Quees Canasta Basica

GOBIERNO DEL DISTRITO FEDERAL Mxico La Ciudad de la Esperanza
SECRETARIA DE DESARROLLO ECONMICO

DIRECCION GENERAL DE ABASTO, COMERCIO Y DISTRIBUCIN.
CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS PARA EL DISTRITO FEDERAL

La Secretara de Desarrollo Econmico, a travs de la Direccin General de Abasto, Comercio y Distribucin, uno de sus objetivos es el de difundir un sistema de informacin en el cual se refleja tanto estadstica como grficamente el precio mnimo y mximo de los artculos que ofrecen las Bodegas, los Supermercados y las Tiendas del Sector Institucional, a efecto de contar con un abanico de posibilidades para seleccionar el mejor canal de comercio y distribucin, que identifiquen mensualmente los mejores PRECIOS DE UNA CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS PARA EL DISTRITO FEDERAL, conformada por los siguientes diez grupos: Aceite y grasas; Artculos de aseo y cuidado personal; Artculos de limpieza y accesorios domsticos; Azcar, caf y bebidas; Carnes de pollo, cerdo y res; Frutas y verduras; Lcteos y huevo; Pan, tortillas y cereales; Pescados y mariscos y Salchichonera; a travs de su publicacin en la pgina de Internet de esta Secretara, www.sedeco.df.gob.mx/indicadores/abasto. ************************************************************************ PREGUNTAS MS FRECUENTES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Qu es la Canasta Bsica? Quisiera informacin sobre la Canasta Bsica? Cmo esta conformada la Canasta de Productos Bsicos? Puedo consultar precios histricos de un producto? No encuentro los precios de un producto en el sitio? Qu servicios nos brinda la Procuradura Federal de Consumidor? Qu tantos de los siguientes productos, sigues como Buen Consumidor? Qu consejos o recomendaciones nos daran para Comprar Bien? Qu ventajas y/o desventajas tengo en comprar en los distintos canales de comercio y distribucin? 10. Me puede decir algunos ejemplos de Cul es el producto que ms conviene comprar?
Av. Cuauhtmoc nm. 899, 3er. piso, Col. Narvarte, C.P. 03100 Conmt. 55 36 90 40 ext. 125, Fax. 56 87 53 97

1.- QU ES LA CANASTA BSICA?

Se entiende por Canasta Bsica, un conjunto de bienes y servicios indispensables y necesarios para que una familia satisfaga sus necesidades bsicas de consumo.
2.- QUISIERA INFORMACIN SOBRE LA CANASTA BSICA?

Se podra considerar que la Canasta Bsica emitida por la Procuradura Federal de Consumidor (PROFECO), es la oficial, puesto que no hay alguna otra Institucin gubernamental que proponga una Canasta diferente. Cabe destacar que PROFECO monitorea todos los precios y el costo de la Canasta Bsica vara segn las marcas, presentaciones y lugar de compra de los productos y segn el proveedor de servicios. Ahora bien, si usted desea conocer cunto le cuesta, en distintos establecimientos comerciales, su propia Canasta Bsica o de consumo de productos alimenticios, de aseo personal y de limpieza de hogar, le sugerimos consultar el sitio interactivo de precios de PROFECO, en: www.profeco.gob.mx/html/precios/quienesquien.htm. En el sistema tambin puede consultar precios de aparatos domsticos, tiles escolares y otros productos.
3.- CMO ESTA CONFORMADA LA CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS?

La Canasta de Productos Bsicos, esta conformada por diez grandes grupos de productos: Aceite y grasas. Artculos de aseo y cuidado personal. Artculos de limpieza y accesorios domsticos. Azcar, caf y bebidas. Carnes de pollo, cerdo y res. Frutas y verduras. Lcteos y huevo. Pan, tortillas y cereales. Pescados y mariscos. Salchichonera

4.- PUEDO CONSULTAR PRECIOS HISTRICOS DE UN PRODUCTO?

Para analizar la tendencia histrica de los precios (1992 a la fecha), le sugerimos consultar la pgina de Internet de la Secretaria de Desarrollo Econmico, www.sedeco.df.gob.mx/indicadores/abasto, lo cual tiene como objetivo proporcionar a los consumidores ms elementos para tomar su decisin de compra.
5.- NO ENCUENTRO LOS PRECIOS DE UN PRODUCTO EN EL SITIO?

