Cómo hacer Patacones Zulianos paso a paso

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Mechar al carne de falda con tomate, cebolla, ají dulce, pimentón, perejil, un cubito, sal, pimienta y una pizca de comino.y poner a hervir con sal, cebolla y ajo), desenhebraran. Cortar en 4 trozos alargados los plátanos verdes y freir, sacar y aplastar sobre una tabla y reservar. Para la salsa: mezclar en la batidora 250 grs de mayonesa, 1 cdita de mostaza, perejil, cilantro, un diente de ajo, aceite y cdita de vinagre. Rallar el repollo y zanahoria previamente bien lavados, mezclar con la salsa y salpimentar. Freír las láminas de plátano hasta que queden crocanticas . **Armar los patacones: una lámina de plátano, carne, salsa, queso, jamón, tocineta, huevo, ensalada de repollo y zanahoria y otra lámina de plátano

RECETAS
PURO CHEF

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Patacones con hogao depollo
Ingrediente principal: PlátanoAutor: Oscar MuñozPorciones: 4Visitas: 20797 Actuualmente 3.46/5

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Decorar con cilantro picado. verter el hogao con pollo. disponer otro patacón y nuevamente hogao. el achiote. Patacones Cortar el plátano en pedazos de 4 cm. Sofreír en sartén con aceite caliente. Calentar el aceite y freírlos hasta que tomen un tono dorado pálido. el cebollín picado. . Retirar y aplastar en medio de dos plásticos. pelar con la ayuda del cuchillo. Mezclar y cocinar por 10 minutos. Cortar la carne en tiras y condimentar con sal y pimienta. Montaje Servir el patacón.       COMPARTIR RECETA 21 Convertir Unidades Imprimir receta INGREDIENTES Pollo               Pechuga de pollo 2 Sal y pimienta Aceite c/n Hogao Aceite c/n Manteca c/n Cebollín 4 tallos Ajo 4 dientes Tomates 4 Achiote c/n Comino c/n Ají 2 Cilantro 1 tallo Patacones Plátanos verdes 3 Aceite 3 l PROCEDIMIENTO Pollo Deshuesar el pollo. el comino. el tomate. ají y el cilantro. Hogao Colocar en sartén con aceite y manteca el pollo. el ajo picado. Volver a freír hasta que queden crocantes.

Sofreir todo lo anterior y agregar el ajo. 1/2 taza de vino o caldo de carne o cerveza.PATACON CON ROPA VIEJA Ingredientes: 10 patacones verdes congelados de FRUGY. 1 cebolla. . PREPARACION Cocer la carne con agua en una olla hasta que esté muy blanda. 1 pimentón verde. el orégano. 1 cucharadita de orégano. 3 cucharadas de aceite. Conservar aproximadamente 1/2 taza de caldo para la salsa. los ajos en trocitos muy pequeños. una pizca de pimien cuidando que no se queme. 3 dientes de ajo. 1 kg de carne de Res cortada para estofar. 1 pimentón rojo. deshilachar la carne en forma de hebras Cortar los pimientos y las cebollas en cuadritos. Servir encima de los patacones fritos en aceite caliente. Dejar a fuego mediano hasta que se evapore el caldo. 1/2 taza de tomate frito (o triturado). Agregar el tomate frito (o triturado) y la car el caldo (o el vino).

el tomate. Aceite. Hogao. Hogao Colocar en un sartén con aceite el pollo. el comino. Ajo 4 dientes. el cebollín o cebolla picado. Cilantro 1 tallo. . Achiote o color. Decorar con cilantro picado. Ají 2 (opcional). Comino. Preparacion Deshuesar el pollo. Aceite.PATACON CON HOGAO DE POLLO Ingredientes Pechuga de pollo 2. ají y el cilantro. Aceite 3 litros. e picado. el achiote o color. disponer otro patacón y nuevamente hogao. verter el hogao con pollo. 10 patacon verdes congelados de FRUGY. Montaje Servir el patacón. Patacones Calentar el aceite y freír los patacones sin descongelar hasta que tomen tono dorado pálido. Cortar la carne en tiras y condimentar con sal y pimie Sofreír en un sartén con aceite caliente. Mezclar cocinar por 10 minutos. Sal y pimienta. Cebollín o cebolla larga 4 tallos. Tomates 4.

1 cebolla de huevo. 10 patacones verdes congelados FRUGY. Freir los patacones en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Hacer un guiso con los tomate picados y la cebolla agregar un poco de mantequilla. agregar la pasta tomate y el ají si desea. sal. Pasta de tomate o salsa de tomate (opcional). sa escurrir y reservar. . Pimienta. luego que este le agrega la carne a los patacon servir y disfutar. Aji (opcional).PATACON CON CARNE DESMECHADA Ingredientes: (5 personas) 1 libra de carne de res para cocinar (pierna o espaldilla). 4 tomates maduros mediano. PREPARACION Cocinar la carne y despues que este se desmecha. pimienta y una pizca de azúcar sofreír.s 1 cucharada de mantequilla. 1 pizca de azúcar. sal.

Rehogar o freir en mantequilla los frijoles agregar las salchichas. Preparación Freir los patacones en aceite bien caliente hasta que estén dorados. revolver y agregar a los patacones. De leche. agregar los camarones. de camarones precocidos. Mezclar la crema marinera con la leche. 500 g. el choriz el chicharron . sa escurrir y reservar. de crema de leche. sa escurrir y reservar. de chicharron de cerdo picado Pimienta al gusto Preparacion Freir los patacones en aceite bien caliente hasta que estén dorados. de frijoles enlatados 100 grs. pelados y limpios. servir. 200 ml. Pimienta al gusto. la crema de leche y la pimienta. .PATACON CON CAMARONES Ingredientes: (5 personas) 10 patacones verdes congelados FRUGY. poner a fuego lento hasta que hierva. esperar que espese. Puede reemplazar los camarones por palmitos de cangrejo o por ancho PATACON PAISA Ingredientes: (5 personas) 10 patacones verdes congelados FRUGY 500 g. de chorizo fino picado 100 g. 1 sobre de salsa o crema marinera. 100 ml. servir . retirar del fuego y agregar a los patacones. de salchichas rancheras o tocineta picada. 100 g.

pimient sal esperar que espese. de leche 100 ml. serv disfrutar. la nuez moscada. sa escurrir y reservar. Nota: puede agregar perejil finamente picado.PATACON CON CHAMPIÑONES Ingredientes: (5 personas) 10 patacones verdes congelados FRUGY 500 g. retirar del fuego y agregar a los patacones. De crema de leche 40 g. cocinar 5 minut agregar los champiñones. de champiñones frescos y limpios 300 ml. de maizena Una pizca de nuez moscada rallada Sal Pimienta al gusto Preparación Freir los patacones en aceite bien caliente hasta que estén dorados. la crema de leche. . Mezclar la leche con la maicena y poner a fuego lento.

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