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Proyecto Lombricomposta Final

Proyecto Lombricomposta Final

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UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ORIZABA

Trabajo de Investigación que Presentan:

Marlene Alejandra González Peña Mariana Anahí Hernández Romano Gabriel Eduardo Platas Sol Jonathan Angeles Valencia

Para Acreditar la Materia de:
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN DE MERCADOTECNIA

Titular responsable: MIA JUÁREZ RIVERA OMA

MAYO 2012

ORIZABA, VER.

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5 I.- OBJETIVO GENERAL.................................................................................................................... 6 II.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................ 6 III.- METAS ..................................................................................................................................... 6 Corto plazo ................................................................................................................................ 6 Medio plazo ............................................................................................................................... 7 Largo plazo................................................................................................................................. 8 IV.- ANTECEDENTES ....................................................................................................................... 8 V.- JUSTIFICACIÓN .......................................................................................................................... 9 VI.- ANÁLISIS AMBIENTAL............................................................................................................. 10 AMBIENTE MACROECONÓMICO .................................................................................................. 10 Factores económicos que afectan a las plantas de compostaje ................................................. 10 AMBIENTE GLOBAL ...................................................................................................................... 10 Ámbito Internacional ............................................................................................................... 11 Ámbito Nacional ...................................................................................................................... 12 AMBIENTE TECNOLÓGICO ............................................................................................................ 16 Diseñan en UAM reactor biológico para hacer composta ......................................................... 16 Agosto 2011 ............................................................................................................................. 16 AMBIENTE DEMOGRÁFICO........................................................................................................... 18 Demanda de productos orgánicos: Los productores orgánicos como consumidores de composta ................................................................................................................................................ 18 Mercado potencial: algunos datos............................................................................................ 19 AMBIENTE SOCIAL........................................................................................................................ 19 Crece en México conciencia ecológica, pero es insuficiente: Berruga ....................................... 19 AMBIENTE POLÍTICO Y LEGAL ....................................................................................................... 21 Impulsan ley para crear conciencia ecológica ........................................................................... 21 VII.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................................................. 23 VIII.- ANÁLISIS FODA .................................................................................................................... 29 IX.- DEFINICIÓN DEL PRODUCTO .................................................................................................. 30 FORMAS QUE LA LOMBRIZ TOMA EN EL PROCESO DE LOMBRICOMPOSTAJE............................ 31 CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS ................................................. 31

CLASIFICACIÓN DE LOS ABONOS ORGÁNICOS........................................................................... 32 USOS DE LOS ABONOS ............................................................................................................. 33 X.- NATURALEZA DEL PRODUCTO ................................................................................................. 34 XI.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA ..................................................................................................... 35 MERCADO ................................................................................................................................ 35 IMPACTO ECONOMICO Y SOCIAL .............................................................................................. 35 DEMANDA ............................................................................................................................... 36 XII.- ANÁLISIS DE LA OFERTA ........................................................................................................ 37 XIII.- ANÁLISIS CORRELACIONAL ................................................................................................... 38 Gráfica de dispersión................................................................................................................ 38 XIV.- REGRESIÓN LINEAL .............................................................................................................. 40 FORMULAS............................................................................................................................... 40 RESULTADOS ............................................................................................................................ 40 XV.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO .............................................................................................. 41 Población de estudio ................................................................................................................ 41 Muestra ................................................................................................................................... 41 Herramienta ............................................................................................................................ 42 Resultados ............................................................................................................................... 45 XVI.- ANÁLISIS DE LOS PRECIOS .................................................................................................... 62 PRECIO LOCAL .......................................................................................................................... 62 REGIONAL INTERNO ................................................................................................................. 62 PRECIO NACIONAL ................................................................................................................... 62 XVII.- ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN........................................................................................ 62 Distribución Selectiva ............................................................................................................ 62 CANALES DE DISTRIBUCIÓN ......................................................................................................... 63 Canal Directo (Productores-Consumidores) ..................................................................... 63 Canal Detallista (Productores-Minoristas-Consumidores) ............................................. 63 XVIII.- ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................................................. 64 PROCESO Y TECNOLOGIA ......................................................................................................... 64 PROCESO DE PRODUCCIÓN LOMBRICOMPOSTA....................................................................... 66 PROCESO DE MANUFACTURA................................................................................................... 67 ESTUDIO DEL LOCAL (Anexo 1) ................................................................................................. 67

XIX.- ORGANIGRAMA ................................................................................................................... 69 ANÁLISIS DE PUESTOS .............................................................................................................. 70 XX.- MARCO LEGAL ...................................................................................................................... 74 Parámetros de calidad y eficiencia ........................................................................................... 74 Parámetros de estética ............................................................................................................ 74 Parámetros ecológicos ............................................................................................................. 74 Parámetros de técnica ............................................................................................................. 74 ¿Cómo registrar una marca? .................................................................................................... 74 XXI.- ESTUDIO ECONÓMICO ......................................................................................................... 76 Costos de producción ............................................................................................................... 76 Gastos administrativos ............................................................................................................. 77 Gastos de ventas* .................................................................................................................... 77 Ejercicio Financiero .................................................................................................................. 78 Punto de Equilibro ................................................................................................................... 79 Valor Presente Neto (VPN) ....................................................................................................... 79 Nuestra inversión inicial será un préstamo aproximadamente de $6,000 por parte de Fondo PyMes Veracruz, el cual cobra un 3.5% de interés. ................................................................... 79 Tasa Interna de Retorno (TIR) ................................................................................................... 79 CONCLUSIONES............................................................................................................................ 81

INTRODUCCIÓN

Día a día y en cualquier sitio donde nos encontremos, siempre hay a la mano una serie de productos o servicios proporcionados por el hombre mismo, desde ropa, alimentos procesados, hasta un gran número de productos tecnológicos que apoyan en gran medida el trabajo del ser humano. Todos y cada uno de estos bienes y servicios, antes de salir al mercado, fueron evaluados analizados desde varios puntos de vista los cuales hicieron llegar a tomar una decisión, de realizar o no una inversión económica en ellos. En la actualidad, los proyectos de inversión requieren una base que los justifiquen, dicha base es precisamente un proyecto bien estructura y evaluado que indique la pauta que debe seguirse. Para tomar una decisión sobre un proyecto es necesario que éste sea sometido a diferentes análisis de diferentes tipos, ya que una decisión de este tipo no puede ser tomada por una sola persona con un enfoque limitado. En el siguiente trabajo se presentan los diferentes análisis pertinentes para llevar a cabo un proyecto de inversión en la Universidad del Valle de Orizaba: La lombricomposta.

La lombricompostua se empezó a producir con gran éxito dentro de las instalaciones de Villa verde, con los desechos que se recolectaban dentro de la Universidad, al principio estas se utilizaban para el huerto, pero llegó el momento en el que se causó una sobreproducción de lombricomposta, así que se tomó la decisión de venderlo para obtener un beneficio de este producto y no se desperdiciara, pero no se tuvo mucho éxito, ya que no se contaba con los conocimientos necesarios para comercializarlo y únicamente se vendió a algunas personas dentro de la Universidad.

El propósito de este trabajo es profundizar la posibilidad de sacar al mercado este producto es por ello que se mostrarán en qué consisten los diferentes estudios que se deben realizar, si se quiere llevar a decisiones. cabo este proyecto para facilitar el análisis de

I.- OBJETIVO GENERAL

Crear un plan de mercadeo para lograr comercializar en la zona de Orizaba, Ver., la lombricomposta elaborada en la Universidad del Valle de Orizaba, por medio de la aplicación de estrategias mercadológicas.

II.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
        

Analizar la competencia existente en el mercado nacional y regional. Evaluar el grado de conocimiento de utilización del producto del mercado meta. Promover la comercialización de productos orgánicos y sustentables en la región. Evaluar el grado de concientización que tiene la población sobre la utilización de productos orgánicos. Medir la factibilidad de lanzar un producto orgánico al mercado (lombricomposta) Determinar cuáles y cuántos lugares son adecuados para comercializar el producto. Determinar que canales de comunicación son aptos para la promocionar y publicitar el producto. Crear la imagen del producto que resulte atractiva para el mercado meta. Evaluar el grado de aceptación de la presentación del producto.

III.- METAS
Corto plazo

 

Crear el perfil del cliente en 2 semanas con base a las características del producto y a la versatilidad del mercado. Conocer cuál es el precio que se le dará al producto dentro de 3 semanas con base a la investigación que realizara a la competencia que existe en el mercado y el estudio que se le realizara a la población.

Tener localizados los establecimientos independientes del punto de venta donde se distribuirá el producto en 1 mes por medio de la averiguación de establecimientos en los que sea factible vender el producto y estén interesados en comercializarlo.

 

Contar con la imagen del producto aprobada por el cliente potencial en 3 meses. Colocar publicidad en lugares estratégicos para que los clientes potenciales se enteren de la existencia del producto, en 6 meses.

Medio plazo

  

El producto será conocido por los pobladores de la zona de Orizaba, Ver., en 1 año El producto debe de comercializarse en 5 establecimientos independientes de la institución dentro de 1 año 2 meses. A través de la venta obtener la utilidad necesaria para solventar de manera independiente el envasado, distribución y promoción del producto, en 1año 5 meses.

      

Proyectar publicidad en la radio local de la ciudad de Orizaba, Ver., en 1 año 6 meses. Comercializar en 10 establecimientos en la Orizaba, independientes del punto de venta, dentro de 2 años. Poder colocar el producto en establecimientos que se encuentren en las ciudades cercanas a Orizaba, en 3 años. Difundir la publicidad del producto por medio de anuncios en la televisora de la ciudad de Orizaba, dentro de 4 años. Elaborar un estudio para conocer la factibilidad de lanzar la venta del producto en otras ciudades del estado de Veracruz, en 4 años. Colocar otro punto de venta donde se elabore, empaque y distribuya el producto para lograr abastecer la demanda, en 5 años. Posicionar el producto en la ciudad de Orizaba y en las ciudades aledañas.

