P. 1
Problemas causados por una mala alimentación

Problemas causados por una mala alimentación

5.0

|Views: 6.562|Likes:
Publicado porElizabeth Lopez

More info:

Published by: Elizabeth Lopez on May 25, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/18/2015

pdf

text

original

El sobrepeso

Es la condición de poseer más grasa corporal de la que se considera saludable en relación con la estatura. Es una condición común, especialmente donde los suministros de alimentos son abundantes y predominan los estilos de vida sedentaria. El exceso de peso ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, con más de mil millones de adultos están excedidos de peso o son obesos. Un cuerpo sano requiere una cantidad mínima de grasa para el buen funcionamiento de los sistema hormonal, reproductivo e inmunológico. Pero la acumulación de grasa de almacenamiento en exceso puede afectar el movimiento y la flexibilidad, y puede alterar la apariencia del cuerpo.

CAUSAS

Los factores genéticos y las alteraciones del metabolismo.
Una excesiva e incorrecta alimentación asociada a la falta de ejercicio (escaso gasto de energía). Los trastornos en la conducta alimentaria (ansiedad). Metabolismo demasiado lento. La mayoría de los casos de sobrepeso se localiza en los países industrializados, donde la alimentación es abundante y la mayor parte de la población realiza trabajos que no requieren un gran esfuerzo físico.

UN PROBLEMA QUE LA OMS HA CALIFICADO DE ALARMANTE ES EL DEL SOBREPESO EN LOS NIÑOS.  Una mala y excesiva alimentación. La falta de ejercicio. En muchos casos los padres desatienden a sus hijos o son un mal ejemplo para ellos. Los niños pasan muchas horas delante del ordenador o del televisor y se alimentan de comida rápida. Una persona que en su infancia no ha llevado una vida sana, tendrá dificultades a la hora de cambiar sus hábitos cuando sea adulto.

CONSECUENCIAS Hipertensión arterial Menor perdida de calor corporal por la capa de grasa subcutánea. •La diabetes es mas común en personas obesas. Disminuye la resistencia a enfermedades infecciosas. Los cálculos biliares son más frecuentes en obesos. Reducción del apetito sexual. Problemas de articulaciones en rodilla. Reducción de la eficiencia laboral Incremento ansiedad y problemas psicológicos adicionales. •Disminuye el promedio de vida. Sentido inadecuado de inseguridad, valía y competencia. •Frustración Infelicidad Problemas de carácter Depresión.

PREVENCIÓN La educación en lo que se refiere a Salud y Nutrición. Un programa de nutrición y deporte fomenta el cambio de conducta contribuyendo a una sensibilización motivacional dando a conocer los beneficios de salud a corto y largo plazo. El llevar a cabo una actividad física regular favorece el aumento en la masa muscular y la disminución en la masa grasa, dando como resultado una mejoría en el estado de salud. Orientación alimentaria: la adopción de una dieta correcta a nivel individual, familiar o colectivo, tomando en cuenta las condiciones económicas, geográficas, culturales y sociales. Promoción de la salud: al proceso que permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las personas para participar corresponsablemente en el cuidado de su salud y para optar por estilos de vida saludables.

Según la Organización Mundial de la Salud se deben realizar

obesidad
Es la enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofía general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) define como obesidad cuando el IMC o índice de masa corporal (cálculo entre la estatura y el peso del individuo) es igual o superior a 30 kg/m².

CAUSAS

CONSECUENCIAS
Cardiovascular y mareos asociados, cor pulmonar, varices y embolismo pulmonar. Endocrino: síndrome de ovario poliquístico, desórdenes menstruales e infertilidad. Gastrointestinal: enfermedad de reflujo gastro-esofágico, hígado graso, colelitiasis, hernia y cáncer colorectal. Renal y génito-urinario: disfunción eréctil, incontinencia urinaria, insuficiencia renal crónica, hipogonadismo (hombres), cáncer mamario (mujeres), cáncer uterino (mujeres), Obstétrico: Sufrimiento fetal agudo con muerte fetal intrauterina. Tegumentos (piel y apéndices): estrías, acantosis nigricans, linfedema, celulitis, carbúnculos, intertrigo. Músculo esquelético: hiperuricemia (que predispone a la gota), pérdida de la movilidad, osteoartritis, dolor de espalda. Neurológico: accidente cerebro vascular, meralgia parestésica, dolores de cabeza, síndrome del túnel del carpo, demencia, hipertensión intracraneal idiopática. Respiratorio: disnea, apnea obstructiva del sueño o síndrome de Pickwick, y asma. Psicológico: depresión, baja autoestima, desorden de cuerpo dismórfico, estigmatización social.

ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN LAS TABLAS DEL ÍNDICE DE MASA

VALORES DE IMC

LA PERSONA CLASIFICA COMO

IMC < 16
16 IMC < 17 17 IMC < 18,5 18,5 IMC < 25 25 IMC < 30

DESNUTRICIÓN GRADO 3
DESNUTRICIÓN GRADO 2 DESNUTRICIÓN GRADO 1 NORMAL SOBREPESO GRADO 1

30 IMC < 40
IMC 40

SOBREPESO GRADO 2
SOBREPESO GRADO 3

Necesitas saber tu peso actual y tu talla en metros. Divide tu peso actual (PA.) / tu talla al cuadrado. Obtendrás un resultado que podrás comparar con los valores de referencia. Por ejemplo: PA.= 98 Kg. Talla= 1.62 mts. 98 / (1.62)2 = 37. Es decir te encuentras en el rango de Sobrepeso grado 2.
.

¿CÓMO CALCULAR IMC?

desnutrición
Es uno de los principales problemas de salud en los países en desarrollo. Contribuye a las muertes infantiles y al rezago en el crecimiento físico y desarrollo intelectual de los niños/as. Una forma indirecta de medir la desnutrición es a través de sus efectos en el crecimiento de los niños/as; para ello se compara la talla y el peso del niño/a con las normas de desarrollo aceptables para una determinada población. La desnutrición crónica es el resultado de desequilibrios nutricionales sostenidos en el tiempo y se refleja en la relación entre la talla del niño/a y su edad. La desnutrición global es la deficiencia del peso con relación a la edad; representa el resultado de desequilibrios nutricionales pasados y recientes.

SINTOMAS Y DETECCIÓN
Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre. En los niños y niñas con desnutrición se puede observar que no crecen, están tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fácilmente. En niños y niñas en la primera infancia (hasta 5 años) existe el nuevo patrón de crecimiento infantil a nivel mundial, desarrollado por la OMS. Los niños que siguen el desarrollo no normal en este patrón tienen un crecimiento sano para esa edad, y este esta más relacionado con una adecuada nutrición independientemente de los genes o región del planeta al que pertenece el infante.

CAUSA Mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume. circunstancias sociales, ambientales o económicas. Patologías médicas Anorexia nerviosa Bulimia Celiaquía Coma Depresión Diabetes mellitus Enfermedad gastrointestinal Vómitos constante Circunstancias sociales Hambrunas que pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas, guerras, o múltiples motivos. Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre

CONSECUENCIAS Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como otros músculos del cuerpo. En el estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte. Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir células de defensa. Luego, es común las infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. La cicatrización se lentifica.

Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición.
Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente más favorable para la proliferación

PREVENCIÒN DE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales integrales, hortalizas, leguminosas. La comida debe ser colorida. También se puede agregar alimento de origen animal. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas, variando los alimentos de buena calidad. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados solo con leche materna. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme. Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación. Es MUY importante acudir regularmente a un centro de salud

BULIMIA O BULIMIA NERVIOSA
Forma parte de un trastorno psicológico y alimentario. Es un comportamiento en el cual el individuo se aleja de las pautas de alimentación saludable consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos, para después buscar o eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos, purgas o laxantes. La bulimia tiende a desarrollarse durante la niñez o la adolescencia. Afecta a las mujeres más que a los hombres. Las personas con bulimia muchas veces mantienen estos comportamientos en secreto, sintiéndose asqueados y avergonzados cuando se atiborran, pero luego aliviados cuando se purgan. Las personas con bulimia normalmente pesan dentro del rango normal para su edad y su altura. Sin embargo, a veces tienen miedo a aumentar de peso, tienen ganas de perderlo, o pueden sentirse totalmente insatisfechos con sus cuerpos.