El catlogo de productos que monitorea PROFECO, contiene aquellos que tienen una alta participacin en el gasto total de las familias. Sin embargo constantemente PROFECO lo esta actualizando y es posible que en el futuro se incluyan nuevos productos.
6.- QU SERVICIOS NOS BRINDA PROFECO?

QUEJAS Y DENUNCIAS. En la delegacin PROFECO ms cercana a su domicilio, puede quejarse si un proveedor no respeta sus derechos. En el sitio de Internet o en el Telfono del Consumidor de PROFECO, tambin puede denunciar abusos de proveedores o la existencia de algn producto que afecte a varios consumidores. ACCIONES DE PROTECCIN. Los verificadores de PROFECO analizan productos, visitan tiendas, y monitorean la publicidad para detectar y sancionar a los anunciantes que no cumplan con la ley o no respeten los derechos de los consumidores. Sus denuncias son muy tiles para que ellos puedan hacer su trabajo. INFORMACIN. En el Telfono del Consumidor de PROFECO, en los programas de radio y televisin destinados a PROFECO, en las publicaciones gratuitas, en La Revista del Consumidor, en el sitio en Internet y en cualquier delegacin PROFECO, puede recibir informacin de la calidad y precio de productos, as como consejos para consumir mejor.

CAPACITACIN. Cada delegacin PROFECO cuenta con un rea de Educacin y Organizacin de Consumidores, a la que se puede acercar para ponerse de acuerdo con otras personas y resolver un problema de consumo, y tomar cursos para aprender a elaborar tecnologas domsticas y platillos sabios PROFECO.
PROFECO
consumidores.
existe para orientar, evitar abusos y recibir quejas de todos los Si quiere saber ms, llame al
Telfono
del
Consumidor: 01-800-468-8722 ,
sin costo desde cualquier lugar de la Repblica Mexicana, o consulte el sitio de Internet: www.profeco.gob.mx/html/precios/quienesquien.htm.
7.- QU TANTOS DE LOS SIGUIENTES PUNTOS, SIGUES COMO BUEN CONSUMIDOR?

ECHA UN OJO A LA CARTERA.
Antes que nada, el buen consumidor hace cuentas para saber cunto gana y cunto puede gastar. Tiene bien claros los gastos indispensables (alimentos, vestido, renta) y hace una lista antes de comprar para no gastar de ms.
ANTES QUE NADA, SE FIJA.
Sabe muy bien dnde salen las cosas ms baratas y siempre est al pendiente para encontrar ofertas de artculos de buena calidad. No compra en lugares que no conoce ni a personas que le salen al paso en la calle y le ofrecen cosas muy baratas o piratas.
PRIMERO LO PRIMERO.
Conoce cules son sus necesidades reales y sabe que, una vez satisfechas, puede darse un lujo para l o su familia. Se apega estrictamente a su lista de compras y despus adquiere lo que no es tan necesario.

ES UN PREGUNTN.
Antes de pagar o firmar un contrato pregunta: Cunto cuesta?, Qu incluye?, Cmo lo puedo pagar?, Qu garanta ofrece?, Cundo me lo entregan?, Tiene cargos extra por devolucin o cancelacin?
NO JUEGA CHUECO.
No compra productos pirata o mercanca ilegal que no cumple con ninguna norma de calidad. Tampoco compra productos defectuosos que, aunque son muy baratos, podran poner en riesgo su salud o la de su familia.
DE LA MODA, LO QUE LE ACOMODA.
Sabe que la moda es caprichosa y casi nunca toma en cuenta a los consumidores. Se conoce perfectamente a s mismo y sabe qu le queda bien y qu no. No pone en riesgo su presupuesto familiar para ponerse a la moda.
NO SE VA CON LA FINTA.
A la hora de ver la televisin o escuchar la radio desconfa de los productos milagrosos, como los que le garantizan bajar de peso o hacerse de un abdomen de lavadero. Sabe que entre ms efectos especiales tenga un producto, su calidad y eficacia es ms dudosa.
NO SE QUEDA CALLADO.
No est de acuerdo con la idea de que el consumidor es el ms dbil a la hora de comprar. Si compr un producto defectuoso o recibi un servicio que no lo satisfizo, reclama al proveedor responsable con papeles en mano (ticket de compra, garanta).
AHORRA CENTAVO A CENTAVO.
Considera el ahorro como un gasto ms y da a da deposita en el cochinito la misma cantidad. Sabe que esta costumbre le permitir contar con recursos a final del ao o cuando ocurra un imprevisto. Sabe tambin que el ahorro consiste en no desperdiciar recursos como el agua, el gas o la electricidad.