Largo plazo

   

Distribuir el producto en el estado de Veracruz dentro de 5 años. Posicionar el producto en la mente de los consumidores del estado de Veracruz, en 5 años. Lograr que la composta se venda en establecimientos más reconocidos dentro de 5 años. Establecer puntos de elaboración, envasado y distribución de producto en puntos estratégicos, que permitan reducir costos de distribución y poner el producto más al alcance del cliente, en 8 años.

Tener publicidad en todo el estado que permita que el producto sea mas conocido y aumentar las ventas del mismo.

Nota: Para términos de este proyecto lombricomposta y composta funcionaran como sinónimos

IV.- ANTECEDENTES

El proyecto de comercialización de lombricompostas surge debido a la detección de un problema en la Universidad del Valle de Orizaba; este cuenta con un huerto ecológico donde se ha elaborado lombricomposta o vermicompost como producto de

excreción de la lombriz roja estos organismos se alimentan de residuos orgánicos y los transforman en un producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para fertilizar o enriquecer la tierra como medio de cultivo, este proceso se ha llevado a cabo
tanto con fines educativos como para colaborar con el cuidado del medio ambiente reciclando los residuos orgánicos que se generan en sus instalaciones, sin embargo, la composta se ha ido acumulando con el paso del tiempo pues la cantidad producida sobrepasa las necesidades propias del huerto teniendo como resultado que el resto del producto sin ningún uso ni beneficio se tenga que desechar. Los encargados del ecohuerto han informado que desean reiniciar la producto de este producto, es por esta razón que se ha tenido la idea de invertir en la comercialización de la composta para así poder obtener un beneficio económico de la producción que bien podría contribuir a la mejora continua del proceso de compostaje o cubrir otras necesidades del huerto.

V.- JUSTIFICACIÓN

Este proyecto tiene el fin de contribuir al cuidado y mejoramiento del entorno natural de nuestra localidad y nuestro planeta tomando en cuenta que la elaboración de productos orgánicos es una manera muy saludable de lograr el fin que todos deberíamos perseguir: no alterar negativamente nuestros ecosistemas, sin embargo producción de lombri-composta en la institución no puede seguir siendo factible si no se logra una comercialización adecuada del producto y es por eso que se decidió contribuir a este proyecto, que además de ser beneficioso para la institución puede llegar a concientizar a la población de la importancia del reciclaje y el adecuado manejo de los residuos producidos por nuestras actividades diarias así como de los beneficios de la compra y utilización de productos orgánicos, también tomamos en cuenta que nos encontramos en una época en donde las empresas comienzan a tomar su parte como empresas socialmente responsables (ESR). Actualmente en la localidad no se realiza la comercialización de ningún producto de esta índole, y al no existir productos obtenidos del reciclaje o tratamiento de desechos orgánicos contamos con un producto innovador, que puede penetrar fácilmente en el mercado, sin embargo la mayoría de la población desconoce de ellos así como de sus beneficios para el cuidado del medio ambiente y para su salud sin embargo, se cuenta con toda la información necesaria acerca del proceso de compostaje y desarrollo del mismo, con las instalaciones adecuadas y sobre todo con el producto ya terminado, lo cual nos puede ayudar a combatir esta debilidad.

VI.- ANÁLISIS AMBIENTAL

AMBIENTE MACROECONÓMICO
Factores económicos que afectan a las plantas de compostaje

       

La percepción de que es más costoso producir composta que disponer de la

basura orgánica en un relleno sanitario La percepción de amenaza por parte de quienes actualmente se benefician

económicamente del manejo de los residuos La incorrecta percepción de que la composta debe competir con los fertilizantes Los costos de operación pueden ser relativamente altos para plantas de

compostaje pequeñas No se cobra el ingreso de la basura en los sitios de disposición final La composta no es rentable para muchos agricultores, el costo del transporte es

elevado, la calidad y los tiempos de entrega no son confiables La falta de subsidio para operar las plantas de compostaje Problemas de flujo de dinero relacionados con contrataciones y concesiones

privadas para el manejo de los centros de compostaje.1

AMBIENTE GLOBAL

1

http://www.resol.com.br/cartilha5/Manual%20de%20Compostaje-SERMANAT-Mexico.pdf

Ámbito Internacional2

EcoScraps (EcoScraps, 2010), es una empresa originaria de Salt Lake City, USA, dedicada a producir composta a base de sobrantes frutales y vegetales provenientes de los mercados, supermercados y productores/distribuidores mayoristas de alimentos de las áreas donde realizan la recolección. Hoy en día cuentan con puntos de recolección y venta de sus productos en Salt Lake City, Utah y Tempe, Arizona. Teniendo planes de expansión a los estados de Colorado y Oregon. Sus productos base son dos:  Premium compost mix: hecha a base de una mezcla de frutas y verduras

ofreciendo una amplia variedad de nutrientes para alimenta cualquier planta.

Premium potting mix: que es una combinación de composta normal

adicionada con cáscara de coco y perlita (piedra volcánica con alto contenido de

2

EcoScraps, L. (2010). EcoScraps. Recuperado el 27 de Enero de 2012, de http://ecoscraps.net/# MundoAnuncio. (2006-2012). MundoAnuncio. Recuperado el 27 de Enero de 2012, de http://xalapaenriquez.mundoanuncio.com.mx/venta-de-composta-100-organica-iid301994285 Salamandra Contenidos Digitales. (2012). COMPOSTAMEX. Recuperado el 24 de Enero de 2012, de Soluciones sostenibles: http://www.compostamex.com/

agua), desarrollada específicamente para el cultivo de plantas de interior y macetas. Ayuda a mantener la raíz húmeda y aireada.

Ambas son empaquetadas y vendidas en bolsas pequeñas de 5 qt a un precio de $5.95dls. También pueden ser compradas on-line desde la página de la empresa.

Ámbito Nacional

Existe en Tlaquepaque, Jalisco una planta de composteo denominada COMPOSTAMEX (Salamandra Contenidos Digitales, 2012), que se especializa en brindar soluciones para el procesamiento de residuos orgánicos provenientes del agave o la caña, entre otros, elaborando compostas de alta calidad

mediante el sistema de volteo dinámico aeróbico, cuidando las temperaturas, olores y humedad mediante un detallado monitoreo del proceso, buscando obtener la madurez del producto en un período de 14 semanas. Al ser derivadas de diferentes componentes, tienen diferentes características y componentes, que podemos observar en el siguiente cuadro:

Los usos que se le pueden dar a esta composta son variados, entre ellos, como fertilizante, incorporado directamente a los suelos, siendo además un mejorador biológico por su alta carga microbiana benéfica y como ingrediente en mezclas para sustratos de almácigos, viveros, invernaderos y jardinería. Mientras que entre los beneficios de su utilización podemos encontrar:        Aporta gran cantidad de microorganismos benéficos Mejora la estructura del suelo Incrementa el vigor de la planta y su resistencia a enfermedades Nos brinda mayores rendimientos y calidad de frutos Nutre con alta calidad y lenta liberación sin lixiviación Suprime patógenos del suelo Baja costos de cultivo y ambientales

COMPOSTAMEX realiza la venta de su composta a granel o en costales de 40 Kg.

Nota: En el apartado “Análisis de la competencia” se mencionan otras empresas dedicadas a este giro”

Ámbito Regional En la región, se han encontrado anuncios en línea de la venta de composta producida en la ciudad de Cardel, Veracruz. La página anunciante es Mundo Anuncio (MundoAnuncio, 2006-2012) No se cuenta con el nombre de la empresa que la produce, pero sí con los siguientes datos: COMPOSTA 100% ORGÁNICA

Elaboración: Composta producida a base de residuos vegetales y vinazas, tratadas biológicamente y con aireación mecánica, manteniendo el control de olores, temperatura y humedad durante todo el proceso de Compostaje.

Usos: Se aplica en suelos agrícolas, almácigos, viveros, invernaderos y jardinería como mejorador y nutriente.

Beneficios:       Incorpora materia orgánica y nutriente al suelo. Mejora la textura e incrementa los microorganismos de los suelos. Disminuye la contaminación de los suelos y mejora el medio

ecológico de su entorno. Reduce los problemas de acidez, compactación, desbalances

nutricionales y la erosión de los suelos. Mejora la aireación de las raíces y su crecimiento. Permite a las plantas tener más resistencia a plagas y

enfermedades. Informes: C.P. Jorge A. Martínez Valdivia Tel. (228) 818-8486 E-Mail: comertecagr@hotmail.com Cd. Cardel, Ver.

Precio:   Granel $1,000.00 Envasada $1,400.00

Otros productores de compostaje en la región son totalmente anónimos, solo distribuyen a algunos clientes y no cuentan con la difusión necesaria para dar a conocer su producto.

AMBIENTE TECNOLÓGICO
Diseñan en UAM reactor biológico para hacer composta Agosto 20113

México.- Tras emplear los conceptos básicos de ingeniería, investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa (UAM-I), diseñan un reactor biológico para elaborar composta mediante un sistema modular que permitirá acelerar el tratamiento de alrededor de 4 mil toneladas diarias de residuos orgánicos que se generan en la ciudad de México. Esta tecnología podrá reducir el tiempo del proceso de composteo hasta 50 por ciento, en comparación con la forma que tradicionalmente se emplea, pues los científicos prevén hacer abono orgánico en alrededor de un mes. En el país, anualmente se generan alrededor de 40 millones de toneladas de residuos, de los cuales más de 35 millones corresponden a desechos sólidos urbanos y se estima que entre 5 y 6 millones de toneladas pertenecen a residuos peligrosos. El doctor Jesús Gerardo Saucedo Castañeda, investigador del Departamento de Biotecnología de la UAM-I, dijo que el problema de los residuos sólidos orgánicos generados en las grandes ciudades, además de tratarlos inadecuadamente, radica en falta de sitios de disposición final o rellenos sanitarios apropiados. De acuerdo con el especialista, en la ciudad de México cada habitante genera cerca de un kilogramo diario de basura, lo que representa al menos 12 mil toneladas que al conjuntarlas con el área conurbada la cifra llega a duplicarse. Una alternativa, explicó Saucedo Castañeda, es el composteo que en palabras sencillas es tratar de imitar lo que hace la naturaleza, degradar el material orgánico, pues aunque es una tecnología que se utiliza desde hace tiempo sigue siendo una opción favorable.

