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UNIVERSIDAD CATOLICA DE CORDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

MAESTRIA EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TEMA: INTOXICACION CON CIPERMETRINA

Med. Vet Guillermo Giambastiani

Intoxicacin por Cipermetrina

Introduccin El Plan Cuncola de La Rioja consta de aproximadamente 180 unidades productoras con un promedio de 15 a 20 madres cada una. Estas unidades productoras son familias consideradas en riesgo por su nivel econmico y social; las mismas estn distribuidas a lo largo y ancho de la Provincia de La Rioja. Adems depende de dicho Plan, el Matadero-Frigorfico de Conejos ubicado en Sanagasta, un pueblo asentado a 20 km de la Ciudad de todos los Santos de la Nueva Rioja (Capital Provincial). Tanto en las granjas productoras de conejos como en el Frigorfico, se utiliza como insecticida ambiental la Cipermetrina. El motivo del uso de insecticidas es el control, primariamente, de mosquitos que es el vector principal de una enfermedad llamada Mixomatosis. La mixomatosis es una enfermedad exclusiva de los lagomorfos (conejos, liebres) que diezma los criaderos y adems es de denuncia obligatoria ante la autoridad sanitaria (SENASA). Cuando se produce un brote se realiza un vacio sanitario (rifle sanitario) en las granjas afectadas y la cuarentena de las dems granjas, las cuales no pueden enviar conejos a la venta o faena. Los daos econmicos que produce esta situacin son enormes por lo que es muy importante la prevencin de la enfermedad. Tambin se usa la Cipermetrina para el tratamiento de la viruta que se usa en los nidos para evitar el anidamiento de pulgas, otro de los vectores de la mixomatosis. En el caso del Frigorfico, el uso de Cipermetrina es una parte del Manejo Integral de Plagas (MIP) dentro los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES). Recordemos que La Rioja posee un clima propicio para el desarrollo de plagas como las moscas, mosquitos, araas, hormigas, alacranes, etc. Historia Las Piretrinas son insecticidas de origen natural que se obtienen de la flor de Crisantemo. Se conocen desde hace aproximadamente 2000 aos en la China antigua, pero se empezaron a usar masivamente en los aos 70 del siglo XX debido a que son menos toxicas que los Organofosforados y los Organoclorados.

Adems, poseen otras propiedades importantes de destacar como la escasa resistencia en el medio, lo que garantiza exposiciones cortas con el toxico, por su escasa toxicidad hacia los mamferos adems de que los insectos poseen pocos mecanismos de desarrollo de resistencia ante estos compuestos. Los piretroides son compuestos sintticos elaborados tratando de emular a las piretrinas. Hay cuatro generaciones de piretroides

1ra Generacin: Aletrina.

2da Generacin: Tetrametrina, Resmetrina, Bioresmetrina.


3ra Generacin: Fenvalerato, Permetrina. 4ta Generacin: Deltametrina, Lambda-Cihalotrina, Cipermetrina, Bifentrin, etc.

Caractersticas Las caractersticas qumicas de las piretrinas las hacen bastante inestables a la luz solar y al calor, son poco solubles en agua y se hidrolizan fcilmente con los lcalis. Las piretrinas naturales estn representadas por 6 compuestos: cinerinas I y II, jasmolinas I y II, y piretrinas I y II.

Formula Qumica las Piretrinas

Los piretroides son compuestos sintticos similares a las piretrinas, con una formula qumica similar, donde se trato de mejorar las caractersticas indeseables de las piretrinas, como la inestabilidad ante la luz y el calor y la solubilidad en el agua. Por esto los piretroides hoy son los insecticidas ms difundidos en el mbito domestico y en la agricultura. A esto hay que sumarle la restriccin que existe en el uso de los Organoclorados y Organofosforados.

Formula Qumica de los Piretroides

Las presentaciones comerciales son de lo ms variadas, desde lquidos emulsionables hasta polvos, granulados, aerosoles de descarga total, pipetas spot on para pequeos animales, lquidos pour on para grandes animales, shampoo para bao, etc. Las aplicaciones son las siguientes: Cosechas Jardines

Animales domsticos

Personas

Casas, galpones, Depsitos en general

Clasificacin

A los piretroides los podemos clasificar de acuerdo a la presencia o no del grupo -ciano en su molcula Piretroides Tipo I: sin la presencia del grupo -ciano en su molcula. Aletrina Permetrina Tetrametrina Cismetrina d-Fenotrina Piretroides Tipo II: con la presencia del grupo -ciano en su molcula. Cipermetrina Deltametrina Fenpropanate Fenvalerato

Toxicocintica y Toxicodinamia
1. Vas de absorcin:

