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APLICACIONES A LA VIDA COTIDIANA

1. El movimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 2. Las fuerzas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 3. Fuerzas gravitatorias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 4. Fuerzas y presiones en fluidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 5. Trabajo y energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 6. Transferencia de energa: calor . . . . . . . . . . . . . . . . . 173 7. Transferencia de energa: ondas . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 8. Sistema peridico y enlace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 9. La reaccin qumica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 10. La qumica y el carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 167

APLICACIONES

EL MOVIMIENTO

CIENCIA Y TECNOLOGA

Satlites espaciales
Son vehculos proyectados para girar alrededor de cualquier cuerpo celeste. La velocidad requerida para colocar un satlite en rbita terrestre es de unos 29 000 km/h. Los satlites terrestres pueden girar alrededor de la Tierra en planos polares, en el plano del ecuador o en planos inclinados respecto al eje terrestre. Los satlites geoestacionarios se mantienen siempre en la misma posicin sobre un punto de la superficie terrestre. Los satlites meteorolgicos, como el Meteosat, observan la Tierra desde el espacio exterior para facilitar datos sobre la atmsfera terrestre con los que realizar los partes y mapas meteorolgicos.

El tacmetro
El velocmetro de un vehculo nos muestra la velocidad instantnea. Pero los datos no se almacenan. La aguja (o el contador digital en algunos automviles modernos) se mueve continuamente si vara la velocidad, y no queda un registro de los valores de la velocidad alcanzados por el vehculo a lo largo de varias horas, por ejemplo. El tacmetro, sin embargo, s que registra la velocidad alcanzada para poder evaluarla posteriormente. El tacmetro es un instrumento que mide la velocidad angular y que se utiliza como sistema de control. El ms sencillo es el contador de revoluciones. Los tacmetros tambin pueden medir velocidades medias en un intervalo de tiempo o velocidades instantneas, como los de trfico, utilizados en los vehculos de transporte de pasajeros y mercancas. En un disco quedan registradas las diferentes velocidades alcanzadas a lo largo de una jornada. Los agentes de trfico pueden observar en el disco si se ha sobrepasado la velocidad mxima permitida para ese vehculo a lo largo de su recorrido. Entonces se puede proceder a su sancin y a retirar el permiso de conducir. Otra utilidad de este aparato es que se puede comprobar durante cunto tiempo seguido ha estado circulando el vehculo sin detenerse. En el caso de transporte de pasajeros y mercancas existen normas que limitan el tiempo de conduccin para conseguir que el conductor obtenga el suficiente descanso.

Los velocmetros muestran la velocidad instantnea pero no almacenan los datos.

CUESTIONES
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Qu utilidad tendra un tacmetro instalado en todos los vehculos, incluso en los turismos? Crees que as se lograra disminuir el nmero de accidentes? Desde el punto de vista del control de la velocidad por parte de las autoridades, qu ventajas tendra la utilizacin de tacmetros frente al empleo de radares fijos o mviles en las carreteras? A qu grfica corresponde la lnea marcada por un tacmetro, a una grfica espacio-tiempo o a una grfica velocidad-tiempo? Propn algunos mtodos que se te ocurran para controlar lo mejor posible la velocidad de los vehculos que circulan por una carretera. Utiliza el concepto de velocidad media y de velocidad instantnea. Una opcin para controlar la velocidad en carretera es la instalacin de dos radares separados uno o ms kilmetros. Explica cmo llevar a cabo el control con ellos.
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APLICACIONES

LAS FUERZAS

CIENCIA Y TECNOLOGA

El viento y los veleros


En un velero que se mueve impulsado por el viento, la fuerza resultante que este hace sobre la vela se descompone en otras dos de direcciones perpendiculares (Fx, Fy). La fuerza perpendicular a la direccin de movimiento del barco (Fy) es contrarrestada por el peso del barco, mientras que la Fx es la que empuja al velero, provocando su avance, venciendo el rozamiento con el agua.