3

http://noticias.terra.com.mx/cambio-climatico/disenan-en-uam-reactor-biologico-para-hacercomposta,02830c56126b3310VgnVCM10000098f154d0RCRD.html

El proyecto que cuenta con el financiamiento del Instituto de Ciencia y Tecnología de Distrito Federal (ICyTDF) está orientado a tratar entre 30 y 50 por ciento del total de los residuos para destinarlos al uso de la agricultura, reforestación y espacios de entretenimiento, deportivos, parques y jardines, entre otros. Para ello, los expertos en biotecnología desarrollaron biopilas o reactores con capacidad para degradar cerca de 150 kilogramos de desechos orgánicos previamente recolectados y separados, pero 'la innovación en esta iniciativa es hacerlo bajo condiciones aceleradas y controladas', destacó el académico. Además, enfatizó que también se trata de un sistema modular para atender las necesidades de 1.5 millones de personas; es decir, al ser una planta de tratamiento pequeña favorece su implementación y reproducibilidad en diferentes entidades de la República. Así, con los principios básicos de la ingeniería, los reactores emplean una mezcla adecuada de desechos y, un conjunto de hongos y bacterias que provienen de la misma composta y del estiércol bovino, además de combinar otros compuestos para tener una relación 'carbono-nitrógeno' adecuada que equilibre y acelere el proceso de composta. De no hacerlo como tal, Saucedo Castañeda detalló que en el tratamiento de composteo puede perderse nitrógeno que se disipa en la atmosfera en forma de amoniaco y, con ello estaría contaminándose el ambiente. Con esta tecnología, en una primera etapa se pretende elaborar seis o siete módulos de degradación para atender a la población de la ciudad de México, ya que al ser 'reproducibles' permiten disminuir la demanda de superficie que se requiere para realizar el proceso. Asimismo, el producto final obtenido del composteo tiene una particularidad, ya que el abono orgánico resultante está libre de agentes patógenos y presenta una buena proporción de nitrógeno, fosforo y potasio dando lugar a un biosólido de excelente calidad, de acuerdo a la norma mexicana vigente. Saucedo Castañeda concluyó: 'El compromiso de las grandes ciudades es encontrar tratamientos biológicos para contrarrestar la cantidad de desechos que

diariamente se originan, pues de no hacer algo vamos a entrar una severa crisis ambiental'.

AMBIENTE DEMOGRÁFICO
Demanda de productos orgánicos: Los productores orgánicos como consumidores de composta4

Los productos orgánicos, se definen por no utilizar ningún agroquímico. Este tipo de productos se desarrollan bajo un sistema de insumos naturales y buenas prácticas agrícolas (BPA) que protegen el medio ambiente, con el fin de generar un sistema de producción autosustentable en el largo plazo y así obtener productos libres de residuos químicos tanto frescos como procesados. Se estima que el mercado de orgánicos se ubica alrededor de 50,000 millones de dólares y es uno de los segmentos de mayor crecimiento relativo dentro del sector agroalimentario. Las causas de este gran dinamismo en la producción y consumo de orgánicos se encuentran en la preocupación creciente de la población en los países desarrollados, en relación a la ingesta de productos alimenticios sanos, inocuos, de los cuales se conozca su origen y trayectoria, así como la mayor conciencia por la conservación del medio ambiente, y algunas posiciones de solidaridad con grupos sociales menos favorecidos en los países en vías de desarrollo. Más de 33 millones de hectáreas en el mundo se destinan a producir alimentos orgánicos. Alrededor del 70% de la superficie mundial se encuentra distribuida en 7 países: Australia, Argentina, Italia, Reino Unido, Uruguay y Alemania. En México la agricultura orgánica ha seguido la tendencia internacional y también se encuentra en franca expansión. La superficie bajo este régimen de producción ha pasado de 25,000 a alrededor de 400,000 has., en los últimos 15 años. Los productores involucrados en la producción orgánica son alrededor de 130,000 en todo el país. Las regiones con más producción de orgánicos son Chiapas, Oaxaca,
4

http://www.demexicoalmundo.com.mx/presentacion.html

Michoacán, Chihuahua, Sinaloa, Baja California Sur, Colima y Veracruz. Los principales productos orgánicos en México son: café, miel, cacao, aguacate, mango, piña, plátano, naranja, ajonjolí, maíz, nopal, vainilla, leche y sus derivados, huevo, plantas medicinales, y se empiezan a identificar algunos productos procesados como carnes y embutidos, jugos, galletas y mermeladas entre otros. Se estima que alrededor del 90% de la producción de orgánicos de México se orienta a la exportación. Los principales destinos son los países de la Unión Europea, Estados Unidos y Canadá, así como el mercado asiático. El mercado doméstico de orgánicos es muy incipiente pero podría revelar un cierto potencial comercial con mayor promoción y difusión en el largo plazo. La SAGARPA ha venido apoyando la promoción de este amplio grupo de cultivosproductos, habida cuenta de la creciente importancia de los productos orgánicos y de los PNT y de los favorables impactos que se logran con los apoyos otorgados a las famiempresas y productores, propiciando la reconversión productiva y la generación de empleos para mejorar las condiciones de vida en el medio rural. Mercado potencial: algunos datos5

Las personas de 45 a 65 años compran significativamente más productos orgánicos biodegradables que no dañan al medio ambiente. Los mexicanos sí se preocupan por el calentamiento global, con un 47 por ciento, seguido del 17 por ciento que se preocupan por la contaminación del agua. Las mujeres, las personas de 35 a 44 años y las de NSE alto son las que se ven más influenciadas en su decisión de compra por las políticas ambientales de las empresas.

AMBIENTE SOCIAL

Crece en México conciencia ecológica, pero es insuficiente: Berruga 6 Noviembre 2011
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http://www.merca20.com/si-ser-ecologico-influye-en-la-decision-de-compra-de-los-mexicanos/ http://www.eluniversal.com.mx/notas/404372.html

La conciencia ecológica aumentó en México en los últimos 15 años pero todavía es "insuficiente", dijo hoy aquí el representante permanente de ese país ante la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Enrique Berruga. "La conciencia ecológica ha crecido en México pero es insuficiente, tiene que interiorizarse, es una cuestión de los ciudadanos realmente", señaló Berruga en el marco de la Conferencia Mundial sobre Medio Ambiente que se realiza en París. El diplomático mexicano apuntó que "no es que tenga que haber una persecución de las personas para que no se tire la basura, tiene que ser una cuestión que la ciudadanía tome como suya". Tras estimar que "poco a poco se va avanzando en eso, pero no vamos tan rápido como fuera deseable", indicó que "sin duda se puede desarrollar más la conciencia ecológica en México". Señaló no obstante que en los últimos 15 años la conciencia sobre la ecología ha cambiado mucho en México y ahora "es mucho mayor" que en el pasado. "Creo que estos próximos 10 años van a ser muy importantes para México para que realmente se interiorice en la población la actuación de respeto que tenemos que hacer respecto a la naturaleza", estimó. Berruga intervino este viernes en una de las mesas de trabajo de la conferencia que analiza los riesgos del cambio climático y en la que expertos dispararon todas las alarmas con pronósticos de una peligrosa subida del nivel del mar y de las temperaturas en el mundo. En su intervención, insistió en "la necesidad de darle un empuje político" al tema de la ecología porque -según dijo- el nivel de conciencia que hay en el mundo en los últimos 20 o 30 años ha crecido muchísimo y ya es uno de los grandes temas de debate mundial". Cuestionado por el caso concreto de la capital mexicana, con elevados niveles de contaminación, Berruga dijo que cada territorio está expuesto a un riesgo distinto en temas medioambientales pero que repercuten en todos los habitantes del planeta.

"El hecho es que esto es la casa de todos y estamos haciendo un mal trabajo hasta ahora en controlar esos daños", comentó el embajador, quien identificó a la contaminación atmosférica como el mayor problema de contaminación existente en la capital mexicana. El embajador, quien co-preside un grupo de trabajo internacional sobre temas relacionados con la ecología, consideró que en México existen tres prioridades en este tema. Se trata de realizar un aprovechamiento más eficiente de la energía, un mejor depósito de deshechos sólidos y químicos y luchar contra la erosión de los suelos vinculadas a la deforestación. El representante permanente de México ante la ONU explicó que la cuestión ecológica se trabaja en su país en cuatro niveles: local, nacional, regional, y global. "La orientación es correcta, los acuerdos son más complejos de lo regional a lo global. A nivel mundial creo que la reconfiguración que se está haciendo a nivel de medio ambiente en las Naciones Unidas es fundamental", puntualizó. Insistió en que "ha llegado el momento de hacer un trabajo político porque ya existe una conciencia sobre los riesgos ligados al recalentamiento global y ahora se precisan una serie de acuerdos políticos para poder realmente llevar esto a cabo".

