QUE DEBEMOS DOCUMENTAR

Cuando iniciamos la implementacin de un SGC en la organizacin nos da por documentar todo y codificar todo, sto hace del sistema una gestin muy pesada, burcrata y dificil de mejorar. Cuando la norma indica "procedimiento documentado" es un requisito que debemos cumplir, esos procedimientos deben existir para poder certificar, ms lo que la organizacin considere necesario; cuales son esos necesarios?, como determinarlos?. Debemos considerar primero a aquellos procesos que forman parte importante en la elaboracin del producto y que influyen tambin en su calidad y funcionamiento, as como en la satisfaccin del cliente. Segundo, aquellos procesos que siguen una secuencia lgica para lograr el resultado planificado y que sin ese orden podra existir riesgo de falla, aquellos que requieren o se basan en datos tcnicos (temperatura, humedad, peso, densidad, etc), o que requieren de un cuidado minuciosos en su elaboracin y que requiere de un apoyo para su elaboracin, de tal manera que la persona que ejecute dicha actividad, as sea de nuevo ingreso, la realice al menos con la misma calidad. Esos son los procesos que debemos documentar. Cada proceso documentado para lograr su objetivo tienen indicadores de gestin que debemos controlar para lograr dicho objetivo, esos indicadores son los que vamos a registrar en los formatos (registros), que sern la evidencia del control de las actividades y que sirvan para controlar y mejora la calidad del producto obtenido por dicho proceso, si todo aquello que registremos no realiza esta funcin es basura y no se debe documentar. Cada formato o registro se debe codificar, preferentemente siguiendo la trazabilidad con su procedimiento del cual surge. Ejemplo: F-10 Procedimiento de compras F-10A Formato de requisicin de compras F-10B Formato de orden de compra Etc. Espero ayude mi explicacin. Saludos