Manual de Lab Oratorio Qu - Mica General I

Escuela de Qumica
UCR

Manual de Laboratorio
Qumica General I
QU-0101
M. Ev. Patricia Guzmn L.

Manual de Laboratorio Qumica General I


2

En un laboratorio qumico es absolutamente necesario establecer ciertas normas de
conducta de cuyo cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la comodidad y la
seguridad de todos los que en l trabajan.
A continuacin se ofrecen reglas generales de laboratorio que deben cumplirse
cuidadosamente para que el trabajo experimental resulte conveniente individual y
colectivamente.
Reglas de seguridad para el trabajo de laboratorio

1. Usar siempre lentes de seguridad.
2. Usar gabacha larga con manga larga, preferiblemente de algodn.
3. No usar faldas, shorts o zapatos abiertos. Las personas de cabello largo debern
sujetarlos mientras permanecen en el laboratorio.
4. No fumar, comer o beber en el laboratorio. Lavarse bien las manos al salir del
lugar.
5. Al ser designado para trabajar en un determinado laboratorio, es muy importante
conocer la localizacin de los accesorios de seguridad.
6. Antes de usar reactivos no conocidos, consultar la bibliografa adecuada e
informarse sobre como manipularlos y descartarlos.
7. No devolver los reactivos a los frascos originales, aunque no hayan sido usados.
Evitar circular con ellos por el laboratorio.
8. No usar ningn instrumento para el cual usted no ha sido entrenado o autorizado a
utilizar.
9. Verificar el voltaje de trabajo del instrumento antes de conectarlo. Cuando los
instrumentos no estn siendo usados deben permanecer desconectados.
10. Usar siempre guantes de asbesto, para el aislamiento trmico, al manipular
material caliente.
11. Nunca pipetear lquidos con la boca. En este caso usar peras de plstico o trompas
de vaco.
12. Manejar cuidadosamente con prensas u otros utensilios, los objetos calientes y
colocarlos siempre sobre una lmina de asbestos.
Normas para el trabajo de laboratorio

1. Mantener siempre limpias las mesas y aparatos de laboratorios
2. No colocar sobre las mesas de trabajo las prendas personales y libros, excepto el
cuaderno de laboratorio.
3. Colocar en la mesa de trabajo solo aquellos utensilios que sean indispensables
para la realizacin de la prctica.
4. Inmediatamente despus de utilizar retornar a su lugar los frascos de reactivos.
5. No tomar los reactivos de otras mesas, usar los asignados a su mesa de trabajo.


3

6. Manejar con cuidado los reactivos qumicos especialmente los que son an ms
peligrosos.
7. Al calentar una sustancia en un tubo de ensayo, no dirija la boca del tubo hacia
sus compaeros o hacia usted mismo.
8. Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegurarse antes de que no hay llamas
en su proximidad.
9. Tomar muchas precauciones cuando necesite detectar el olor de una sustancia.
Ventile suavemente hacia su nariz (moviendo la mano sobre la boca del
recipiente) los vapores de la sustancia y no aproxime su nariz directamente.
10. No probar nunca una disolucin o sustancia a menos que tenga permiso del
profesor.
11. Verter siempre los cidos concentrados (especialmente el cido sulfrico) sobre el
agua con sumo cuidado. No realice jams la operacin inversa (o sea agregarle
agua al cido) puede producir calentamiento sbito con salpicaduras de cido.
12. En caso de heridas o quemaduras informe a su asistente. En el caso de
salpicaduras con sustancias qumicas lvese lentamente con agua en abundancia;
enjuguese si la sustancia entr en su boca, informe inmediatamente despus a su
asistente o profesor.
13. Al terminar la sesin de laboratorio asegurarse de que la mesa quede limpia y de
que las llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas.
14. Los utensilios, aparatos y reactivos son muy caros; usted tiene la obligacin de
cuidarlos y no desperdiciar nada. La Universidad espera la colaboracin de todos
sus estudiantes.
15. La ltima persona a salir del laboratorio, debe dejar todo apagado y desenchufado.
Normas para descartar los residuos
1. Los residuos acuosos cidos o bsicos deben ser neutralizados en el cao antes de
descartados, y solo despus de esto podrn ser descartados.