AMBIENTE POLÍTICO Y LEGAL
Impulsan ley para crear conciencia ecológica 7 Julio 2011 México, DF.- Especialistas en ecología proponen crear una nueva ley en esta materia para fortalecer el medio ambiente y los recursos naturales. Se trata de tener una conciencia ecológica respaldada por acciones legislativas con el fin de arraigarla en el país.
7

http://www.aztecanoticias.com.mx/notas/mexico/45945/impulsan-ley-para-crear-conciencia-ecologica

Estas propuestas serán entregadas a la Comisión de Medio Ambiente del Senado para ser analizadas en su momento.

VII.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Competencia Ferthihumus http://fertihumus.com/

Productos Humus de lombriz solido cernido

Variedad Costales de 30 kg con certificación orgánica

Calidad (Página) Regular

Precio No tiene precio

Humus de lombriz liquido en presentaciones

Natural, Plus Bacillus Subtillis. Elaboración especial de Super

Composta por metro cúbico a granel

Cualquier cantidad Ajo (Allium Sativum l)

Extractos naturales insecticidas y repelentes orgánicos en presentación envases de 20 lts

Chile (Capsicum Annum)

Higuerilla (Ricinus Communis)

Canela (Cinnamomum Zeylanicum)

Jabón potásico

Flora Fertil http://www.florafertil.com/

Lombricomposta

Costal de 30 kg Bolsa de Bolsa de 3kg

Regular

No tiene precio

Fernatol http://www.fernatol.com.m x

Humus de Lombriz

1 Tonelada

Muy Bueno

$1800

Humatos de calcio y magnesio

1 tonelada

$1900

Fernatol Líquido

4lt

$199

Granja Ximena http://www.ximenatierrafertil.com/ Cosechando natural

Humus de lombriz Acido Húmicos Pie de cria Vermicomposta

Costal de 2 kg y 50 kg

Bueno

No tiene precio.

40 kg Por tonelada

Bueno

$ 170 $ 3,125 $125 $4300

Bokashi

25kg Por tonelada

Lixiviado de Lombriz

2lt

$70.20

Guano Liquido de Murciélago

4lt

$85

Pie de cría de Lombriz

1kg

$595

Otros productos: Aditamentos para sistemas de riego Coberturas para invernadero Contenedores Cursos digitales Equipo electrónico Invernaderos Materiales para hongo seta Módulos para forraje verde hidropónico Paquetes de materiales Repelentes orgánicos Sales nutritivas Semillas Sustratos

Competencia Ferthihumus Flora Fertil

Horarios No disponible No disponible

Servicios Servicio de entrega En la página se pueden encontrar consejos para utilizar el producto

Condiciones del establecimiento Regular (Página web) Bueno (Página web)

Fernatol

No disponible

Análisis de suelo Venta de lombrices Apoyo a productos

Muy bueno

Cursos y asesorías Servicio de entrega Granja Ximena No disponible Asesorías, Capacitaciones y Talleres online y presenciales Creación y seguimiento de proyecto en lombricultura Cursos básicos especializados de lombricultura Cosechando Natural No disponible Guías gratuitas Recetarios naturales Videotecas Artículos editoriales Muy bueno (Establecimiento y página web) Muy bueno (Página web)

Competencia Ferthihumus Flora Fertil Fernatol Granja Ximena Cosechando Natural

Promociones Entre más alta sea la compra, el precio disminuye No cuenta con promociones No cuenta con promociones No cuenta con promociones No cuenta con promociones

Puntaje Superable X X X X X Equiparable Inalcanzable

Competencia Ferthihumus Flora Fertil Fernatol

Condiciones del establecimiento No cuenta con fotos del establecimiento Página Web contemplada No cuenta con fotos del establecimiento Página Web contemplada Las condiciones del establecimiento son buenas, cuentan con el equipo necesario y adecuado, fletes y mano de obra para llevar a cabo la producción de sus productos No cuenta con fotos del establecimiento Página Web contemplada Condiciones del establecimiento son buenas, y la pagina web cuenta con todos los elementos esenciales para conocerla

Puntaje Superable X X X Equiparable Inalcanzable

Granja Ximena Cosechando Natural

X X

Distribución Ferthihumus Flora Fertil

Distribución Tienda en línea Contacto directo con clientes Tiendas de autoservicio Viveros Carretera Uruapan-San Juan Nuevo, Col. Zapotito CP 60090 en Uruapan, Michoacán, México. Los productos de esta compañía se pueden comercializar Tienda online Expos agrícolas Planta de producción en Puebla Contacto directo con cliente Tienda online Contacto directo con cliente

Puntaje Superable X X Equiparable Inalcanzable

Fernatol

X

Granja Ximena

X

Cosechando Natural

Ex. Camino de Herradura No.10 Tercer piso. San Martín Tepetlixpan, Cuautitlán Izcalli, Estado de México. Tienda online Contacto directo con el cliente Métodos de envío

X

VIII.- ANÁLISIS FODA

       

Fortalezas Contamos con las habilidades y capacidades para desarrollar un plan de comercialización eficaz. Imagen del producto diferente. Se cuenta con el apoyo y asesoramiento de personas capacitadas. Se cuenta con el apoyo de la Universidad para el desarrollo del proyecto. Tenemos a nuestro favor el apoyo de estudiantes de otras áreas para llevar a cabo el proyecto Materia prima y equipo presente en las instalaciones de la Universidad Apertura por parte de la Universidad Necesidad de crear una imagen ecológica en la institución Oportunidades No existen en el mercado empresas que abarquen el mercado meta al que nosotros deseamos llega. Auge de los productos orgánicos. La competencia vende sus productos solo en grandes cantidades, mientras que nosotros lo venderemos en cantidades pequeñas. Las mujeres, las personas de 35 a 44 años y las de NSE alto (mercado meta) son las que más se preocupan por el cuidado del medio ambiente y las que se ven más influenciadas en su decisión de compra por las políticas ambientales de las empresas. Se están impulsando leyes para crear conciencia ecológica. Competidores anónimos en la región Invertir en este proyecto no se encuentra fuera de los límites para una posibles inversión, ya que ya se cuenta con diversos elementos que lo hacen factible

      

Debilidades Los costos de operación aumentan por el diseño, imagen y empaquetado del producto. No se puede controlar la producción ni el capital de inversión. Falta de experiencia y conocimiento preciso de la producción de la composta por parte del equipo El proyecto tiene que ser aprobado para contar con el capital de inversión. Falta de información por parte de competidores locales Falta de maquinaria y equipo especializado en compostaje Desconocimiento de posibles intermediarios en la región

  

  

   

  

Amenazas Los usuarios confían más en la efectividad de los fertilizantes artificiales. La percepción errónea de que los productos orgánicos son más caros. La falta de normatividad para la producción, empaquetado y comercialización de composta y lombricomposta en México. La naturaleza del producto (excremento de lombriz) La conciencia ecológica aumentó en México en los últimos 15 años pero todavía es insuficiente. Algunas universidades se encuentran desarrollando nuevos procesos para automatizar el proceso de compostaje Falta de interés por parte del mercado meta

IX.- DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Nuestro producto se venderá con las siguientes presentaciones:

PRESENTACIÓN DE 1 KG

PRESENT ACIÓN DE 2 KG

PRESENT ACIÓN DE 5 KG

FORMAS QUE LA LOMBRIZ TOMA EN EL PROCESO DE LOMBRICOMPOSTAJE. Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos., bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz. Hay un primer momento donde los residuos se biodegradan o compostan, convirtiéndose en material fibroso de color oscuro, húmedo, olor agradable y que lo realizan

microorganismos especializados: bacterias, hongos y otros que degradan la celulosa y las proteínas. Todo este proceso se lleva a cabo sin oxigeno, digestión anaeróbica o fermentativa, las proteínas forman compuestos intermedios como indol y escatol que causan olores desagradables. La temperatura adecuada es a 10-40 Grados no olores desagradables, con suficiente humedad, sin escarcharse y con PH en torno de la neutralidad, las lombrices penetraran en este medio y no se retiraran hasta su total transformación en humus. Una lombriz adulta come diariamente su propio peso. El 60% lo excreta como abono y el 40% restante lo metaboliza.

CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

C lase

Lista de Productos

Productos

químicos

destinados

a

la

industria, ciencia, fotografía,

horticultura y silvicultura; resinas artificiales en estado bruto, materias plásticas en 0 estado bruto; abono para las tierras; composiciones extintoras; preparaciones para 1 el temple y soldadura de metales; productos químicos destinados a conservar los alimentos; materias curtientes; adhesivos (pegamentos) destinados a la industria.

CLASIFICACIÓN DE LOS ABONOS ORGÁNICOS Los abonos se pueden clasifica en orgánicos y minerales....

Entre los orgánicos encontramos:

Estiércoles: lo hay de vaca, de oveja, de caballo, de cabra... Parecido es el guano, gallinaza, palomina, excrementos de murciélago... Todos son deyecciones animales.

Compost: el compost es un material obtenido a partir de restos vegetales y otras materias orgánicas sometidas a un proceso de compostaje. Puedes hacer compost casero con los residuos vegetales del jardín y de la comida.

La tierra turba que a su vez se divide en dos clases: turba negra que es la más usada y turba rubia, muy ácida, ph=3,5. Se emplean mucho como base para preparar substratos para macetas y para hacer semilleros. También son buenas para adicionar al terreno.

Extractos húmicos : Su uso en horticultura intensiva es creciente. Se trata de ácidos húmicos y fúlvicos extraídos de sustancias orgánicas. Son sustancias muy buenas para al suelo.

Otros abonos orgánicos son los huesos triturados, cuernos, harina de sangre, lodos de depuradora, restos de cosechas y paja enterradas, abonos verdes, etc.

Entre los abonos minerales y fertilizantes químicos encontramos:

Fertilizantes minerales convencionales: Urea (45-0-0), Nitrato amónico (33-0-0), Sulfato amónico, Nitrato sódico (Nitrato de Chile), Superfosfato, Cloruro potásico, 15-15-15 (triple 15), 35-15-0, 13-0-44, etc.

