Informe: examen de microbiologa semana del 28/5/2012

1. Anlisis de alimentos: a) Muestra A: No fue posible realizar el ensayo, debido a que los medios necesarios para realizarlo no fueron pedidos a tiempo. b) Muestra B: Informe: Da 1: Medio de cultivo: Agar-KF Filtracin en membrana de 50 ml de muestra. Colocacin del filtro sobre el medio de cultivo, con cuidado de no dejar burbujas. Incubar 24 h a 37C.

Da 2: -

Observacin de crecimiento.

Resultados: Menos de 1 colonia en 50 ml de muestra.

Conclusiones: Anlisis: coliformes totales por filtracin de membrana. Muestra: mosto. Observaciones: se utilizo el medio Agar-KF por no tener disponibilidad para pedir el medio especfico para coliformes totales, pero en este medio tambin crecen los coliformes por lo que es apto para saber si hay presencia de los mismos. 2. Cepa del alumno. (mycobacterium phlei) Aislamiento: El aislamiento no fue realizado correctamente ya que no hubo crecimiento de colonias aisladas de la cepa. Medio utilizado Agar-TSA.

3. Anlisis de superficie. Informe: Da 1: Recogida de la muestra en manos y uas propias, por la tcnica del hisopo. Siembra en Agar-CGA. Incubar 48h a 37C.

Da 3: -

Observacin de crecimiento y expresin de resultados.

Resultados: 0 UFC/ palma de la mano y uas. Conclusiones: Anlisis: recuento de hongos y levaduras. Muestra: palma de la mano y uas.