COLEGIO HEBREO TARBUT SECUNDARIA CICLO ESCOLAR 2011 - 2012 REPORTE DE PRCTICA DEL LABORATORIO DE

BIOLOGA.
Grupos 1-A, 1-B, 1-C, 1-D Profesor de Laboratorio: DANTE BELTRAN VARGAS Profesor Titular: MIGUEL REYES CAMPOS PRCTICA No. 6 UNIDAD II Sello del Colegio:

NOMBRE DE LA PRCTICA: IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS TIPO DE INVESTIGACIN: EXPERIMENTAL FECHA: Firma del Profesor:

MARCO TERICO: Descripcin breve del tema segn los que hiciste en tu practica(Valor 1 punto)

Objetivos:
Identificar, mediante pruebas de color la presencia de carbohidratos en los alimentos para reconocer estos nutrientes en los alimentos que los contienen. Diferenciar la presencia de monosacridos, disacridos y polisacridos.

PROCEDIMIENTO Ver el procedimiento de esta prctica.

RESULTADOS: COLOCA EN EL RECUADRO UNA PALOMITA EN AQUELLOS ALIMENTOS DONDE LA PRUEBA DIO POSITIVA. ALIMENTO MONOSACR IDO AGUA SIMPLE SOLUCIN DE GLUCOSA REFRESCO NORMAL REFRESCO LIGHT PAPA FRESCA PAN AGUACATE LECHE CLARA DE HUEVO SALCHICHA ANOTA TUS OBSERVACIONES Y LOS RESULTADOS OBTENIDOS DE LA SEGUNDA PARTE.
CUESTIONARIO: 1.- ESCRIBE LA DEFINICIN DE LO QUE ES UN CARBOHIDRATO. 2.- CON BASE EN TUS RESULTADOS CUAL ES LA DIFERENCIA QUE ENCUANTRAS ENTRE LOS MONOSACRIDOS Y LOS POLISACRIDOS? RELACIONA LO ANTERIOR CON LA DIFERENCIA EN SU ESTRUCTURA. 4.- QU PODRAS DECIR SOBRE LOS RESULTADOS DEL REFRESCO NORMAL Y EL REFRESCO LIGTH

PRUEBA DE IDENTIFICACIN DISACRID POLISACRI O DO

COLORACI N

CON BASE A SU CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS? 5.- QU FECTO TIENE LA AMILASA SOBRE LOS CARBOHIDRATOS? 6.- POR QU SE OBSERVAN DIFERENCIAS EN LA SEGUNDA PARTE? SEGN EL TUBO AL QUE SE LE AGREG AMILASA CON RESPECTO AL QUE NO SE LE AGREG? 7.- QU EFECTO TIENE LA SALIVA SOBRE LOS CARBOHIDRATOS? BASA TU RESPUESTA EN TUS CONTESTACIONES ANTERIORES. ESCRIBE TUS CONCLUSIONES SOBRE EST PRCTICA CON BASE A LOS OBJETIVOS.

CITA LAS PGINAS QUE CONSULTASTE EN INTERNET.