CARACTERÍSTICAS  La persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de angustia y pérdida de control mental por haber comido en "exceso". Suele alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de alimentos, pero al poco tiempo vuelven a surgir episodios de ingestas compulsivas.  Un atracón consiste en ingerir en un tiempo inferior a dos horas una cantidad de comida muy superior a la que la mayoría de individuos comerían.  Otra característica esencial de este trastorno la constituyen las conductas compensatorias inapropiadas para evitar la ganancia de peso. Muchos individuos usan diferentes medios para intentar compensar los atracones: el más habitual es la provocación del vómito. Otras conductas de purga son: el uso excesivo de laxantes y de diuréticos, enemas, realización de ejercicio físico muy intenso y ayuno.

EFECTOS
Aspiración (entrada de aire al interior de la cavidad torácica). Hipopotasemia (niveles bajos de potasio en la sangre). Arritmia cardíaca Ansiedad o compulsión por comer. Obsesión por mantener un peso corporal debajo del normal Abuso en el consumo de medicamentos laxantes y diuréticos. Seguimiento de regímenes dietéticos diversos. Deshidratación Alteraciones menstruales y amenorrea; esterilidad. Incremento y reducción bruscos de peso, desestabilidad en el peso. Aumento en la frecuencia de caries dentales. Aumento del tamaño de las glándulas salivales e infección de estas. Pérdida de cabello Desmayos muy frecuentes, mareos. Heridas de la mucosa bucal. Alteración o pérdida esmalte dental. Dolores de cabeza y migraña. Dolores en la garganta (después de vomitar). Piel seca Debilidad en las piernas. Disfonía

¿CÓMO SE TRATA LA BULIMIA? Para tratar la bulimia, hay que considerar las necesidades físicas y psicológicas de la persona. El tratamiento puede incluir terapia psicológica y medicamentos como los antidepresivos. En muchos casos, el tratamiento será administrado por un equipo de profesionales de medicina interna, la nutrición, y la salud mental para evaluar la severidad de los síntomas y para recetar y cuidar al paciente. ¿SE PUEDE PREVENIR LA BULIMIA? Vivimos en una sociedad donde la imagen de la mujer “ideal” que se ve a través de los medios de comunicación no es muy realista. Los educadores y los padres de la gente joven les pueden ayudar a poner esta idea de “ideal” en perspectiva. Se debe enseñar a los adolescentes para que entiendan que el peso apropiado no es igual a la delgadez extrema.

¿CUÁNDO DEBERÍA DE BUSCAR AYUDA? Si tú o alguna persona de tu familia empieza a tener preocupaciones no sanas sobre su peso o su tamaño y/o parece desinteresado en la comida, debes consultar con un profesional de la salud. Los trastornos de comida pueden tener resultados malos si no se empieza el tratamiento a tiempo.

La anorexia nerviosa
Es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo que puede conducirle a un estado de inanición, es decir una situación de gran debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales. La anorexia nerviosa por el contrario, no es un síntoma, sino una enfermedad específica caracterizada por una pérdida auto inducida de peso acompañada por una distorsión de la imagen corporal y puede tener consecuencias muy graves para la salud de quien la sufre.

CARACTERÍSTICAS Disminuyen voluntariamente total o parcialmente el consumo de alimentos y seleccionan aquellos que ayuden a la reducción del peso. Llegan a realizar registro diario de las calorías consumidas y muestran un comportamiento obsesivo por las comidas. El comportamiento es muy variable dependiendo del paciente y la fase de la enfermedad. Al principio, mienten constantemente a los que le rodean, normalmente a la familia, como método para evitar las comidas y acelerar el proceso de pérdida de peso. Otros pacientes practican ejercicio físico en exceso o se provocan vómitos de forma intencionada. Algunos toman laxantes y diuréticos para intentar acelerar el proceso. Con el paso del tiempo, muchos pacientes van aceptando su enfermedad y dejando de mentir, otros no consiguen llegar a esa etapa. Se percibe la propia imagen corporal distorsionada, es decir, más

ALGUNAS DE LAS ALTERACIONES MÁS FRECUENTES QUE SE PRODUCEN EN EL ORGANISMO :

1. Pérdida excesiva de peso. 2. Aspecto pálido y ojos hundidos; hinchazón de ojos y tobillos. 3. Piel seca, labios secos y quebradizos. 4. Retraso del crecimiento (déficit de hormona de crecimiento). 5. Alteraciones hormonales que provocan la interrupción del ciclo menstrual, reducción de la libido e impotencia en los hombres. 6. Alteraciones del metabolismo, disminución del número de plaquetas, pérdida de cabello, aparición de lanugo y uñas frágiles. 7. Problemas circulatorios. 8. Vértigo, dolor de cabeza, deshidratación, alteraciones dentales, estreñimiento, dolor abdominal, edema. 9. Insomnio, letargo, infertilidad. 10.Anormalidad en los niveles corporales de minerales y electrolitos. 11.Depresión del sistema inmunitario. 12.Daños renales y hepáticos; hipertrofia parotídea. 13.Infarto y muerte.