Fertilizantes organominerales: es una mezcla de materia orgánica con nutrientes minerales (Nitrógeno, Potasio, Magnesio, Manganeso, etc.). Vienen normalmente

granulados en sacos. Ideales para realizar una fertilización completa en el abonado de fondo en todo tipo de cultivos.

Fertilizantes de lenta liberación: se caracterizan porque se disuelven poco a poco y van liberando los nutrientes a lo largo de varios meses. Son más caros que los convencionales, pero duran más. Ejemplos comerciales: Osmocote, Nitrofoska Stabil, Nutricote, etc.

Abonos líquidos y para fertirrigación: aquí incluimos los usados para verter en las macetas de las Plantas de Interior.

Abonos foliares: se aplican pulverizando sobre la planta. El abono foliar se usa como complemento al abonado de fondo. Es muy interesante para aportar micronutrientes: Hierro, Manganeso, Cobre, etc., ya que se precisan en pequeñísimas cantidades y se asimilan directamente por aplicarlos en la propia hoja.

Correctores de carencias: hay unos fertilizantes especialmente diseñados para corregir cualquier carencia concreta de un elemento o de varios a la vez que se pudiera presentar. Por ejemplo, si hay una carencia de Hierro, existe un producto rico en este elemento.

USOS DE LOS ABONOS

Los abonos orgánicos como el estiércol, el compost, la turba, etc. aportan de todo, pero en poca cantidad y lentamente. Sus beneficios son más como mejorantes de la tierra al formarse humus, que como suministrador de nutrientes.

Los abonos químicos o minerales lo único que aportan son nutrientes puro y duro, ni humus ni mejora del suelo en otros aspectos como hacen los abonos orgánicos. Eso sí, enriquecen de minerales el suelo y las plantas disponen de alimento en cantidad rápidamente.

Podrías abonar sólo con los orgánicos, tendrían de todo, pero sale caro y en determinados momentos hacen falta grandes cantidades de Nitrógeno y de los demás

elementos y los abonos orgánicos no pueden suministrarlo ya que ellos van descomponiéndose lentamente, a su ritmo, según el clima y el tipo de suelo.

La mayoría de abonos o fertilizantes que usamos suelen incluir sólo 3 nutrientes: el Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio. Las plantan necesitan más cantidad de éstos elementos que de ningún otro. Es conveniente asimismo aportar los demás elementos para prevenir carencias: Magnesio, Hierro, Manganeso, Cobro, Boro, etc.

X.- NATURALEZA DEL PRODUCTO

Los fertilizantes inorgánicos y orgánicos presentan diferentes ventajas y desventajas. Las ventajas de los fertilizantes inorgánicos es que son de rápida asimilación de los nutrientes, ya que se encuentran en concentraciones mucho más grandes y específicas que los fertilizantes orgánicos y las desventajas de esto mismos, es que pueden llegar más rápidamente a contaminar las fuentes de agua de la zona. Por otro lado, los fertilizantes orgánicos tienen como desventaja lenta asimilación, realiza todo un proceso para llegar a tener efectos rendidores, pero la ventaja es que tiene menos efectos secundarios en el caso de excederse en el uso, y los abonos de origen orgánico, contienen muchos micronutrientes y macro nutrientes, lo que ayuda aun mas a las plantaciones. El uso de fertilizantes orgánicos, ayuda a retener los nutrientes del suelo y poder mantener la humedad necesaria que cada tipo de suelo necesita para el desarrollo adecuado de las plantaciones. Es así que los fertilizantes orgánicos restituyen los niveles de materia orgánica del suelo y con esto se incrementa la capacidad para retener los nutrientes minerales que se aplican a los suelos La lombricomposta es la descomposición controlada de materia orgánica utilizando lombrices de tierra. La lombriz de tierra se alimenta del terreno que excava y según avanza en este deposita sus desechos en el terreno, convirtiéndolo en uno extremadamente fértil, mucho mejor que el que podría lograrse usando abonos artificiales. Los excrementos de la lombriz contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5

veces más potasio y 2 veces más calcio que el material orgánico que ingirieron. Por estas razones la lombricomposta ofrece una excelente alternativa para la conservación del terreno, ya que le saca provecho la mayoría de los desperdicios orgánicos que son generados en una finca. Además, esta práctica ayuda a reducir la utilización de abonos y fertilizantes químicos que contaminan nuestros cuerpos de agua.

XI.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA
MERCADO El humus de lombriz puede ser vendido a tiendas de jardinería o a las cadenas de almacenes departamentales. A los productores de hortalizas, frutales, flores, para la germinación de semillas etc. El hecho de ser un producto orgánico lo recomienda ampliamente para el cultivo de productos orgánicos que tienen alto valor y demanda no solo en el extranjero sino actualmente también en nuestro país . Por su parte la lombriz puede ser vendida para la instalación de nuevas empresas que quieran dedicarse a esta actividad o vendida como carnada para la pesca o como complemento alimenticio para peces, aves o ranas. IMPACTO ECONOMICO Y SOCIAL

El impacto que pueda tener varía dependiendo del tamaño que sea la granja de lombricompostaje y de los residuos que se reciclen, no solo en el mercado general del los productos del campo, sino en el mercado de los productos orgánicos que cada vez tiene mayor demanda. Si nos referimos, a la lombricomposta, tiene gran importancia como la base para producción de cultivos orgánicos y cultivos en general, es un excelente mejorador de suelos, no solo por sus características físicas, sino también por su aportación de materia orgánica, microorganismos y por su buena composición de los elementos principales,

NPK, y elementos menores. Lo anterior se traduce en plantas mas productivas, sanas y de calidad. A su vez, disminuye la extracción, el uso y deterioro del suelo forestal (tierra negra) que tanto se usa en jardinería y que puede ser sustituido por la lombricomposta. Muchos productores no tienen la capacidad económica para adquirir fertilizantes, al mismo tiempo desperdician los residuos de sus cosechas o el estiércol de sus animales, sin saber que por medio de la lombricultura pueden producir un abono orgánico de excelente calidad. DEMANDA En la actualidad la comercialización y utilización de la lombricomposta en la producción agrícola no ha sido aprovechada de manera eficiente. En algunos casos se utilizan los desechos orgánicos para producir lombricomposta de manera rudimentaria, no teniendo un proceso tecnológico que sea factible y sostenible, no existe un estudio detallado de las carencias técnicas y administrativas que pudieran limitar un proceso sostenible y sustentable.

El proceso productivo en la elaboración de la composta implica hacer un empleo de reciclamiento de deshechos orgánicos, lo que abre el campo de investigación aplicada para la reutilización de los residuos sólidos en nuevos tipos de productos como el fertilizante orgánico y los foliadores, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y a la configuración de actividades económicas sustentables.

La demanda de la lombricomposta en México a tenido un repunte importante en el estado de Veracruz y sobre todo en la región de la zona Centro la búsqueda de la lombricomposta a tenido un auge importante debido a que los jardineros, amas de casa, agricultores han optado por tener plantas libres de fertilizantes químicos, pero aun queda una gran necesidad que poco a poco debe ir terminándose las empresas que se dediquen a este tipo de actividad que es la creación de lombricomposta, esto crea un demanda insatisfecha aun para la gente que busca una nueva manera de poder cultivar y tener plantas sin residuos de fertilizantes químicos, ya que la falta de información necesaria y publicidad han dejado que desear para este producto pero con los años venideros y

debido a que las organizaciones en pro del medio ambiente han empezado a levantar la mano para la creación de lugares donde se produzca este tipo de fertilizantes y para darle mas difusión a este tipo de productos con los cuales el suelo de nuestras tierras se vera beneficiado con la lombricomposta.

XII.- ANÁLISIS DE LA OFERTA

Nuestro producto entre en el mercado de la competencia monopolística, ya que según el análisis de la competencia, existen diversas empresas dedicadas a la

producción de abonos orgánicos, y si se encuentran diferenciadas entre sí, en cuanto a diferentes productos y servicios que ofrecen, tanto como el valor agregado que tiene cada una de ellas.

Número de competidores Uno Pocos (2-5) que abarquen el 80% del sector Muchos

¿Están diferenciados? No Sí Monopolio No aplica Oligopolio Competencia perfecta Competencia monopolística

XIII.- ANÁLISIS CORRELACIONAL

Correlación lineal País Autralia Argentina Italia Estados Unidos Alemania Reino Unido España Francia Australia Canadá Suecia Finlandia Dinamarca México Brasil Suiza Producción orgánica 7654924 3000000 958687 900000 452279 380000 352164 316000 287900 188195 174000 147423 146685 103000 100000 84271 Superficie dedicada a la producción orgánica 1,62 1,77 6,46 0,22 2,64 2,4 1,37 1,12 8,43 0,25 5,6 6,79 5,46 0,5 0,04 7,87

Gráfica de dispersión
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 0 2000000 4000000 6000000 8000000 10000000 Series1

País Autralia Argentina Italia Estados Unidos Alemania Reino Unido España Francia Australia Canadá Suecia Finlandia Dinamarca México Brasil Suiza Sumatoria

X 7654924 3000000 958687 900000 452279 380000 352164 316000 287900 188195 174000 147423 146685 103000 100000 84271 15245528

X2 5,86E+13 9,00E+12 9,19E+11 8,10E+11 2,05E+11 1,44E+11 1,24E+11 99856000000 82886410000 35417358025 30276000000 21733540929 21516489225 10609000000 10000000000 7101601441 7,01E+13

y 1,62 1,77 6,46 1,22 2,64 2,4 1,47 1,15 8,43 1,25 5,6 6,79 5,46 1,5 1,14 7,87 56,77

Y2 2,6244 3,1329 41,7316 1,4884 6,9696 5,76 2,1609 1,3225 71,0649 1,5625 31,36 46,1041 29,8116 2,25 1,2996 61,9369 310,5799

XY 7654925,62 3000001,77 958693,46 900001,22 452281,64 380002,4 352165,47 316001,15 287908,43 188196,25 174005,6 147429,79 146690,46 103001,5 100001,14 84278,87 15245584,8

Formula correlación lineal

R= -0.49869639

Las dos variables tienen relación Interpretación: A menor superficie dedicada a la producción, mayor producción orgánica.

