Segundo gran trabajo de Microbiologa General El mecanismo metablico usado por Salmonella en el medio de cultivo para asimilar las

peptonas consisti: Normalmente este proceso no ocurre de esta manera ya que el procesocom ienza, c laro est que no en un medio de cul ti vo, con prote nas ycomo stas son extremadamente grandes (macromolculas), no puedenpasar por los canales transmembranales y es reducido a peptonas. Perocom o el obje ti vo del medio de cult i vo es facil itar e l creci mien to de dichas bacterias, se podra decir que se les hace el camino ms fcil aldrselas un tanto degradadas.