La absorcin de los piretroides es bastante buena a travs de la va digestiva y sobretodo respiratoria, en cambio la absorcin a travs de la piel es escasa a menos que sta est lacerada. A pesar de esto se deben extremar los cuidados al manejar este tipo de compuestos

2. Mecanismo de accin:

Estos compuestos son Neurotxicos. Actan a nivel de las neuronas, de los ganglios basales del sistema nervioso central. a. Sobre los canales de Sodio, produce una despolarizacin permanente mediante un influjo prolongado de Na a travs del canal.
b. Sobre los canales de cloro, produce una reduccin del influjo de

este ion; actuando sobre los receptores tipo A del acido Gamaaminobutirico (GABA)

c. Inhibicin de la trifosfatasa de adenosina Ca2+, Mg2+ sinptica,

con un consecuente incremento del Ca intracelular.


d. Inhibicin de la calmodulina neuronal, tambin aumentando el Ca

intracelular.
e. Est demostrado que tanto las piretrinas como los piretroides no

tienen accin sobre la colinesterasa. Los compuestos pertenecientes al Tipo I producen mltiples picos de descarga en los nervios sensoriales y en los nervios motores, en las interneuronas dentro del Sistema Nervioso Central Los compuestos pertenecientes al Tipo II producen una prdida de excitabilidad elctrica porque despolarizan el potencial de las membranas de los axones reduciendo la amplitud del potencial de accin.

3. Metabolismo:

Los piretroides son metabolizados en el hgado de los mamferos por medio de las oxidasas del sistema citocromo P450, esterasas e hidroxilasas. La presencia del grupo ciano los hace ms resistente a la accin de las esterasas (principal agente del metabolismo de los piretroides por parte de los insectos). En los mamferos la excrecin es a travs de los riones.

La intoxicacin puede ser aguda o crnica. La intoxicacin crnica ocurre cuando la exposicin es sostenida en el tiempo, acumulndose en el tejido adiposo. La intoxicacin aguda es la ms peligrosa ya que requiere un tratamiento de urgencia.

Cuadro de Intoxicacin La intoxicacin se puede producir en las siguientes situaciones, dando cuadros diferentes cada uno de ellos.

Por Ingestin: el cuadro que se produce cuando hay ingestin va a depender de la dosis ingerida. Si la dosis es muy alta se pueden dar los siguientes sndromes
o

Sndrome T: causados por los piretroides del Tipo I

Temblores Ataxia Hiperexcitacin Convulsiones Parlisis

Sndrome C: causado por piretroides del Tipo II

Sialorrea Hipersensibilidad a estmulos externos Parlisis Coreatetosis (contracciones involuntarias y lentas de la


cabeza, las extremidades, el tronco o el cuello)

En cambio si la dosis es baja los sntomas se reducen a nauseas, vmitos, cefaleas.

Por inhalacin: los sntomas son los siguientes


o

Hipersecrecin nasal

o Irritacin de la garganta o Sibilancias o Estornudos o Disnea o Cefaleas o Nauseas

Por contacto con la piel o Irritacin local o Erupciones cutneas

Por contacto con los ojos o Irritacin local

Reacciones Anafilcticas
o

Piel plida

o Sudoracin o Pulso dbil y rpido


o

Disnea

Diagnostico No existen pruebas especificas para el diagnostico de la intoxicacin de por piretroides. Se pueden realizar anlisis de la sangre entera para la actividad acetilcolinesterasa para poder diferenciarla de la intoxicacin por carbamatos y organofosforados; en el caso de intoxicacin por piretroides la actividad acetilcolinesterasa debera ser normal y al revs en el caso de la intoxicacin por carbamatos y organofosforados. Hay laboratorios que miden la presencia de piretroides en tejidos graso, piel, encfalo e hgado en las necropsias, pero esto solo indica la exposicin y no sirve como diagnostico definitivo de la intoxicacin con piretroides. De lo expuesto se concluye que el diagnostico se logra fundamentalmente por la sintomatologa y por la historia de exposicin a alguno de estos compuestos

Tratamiento El tratamiento que se realiza es sintomtico ya que los mamferos poseen mecanismos para desintoxicar el organismo. Se realiza tratamiento de sostn dependiendo del cuadro de intoxicacin presentado. Para empezar, habra que internar al paciente, proporcionar una va endovenosa y prestarle atencin permanente hasta la desintoxicacin. Convulsiones: Diazepan por vas EV o Intra rectal.