Centrifugadoras
Algunos aparatos utilizan una fuerte rotacin como sistema de separacin de sustancias. En la lavadora, al girar el tambor a gran velocidad, la ropa sale despedida, se aleja del centro del tambor y se aprieta contra su pared interior, lo ms lejos posible del eje de rotacin. Sin embargo, las gotas de agua atraviesan los agujeros que hay en las paredes del tambor, separndose de la ropa, que de esta manera se seca bastante, antes de que finalice el lavado. Cuanto mayor es la velocidad del centrifugado, mayor fuerza sufren las gotas de agua. En la industria lctea, la centrifugadora se utiliza, por ejemplo, para separar la crema de la leche. Al girar el recipiente que contiene la leche, la parte ms densa de la leche se separa con mayor fuerza del centro que la crema, que es menos densa. En los laboratorios mdicos tambin se utiliza este sistema con centrifugadoras para separar los glbulos rojos del plasma sanguneo, que es ms ligero. La sangre se introduce en tubos de ensayo y estos, a su vez, se introducen en la centrifugadora. En los laboratorios de qumica esta tcnica se emplea para separar diferentes sustancias de una mezcla. Por ejemplo, un slido mezclado con un lquido. Una de las ventajas de esta tcnica es que se consigue separar los componentes de una manera mucho ms rpida que con otros mtodos.
APLICACIONES

Las centrifugadoras sirven para separar sustancias de una mezcla.

CUESTIONES
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Una de las caractersticas de las lavadoras es la velocidad de centrifugado. Qu relacin guarda este dato con lo mojada o lo seca que saldr la ropa del aparato? Contesta: a) Qu fuerza es la responsable de la separacin de las sustancias de una mezcla en una centrifugadora? b) Por qu aumenta esta fuerza cuando aumenta la velocidad de giro? Justifica tu respuesta escribiendo una ecuacin.

Si el tambor de una lavadora gira a 1000 rpm y tiene un dimetro de 50 cm, cul es la velocidad lineal de una partcula pegada a la pared del tambor?
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FUERZAS GRAVITATORIAS

CIENCIA Y TECNOLOGA

Velocidad de escape
La velocidad mnima que debe adquirir un mvil en direccin opuesta a la fuerza de atraccin a que est sometido para escapar del cuerpo que le atrae, la Tierra, se denomina velocidad de escape. La Tierra retiene a la atmsfera debido a que la velocidad de escape es mucho ms elevada que la velocidad media de las molculas de los gases en su atmsfera. Para que una nave espacial se aleje de la Tierra y se dirija a otro planeta o se ponga en rbita alrededor del Sol, debe alcanzar la velocidad de escape.
Planeta V. escape (km/s)

Ingravidez
Cuando los astronautas circulan en rbitas alrededor de la Tierra en una nave espacial (un transbordador o la Estacin Espacial Internacional, por ejemplo), se dice que se encuentran en estado de ingravidez. Pero, realmente estn libres de la fuerza de atraccin de la Tierra? Ten en cuenta que la altura de la Estacin Espacial Internacional sobre la superficie terrestre es de varios cientos de kilmetros. El movimiento de la nave es semejante al de la cada libre de un ascensor. Para un observador interior, los objetos flotan en el espacio como si no pesasen. Si pusiramos un dinammetro del que colgara un objeto, marcara cero. Pero para un observador exterior, pesan, puesto que estn describiendo la rbita bajo la accin de su peso. Para ser ingrvidos, los astronautas deberan estar en una zona muy distante de todos los planetas y estrellas, un lugar donde no hubiese prcticamente campo gravitatorio.

Mercurio Tierra Venus Marte Jpiter Saturno Urano Neptuno

3,8 11,2 10,4 5,1 61 36,7 22 24

Uno de los efectos principales de la ingravidez sobre el organismo es la prdida de masa muscular y densidad sea.