2. Los metales pesados, metales alcalinos y de otros residuos, se descartan en los
recipientes designados para ello.

3. Los residuos slidos en el basurero

4. Las sustancias orgnicas como solventes u otros en diatomita.

1. Chaverri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial Universidad
de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 12


4

Experimento 1: Operaciones Fundamentales de Laboratorio

Materiales y Equipo

Sal (NaCl), agua destilada, arena.
Balanza, esptula acanalada, papel de filtro, embudo, bureta, pipeta, probeta, beaker,
mechero Bunsen, cuadro de cedazo con asbestos, soporte, prensa universal , agitador de
vidrio

Mechero bunsen erlenmeyer cpsula de porcelana

embudo de espiga papel de filtro vidrio de reloj

Objetivos:
- Aprender a utilizar correctamente un mechero y una balanza granataria
- Aprender a leer volmenes con el equipo volumtrico bsico.
- Utilizar los mtodos de filtracin y evaporacin para separar mezclas.
- Observar el proceso de destilacin simple.



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Introduccin
Para trabajar eficientemente en un laboratorio, es necesario conocer el nombre del
equipo con el que se trabaja, su correcta manipulacin, as como informacin importante
sobre ellos; para lograr este objetivo es necesaria la experiencia en el laboratorio
En el tema operaciones fundamentales de laboratorio se dan una serie de pasos muy
importantes para el desarrollo del programa de laboratorio por ejemplo podemos citar
varios procedimientos como:
- El pesado de los materiales.
Usted aprender a utilizar la balanza granataria (figura 1), que es un equipo
utilizado para medir masas, procedimiento que puede realizarse directamente o por
diferencia y al que est ligada una incertidumbre.

Figura 1. Tipos de balanzas granatarias.
- La medida de sustancias lquidas
En esta prctica usted tambin aprender a leer el menisco en un aparato
volumtrico, como una probeta o una bureta. Para esto es necesario que coloque el
recipiente con el menisco a la altura del ojo, como se muestra en la figura 2, ya que si se
coloca por encima o por debajo de la lnea de visin, la lectura ser errnea.

Figura 2. Posicin del ojo para leer un recipiente volumtrico.


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Por otro lado, se har una evaluacin comparativa en la sensibilidad que tienen el
beaker, la probeta y la bureta (ver figura 3) para medir lquidos. En este experimento no
se estar utilizando todo el equipo volumtrico existente, sin embargo, se espera que la
experiencia pueda ser utilizada por el estudiante para inferir comportamientos en otros
equipos.

Beaker Probeta Bureta
Figura 3. Equipo volumtrico tpico de laboratorios qumicos.
- La separacin de mezclas de las cuales existen dos tipos como son las
homogneas y heterogneas.
o Filtracin y evaporacin.

Este mtodo se utiliza para separar mezclas heterogneas
o La destilacin que es un procedimiento de separacin de mezclas homogneas
o disoluciones, basado en los puntos de ebullicin de las sustancias.
Estudiaremos la destilacin simple que es una tcnica para separar un lquido
en una mezcla.


7

Procedimiento
A) Medida de la masa de una sustancia
Observe y analice una balanza ya sea de dos platos o digital. De acuerdo a la explicacin
previa del asistente sobre su uso, coloque un beaker de 50 mL vaco y lo pesa, luego
agregue una cantidad pequea de arena y vuelva a pesar. La diferencia entre estas dos
medidas es el peso de la arena.
Masa (g)
Peso del beaker con arena
Peso del beaker vaco
Peso de la arena
Resultados:
Es siempre necesario hacer las mediciones por diferencia? Explique.
Varan las masas del objeto cuando las miden personas diferentes? A qu se debe este
fenmeno?
B) Medida de lquidos
I. Lectura del menisco: coloque aproximadamente 8 mL de agua en una probeta de 10
mL y lea el volumen. Para esto, coloque la probeta a 3 alturas diferentes como se
muestra en la figura 2 y anote su lectura. Repita el procedimiento utilizando ahora
una bureta.
Posicin Probeta (mL) Bureta (mL)
1
2
3
II. Medicin de volmenes: utilizando agua destilada, mida 25 mL en una bureta,
anote el dato. Traslade el lquido a una probeta y vuelva a medir el volumen.
Finalmente, traslade ese mismo lquido a un beaker y vuelva a medir el volumen del
lquido. Debe medir el mismo lquido en los tres recipientes!

