Como hacer un buen Arroz con Leche

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Pon un anuncio Gratis en Yapo Arroz con leche, me quiero casar..con moria casan (?)

Los ingredientes necesarios: 1 taza de arroz 2 tazas de agua 8 tazas de leche 6 cucharadas de azcar o ms 2 palitos de canela cscara de limn 1 pizca de sal 1 chorrito muy pequeo de aceite de oliva.

La preparacin del Arroz con leche Se pone a calentar el agua con un palito de canela, cscara de limn, el aceite y la sal. En una cacerola grande se pone a calentar la leche, otro palo de canela y cscara de limn. Cuando empiece a hervir el agua se aade el arroz y se le va dando vueltas con una cuchara de madera y a fuego lento hasta que el agua empiece a consumirse, entonces se vuelca todo en la cacerola con la leche y se deja hervir a fuego lento, movindolo con frecuencia, hasta que est muy blando. Cuando est listo se le aade el azcar y se deja hervir un ratito ms removindolo muy bien. Se pone en una fuente y se espolvorea con canela molida. Se sirve fro.

Consejos Tambin se le puede aadir al arroz con leche, despus de haber echado el azcar, 2 yemas de huevo por cada litro de leche, disueltas en un poco de leche fra, se van incorporando muy poco a poco mientras se mueve muy bien con una cuchara de madera y se cuece durante un par de minutos. Se vuelca el arroz en una fuente que se pueda meter al horno y se cubre con un merengue que habremos hecho con las claras de los huevos y azcar, se le hace unos adornos con un tenedor y se gratina en el horno, procurando que no se queme. Se sirve bien fresco.