CUESTIONES
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Cuando los astronautas orbitan alrededor de la Tierra, la aceleracin de la gravedad a esa altura es cero? Por qu, entonces, los astronautas parecen flotar sin peso? Calcula el valor de g a 500 km de altura sobre la Tierra. Datos; MT = 5,98 1024 kg; RT = 6370 km; G = 6,67 1011 N m2/kg2. Qu quiere decir que los astronautas estn en cada libre alrededor de la Tierra? Una persona situada dentro de un ascensor que cae en cada libre, notar su peso o se sentir como un astronauta flotando en el espacio? Muchas escenas de ingravidez correspondientes a pelculas se ruedan en el interior de aviones en cada libre. Explica por qu.
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APLICACIONES

FUERZAS Y PRESIONES EN FLUIDOS

CIENCIA Y TECNOLOGA

El submarino
Un submarino es una nave que puede navegar por la superficie del agua y bajo el agua a diferentes profundidades. Cuando se inundan unos compartimentos especiales, el submarino se sumerge y alcanza la profundidad deseada; posteriormente, unas aletas (hidroplanos) mantienen la nave en movimiento horizontal. Para emerger, los compartimentos se vacan con bombas. Los submarinos utilizan motores elctricos alimentados por bateras. En la superficie suelen utilizarse motores disel para que recarguen las bateras. En los submarinos nucleares, un reactor genera el calor necesario para producir vapor, que hace girar una turbina que acciona un generador elctrico.

Densmetros
El densmetro o aermetro es un aparato utilizado para medir la densidad de los lquidos, basndose en el principio de Arqumedes. Consiste en un tubo de cristal lastrado con bolitas de plomo para que el centro de gravedad est bajo y pueda flotar verticalmente. En su parte superior tiene una delgada varilla que se grada colocndola en lquidos de densidad conocida. El punto de la escala que coincide con la superficie libre del lquido indica su densidad. En los densmetros para lquidos ms densos que el agua, como la glicerina, el aparato est construido de modo que al flotar en el agua enrase con la superficie la parte superior de la varilla. Al introducirlo en el lquido ms denso, como el empuje ha de ser siempre el mismo, tendr que desalojar un volumen menor de lquido y se hundir menos que en el agua o que en los lquidos menos densos que el agua, como la trementina. Los densmetros se utilizan en los laboratorios de las destileras para medir la densidad de las bebidas alcohlicas y de los mostos. O para medir la densidad de la leche.
Agua d = 1 g/cm3 Disolucin de batera cargada d = 1,28 g/cm3
APLICACIONES

1. 9

1. 0

1. 1 1. 9

1. 2

1. 0

1. 3

1. 1

1. 2

1. 3

CUESTIONES
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Contesta razonadamente las siguientes cuestiones: a) Para qu sirve un densmetro? b) En qu principio fsico se basan los densmetros? c) Qu se hace para calibrar el densmetro?

Explica con tus propias palabras cmo podemos obtener el valor de la densidad de un lquido usando un densmetro. Para qu se usan las bolitas del plomo? Haz un dibujo mostrando cmo quedar el densmetro en el caso de un lquido con una densidad intermedia entre el agua y la disolucin mostrada en el esquema de arriba.
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TRABAJO Y ENERGA

CIENCIA Y TECNOLOGA

Cmo se mide el esfuerzo humano?


El ergmetro es una bicicleta (o aparato de remo) adaptada, que se utiliza en medicina deportiva para estudiar el cuerpo humano como si se tratase de una mquina transformadora de energa. En el ergmetro de bicicleta esttica, una vuelta de los pedales hace que un punto de la llanta de las ruedas se mueva unos 6 m. Se puede modificar la fuerza de rozamiento para incrementar el esfuerzo, aplicando un freno a la rueda delantera, y esta fuerza se puede leer en una pantalla o escala.

Conservacin de la energa en el salto con prtiga


En los deportes existen numerosos ejemplos de transformaciones de energa. Uno de ellos es el salto con prtiga, donde se pone claramente de manifiesto el principio de conservacin de la energa. Durante el salto de prtiga, y antes de llegar al cajn de salto, el saltador intenta adquirir la mxima velocidad (energa cintica), para transformarla mediante un material elstico (prtiga) en energa potencial, y as levantarse al apoyar la barra sobre el suelo. Cuanto mayor sea la velocidad con la que el saltador llega a la batida, mayor ser la altura alcanzada en el salto. Otra variable que interviene, lgicamente, es la fuerza con la que el atleta se impulsa mientras sube. Al caer, la energa potencial se transforma en calor debido al rozamiento (golpe) del deportista con el colchn elstico.