Recipiente Volumen (mL)
Bureta
Probeta
Beaker



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Resultados:

Por qu vara la lectura del menisco al cambiar la posicin del equipo volumtrico?
Cul es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta?
Cul de los equipos utilizados da una lectura ms exacta del volumen del lquido?
Defina precisin y exactitud.
C) La separacin de mezclas
I Filtracin y evaporacin.
Tome 10 gramos de una mezcla 50:50 de arena y cloruro de sodio. Agregue 20
mL de agua medidos con una probeta. Prepare el papel de filtro, doblndolo a la mitad y
luego de nuevo hasta que quede en forma de abanico. Empleando un embudo de espiga
coloque el papel de filtro, realice la filtracin de la mezcla, reciba el filtrado en una
cpsula de porcelana limpia, seca y previamente pesada.
Coloque la cpsula con el filtro sobre un cuadro de cedazo con asbesto y caliente
con el mechero de Bunsen hasta lograr la evaporacin hasta sequedad del contenido.
Observe el residuo de la mezcla. Deje enfriar y pese la cpsula con su contenido. Obtenga
el peso de la sal recuperada.

Masa (g)
Peso de la cpsula con el filtrado
Peso de la cpsula sola
Peso de la sal

Resultados

Qu tipo de mezcla homognea o heterognea es la usada en este experimento?

Por qu debe usted pesar la cpsula fra y no caliente?



9

II Destilacin simple

En un aparato como el siguiente:

Se estar efectuando una destilacin de una disolucin de Sulfato de Cobre (CuSO
4
).
Observe y conteste las siguientes preguntas.

La disolucin de sulfato de cobre es de color: ________________________________

El destilado es de color: __________________________________________________

Las partes del equipo de destilacin son: _____________________________________

Explique la diferencia de color entre el destilado y la disolucin de sulfato de cobre

Se puede separar por destilacin cualquier mezcla de lquidos? Explique.

Qu son ncleos de ebullicin?

Por qu se deben colocar en el baln de destilacin?


10

Experimento 2: El quemador bunsen y su llama

Materiales y equipo

El quemador Bunsen, fsforos, vela de cera, lmpara de alcohol, erlenmeyer, probeta.

Objetivos
- Estudiar el quemador de Bunsen y otras fuentes de calor en el laboratorio.
- Ilustrar el fenmeno de la combustin.
- Observar la llama de una vela y comparar las observaciones con aquellas hechas por
una persona con ms experiencia.

Introduccin

El quemador de Bunsen constituye una fuente de calor en el laboratorio y su
estudio revela aspectos interesantes del proceso de combustin.
.

Figura 1. Quemador Bunsen y sus partes.

La vlvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que puede
ser metano, propano o butano (en Costa Rica se usa una mezcla de propano y butano).
Los laterales regulan, segn la apertura que tengan, la entrada de aire; el aire contiene


11

aproximadamente 20% de oxgeno que acta como comburente. Al encender el gas con
un palillo de fsforo o con un encendedor, pueden ocurrir simultneamente las siguientes
reacciones entre el gas propano y el oxgeno:
) 3 .......( .......... 4 3 2
) 2 ..( .......... 8 6 7 2
) 1 ...( .......... 4 3 5
2 2 8 3
2 2 8 3
2 2 2 8 3
O H C O H C
O H CO O H C
O H CO O H C
+ +
+ +
+ +

Cuando las entradas de aire permiten que entre suficiente oxgeno la reaccin (1)
ocurre preferentemente; la llama no es luminosa y tiene un color gris azulado; se
distinguen varias zonas.
En el caso que la entrada de aire est restringida, no hay suficiente oxgeno y la
combustin no es completa y ocurre la reaccin (3). El hidrgeno de la molcula de
propano se quema todo y forma agua pero el carbono de la molcula no se quema y como
es slido, se pone incandescente con el calor produciendo una luminosidad amarilla.
Cuando el carbono incandescente de la llama se enfra el contacto con una
superficie fra se deposita en forma de negro de humo, este producto se utiliza en la
fabricacin de cosmticos y betn negro. La reaccin (2) ocurre cuando hay una fuente
intermedia de oxgeno, resultando el carbono oxidado a monxido de carbono solamente,
CO (gas muy venenoso).
La llama de una vela de cera tiene muchas semejanzas con la del quemador de
Bunsen. Una vela encendida puede servir para probar la capacidad de observacin y
descripcin cientficas del estudiante.