LA UNIN HACE LA FUERZA.
Est consciente de que todos somos consumidores y que organizados podemos exigir a los proveedores una mayor calidad en productos y servicios, lo que al final de cuentas redunda en beneficio de todos. 8.- QU CONSEJOS COMPRAR BIEN? O RECOMENDACIONES NOS DARIAN PARA
estos tiempos una de las principales preocupaciones de las amas de casa es la administracin de su presupuesto, ya sea de manera diaria, semanal, quincenal o mensual, para lograr que el dinero rinda lo suficiente para poder adquirir todos los alimentos que necesita la familia. Precisamente esta es la principal caracterstica que posee una buena compradora, es decir, lograr que el dinero alcance para comprar todo lo necesario, pero tambin adquirir productos de buena calidad, al precio justo y con la menor prdida de tiempo o esfuerzo al momento de ir a la tienda o al mercado. En realidad no es tan difcil convertirse en una buena compradora, slo se requiere un poco de organizacin y de aprender a elegir el mejor lugar para hacer las compras.
En
ORGANICE sus compras B sicamente

existen dos tipos de formas de comprar segn las necesidades. La primera es la compra de productos de uso diario: pan, tortillas, leche fresca, entre otros. La segunda es la compra de todos aquellos productos que pueden esperar un cierto tiempo antes de renovarse: frutas y verduras, carnes, pastas para sopas, condimentos de todo tipo, entre otros.

Para el primer caso, indudablemente que conviene comprar en las pequeas tiendas de abarrotes que estn cercanas a nuestro domicilio, no slo por la comodidad que implica el que estn disponibles de manera inmediata, sino tambin porque, por lo general, sus precios son los justos y por ende bastante accesibles. En el segundo caso, lo mejor es ir a los mercados donde encontramos una gran variedad de productos a buenos precios y con una inmejorable calidad que est garantizada por el hecho de que no existen grandes perodos de almacenamiento. Sin embargo, como no en todas partes existe un mercado cercano, la nica opcin que queda es acudir a las grandes cadenas de autoservicios, donde se obtiene la ventaja de poder aprovechar ofertas en los precios y disponer de una amplia gama de diversos productos y de marcas.
LA CALIDAD es primero
Sea cual sea el lugar donde decida hacer sus compras, para asegurarse de adquirir artculos de calidad debe tener en cuenta los siguientes aspectos: 1.
Observar el aspecto
condiciones.
del establecimiento, que est limpio y en buenas
2.
Que renueven
frecuentemente sus existencias. de productos y marcas. o cambiar el producto.
3. Que cuente con la 4. Que le ofrezcan la 5.
suficiente variedad
posibilidad de devolver
Que cuente con una clientela numerosa,
ya que esto es un indicativo de la reputacin de lugar por la buena calidad de los artculos que vende.
LTIMOS CONSEJOS
Antes de irse de compras organice su itinerario para no perder tiempo en idas y venidas para adquirir algn producto que se le haya olvidado. Lo ideal es preparar una lista con todo lo que necesite comprar, tanto en artculos que ya se le acabaron o que estn prximos a terminarse. Si acostumbra ir a las tiendas de autoservicio, procure conocer dnde se encuentran los artculos que prefiere y prepare su recorrido de manera ordenada para no perder tiempo.

9.- QU VENTAJAS Y/O DESVENTAJAS TENGO EN COMPRAR EN LOS DISTINTOS CANALES DE COMERCIO Y DISTRIBUCION?
COMPRAR EN TIENDAS DE Ventajas Atencin personalizada. Renovacin frecuente de existencias. Precios ms justos y accesibles. Facilidad de acceso por cercana al domicilio. En algunos lugares hay la posibilidad de recibir fiado. En algunas tiendas se puede pagar tambin con vales de despensa. Es posible recibir entrega a domicilio.
ABARROTES
Desventajas Menor variedad de artculos y marcas. No hay posibilidad de ofertas o descuentos. Algunos artculos pueden ser ms caros que en el autoservicios. No siempre se encuentran productos de la mejor calidad.
mercado
en
COMPRAR EN TIENDAS DE Ventajas
AUTOSERVICIO .
Las condiciones del lugar, son, por lo general, muy higinicas. Hay una enorme variedad de productos y marcas. Posibilidad de elegir uno mismo la mercanca. Hay frecuentes perodos de ofertas y descuentos. Se puede pagar en efectivo, con tarjeta de crdito o vales de despensa. Hay servicio de entrega a domicilio.
Desventajas No hay atencin personalizada. Las existencias se renuevan con menor frecuencia y puede haber productos almacenados durante largos perodos. Algunos artculos pueden ser ms caros que en las tiendas de abarrotes o en mercados. Puede haber necesidad de hacer grandes filas en las cajas o hay aglomeraciones en algunos sectores de la tienda.