CUESTIONES
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Elabora una grfica en la que se muestre cmo varan la energa cintica y la energa potencial de un saltador de prtiga desde que inicia su carrera hasta que llega al colchn. Si se conserva la energa durante el salto con prtiga, adnde va a parar la energa potencial que tiene el atleta en el punto ms alto, cuando rebasa el listn? Si se conserva la energa, de dnde viene la energa que adquiere el atleta en el punto ms alto, cuando rebasa el listn? Explica la importancia de llegar al punto de batida con la mxima velocidad posible.
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TRANSFERENCIA DE ENERGA: CALOR

CIENCIA Y TECNOLOGA

El frigorfico es una mquina trmica


Funciona extrayendo el calor desde su interior hasta el ambiente; para ello debe consumir energa. El intercambio de calor se realiza mediante un lquido refrigerante que circula por los conductos del frigorfico gracias a un compresor accionado mediante un motor elctrico. El lquido se evapora en el evaporador tomando el calor necesario del interior; a continuacin, pasa hasta el condensador, que se encuentra situado en el exterior, y vuelve a cambiar de estado cediendo el calor al ambiente.

El termo
El termo es un recipiente de gran utilidad domstica, ya que conserva la temperatura de los lquidos o slidos introducidos en l durante bastante tiempo (varias horas). Consiste en una vasija aislante y cerrada hermticamente. Dispone de doble pared con una cmara de vaco; as se evitan transferencias de calor con el exterior, por conduccin. Adems, las paredes interiores son de cristal recubiertas de una lmina de espejo, con lo que se evitan prdidas de calor por radiacin (aunque tambin existen termos cuyas paredes interiores son de plstico). Tiene su origen en el vaso Dewar, ideado por el fsico escocs sir James Dewar en 1892 y comercializado, a principios del siglo XX, por Reinhold Burger con el nombre comercial de Thermos. Tapadera Junta Superficies de espejo

Cmara de vaco

Lquido caliente o fro Junta Cristal

CUESTIONES
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En un termo, cmo se minimizan las prdidas de calor por conduccin? En un termo, cmo se minimizan las prdidas de calor por radiacin? Por qu es aconsejable echar agua caliente en el termo y vaciarlo justo antes de introducir en l el alimento que queremos conservar caliente? Qu ventaja tiene la cmara de vaco frente a una cmara de aire de cara a la conservacin de la temperatura? Crees que la temperatura en el interior del termo ser exactamente la misma al cabo de varias horas? Por qu?
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APLICACIONES

TRANSFERENCIA DE ENERGA: ONDAS

CIENCIA Y TECNOLOGA

Fotmetro
Es un instrumento que se utiliza para medir la intensidad de la luz aprovechando el efecto fotoelctrico. Los fotgrafos calculan los tiempos de exposicin a partir de la lectura del fotmetro. Los fotones de luz chocan con los tomos de un metal sensible a la luz y les transmiten su energa, arrancando los electrones de los tomos del metal. Los electrones que salen del metal se pueden medir con un aparato que detecta la corriente elctrica. Cuanto ms brillante sea la luz, ms electrones se arrancan y mayor es la corriente.

Sonmetros
Las nuevas tecnologas permiten tomar medidas precisas del nivel de los sonidos mediante aparatos denominados sonmetros. Los expertos consideran que a partir de 65 decibelios, un ruido puede llegar a ser inaceptable y generar patologas de audicin. Segn mediciones recientes, el 70 % de los espaoles est sometido a ruidos que superan ese umbral. El aumento de las enfermedades relacionadas con el ruido ha obligado a establecer controles de decibelios en los lugares pblicos y de trabajo. Para detectar los primeros sntomas de la prdida de audicin se emplea la tcnica de la audiometra, que consiste en introducir al paciente en una cmara insonorizada en la que se estudian los umbrales mnimos de audicin. Durante la prueba se efectan mediciones para distintas frecuencias, pues la prdida auditiva puede ser diferente en unas frecuencias y otras. A medida que la edad aumenta, se pierde la capacidad para escuchar sonidos muy agudos, por ejemplo.