Procedimiento
A) El Quemador de Bunsen
Conecte el quemador de Bunsen con la llave del gas por medio de una manguera
de hule. Cierre la entrada de aire del quemador. Abra la llave del gas e inmediatamente
encienda el quemador. Observe la llama luminosa.
Con la ayuda de una pinza para crisol sostenga sobre la llave por unos segundos
una cpsula de porcelana fra. Examine el depsito negro que se forma en la cpsula.
Abra poco a poco la entrada de aire del quemador. Observe el cambio de color de
la llama. Observe las zonas caractersticas de la misma.
Coloque un palillo de fsforo acostado sobre la boca del tubo de quemador.
Observe como se quema.
Encienda el quemador y sostenga una esquina del cedazo (no cubierta por el
asbesto) sobre la llama; baje el cedazo hasta tocar la llama y trate de que la llama pase
por el cedazo.


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Resultados
Por qu es luminosa la llama cuando las entradas de aire estn cerradas?
Qu le sucedi a la cpsula fra de porcelana? Explique por qu.
Explique por qu cambia la luminosidad al abrir las entradas de aire.
En qu forma se quema el palillo de fsforo que se coloca acostado sobre el
can del quemador? Explique.
Por qu la llama tiene forma cnica?
Qu sucede cuando se coloca el cedazo entre la llama?

B) Lmpara de alcohol

Examine y encienda una lmpara de alcohol. Note el color de la llama. Aumente y
disminuya el tamao de la llama.
Resultados
Cmo funciona la lmpara? Por qu no se quema la mecha, o lo hace muy lentamente,
en una lmpara de alcohol?
C) Observacin de una vela de cera
Observe cuidadosamente una vela de cera o candela de parafina. Encindala y
observe su llama y todo lo que ocurre mientras la vela se quema. Haga y anote todas las
observaciones que usted crea de inters y que merecen una explicacin. Sople por medio
de una manguera de hule con una punta de gotero en el extremo, en la base de la llama de
la vela. Observe los cambios. Introduzca la vela en el fondo de un beaker de 4000 mL
(o de un frasco de conservas). Agregue unos 200 mL de agua para que cubra parte de la
vela. Encienda la vela y luego introduzca sobre la vela encendida y hasta tocar el fondo
del beaker un erlenmeyer de 250 mL (puede utilizar un frasco angosto como los que se
usan para conservar aceitunas). Observe lo que le sucede a la llama. Note el nivel del
agua dentro del erlenmeyer (o del frasco angosto).


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Resultados
Anote la lista de observaciones que usted hizo de la vela encendida y de las
operaciones efectuadas. Anote todas las explicaciones que usted pueda ofrecer para los
fenmenos observados.
Evalese usted mismo como investigador comparando sus observaciones y
explicaciones con las que le leer su asistente de laboratorio en la prxima sesin de
prctica.
Cuestionario
1) Qu gas se usa en el laboratorio?
2) Ni el propano, ni el butano tienen olor, por qu huele el gas de laboratorio?
3) De qu color esta pintada en el laboratorio la tubera que conduce el gas?
4) Qu es una llama?
5) Qu reaccin ocurre cuando la llama es luminosa?
6) Qu reaccin ocurre cuando la combustin es ms completa?
7) Qu es lo que sucede cuando un quemador se cala?
8) Para qu sirve y como funciona la mecha de la lmpara de alcohol?
9) Qu reaccin ocurre al quemarse el alcohol?
10) Qu es a) combustin, b) combustible y, c) comburente?
11) A qu se debe el desprendimiento de calor del carbono luz del carbono
incandescente?
12) Cmo es que la corriente elctrica genera energa calrica en un calentador
elctrico, por ejemplo en el disco de la cocina?
13) Como se puede hervir agua ms rpidamente, con un quemador de Bunsen o
con un calentador elctrico? por qu?