COMPRAR EN Ventajas
MERCADOS .
Atencin personalizada. Renovacin frecuente de existencias. Precios ms justos y accesibles. Posibilidad de "regatear con el vendedor. Posibilidad de elegir por uno mismo la mercanca.
Desventajas Algunos artculos pueden ser ms caros que en las tiendas de abarrotes o en autoservicios. Puede haber notables diferencias de precios entre un puesto y otro, lo que implica la necesidad de buscar el ms barato. No siempre se encuentran productos de la mejor calidad. Las condiciones del lugar no siempre son muy higinicas.
10.- ME PUEDE DECIR ALGUNOS EJEMPLOS DE CUL ES EL PRODUCTO QUE MS CONVIENE COMPRAR?
Es muy importante sealar que por lo regular el precio va relacionado con la calidad, sin embargo, no siempre lo ms caro es lo mejor. A continuacin le daremos algunos TIPS que le servirn para determinar cul es el producto que ms le conviene.
ACEITE
El aceite ms barato, es el Aceite. Maravilla, Botella, 1 Lt, sin embargo, el ms recomendado es el Aceite Mazola, Botella. 1 Lt. El Aceite Mazola es de maz, y por lo tanto, es una buena fuente de Vitamina E y ayuda a mantener un nivel saludable de colesterol. Adems de que es 100% puro y sin aditivos, y por consiguiente los alimentos retendrn su sabor original.

