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La Denominación de Origen

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LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

CONTENIDO
.- Introducción

1.- La Denominación de Origen 2.- Ejemplos de la Denominación de Origen 3.- Ventajas de la Denominación de Origen 4.- La Importancia de la Protección de las Denominaciones de Origen

.- Conclusión .- Bibliografía .- Fuentes

INTRODUCCIÓN Las denominaciones de origen constituyen un mecanismo de defensa del consumidor y de la libre y leal competencia. La ventaja fundamental de la denominación de origen es que garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante y unas características específicas. . en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona. como por ejemplo. es una calificación que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada. en un largo tiempo de fabricación o cultivo. En otras palabras. que les permite influir sobre el precio final de éstos. suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen. Los productores que se acogen a la denominación de origen. Se entiende por denominación de origen a la denominación Geográfica de un país de una región o de una localidad que sirve para designar un producto originario de ellos y cuya calidad y características se debe exclusiva y esencialmente a dicho medio geográfico ello debido a sus factores tanto naturales como humanos. También se señala que esta figura fomenta la organización del sector productivo y facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales. aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos. los productores obtienen una protección legal contra la producción o elaboración de tales productos en otras zonas. se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción. que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas. contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales. en el caso del vino. A cambio. Asimismo.

que distingue esa clase de bebida espirituosa de otras. La importancia de la denominación de origen es extrema en el mundo. que sirve para designar un producto originario de la misma. si se le . sin embargo. comprendiendo en éste. los titulares son los productores del bien. mientras que en la mayoría de los países.LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce. en México. Este tipo de signos distintivos son especiales porque a diferencia de una marca. En México una legislación paternalista todavía. una denominación de origen es el nombre de una región geográfica del país. y cuya calidad o características se deban exclusivamente al medio geográfico. mientras que las marcas. Las denominaciones de origen nacieron en la antigüedad gracias a la gente que ocupaba su tiempo en la producción de ciertos bienes. transforma y elabora. las denominaciones de origen. precisamente por la intervención del Estado y particularmente por la falta de asociación entre productores. los factores naturales y los humanos. Un ejemplo tradicional y claro de una denominación de origen. permiten distinguir al público consumidor entre un tequila y otro. es el Tequila. De acuerdo al artículo 156 de la ley de la Propiedad Industrial mexicana. otorgan protección a los genéricos mismos. el desarrollo de las mismas es muy pobre. obliga a que la titularidad de las denominaciones de origen se atribuya al Estado. la cual tiene como finalidad distinguir productos o servicios entre genéricos. cuyo cuidado en su elaboración hacían del producto una característica de la región en donde se producía y en consecuencia surgió la necesidad y el derecho de otorgar protección a su titular contra aquellas personas ajenas a la región que pretendieran imitarla.

Esta bebida toma su nombre del Municipio de Bacanora. la zona tradicional de producción abarca un territorio más amplio. Olinalá del 9 de marzo de 1995. Suiza. y al este con Sahuaripa y Arivechi. registro 734. El pasado 6 de noviembre del 2000. Coñac y Champagne. al este de Hermosillo. registro 669. No obstante. Bacanora es una bebida espirituosa que tradicionalmente se produce en el Estado de Sonora y que con el tiempo ha venido a representar uno de los símbolos de identidad de las comunidades sonorenses. capital del Estado de Sonora. es posible solicitar su registro en en la Organización Mundial de la Propiedad Industrial OMPI. . al sur con Yécora. El Municipio de Bacanora se localiza en la Sierra Centro del Estado de Sonora. Mientras que Francia tiene reconocidas casi 700 denominaciones de origen entre las que se encuentran Bordeaux. registro 731. en Ginebra. México solamente cuenta con 4 denominaciones protegidas a nivel internacional: • • • Tequila del 13 de abril de 1978. ¿Por qué internacional? porque una vez que una denominación de origen ha sido reconocida en un país. situado en la Sierra Centro. • otorgó protección a la denominación de origen Bacanora a nivel nacional. Talavera de Puebla del 6 de septiembre de 1995. el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. registro 732.compara con países como Francia que tiene casi 700 denominaciones de origen protegidas a nivel nacional e internacional. colindando al norte con San Pedro de la Cueva y Sahuaripa. Soyopa y Onavas. Mezcal del 9 de marzo de 1995. al oeste con San Pedro de la Cueva. al este de Hermosillo.

