RESUMEN La mayora de las molculas que ingieren los peces a travs de los alimentos, se digieren en el tracto digestivo; iniciando

en el estmago e intestino delgado. La absorcin se lleva a cabo a lo largo del intestino y principalmente en los ciegos pilricos e intestino proximal. La mucosa del intestino delgado contiene muchos pliegues cubiertos de proyecciones diminutas llamadas vellosidades. stas sucesivamente estn cubiertas de proyecciones microscpicas llamadas microvellosidades; estructuras que incrementan la superficie de absorcin. Hay clulas especializadas (enterocitos) que permiten que los materiales absorbidos atraviesen la mucosa y pasen a la sangre o el linfa, que los distribuye a otras partes del cuerpo para almacenarlos o para que pasen por otras modificaciones qumicas. Procesos que vara segn los diferentes tipos de nutrientes.

INGESTION DIETA

P
PROTEINAS

L
GRASAS

C
ALMIDONES y AZUCARES SIMPLES Estmago: Amilasa gstrica Int. proximal amilasa pancretica produce maltosa

Estmago : Pepsina y HCL

Int. proximal: Liberacin de Sales biliares

Hidrlisis: pptidos

Formacin Micelas

Lipasa y Fosfolipasa Int. Proximal: pancreticas: Liberacin de Producen mono carbonato PH, y diglicridos; y Quimiotripsina lisofosfolpidos tripsina,etc

Acta maltasa en vellosidades intestinales y transformadas en glucosa Fructosa es absorbida por vellosidades intestinales

Polipptidos

Absorcin en la parte basal de las vellosidades del borde cepillo (enterocitos) y se forman los Quilomicrones

Peptidasas Clulas Epiteliales intestinales

Incorpora protena hidroflica formando Quilomicrones

AA

SE ALMACENA EN ELHIGADO PARA SU POSTERIOR DISTRIBUCION A LA SANGRE