ARROZ
El arroz de precio ms accesible es el Arroz, Chico Quebrado, 1 kg, y el Arroz SOS, tipo Morelos, Super Extra, Paquete, 1 kg, el cual es considerado uno de los mejores. Con el Arroz SOS, se puede cocinar un sin fin de alimentos, algunos de ellos son: paella, arroz a la cubana, arroz con leche, adems de los platillos en donde el grano debe absorber el sabor del caldo. Pero lo mejor de todo es que el producto de esta marca no se bate.
ATN
Entre las diferentes marcas del Atn en aceite, la lata ms barata es el Atn, La Torre, en Aceite, Lata, 174 Gr. No hay que olvidar que el atn el lata es un producto muy econmico y es un alimento con alto nivel nutritivo y saludable. Contiene el mismo nivel de protenas que la carne, adems de que es poco graso y es energtico.
AZCAR
El Azcar, con un precio ms barato corresponde a la marca Azcar, Estndar Morena, Bolsa de Plstico, 2 kg. Respecto a cul es la mejor, es importante sealar que el ingerir azcares en sus diversas presentaciones estimula a que los grmenes que habitan en nuestra boca, vivan ms tiempo y nos agujeran los dientes. Tome en cuenta que el Azcar Refinada si bien tiene un bajo contenido de turbiedad, cenizas y humedad, pierde su sabor original y por lo tanto, endulza menos.
CAF
El Caf con mejor precio es el Caf Tostado y Molido, Legal, Bolsa, 200 Gr. Mientras que el caf de precio ms alto es el Caf Soluble, Nescaf Clsico, Frasco, 200 Gr. El Nescaf Clsico mezcla tres tipos de granos, mismos que son tostados sin azcar, y por lo tanto conserva el aroma y el sabor original del caf.
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CAJETA
La Cajeta Coronado, de leche, Frasco, 640 Gr, que si bien es de las ms caras, es de las preferidas por las amas de casa, ya que est hecha con leche 100 % de cabra.
HOJUELAS DE MAIZ
Las Hojuelas de Maz, Nestl, Caja 500 Gr, estn fortificadas con vitaminas esenciales y hierro, adems de que contienen 0% grasa y 0% colesterol.
CHILES
Los chiles ms baratos son los Chiles en lata, Serrano, San Marcos, Lata 215 Gr.
FRIJOL
Es importante sealar que este comparativo se realiz con base a frijol negro. El frijol con el precio ms accesible es el Frijol Negro, Marca Institucional, Bolsa, 1 Mientras que el de mayor precio corresponde al Frijol Negro, Ecatepec de Kg. Morelos, Bolsa, 1 Kg. No hay que olvidar que entre ms caro sea el frijol, menos piedras encontrar.
GALLETAS
Una de las galletas con mayor tradicin en las familias mexicanas, sin lugar a dudas son las Galletas Maras. Diversas empresas se han empeado en mantener el sabor original de dichas galletas, ofrecindolas a un precio muy accesible. Las Maras ms baratas en el mercado actual, son las Galletas Populares Marias, Cuetara, Caja, 1 Kg.
GELATINA
La diferencia en los costos de la gelatina es muy variable entre las tiendas departamentales. La que se puede considerar ms barata es la Gelatina en Polvo, Agua, Marca Institucional, Bolsa 170 Gr.
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LECHE
Los precios de las diferentes marcas de leche no varan entre una tienda comercial y otra. La leche ms barata es la Leche Pasteurizada Mi Leche, Caja 1 Lt, Ultrapasteurizada, Entera. El tipo de leche depende de las necesidades de cada consumidor, en caso de lo que busque sea higiene y nutricin, su alternativa ms optima es la leche ultrapasteurizada, ya que no contiene ningn tipo de conservadores. En caso de que la consuma con la finalidad de nutrir, le recomendamos que seleccione la leche entera, ya que contiene calcio, las protenas, grasas, vitamina A y D.
MAYONESA
La opcin ms barata es la Mayonesa Kraft, Frasco 350 Gr. Una de las ms caras es la Mayonesa Hellmanns Light, Frasco 412 Gr. No hay que olvidar que la base de este producto es el aceite, la mayonesa comercial contiene aproximadamente un 65% de aceite de su peso; aparte de su contenido graso, cuenta con un grado elevado de colesterol.
MERMELADA
Es importante sealar que el precio de las mermeladas vara incluso por el sabor de stas. Este comparativo lo realizamos con mermeladas de fresa. La ms barata es la Mermelada, Fresa, Clemente Jacques, Frasco, 500 Gr, as como la Mermelada, Fresa, Mc Cormick, Frasco 550 Gr. Sin embargo, no hay que olvidar que la empresa Mc Cormick, se ha caracterizado por sus mermeladas, ya que, en este caso, deja las fresas enteras.
SAL
Los precios de la sal de mesa en bolsa no varan mucho, pero la ms barata es la Sal Molida de Mesa, la Fina, Bolsa, 1 kg. La sal tiene diversas utilidades, una de ellas es para mantener la leche fresca, ya que slo tiene que verter una pizca de sal en la leche, y obtendr el objetivo deseado.
12

PASTA PARA SOPA

Para este comparativo tomamos como base la sopa de fideo. La sopa de fideo ms barata, es la Pasta para Sopa, Marca Institucional, Paquete 200 Gr. La pasta con el precio ms alto es la Pasta para Sopa, Barilla, Paquete 200 Gr. Esta pasta es elaborada con trigo duro. Una caracterstica primordial de esta pasta es que cuando se hierve, el agua queda transparente, adems de que no se pega ni se bate y no es necesario agregar aceite al momento de cocerla.
Fuente:
Procuradura Federal del Consumidor. Revista El ABC del Consumidor.
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1.- QU ES LA CANASTA BSICA?

2.- QUISIERA INFORMACIN SOBRE LA CANASTA BSICA?

3.- CMO ESTA CONFORMADA LA CANASTA DE PRODUCTOS BSICOS?

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4.- PUEDO CONSULTAR PRECIOS HISTRICOS DE UN PRODUCTO?

5.- NO ENCUENTRO LOS PRECIOS DE UN PRODUCTO EN EL SITIO?

6.- QU SERVICIOS NOS BRINDA PROFECO?

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7.- QU TANTOS DE LOS SIGUIENTES PUNTOS, SIGUES COMO BUEN CONSUMIDOR?

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LA UNIN HACE LA FUERZA.

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del establecimiento, que est limpio y en buenas

frecuentemente sus existencias. de productos y marcas. o cambiar el producto.

3. Que cuente con la 4. Que le ofrezcan la 5.

Que cuente con una clientela numerosa,

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