El sonmetro mide el nivel de intensidad sonora.

CUESTIONES
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Elabora una lista de situaciones en las que las personas conviven con ruidos de intensidad elevada de manera continuada. Busca informacin y realiza una lista con las consecuencias para la salud de las personas de los niveles de ruido excesivos (cercanas de aeropuertos, trabajadores con mquinas aspiradoras, camareros de discotecas). Indica algunas medidas que pueden tomarse para reducir los niveles de contaminacin acstica sufrida por las personas atendiendo a: a) La fuente que produce el sonido. b) El medio por el que se propaga el sonido. c) El receptor.

Escuchas normalmente msica con cascos? En caso afirmativo, crees que este hecho puede afectar a tu audicin?
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SISTEMA PERIDICO Y ENLACE

CIENCIA Y TECNOLOGA

Anlisis a la llama
El anlisis a la llama es uno de los ensayos iniciales que se hacen para identificar una sustancia. El origen de esta tcnica se remonta a 1659, cuando Johann Glauber observ que el color de la llama indicaba la presencia de determinados metales. Al mojar un alambre de platino en una disolucin de la sal metlica y ponerla a la llama de un mechero Bunsen arde con un color caracterstico. El color se debe a que los tomos del metal absorben energa de la llama. Dicha energa se transforma en luz cuando el tomo vuelve a su estado normal. Estas llamas coloreadas se pueden analizar con un espectroscopio. Algunos metales, como el bario, el estroncio, el potasio y el sodio, se emplean para dar los distintos colores a los fuegos artificiales.

El lapicero y los diamantes


El lpiz moderno fue inventado hacia 1795. Su mina se compone de una mezcla de grafito y arcilla, encolada a una funda de madera blanda, que se puede fabricar con distintos grados de dureza. Cuanto menor sea el porcentaje de grafito, carbono puro, mayor ser la dureza del lpiz. El diamante es carbono puro cristalizado; es el mineral ms duro conocido hasta hoy. Los diamantes artificiales se crean a partir de grafito en condiciones extremas: a una temperatura por encima de 3700 C y aplicando una presin superior a 60 000 atm; a la vez se utiliza una tcnica de deposicin de gases con alto contenido en carbono (metano y/o acetileno). En los diamantes, el peso se mide en quilates. Un quilate es igual a la quinta parte de un gramo y se divide en 100 puntos. La diferencia de propiedades (color, dureza, conductividad, densidad, punto de fusin) entre el diamante y el grafito, ambos compuestos de carbono, es consecuencia de la diferente estructura (redes cristalinas) de ambos.

El diamante y el grafito tienen la misma composicin qumica: carbono puro; sin embargo, sus propiedades son diferentes.

CUESTIONES
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Por qu la mina de un lpiz y un diamante tienen propiedades tan diferentes, si la composicin qumica es la misma: carbono puro? Contesta: a) Qu tipo de enlace est presente en la mina de un lpiz? b) Y en un diamante? c) Todas las sustancais covalentes son duras? Justifcalo. d) Todos los cristales covalentes son duros? Por qu?

Busca informacin sobre otras formas alotrpicas del carbono. a) Cundo se descubrieron? b) Qu utilidad tienen?
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Cerillas

APLICACIONES

LA REACCIN QUMICA

CIENCIA Y TECNOLOGA
Todos los tipos de cerillas constan de una cabeza y un palillo. El palillo est tratado con cera o parafina caliente para mantener viva la llama. En las cerillas de seguridad, la cabeza de la cerilla contiene: aglutinante (cola), dixido de manganeso, azufre, xido de hierro y clorato de potasio (comburente). La banda de friccin del lateral de la caja contiene: fsforo rojo, sulfuro de antimonio y un material abrasivo (vidrio molido). El calor producido por la ignicin del fsforo rojo al friccionar la cabeza de la cerilla es suficiente para el encendido.