XIV.- REGRESIÓN LINEAL

FORMULAS

RESULTADOS

XV.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Población de estudio

La población de estudio para esta investigación cuenta con las siguientes características: a) Hombres y mujeres que gusten de practicar jardinería y que se preocupen por el medio ambiente, tomando el siguiente criterios:

Las personas de 45 a 65 años compran significativamente más productos orgánicos biodegradables que no dañan al medio ambiente. Las mujeres, las personas de 35 a 44 años y las de NSE alto son las que se ven más influenciadas en su decisión de compra por las políticas ambientales de las empresas. Fuente: http://www.merca20.com/si-ser-ecologico-influye-en-la-decision-de-comprade-los-mexicanos/

b) Personas que dedican a dar mantenimiento a jardínes domésticos. c) Microempresarios que tiene viveros.

Todos estos de Orizaba, Veracruz y ciudades aledañas, ya que tendrán la oportunidad de obtener este producto en diferentes tiendas comerciales (con las que se pretende realizar negociaciones) como, lugares dedicados a la venta de abonos orgánico s en el área de jardinería, invernaderos, viveros, tiendas de autoservicio u otro tipos de tiendas que estén interesados en ocupar nuestro producto. Muestra La fórmula para obtener la muestra fue la siguiente:

Datos N= Z= p= q= 32403 1,96 0,6 0,4 95%

Formula n= NZ2pq/ E2(N-1)+Z2pq

Resultado 91,93963545

E=

0,1

El número de personas estimado a encuestar, tomando en cuenta las características de la población, será de 100 personas( se redondeo el número) , ya que contamos con una población infinita, y no conocemos el número exacto de personas que formen parte de la población

Herramienta La herramienta que se utilizó en la investigación de mercado fue la siguiente encuesta:

ENCUESTA

La siguiente encuesta tiene el objetivo de conocer los hábitos de consumo enfocados al uso de fertilizantes orgánicos en su hogar.

Instrucciones: Contesta cada pregunta según corresponda.
Sexo: (M) (F) Localidad: ________________________ Ocupación: ______________________

Edad: 18 – 28 años

29 – 38 años

39 – 48 años

49 – 58 años

Más de 58 años

1.- ¿Cuenta usted con plantas-vegetación en su hogar?

SI

NO

2.- Alguna vez ha comprado productos que nutran a sus plantas (abonos) SI NO (Si su respuesta es NO, pase a la pregunta 7) Si conoces el tipo de abono. MENCIONELO (Composta, Humus, Guano, etc.) ____________________________________________________

3.- ¿Con que frecuencia compra este tipo de productos? Muy a menudo A menudo De vez en cuando

Raramente

Muy raramente

4.- ¿En dónde compra el abono? (Puede seleccionar más de una) Tiendas de autoservicio Internet Viveros Tiendas especializadas Ferreterías Otro____________

5.- ¿Puede recodar el nombre de la marca que adquiere? MENCIONE LA MARCA ____________________________________________________________

6.- Usted prefiere que el abono sea: Natural Artificial

¿Por qué?__________________________________________________

7.- Le gustaría que existiera un abono 100% natural elaborado a partir de residuos orgánicos, que ofrece nutrientes a su jardín, contribuyendo a la preservación del medio ambiente SI NO

6.- Está de acuerdo en que el envase del abono sea ecológico

Totalmente de acuerdo En desacuerdo

De acuerdo

Ni en acuerdo ni en desacuerdo Totalmente en desacuerdo

7.- ¿Qué presentaciones le gustaría que existieran? (Puede seleccionar más de una) ½ kg 1kg 2kg 5kg 10 kg Otro: ______

8.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un 1kg de abono orgánico de alta calidad, y además con un empaque 100% orgánico? $10 - $20 $21 - $30 $31 - $40 $41- $50 Más de $50

9.- ¿En dónde le gustaría encontrar este producto? (Puede seleccionar más de una) Tiendas de autoservicio Internet Viveros Tiendas especializadas Ferreterías

Otro____________

GRACIAS POR TU ATENCIÓN, NOS SERÁ DE MUCHO AYUDA PARA LLEVAR A CABO NUESTRO PRÓXIMO PROYECTO

Resultados

El 72 % de los encuestados fueron mujeres y el 26% fueron hombre

El 59% de los encuestados viven en Orizaba, el 28% en Orizaba, el 7% en Orizaba, el 4% de Fortin y solamente 2% de Amatlan

El 39.6% de los encuestados fueron Amas de casa, que forman parte de nuestro mercado meta, el 21,9% fueron estudiantes y el 16,7% empleados distintos. El demás porcentaje en minoría fueron pensionados, microempresarios, comerciantes, maestros y jardineros

La edad del 38% de los encuestados tienen un rango de edad entre 18-28 años, el 29% tienen una edad de 29-38 años, el 16% de los encuestados tienen de 49-58 años, el 11% de 39-48 años y por último el 5% los mayores de edad

El 84% de los encuestados cuenta con vegetación o plantas en su hogar, el 11% no cuenta con ellas, y el 5% no contesto

En 56% de los encuestados que cuentan con vegetación o plantas, han comprado productos que nutren a sus plantas, el p no lo ha hecho.

El 41.30% de los encuestados usa composta, el 28.26% prefiere samago, el 6% usa químicos, el 8.7% se inclina por los químicos y por último con 4.3% usan el guano y pastillas, para nutrir sus plantas.

El 32.14% de los encuestados “ de vez en cuando” adquiere productos para nutrir su vegetación o plantas, el 14% de los encuestados raramente han comprado estos productos, el 9 % muy raramente los adquiere, el 8% a menudo y el 12.5% muy a menudo

El 53.36% adquiere sus productos en viveros, el 16.7% en tiendas especializadas, el 10.7% en tiendas de autoservicio, el 8.9% en el campo, mientras que el porcentaje restante en ferreterías, internet y en la Univo

Esta gráfica no representa el 100%, en realidad solo 12 persona recordaron el nombre de esas personas. De estas el 50% contesto la marca Dragón, el 33.33% Composta, y el 16.7% la marca Conetlalli.

Todos los encuestados se inclinaron por los productos naturales

En resumen los encuestados, contestaron que se inclinan por productos naturales, porque “No dañan al medio ambiente”, “Ayudan a mejorar las plantas” y porque “No contaminan”

El 95.83% de los encuestados, contestaron afirmativamente a esta pregunta, y solo el 3.13% negativamente

El 68.75% estuvo Totalmente de acuerdo en que el envase sea totalmente ecológico, el 28.1% solo estuvo de acuerdo, el 2.1% no estuvo ni de acuerdo ni en desacuerdo y el 1% estuvo en desacuerdo

La presentación que prefirieron los encuestados fuer de 1 kg con un 58.2%, con un 17% la bolsa de 2kg, la presentación de ½ kg tuvo un porcentaje de 16.33%, la de 5kg un porcentaje de 4.1% y de 10 kg y 15 kg con 2.1%

El 53.1% de los encuestados prefiere pagar de $10-$20 por una bolsa de 1 kg de abono orgánico, el 25% de $21-$30, el 13.5% de $31-$40 y con 4.2% más de $40

Los 3 lugares principales en donde las personas prefieren adquirir abonos orgánicos son viveros (41.3%) tiendas de autoservicio (29.3%) y tiendas especializadas (20%).

XVI.- ANÁLISIS DE LOS PRECIOS

PRECIO LOCAL $ 1200.00 tonelada encostalada y sin cernir. http://www.lombricor.com.mx/prod02.htm REGIONAL INTERNO Los precios en la región de la zona centro de Veracruz varían ya que existen pocas pero varias micro empresas dedicadas a comercializar la lombricomposta sus precios oscilan entre los $ 20 pesos por kilo hasta los $1000 por una tonelada. PRECIO NACIONAL En toda la República Mexicana se tiene contabilizado a 133 productores de lombricomposta, los cuales varían sus precios en cuanto a las diferentes presentaciones de vender el abono, pero el precio siempre va desde los $20 pesos a los $30 por kilogramo, ya que los que cuentan con un empaque y marca son los mas caros, en tanto que los productores de precios mas bajos solo dan el producto en bolsas de plástico y no tienen nombre.

XVII.- ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN

Distribución Selectiva Cuahuzolli tiene un segmento de mercado bien definido -“las personas que gusten de la jardinería y del cuidado del medio ambiente”-, por esta razón el producto se distribuirla donde sea más fácil acceder a este tipo de clientes, lugares donde se vendan plantas o artículos de jardinería, como los viveros, mercado de flores, refaccionarias, tiendas de autoservicio, etc; otra limitante que se debe de tomar en cuenta para la planificación de la distribución es que por el momento no se cuenta con la capacidad de generar una cantidad muy grande del producto si así es demandado por el cliente o el

minorista, y por esta razón se debe restringir la distribución de la lombricomposta conforme las capacidades de producción con las que se cuentan. Por las razones anteriormente planteadas la distribución que se utilizara será selectiva, ya que permitirá tener un mejor control de la demanda que se genere del producto, se reducirán los costos de distribución, se tendrá una mejor comunicación con el intermediario y se podrá ofrecer un servicio de mejor calidad.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Canal Directo (Productores-Consumidores) El producto podrá ser adquirido por los clientes de manera directo dentra de las instalaciones de la Universidad, ya que las personas que tengan conocimiento de que en Villa Verde se produce la lombricomposta y deseen adquirirla podrán hacerlo y de esta manera fomentar la recomendación de boca en boca, y el producto se pueda posicionar más rápidamente. Canal Detallista (Productores-Minoristas-Consumidores) Otra manera de distribuir el producto será por medio de minoristas, lugares en donde se dediquen a la venta de productos de jardinería (como viveros, refaccionarias, huertos, mercados de flores, algunas tiendas de autoservicio), para acercarse mas al mercado meta (personas que gusten de la jardinería y el cuidado de sus plantas y el medio ambiente), y poder asegurar la venta del producto con ayuda de estas tiendas especializadas.