CONSECUENCIAS

Las pulsaciones cardiacas se reducen. Se producen arritmias que pueden derivar en un paro cardiaco. Baja la presión arterial. Desaparece la menstruación en las mujeres. Disminuye la masa ósea, se frena la velocidad de crecimiento. Disminución de la motilidad intestinal. Anemia. Aparece un vello fino y largo, llamado lanudo, en la espalda, los antebrazos, los muslos, el cuello y las mejillas. Estreñimiento crónico. La disminución del gasto energético produce una sensación constante de frío. La piel se deshidrata, se seca y se agrieta. Coloración amarillenta en las palmas de las manos y las plantas de los pies. Las uñas se quiebran. Pérdida de cabello.

SOLUCIONES: 1. La corrección de la malnutrición y los trastornos psíquicos del paciente. 2. En primer lugar se intenta conseguir un rápido aumento de peso y la recuperación de los hábitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de muerte. Pero una recuperación total del peso corporal no es sinónimo de curación. 3. La anorexia es una enfermedad psiquiátrica y debe tratarse como tal. El tratamiento debe basarse en tres aspectos: 4. Detección precoz de la enfermedad: conocimiento de los síntomas por parte de los médicos de atención primaria y de los protocolos que fijan los criterios que el médico debe observar. 5. Coordinación entre los servicios sanitarios implicados: psiquiatría, endocrinología y pediatría. 6. Seguimiento ambulatorio una vez que el paciente ha sido dado de alta, con visitas regulares. Las hospitalizaciones suelen ser prolongadas, lo que supone una desconexión del entorno que

BIBLIOGRAFÍA http://es.wikipedia.org/wiki/Sobrepeso

http://www.todonatacion.com/adelgazar/sobrepeso/
http://www.aperderpeso.com/tabla-para-medir-imc/ http://escuela.med.puc.cl/publ/boletin/obesidad/diagnosticoobesidad.html http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad http://feyamorfudla.galeon.com/aficiones823971.html http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n http://es.wikipedia.org/wiki/Bulimia http://my.clevelandclinic.org/es_/disorders/bulimia/hic_bulimia_nervosa.aspx

http://www.dmedicina.com/enfermedades/psiquiatricas/anorexia
http://es.wikipedia.org/wiki/Anorexia_nerviosa

Videos: http://www.youtube.com/watch?v=QB2as4T_oI0 http://www.youtube.com/watch?v=0ojU8FuXU9M&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=EEPgp29mHno&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=NFRpLfDabYI

http://www.youtube.com/watch?v=Lfaek0LUmCU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=34FH2NJr5Bs&feature=related Imágenes: http://yhonyhon.blogspot.mx/2012/02/piramide-alimenticia.html http://www.elmundo.es/especiales/2008/03/elmundosalud/nutricion/secci on_04.html

http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/nio-de-6-aos-con-sobrepeso-ylinaza.html http://www.mujerok.com/obesidad-y-sobrepeso.html http://elpequeblogdelasideas.blogspot.mx/2012/01/la-obesidad-infantilquees-la-obesidad.html http://www.blogsvip.com/obesidad-y-belleza/ http://desnutriciondelosnios.blogspot.mx/2010_06_01_archive.html http://www.pobrezamundial.com/la-desnutricion-un-problema-serio/ http://www.repssyuc.gob.mx/web/?page_id=159 http://www.forodefotos.com/fotos-de-pobreza/4569-desnutricionextrema.html http://drgarcia-tornel.blogspot.mx/2011/01/anorexia-bulimia-trastorno-dela.html http://www.ensenandoacomeramihijo.com/?p=851 http://pacotraver.wordpress.com/2008/10/08/%C2%BFgula-o-bulimia/ http://www.seradolescente.net/la-anorexia-en-la-adolescencia.html

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->