Extincin de un fuego
Para que se produzca y mantenga el fuego son necesarios tres elementos: calor, combustible y oxgeno. La reduccin o eliminacin de uno de estos tres factores puede extinguir el fuego por mecanismos diferentes: Dilucin: extincin del incendio por corte del suministro de combustible. Sofocacin: eliminacin del oxgeno, impidiendo que los vapores desprendidos se pongan en contacto con el oxgeno del aire. Se realiza cubriendo la superficie en llamas con elementos incombustibles (espuma, arena o manta ignfuga). Enfriamiento: reduccin de la temperatura del combustible. Se necesita un agente extintor que absorba calor. Los ms utilizados son el agua y la nieve carbnica (para fuegos de clase A, producidos por combustibles slidos). Inhibicin de la reaccin en cadena: impidiendo que el calor se transmita de partcula a partcula (polvos qumicos, halones).

CUESTIONES
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Seala qu elementos son necesarios para que se produzca y se mantenga un fuego. Crees que es importante que los trabajadores de una empresa estn informados sobre estos elementos? Pon ejemplos de situaciones en las que les resulte til dicha informacin. Qu mtodos se emplean para impedir la llegada del oxgeno que alimenta un fuego? Qu mecanismo es el que se emplea cuando se utiliza un extintor para intentar apagar un incendio?
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APLICACIONES

LA QUMICA Y EL CARBONO

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ndice de octanos de las gasolinas


Para medir el poder antidetonante de una gasolina se utiliza el ndice de octanos. Para ello se construye una escala arbitraria, en cuyos extremos se sitan el n-heptano y el 2,2,4-trimetil pentano (o isooctano). Al primero se le asigna un poder antidetonante de 0 y al segundo de 100. As, por ejemplo, si una gasolina es de 95 octanos, esto quiere decir que detona igual que una mezcla de 95 % de isooctano y del 5 % de n-heptano. En nuestro pas se comercializan gasolinas de 95, 97 y de 98 octanos. Puede haber gasolinas con poder antidetonante superior incluso al del isooctano, por ejemplo, la utilizada en los aviones, que tiene un ndice de octanos superior a 100.

El dopaje en el deporte: la eritropoyetina (epo)


La EPO es una hormona natural producida por los riones y que se encarga de fabricar glbulos rojos, que son los que transportan el oxgeno en la sangre. Hace algunos aos se logr sintetizar esta hormona en el laboratorio. Al aadirla al organismo de una persona, aumenta el nivel de los glbulos rojos y, por tanto, del transporte de oxgeno, lo que aumenta notablemente el rendimiento en los deportistas.
APLICACIONES

No es posible diferenciar cientficamente la EPO natural de la creada mediante ingeniera gentica. Solo se puede sospechar la presencia de la hormona artificial por el elevado porcentaje de glbulos rojos (hematocrito superior al 52 %). Los valores normales de un varn oscilan entre el 38 y el 52 %. Es frecuente encontrar en deportistas de resistencia que tengan porcentajes ms bajos, sobre el 40 %, ya que tienden a destruir ms glbulos rojos. Sin embargo, tambin se dan casos de deportistas con niveles elevados de EPO de procedencia natural. Por ejemplo, en deportistas cuyo entrenamiento se efecta a mayor altitud sobre el nivel del mar.

Si la cantidad de glbulos rojos aumenta, tambin aumenta la capacidad del organismo para transportar oxgeno a los msculos, por lo que se incrementa el rendimiento del deportista.

CUESTIONES
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Explica la ventaja para un deportista de los niveles elevados de EPO en sangre. Por qu es difcil identificar si un deportista ha tomado EPO creada sintticamente? El nivel de EPO es menos importante en deportes como el golf o el tenis que en el ciclismo. Por qu? Relaciona tu respuesta con las habilidades y la resistencia necesarias en el deportista en cada caso. Por qu los deportistas que entrenan a mayor altitud sobre el nivel del mar tienen niveles elevados de EPO de procedencia natural?
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Notas

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FSICA Y QUMICA 4.o ESO

MATERIAL FOTOCOPIABLE SANTILLANA EDUCACIN, S. L.