Vmitos y diarrea: Fluidos como Solucin de ClNa al 0,9% para corregir la deshidratacin producida. Sialorrea: atropina al 1 por mil Disnea: mantener permeables las vas respiratorias, oxigenoterapia En el caso de intoxicacin drmica, quitar la ropa contaminada (tambin medias, zapatos, alhajas, etc.). Lavar con detergente suaves y agua templada la piel, uas, pelo durante 15 minutos. Si la intoxicacin es por ingestin, habra que provocar la emsis dentro de las primeras 2 horas de ingerido el toxico. Y si pasaron las 2 horas dar carbn activado para que adsorba el toxico. Si hay contacto con los ojos habra que lavar rpidamente con agua o mejor con solucin fisiolgica en forma enrgica durante 15 a 20 minutos cuidando de lavar la zona periocular. De ser necesario trasladarlo al hospital. La reaccin anafilctica requiere atencin de urgencia y traslado rpido a un centro asistencial. Se le proveer una va central, asistencia respiratoria si lo requiere, administracin de corticoides (dexametasona, hidrocortisona), antihistamnicos (difenhidramina) o adrenalina. Si hay disnea por espasmo bronquial administrar salbutamol ya sea por aerosoles o nebulizaciones.

Prevencin La persona que fuere a utilizar estos productos debera seguir estrictamente las recomendaciones del envase. Mejor aun seria que se capacitara al personal que haga uso de piretroides para el control de plagas. Como normas generales habra que:

Vestir ropa adecuada tratando de no dejar la piel expuesta

Usar antiparras para la proteccin ocular

Usar barbijo o mascara para disminuir o evitar el ingreso de grandes cantidades del producto y as evitar las reacciones de irritacin en las vas respiratorias.

No comer, beber o fumar durante la aplicacin.

No aplicarlos en contra del viento. Fraccionarlos en lugares abiertos y bien ventilados.


No dejarlos al alcance de los nios No sacarlos de su envases originales, tratando que no se salgan las etiquetas, sino rotularlas de forma indeleble, con letra grande y clara.

No permitir la presencia de gente en el lugar de aplicacin. Destruir los envases vacios asegurndose que no puedan ser usados con otros fines y tratando de no contaminar el ambiente.

Conclusiones Despus de todo lo expuesto podemos concluir que los piretroides son lo suficientemente seguros para su uso en el control de plagas. Su seguridad y efectividad los ponen en un lugar importante dentro de los compuestos disponibles para implementar un plan de Manejo Integral de Plagas (MIP). En el caso de las granjas del Plan Cuncola de la Provincia de La Rioja demostraron tener una buena efectividad en control de mosquitos y pulgas (transmisores de la Mixomatosis), moscas y otros artrpodos como araas y alacranes. En el caso de las granjas la aplicacin se realiza sobre el cerco perimetral y exteriores; no aplicndose en el interior de los predios y jaulas para evitar posibles intoxicaciones en los conejos. A los productores, quienes son los encargados de la aplicacin, se los capacita y se les brindan cartillas informativas de las precauciones, frecuencia de aplicacin, dosificacin, etc. Aplicndolo en Frigorfico se logro disminuir en forma importante la presencia de moscas. La forma de aplicacin es en los exteriores de las instalaciones de faena con una frecuencia semanal en verano y quincenal en invierno. Adems disminuyo la aparicin de avispas, araas, alacranes, cucarachas y mosquitos. La aplicacin se realiza posterior a los das de faena, preferentemente en horas de tarde-noche cuando todo el personal se ha retirado. Dentro del plan de Manejo Integral de Plagas la cipermetrina es solo una parte de un todo que est constituido por veneno para roedores, rejillas anti insectos, cebos para moscas, telas mosquiteras.

Bibliografa

Manual de Toxicologa Veterinaria. Roger, Joseph D.

Intoxicacin por piretrinas: una causa singular de convulsiones en el lactante. Boletn Peditrico. Ao: 2003. Vol. 43 Pg. 284 289

Intoxicacin por Plaguicidas. Articulo. Ferrer A. Unidad de Toxicologa Clnica. Hospital Clnico Universitario. Zaragoza, Espaa. Manual de Seguridad e Higiene en Hotelera y Gastronoma. Manual de Diagnostico, Tratamiento y prevencin de las Intoxicaciones Agudas por Plaguicidas. Material Educativo Fundacin PLAGBOL. Ao 2008. Manual de Atencin Primaria de Intoxicaciones. Publicacin del Ministerio de Salud de la Nacin, Repblica Argentina. Ao 2002 Curso de autoinstruccion en Diagnostico, Tratamiento y Prevencin de las Intoxicaciones Agudas por Plaguicidas. OPS. CEPIS. PLAGSALUD. http://www.cepis.org.pe/tutorial2/e/index.html Plaguicidas: Piretroides. Boletn electrnico Informativo sobre Productos y residuos Qumicos. Ao 3 N 22, Febrero, 2007. Responsable: Ing. Jorge Eduardo Loayza Prez. FQIQ. UNMSM. Lima. Per.