XVIII.- ESTUDIO TÉCNICO
PROCESO Y TECNOLOGIA

Número de Secuencia

Descripción de la actividad

Tiempo

Insumos requeridos

Recursos Humanos

Maquinaria

Equipo

Materias Primas Hojarasca

Otros

Tijeras 1 Trituración de los residuos 15 minutos 1-2 Triturador de papel

Papel Pasto fresco

4Kg de residuos orgánicos

2

Formación de la cama de alimento

10 minutos

1-2

Contenedor

Hojarasca, Papel, Pasto fresco Triturados.

Medidas del contenedor: Largo: 60cm Ancho: 30cm Profundidad: 50 cm 2L de agua

3

Humedecimiento de la cama de alimento Colocación de tamiz Colocación de lombrices dentro

2 minutos

Agua

1

Cubeta o regadera

4 5

1 minuto 3 minutos

Tamiz Lombriz

1 1 Pala Temperatura menos de los

del tamiz 6 Colocación de tapa protectora ½ minuto Tapa 1

pequeña

60ºC

7

Colocación de la barrera de agua

1 minuto

Agua

1

Charola

Dejar que las lombrices comiencen la producción de abono orgánico. Aprox. 1 mes Lombricomposta

Tamiz 8 Recolección 1 hora Guantes Guantes 9 Envasado 2 horas Envase 3 1

Pala Pequeña Pala Pequeña

Lombricomposta

PROCESO DE PRODUCCIÓN LOMBRICOMPOSTA

1Y2

3

4

8

6Y7

5

9

PROCESO DE MANUFACTURA

El tipo de proceso de manufactura que vamos a usar es el proceso por lotes, ya que la lombricomposta es un producto de consumo popular, que es en grandes cantidades sobre la base de operaciones repetitivas esta se elabora en grandes volúmenes y rara vez se va a elaborar por ordenes de trabajo. En ese tipo de manufactura el volumen de producción es tan alto que el proceso permanece vigente por años, por lo cual es posible dividir el procesos de producción de la lombricomposta en varios procesos y operaciones sencilla, la cuales pueden ser muy estudiadas y optimizadas. Un mismo equipo puede utilizarse para fabricar varios artículos distintos y es aquí donde más se aplica la programación de la producción por lotes ESTUDIO DEL LOCAL (Anexo 1)

Local 1: Prolongación de Av. 20 de Noviembre No 1, esq. Calle de los Censos. Col. El Espinal

Factor Costo de Dist. Accesibilidad MO Acc. Materia Prima Superficie Acc. A Servicios Infraestructura

Pond. 0,15 0,05 0,05 0,3 0,15 0,15 0,15

Calif. 7 5 9 7 8 6 5

Calif Pon. 1,05 0,25 0,45 2,1 1,2 0,9 0,75

Local 2: Circunvalación

Factor Costo de Dist. Accesibilidad MO Acc. Materia Prima Superficie Acc. A Servicios Infraestructura Σ=

Pond. 0,15 0,05 0,05 0,3 0,15 0,15 0,15 1

Calif. 7 7 3 8 8 6 4 Σ=

Calif Pon. 1,05 0,35 0,15 2,4 1,2 0,9 0,6 6,65

Localización 3: Mercado cerritos

Factor Costo de Dist. Accesibilidad MO Acc. Materia Prima Superficie Acc. A Servicios Infraestructura Σ=

Pond. 0,15 0,05 0,05 0,3 0,15 0,15 0,15 1

Calif. 7 2 4 9 7 6 4 Σ=

Calif Pon. 1,05 0,1 0,2 2,7 1,05 0,9 0,6 6,6

XIX.- ORGANIGRAMA

Dirección de Administración Dirección de Producción Director Dirección de Mercadotecnia Dirección de Ventas

Auxiliar de administración

Productores

Equipo de mercadotecnia y publicidad

Fuerza de ventas

ANÁLISIS DE PUESTOS

Nombre del puesto: Director Departamento: Dirección General Código: Objetivo del puesto: Conducir las actividades de la organización de acuerdo a las disposiciones y atribuciones vigentes; con el propósito de que se promueva la investigación y desarrollo de proyectos sustentables así como la formación de recursos humanos en este campo. Funciones:  Establecer la secuencia de actividades para la fabricación de lombricomposta, así como su normatividad.  Autorizar y conducir las funciones y actividades productivas así como las administrativas de la organización.  Establecer las acciones de investigación y desarrollo de proyectos.  Determinar las estrategias para la vinculación de la investigación y la docencia.  Proponer a la Institución, planes y programas de los diferentes departamentos a su cargo.  Participar y coadyuvar en reuniones y eventos de intercambio científico de carácter tanto nacional como internacional con instituciones afines.  Informar y emitir los avances técnicos y científicos en materia de la elaboración de lombricomposta.  Representar al Instituto como órgano de consulta en el campo de gestión ambiental, ante las  distintas dependencias y entidades públicas.  Informar a la Institución sobre las actividades, los estados financieros de la organización y los que específicamente le solicitara aquella.  Disponer la ejecución de los acuerdos de la Institución.  Disponer el ejercicio del presupuesto de la organización con sujeción a las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas aplicables.  Establecer y proponer a la Institución la creación e integración de los comites que sean necesarios para el cumplimiento de los objetivos.  Conducir las demás actividades y servicios necesarios para el cumplimiento de su objetivo.

Nombre del puesto: Administrador Departamento:

Administración Código: Objetivo del puesto: Controlar las actividades de administración de la organización, elaborando e interpretando las herramientas contables, tales como: registros, estados de cuenta, cuadros demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras necesarias para garantizar la efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros. Funciones:  Revisa y verifica los movimientos y registros contables, estados de cuentas, conciliaciones bancarias, cierres de cuentas y balances de comprobación.  Lleva registro y control administrativo del presupuesto asignado a la unidad.  Elabora y analiza cuadros relacionados con el movimiento y gastos administrativos.  Lleva el control de las cuentas por cobrar y pagar.  Elabora y mantiene actualizada la ejecución presupuestaria de la unidad.  Tramita órdenes de servicio de mantenimiento, construcción de obras y reparaciones necesarias en la dependencia.  Controla el saldo del fondo fijo.  Realiza transferencias y demás trámites para la cancelación o movimientos de cuentas.  Maneja y controla el fondo rotativo de la unidad.  Tramita o verifica los insunmos.  Lleva registro y control de proveedores.  Lleva el control de los bienes y materiales de la unidad.  Vela por el cumplimiento de la normativa legal vigente que rige la materia.  Lleva el control y administra los fondos de trabajo y/o caja chica.  Elabora y hace seguimiento a las órdenes de pago tramitadas por la unidad.  Rinde cuentas ante los entes controladores.  Solicita presupuestos.  Redacta documentos y memoranda en general.  Participa en la implementación de sistemas contables, financieros y administrativos.  Participa en el control financiero de proyectos de investigación.  Asiste y participa en reuniones del comité de compras y otras, referentes al área de su competencia.  Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo.  Cumple con las normas y procedimientos de higiene y seguridad integral, establecidos por la organización.

  

Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía. Elabora informes periódicos de las actividades realizadas. Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.

Nombre del puesto: Responsable de Marketing y Publicidad Departamento: Mercadotecnia Código: Objetivo del puesto: Crear e implementar las estrategias necesarias de marketing y publicidad que permitan fortalecer la difusión y la imagen corporativa de la organización. Funciones:  Orientar las decisiones estratégicas de la dirección, detectando las tendencias, evolución, oportunidades y riesgos de mercado.  Reforzar la imagen y el posicionamiento de la organización y favorecer la implementación de los objetivos, apoyando la gestión de venta.  Establecer las previsiones a mediano plazo para la elaboración del Plan estratégico.  Elaborar y gestionar el Plan de Marketing.  Negociar los objetivos de la organización y procurar los recursos necesarios para alcanzarlos.  Cuidar del mantenimiento y disponibilidad de sus recursos y procurar su óptimo aprovechamiento.  Coordinar y controlar las actuaciones y procesos en su área de gestión  Mantener información actualizada sobre materiales, procesos, productos, técnicas, sistemas y proveedores, relacionados con su gestión para considerar la conveniencia de su utilización.  Detectar oportunidades de mercado. Valorar el potencial de venta de los diferentes productos que se planteen.  Asesorar a la Dirección de Ventas en el establecimiento de objetivos de ventas.  Fomentar en toda la organización la sensibilidad hacia los planteamientos del mercado.  Mantener un conocimiento de la imagen de la empresa en el mercado, del posicionamiento de los productos y de las características de sus clientes  Valor la eficacia y resultados de las diferentes acciones de marketing que se planteen o se hayan realizado.  Establecer los atributos y características, tanto de la organización como de sus productos, que sean de mayor interés para la comunicación.  Procurar el mejor clima laboral en su equipo.  Garantizar el cumplimiento de las normativas legales y estándares de calidad en todas las actuaciones de su área.  Planificar, coordinar y ejecutar las acciones de marketing y comunicación en los canales de venta, red comercial y clientes.  Elaborar el plan de medios publicitarios, negociando y contratando los espacios publicitarios.

