La disminución en la presión operativa del equipo representa un aumento en la eficiencia de aplicación y un ahorro de energía. Equipo de aspersión de traslado manual También llamados "equipos paperos", esta compuestos por una tubería principal y alas regadoras con aspersores móviles. El movimiento de los conductos es manual: una vez regada una superficie se desarma el ala y se transporta a la franja vecina y así sucesivamente hasta completar el área bajo riego. Algunas consideraciones adicionales En

sistemas de aspersión, cualquiera sea el equipo utilizado, es importante destacar que existen factores que afectan la distribución del agua. Presión Cada aspersor funciona dentro de un rango de presión dentro del cual se optimizan distribución, eficiencia y desgaste. Dentro de ese rango, a mayor presión mejor distribución. Viento Los rangos de velocidad de viento son:
- 0.0 - 1.0 m/s condición sin viento. - 1.0 - 2.5 m/s condición de viento medio. - 2.5 - 4.0 m/s condición de viento fuerte. > 4.0 m/s condición de viento muy fuerte. La aspersión no es recomendable. Cuanto mayor es la tasa de aspersión, mayor es la resistencia al viento. El viento desmejora eficiencia y distribución por lo que es conveniente regar en horas sin viento o por la noche. De lo contrario menor espaciamiento entre aspersores y mayor diámetro de boquillas, observando capacidad de infiltración del suelo, moderan esa limitación. El tipo y características del aspersor, tanto como su espaciamiento y superposición, también influyen en la calidad de la distribución. Relación diámetro / caudal El diámetro de la tubería conductora del agua está en relación directa con el caudal. Por ejemplo, un diámetro de 110 mm posee un caudal máximo de 100.000 l / h. La velocidad ideal de circulación está en el orden de 1 a 2 m / segundo y cualquier aumento de dicha velocidad produce importantes pérdidas de carga. Una velocidad de 2 m / s produce una pérdida de carga de 0.35 bar / 100 m, y para 5 m / s se eleva a 2 bar / 100 m. A velocidades elevadas hay vibraciones y riesgo de roturas. Características comparativas de los sistemas de riego Aspersión Pivote o Gravitacional Cañón traslado avance por surcos autopropulsado man. frontal Bajo Medio Alto Alto

Característica Costo de equipamiento

Requerimiento de mano de obra Posibilidad de traslados muy distantes Consumo en potencia Eficiencia del riego Cuando y cuanto regar Manejo de los cultivos y del riego

Alta Si Bajo Baja

Media- Alta Si Bajo Media

Media-Baja Si Alto Media

Baja No Bajo Alta

Con la aplicación de riego suplementario surge la necesidad de programar los riegos, definiendo el momento de riego y la lámina de agua a aplicar, a fin de aumentar la eficiencia del agua, conservar el recurso suelo, reducir la contaminación de los acuíferos y el costo de producción. La conducción del cultivo debe también ajustarse en función de las expectativas de rendimiento. Es así que deben elegirse las mejores condiciones para el cultivo y aplicar fertilizantes en cantidades que respondan a los rendimientos esperados para evitar que cualquiera de estos factores se convierta en una limitante no deseada. Desde el punto de vista hídrico, un cultivar alcanzara su potencial cuando tenga disponible toda el agua que necesite y el cultivo se desarrolle en óptimas condiciones de manejo. A partir de allí se elegirá la estrategia de conducción de riego adecuada a cada situación: a- Proveer la totalidad del agua faltante, a fin de lograr rendimientos cercanos a los potenciales. b- Prestar atención a los períodos críticos del cultivo, aquellos con mayor impacto sobre la producción. c- Proveer solo una alícuota del agua faltante, independientemente de la magnitud del déficit, particularmente necesario cuando hay severas limitaciones de calidad de agua. Las opciones (b) y ( c) permiten utilizar el equipo de riego en una mayor superficie, regando varios cultivos durante el mismo ciclo agrícola. Cuando el objetivo es optimizar la producción, se elige proveer la totalidad del agua faltante, durante todo el período de un cultivo, es decir el suelo dispone de agua útil en forma permanente. La respuesta de los cultivos al agregado de insumos no responde a un patrón lineal donde iguales incrementos de insumo se corresponden con iguales incrementos de rendimiento, sino a un patrón de respuesta diferente donde los incrementos de rendimiento son progresivamente menores. Como consecuencia de este comportamiento, la eficiencia de uso del agua es baja cuando se elige optimizar la producción. Es por esa razón, que la estrategia de regar en los momentos críticos del cultivo es la alternativa mayormente aceptada. Floración y llenado de grano son estados fisiológicos de la planta donde, la falta de agua resulta en muy sensibles pérdidas de rendimiento. En trigo a partir de espiga a 1 cm, en maíz desde 8va hoja y en soja desde formación de grano, resultan los momentos más adecuados para regar, cuando el objetivo es optimizar el uso y costo del agua aplicada. Estudios realizados en la EEA Pergamino mostraron (a) el cultivo de trigo respondió al riego a partir del 30 % de consumo de agua útil medida a 60 cm de profundidad; (b) el cultivo de maíz respondió a partir del 30 % de consumo de agua útil medida a 80 cm de profundidad y (c) en soja la mayor eficiencia fue encontrada con riegos en el período de fructificación, a partir de R4 (escala de Fehr). Riegos aplicados en momentos críticos del cultivo tienen como inmediata consecuencia mayor eficiencia en el uso de agua, en términos de grano producido por cantidad de agua, menor agregado de sales al suelo y mejor uso de los equipos de riego. En este sentido, la disponibilidad de los equipos es posible incrementarla mediante el uso