Ejemplos de Denominación de Origen Un caso bastante famoso es la denominación de origen francesa Champagne (y champaña o champán). para el caso del pisco peruano. Otro caso conocido es el Jerez. Olinalá y Talavera de Puebla. Italia cuyo producto se denomina pisco Italia y una mezcla de todas ellas. tuvieran que inventar otros nombres. en la provincia de Cádiz. en España se adoptó el de Cava. Por ejemplo. éstos están limitados a Lima. Su establecimiento hizo que los productores de vinos espumosos con método champenoise de producción. no todos los valles tienen denominación de origen. En el Perú. un tipo de vino producido en y alrededor de la ciudad española de Jerez de la Frontera. a las personas físicas o morales que reúnan los requisitos establecidos en la Ley de la Propiedad Industrial. para obtener su reconocimiento y protección internacional. en México se originó la denominación tequila para el licor destilado que se produce en la zona denominada Tequila en Jalisco. Ica. Para reunirse con sus hermanas de sangre. no debe haber adición alguna y sólo se pueden usar uvas del tipo quebranta en cuyo caso el producto se denomina pisco quebranta. Dentro del territorio peruano. torontel cuyo producto se denomina pisco torontel. solicitará a la Secretaría de Relaciones Exteriores que tramite el registro de la Denominación de Origen. Tequila.Actualmente. Mezcal. el Estado Mexicano es el titular de la denominación de origen y ésta sólo podrá usarse. mediante autorización que solo el IMPI puede otorgar. De igual modo. finalmente al mosto de uva sin fermentar del todo y destilado. el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Moquegua y Tacna. El Perú reclama con justa razón que se le dé la denominación de "Pisco" al Pisco peruano pues su origen . a cuyo producto se denomina pisco acholado. Arequipa. se denomina pisco mosto verde.

pero esta mala utilización puede causar . producen vinos de Lujan de Cuyo con la denominación de origen controlada. portaestandarte de Argentina en la calidad superlativa de este varietal. como Norton. Establece un marco de protección para el producto. la denominación de origen tienen las siguientes ventajas: • • • Fomenta la organización de los productores de un lugar. en la provincia de Mendoza. que es una especie de aguardiente basado en la uva. nacionales e internacionales. del puerto y pueblo peruano de Pisco.O. como en el caso del Champagne. Algunas bodegas tradicionales.C. que es exportada a países europeos. Mejora la promoción y calidad de la oferta del producto. Chandon. y la Quinua Real del Altiplano Sur. y otras variedades. con una altura promedio de 1100 msnm. • La Importancia de la Protección de las Denominaciones de Origen La mala utilización de las denominaciones de origen puede causar perjuicios a los productores de las zonas de denominaciones de origen que hacen esfuerzos para producir productos de calidad y con tipicidad. y todos los producidos son totalmente orgánicos. más conocida es la de la región de Luján de Cuyo. incluso existe una variedad que es consumida por el personal de la NASA En Argentina la D. Bianchi o M. ciudades y pueblos. Ventajas de la Denominación de Origen Además de constituirse en mecanismos de desarrollo económico para los países. En dicha región la uva no se trata con químicos debido a la ausencia de plagas.es. Facilita el acceso a los mercados locales. Allí predomina la uva malbec. seguida por el cabernet-sauvignon. En Bolivia existen dos denominaciones de origen el Singani. fundado en la época colonial y registrada por documentos de ese período.

la protección de las marcas está facilitada por algunos textos de derecho internacional que permiten en particular registrar las marcas mientras que los textos internacionales que tratan de las denominaciones de origen como el ADPIC no establecen un sistema de protección realmente eficaz. poner el nombre de una denominación de origen sobre una botella de vino que viene de otro lugar provoque la confusión para el consumidor y constituya una fraude. Sin embargo proteger una denominación de origen no es tan fácil como proteger una marca al nivel internacional.perjuicios también a los consumidores. Muchos países del mundo han adoptado legislaciones para proteger las denominaciones de origen pero no hay ninguna armonización entre ellos y una gran parte de estas legislaciones autorizan tantas excepciones a los principios de protección que resultan inútiles. . En efecto.

son verdaderas piezas artesanales. el uso de las denominaciones de origen está controlado pero siguen las usurpaciones en una parte muy importante del mundo y debemos seguir nuestros esfuerzos para el reconocimiento y la protección de nuestras denominaciones de origen al nivel mundial. Así.CONCLUSIÓN Como se puede concluir. Muchas veces estos productos. Es en este contexto que los países establecen el marco legal adecuado con la finalidad de impedir que la utilización de una designación o presentación de un producto indique que éste proviene de una región geográfica distinta de su verdadero lugar de origen. uno de los elementos indispensables para el reconocimiento de una Denominación de Origen y/o Indicación Geográfica es la preexistencia de un referente geográfico que precisamente da origen a la denominación de un producto elaborado en ese determinado territorio. o uso indebido que desvirtúe la calidad de su elaboración. representativas de la cultura de toda una región y sus pobladores. más que objetos. Grandes esfuerzos son los que se hacen por incluir ciertos productos endémicos en las normas gubernamentales que garantizan su protección jurídica contra algún posible plagio. .

España. . Las Denominaciones de Origen. Barcelona. Cedecs. MARIANO (1996-2001).BIBLIOGRAFÍAS LÓPEZ BENÍITEZ.

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