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Aspectos Fisiologicos Fenologicos y Requerimientos de Nutrientes Del Cultivo de Cacao

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Autor: Demetrio Angelo Lama Isminio
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ASPECTOS FISIOLOGICOS, FENOLOGICOS Y REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES DEL CULTIVO DE CACAO

DEMETRIO ANGELO LAMA ISMINIO

INTRODUCCION

ECOFISIOLOGIA DEL CULTIVO
CICLO DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Vivero Etapa de formación Etapa juvenil

Etapa de producción

Etapa de senectud

FACTORES MEDIO AMBIENTALES

Temperatura
media anual alrededor de 24ºC nunca exceder de 30ºC

Precipitación
Precipitación mínima mensual 100- 120 mm/mes Precipitación anual 1200-2500mm/año

Zonificación clonal de acuerdo a la precipitación pluvial

Región Tingo María Tocache

Precipitación Pluvial 3300 - 3700

Clones e hibridos CCN-51, ICS-95, IMC-67, colecciones locales CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

2400

Juanjui

1500

CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

Sombra

El objetivo del sombreamiento al inicio de la plantación es reducir la cantidad re radiación que llega al cultivo para reducir la actividad de la planta y proteger el cultivo de los vientos que la pueden perjudicar

Luminosidad
En algunos países se reportan incrementos relativos del rendimiento superior al 180% después de haber suprimido la sombra, sin embargo para esto es necesario complementar con otras labores agronómicas como fertilización con tenores altos de nutrientes y regular sistema de riego. (ICT, 2004).

Altitud
Se cultiva desde el nivel del mar hasta alturas considerables -1400 m.s.n.m rango óptimo de 250-900 m.s.n.m;

Calendario fenológico del cultivo del cacao

Exigencias nutricionales
Contenido en Kg de N, P2O5, K2O, CaO y MgO en almendras secas y cascara de cacao
N P2O5 K2O Kg 20 9.6 12 15.8 12.6 19 21.3 3 -2 5 -11 Dierendonck (1959) Urquhart (1963) Kanapathy (1976) CaO MgO Fuente

Almendras 1 (1000 Kg de almendras secas)

24 20

20.4
22 20

8.3
11.7 5 3 2.5 1.7

12.6
12.1 53 52 46.6 38.5

1.5
1.5 -5.3 7.4 2.6

4.5
5.1 -4.2 5.9 3.5

Thong y Ng (1978)
Santana y Cabala3 Hardy (1961) Thong y Ng (1978) Santana y Cabala Kanapathy (1976)

Cascaras2

10.6 12 10.4

1 1000 2

Kg. de almendras secas. Cascaras de frutos para 1000 Kg de almendras secas. 3 Datos no publicados

Estimativa de la cantidad de nutrientes absorbidos por las plantas de cacao en diferentes etapas de desarrollo (Thong y Ng, 1978)
Requerimiento nutricional medio en Kg/ha N 2.4 136 438 P 0.6 14 48 K 2.4 151 633 Ca 2.3 113 373 Mg 1.1 47 129 Mn 0.04 3.9 6.1 Zn 0.01 0.5 1.5

Fase de la planta

Edad de la planta (meses) 5 – 12 28 50 - 87

Vivero Fase de desarrollo plena produccion

De acuerdo con Thong y Ng (1978), 1 ha de cacao de 50 – 87 meses de edad precisa, para mantener su crecimiento y producir 1000 kg. de almendras secas por año, da las siguientes cantidades de nutrientes en kilogramos:

N

P2O5

K2O

CaO

MgO

469.0

121.2

824.2

529.1

211.8

Extracción de nutrientes del cacao CCN 51 (Kg/ha)

Rendimiento (Kg/ha) * 4000

N 101

P2O5 27

K2O 204

CaO 69

MgO 30

* Fuente de la hacienda las cañas

EVALUACION DE RENDIMIENTO DE 1300 PLANTAS DE CACAO BAJO SISTEMA DE AGROFORESTERIA CON Cordia alliodora (LAUREL) 2005 MESES (Resultados preliminares) CANTIDAD (kg)

ENERO
FEBRERO MARZO ABRIL

153
125 102 296

Primer abonamiento: Octubre 2004 Segundo abonamiento: febrero 2005

MAYO
JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

367
290 153 24 314 455 392

Dosis de abonamiento
101-27-204

DICIEMBRE
Total

183
2,854

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