    

Definir y elaborar, en colaboración con diseño gráfico, los anuncios de todos los materiales y elementos publicitarios. Ejecutar las campañas de Marketing. Por cada acción realizada, elaborar un informe sobre ejecución, resultados y sugerencias sobre posibles actuaciones a llevar a cabo. Coordinar y dirigir el personal a su cargo. Realizar las demás funciones que le sean asignadas.

Nombre del puesto: Gerente de Producción Departamento: Producción Código: Objetivo del puesto: Llevar a cabo la secuencia de actividades para la fabricación de lombricomposta. Funciones:  Apegarse a lo que se establece en el procedimiento.  Mantener su equipo e instalaciones en correcto estado.  Portar su equipo de Seguridad durante el manejo de herramientas y materia prima.  Apegarse a la normatividad y estándares de calidad vigentes.  Dirigir y coordinar el personal a su cargo.

Nombre del puesto: Gerente de Producción Departamento: Producción Código: Objetivo del puesto: Llevar a cabo la secuencia de actividades para la fabricación de lombricomposta. Funciones:  Apegarse a lo que se establece en el procedimiento.  Mantener su equipo e instalaciones en correcto estado.  Portar su equipo de Seguridad durante el manejo de herramientas y materia prima.  Apegarse a la normatividad y estándares de calidad vigentes.  Dirigir y coordinar el personal a su cargo.

XX.- MARCO LEGAL

Parámetros de calidad y eficiencia NMX – FF – 109 – SCFI – 2008 Humus de Lombriz (lombricomposta) – Especificaciones y Métodos de prueba Esta NOM establece las especificaciones de calidad que debe cumplir el humus de lombriz que se producto o se comercializa en territorio nacional. Se excluye el humus de lombriz de presentación liquida, de igual manera se nombran normas de envasado, empaquetado y etiquetado. Regulaciones relacionadas a la producción de composta y humus de lombriz    Ley General para la Prevención y gestión integral de residuos Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental Ley de residuos sólidos estatales

Parámetros de estética NOM – 182 – SSA1 – 1998 Etiquetado de nutrientes vegetales Parámetros ecológicos NOM – 003 – STPS – 1999 Actividad Agrícolas – Uso de insumos fitosanitarios o plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o fertilizantes – condiciones de seguridad e higiene Parámetros de técnica NMX – FF – 109 – SCFI – 2008 Humus de Lombriz (Lombricomposta) – Especificaciones y Métodos de prueba ¿Cómo registrar una marca?

Para registrar una marca en México y obtener los beneficios de tener una marca distintiva del producto, además de estar protegida contra cualquier imitación, es necesario dirigirse al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y seguir los siguientes pasos:

1.

Solicitar un servicio de búsqueda para asegurarte de que no existe

una marca idéntica o similar. El costo de este trámite es de 113 pesos y se solicita mediante un escrito.

2.

Llenar la solicitud de registro de marca, que se encuentra en la

página de internet del IMPI. (Véase, solicitud de Registro de Marcas IMPI en ANEXOS)

3.

Pagar en el banco el costo total por el registro de una marca que es

de 2,433.41 pesos (no incluye IVA) y se paga mediante un formato que es proporcionado por el IMPI.

4.

Llevar los siguiente documentos: (a) Solicitud de registro (Original y tres copias) (b) Comprobante de pago (original y copia) (c) Seis etiquetas o impresiones fotográficas de la marca que se desea registrar

Si la marca es aprobada y se convierte en una marca registrada, se entregara en seis meses el ‘título de registro de marca’, que ampara a la empresa como la única que puede hacer uso de esta por los próximos 10 años. Nota: La clase para este tipo de productos es la “Clase 1”, para productos químicos para la industria, la ciencia y la fotografía, así como para la agricultura, la horticultura, y la silvicultura; resinas artificiales en bruto, materias plásticas en bruto; abonos para el suelo; composiciones extintoras; preparaciones para templar y soldar metales, etc

XXI.- ESTUDIO ECONÓMICO
Costos de producción

Costo Costo de materia prima

Costo de mano de obra

Detalles No aplica La materia prima que se utiliza para la elaboración de la lombricomposta son desechos orgánicos que no tienen ningún costo para la organización. No aplica Los alumnos de la UniVo de la licenciatura de Gestión Ambiental son los encargados del proceso de producción..

Costo mensual No aplica

Costo anual No aplica

No aplica

No aplica

Envase* Costo de energía eléctrica No aplica En el proceso de producción no se utiliza energía eléctrica. No aplica No es necesario utilizar ningún tipo de combustible para la producción. No aplica Los alumnos de la UniVo de la licenciatura de Gestión Ambiental son los encargados del mantenimiento de las instalaciones. Pie de cría de Lombriz Roja Californiana Vermicompostadores No aplica No aplica

Costo de agua Combustibles

$34 No aplica

$400 No aplica

Mantenimiento

No aplica

No aplica

Insumos Pie de cría de Lombriz Roja Californiana Maquinaria y Equipo Total

$125

$1,500.00

$42

$500

*El costo del envase es autofinanciable después del 1er semestre

Gastos administrativos

Costo

Costos de RH

Detalles Al ser un proyecto integrador los alumnos de la carrera de administración, gestión ambiental son los encargados de realizar las funciones administrativas del proyecto, y no representan ningún costo.

Gastos de ventas*

Concepto Sueldo de fuerza de ventas Publicidad Promoción Equipo de transporte

Detalle Solo se va a contratar 2 veces por mes. Con un salario de $300

Costo mensual $600

Costo anual $7200

$417 $ No aplica porque vamos a usar transporte de la universidad

$5000

*Los gatos de ventas son autofinanciables después del 1er semestre

Ejercicio Financiero

Adaptación del inmueble Equipamiento Vermicompostables Pala Cubetas Termometro y medidor de pH Lombriz Contenedor para almacenar Total

$100 $2.800 $280 $60 $300 $1.500 $400 $5.440

Ventas

1 Tonelada

1 1/2Tonelada

2 Tonelada

2 1/2 Tonelada

3 Toneladas

$41.500 Egresos Articulos de limpieza Publicidad Mantenimiento de instalaciones Fuerza de ventas Envase Promoción Total de egresos Resultados antes de impuestos Impuestos Resultado neto Margen de utilidad $500 $5.000 $2.000 $7.200 $12.000 $3.300 $30.000 $11.500 30% $3.450 $8.050

$52.000 $500 $5.000 $2.000 $7.200 $19.500 $3.350 $37.550 $14.450 30% $4.335 $10.115

$67.000 $500 $4.000 $2.000 $7.200 $28.000 $3.400 $45.100 $21.900 30% $6.570 $15.330

$82.000 $550 $3.000 $3.000 $7.200 $37.500 $3.450 $54.700 $27.300 30% $8.190 $19.110

$97.000 $600 $5.000 $3.500 $7.200 $48.000 $3.500 $67.800 $29.200 30% $8.760 $20.440

Punto de Equilibro

Costos Fijos X Unidades Producidas P.E. U= Ventas Totales - Costos Variables

900 x $16.240 $26.400 - $41.500 = 655 unidades ------->

Punto de Equilibrio

Para que la empresa esté en un punto en donde no existan perdidas ni ganancias, se deberán vender 1,580 unidades, considerando que conforme aumenten las unidades vendidas, la utilidad se incrementará. Valor Presente Neto (VPN)

n 1 2 3 4 5

FIVP= 1/(1+k)n 0,966183575 0,9335107 0,901942706 0,871442228 0,841973167

Entrada de Efectivo $8.050,00 $10.115,00 $15.330,00 $19.110,00 $20.440,00 Σ= (-) Inversión inicial VPN

$7.777,78 $9.442,46 $13.826,78 $16.653,26 $17.209,93 $64.910,21 $5.440,00 $59.470,21

Nuestra inversión inicial será un préstamo aproximadamente de $6,000 por parte de Fondo PyMes Veracruz, el cual cobra un 3.5% de interés. Tasa Interna de Retorno (TIR)

$8.050,00 $10.115,00

$15.330,00 $19.110,00 $20.440,00 $14.609,00

Inversión inicial Entrada de efectivo promedio = 0,372373195 -------> 35%

n 1 2 3 4 5

FIVP= 1/(1+k)n 0,740740741 0,548696845 0,406442107 0,301068228 0,223013502

Entrada de Efectivo $8.050,00 $10.115,00 $15.330,00 $19.110,00 $20.440,00 Σ= (-) Inversión inicial VPN

$5.962,96 $5.550,07 $6.230,76 $5.753,41 $4.558,40 $28.055,60 $5.440,00 $22.615,60

CONCLUSIONES

La evaluación de este proyecto de inversión, tuvo el objetivo de conocer los aspectos más significativos del estudio de mercado, estudio técnico, estudios financieros, etc. de tal manera que se tomara una decisión para llevar o no llevar a cabo este proyecto. Al revisar cada uno de estos puntos y compararlos con las expectativas que se tenía n sobre este proyecto, obtuvimos resultados positivos. Aunque la lombricomposta no es un producto de primera necesidad, con ayuda de un análisis ambiental y un estudio de mercado, pudimos conocer la demanda actual de este producto en la zona, la cual resulto favorable en la apertura de este proyecto. Los análisis de precios, comercialización. el estudio técnico concluyeron en estrategias de carácter mercadológico aplicables a este producto, y el estudio técnico ayudo a reforzar su proceso de elaboración. En el estudio económico cabe mencionar, que se tomaron en cuanto todos los aspectos contenidas en el actual proyecto de lombricomposta que se encuentra en marcha dentro de la Universidad, los cuales reflejaron resultados viables. Todos estos análisis nos mostraron la posibilidad de llevar a cabo este proyecto, al producir un nuevo producto y satisfacer una necesidad en latente en el mercado, que fue lo que en un principio dio origen a la idea de este proyecto.

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