compartido, aprovechando las ventajas de una región que hace posible la siembra de varios cultivos con necesidades críticas de agua no coincidentes o que pueden ser diferidas mediante prácticas de manejo.

CÁLCULO DE EVAPOTRANSPIRACIÓN DE CULTIVO (ETc) MEDIANTE EL USO DE COEFICIENTES (Kc).
Necesidades de Agua de un Cultivo La necesidad de agua de un cultivo, se refiere a la cantidad de agua requerida para compensar la pérdida por la evaporación y transpiración (evapotranspiración). A pesar de que los valores de la evapotranspiración y de las necesidades de agua del cultivo son idénticos; sus definiciones son diferentes: Mientras que las necesidad de agua de un cultivo se refiere a la cantidad de agua que necesita aplicar como riego o bien que se obtiene como lluvia, la evapotranspiración de un cultivo se refiere a la cantidad de agua perdida a través de la evaporación y transpiración, como se mencionó anteriormente. Necesidad de riego o precipitación Entonces, la necesidad de riego representa la diferencia entre la necesidad de agua del cultivo y la precipitación efectiva. Adicionalmente el requerimiento de agua de riego debe incluir agua adicional para el lavado de sales, y para compensar la falta de uniformidad o eficiencia en la aplicación de agua. Evapotranspiración del Cultivo Se puede calcular la evapotranspiración de un cultivo a partir de datos climáticos, integrando además los factores de resistencia propios de cada cultivo. La FAO en su estudio de Riego y Drenaje No 56, recomienda el método de PenmanMonteith para la estimación de la evapotranspiración de referencia (ETr), a partir de datos climatológicos, tal como se realiza en el SIMARBC, cuyas estaciones agroclimatológicas automatizadas, proporcionan la información sobre temperatura del aire, humedad atmosférica, radiación y velocidad del viento además de la localización del sitio.

Las diferencias en evaporación y transpiración entre los cultivos sembrados y la evapotranspiración de referencia, pueden ser integradas en un coeficiente único del cultivo (Kc) o separadas en dos coeficientes: un coeficiente basal del cultivo (Kcb) y un coeficiente de evaporación del suelo (Ke), por lo que Kc = Kcb + Ke. El procedimiento a seguir dependerá del propósito de los cálculos, la exactitud requerida y la información disponible. Enfoque del coeficiente del cultivo De acuerdo al enfoque del coeficiente del cultivo, la evapotranspiración del cultivo ETc se calcula como el producto de la evapotranspiración del cultivo de referencia, ETr y el coeficiente del cultivo Kc: ETc = Kc x ETr Donde:

ETc = Evapotranspiración del cultivo [mm d1 ] Kc = Coeficiente del cultivo [adimensional]

ETr = Evapotranspiración de referencia [mm d1]
El cálculo de la evapotranspiración del cultivo bajo estas condiciones supone que no existen limitaciones de ningún tipo en el desarrollo de los mismos. Que no existe ninguna limitación debida a estrés hídrico o salino, densidad del cultivo, plagas y enfermedades, presencia de malezas o baja fertilidad. Debido a las variaciones en las características propias del cultivo durante las diferentes etapas de crecimiento, Kc cambia desde la siembra hasta la cosecha. En la siguiente figura se presenta en forma esquemática, dichos cambios.

1 Curva generalizada de Coeficiente de Cultivo Kc,
Drenaje 56

fuente: Estudios FAO Riego y

Los efectos combinados, tanto de la transpiración del cultivo, como de la evaporación del suelo se integran en este coeficiente único del cultivo. Así El coeficiente Kc incorpora las características del cultivo y los efectos promedios de la evaporación en el suelo, constituyendo una excelente herramienta para la planificación del riego y la programación de calendarios básicos de riego en periodos mayores a un día. El procedimiento de cálculo de la evapotranspiración del cultivo, entonces sería el siguiente: 1. identificar las etapas de desarrollo del cultivo, determinando la duración de cada etapa y seleccionando los valores correspondientes de Kc. 2. Ajustar los valores de Kc seleccionados según la frecuencia de riego o las condiciones climáticas durante cada etapa. 3. Construir la curva del coeficiente del cultivo (permite la determinación de Kc para cualquier etapa durante su período de desarrollo). 4. Calcular ETc como el producto de ETp y Kc.

Cuadro Cuadro 1.Coeficientes (Kc). Para algunos de los principales cultivos cosechados en Baja California.

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