Nota:
Es importante que conteste el cuestionario anterior porque sirve de base para hacer
los quices de laboratorio

Bibliografa
1. Chaverri, G. Qumica General. Manual de Laboratorio.2da ed, Editorial
Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 13-15



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Experimento 3: Estudio de propiedades de la materia
Materiales y Equipo
Hierro en polvo (Fe); carbn vegetal pulverizado (C); nitrato de potasio slido (KNO
3
);
disolucin 6 mol/ L de cido clorhdrico (HCl).
Un imn, tubos de ensayo, probeta, vidrio de reloj, papel de filtro
Objetivos
- Estudiar algunas propiedades especficas de los elementos y los compuestos.
- Comprobar que estas propiedades se conservan cuando los elementos o los
compuestos en estudio se mezclan con otros.
- Hacer la separacin de una mezcla con base en las propiedades de sus
componentes.
Introduccin
Los elementos y los compuestos tienen propiedades fsicas tales como color, olor,
sabor, solubilidad en agua o en otros disolventes, el efecto del imn y densidad, que son
caractersticas de cada uno. Es posible determinar en forma sencilla estas propiedades
fsicas y a su vez utilizarlas en la identificacin de las sustancias. El olor, el color y el
efecto del imn se observan fcilmente. La solubilidad y la densidad pueden
determinarse cualitativamente observando por ejemplo si una sustancia se disuelve o no
en agua, si flota o se precipita.
Mediante procedimientos menos sencillos se puede determinar exactamente
cuanto se disuelve de una sustancia en un volumen dado de disolvente y determinar
tambin el valor numrico de la densidad; estas dos determinaciones corresponderan a
procesos cuantitativos.
Los componentes de una mezcla, en general conservan sus propiedades fsicas,
algunas de ellas como la solubilidad pueden servir para separar esos componentes.
Por ejemplo, al calentar, a muy alta temperatura, el hierro o el azufre por separado
no se produce cambio qumico, es decir, no reacciona ninguno de los dos con el oxgeno
o con el nitrgeno del aire que es el medio en que se encuentran; tampoco reaccionan con
el vidrio del tubo de ensayo o con la porcelana del crisol en que se calientan. Pero si se
calientan juntos entonces reacciona uno con el otro formando un compuesto. Este
fenmeno constituye un ejemplo de propiedades qumicas que se observan durante un
cambio qumico.



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Procedimiento
A) Propiedades del hierro
Examine un poco de hierro en polvo; note su color y olor. Observe el efecto del
imn sobre el hierro. Aada 0,3 g de hierro a 5 mL de agua en un tubo de ensayo. Note si
es ms pesado o liviano que el agua. Agite el tubo y observe si el hierro se disuelve en
agua. En otro tubo de ensayo aada a 5 mL de disolucin acuosa de cido clorhdrico,
caliente pero no hierva, note si ocurre alguna reaccin y escriba la ecuacin en el cuadro
4-1. Nombre las sustancias formadas en la reaccin, describa el olor del gas que se
desprende; si el H
2
es inodoro Cmo explica el olor obtenido (si lo hubo)?
Resultados
Copie el cuadro 3.1 en su cuaderno y anote ah los resultados de las propiedades qumicas
y fsicas obtenidas para el hierro.
Cmo podra usted asegurarse de que el hierro no se disolvi todo en agua?
B) Propiedades del carbono
Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte A pero utilizando carbono
(carbn vegetal) en lugar de hierro. Al ensayar la solubilidad filtre y observe el filtrado.
Resultados
Tabule los resultados en el cuadro 3.1. Reacciona el Carbono con el HCl?
C) Propiedades del nitrato de potasio
Repita paso a pasos el procedimiento seguido en la parte A pero omita la adicin de
disolucin de HCl. Al tratar de disolver en agua, note la temperatura del tubo.
Resultados
Tabule los resultados en el cuadro 3.1 Not usted algn cambio en la temperatura del
tubo al disolver el nitrato de potasio en agua? Explique Se disolvi completamente el
nitrato de potasio en el agua al calentar?


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D) Ensayo y separacin de una mezcla de carbn, hierro y nitrato de
potasio.
Tome una cantidad pequea de la mezcla de carbn vegetal, hierro en polvo y nitrato de
potasio y ensaye con el imn, escriba sus observaciones. Coloque un gramo de la
mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5 mL de disolucin de HCl. Caliente suavemente.
Investigue el color del gas que se desprende. Determine su naturaleza. Investigue la
reaccin que ocurre. Coloque un gramo de la mezcla en un tubo de ensayo y agregue 5
mL de agua destilada. Agite bien y filtre. Recoja el filtrado en un vidrio de reloj,
caliente suavemente para evaporar el agua, examine los residuos en el vidrio de reloj y en
el papel filtro.
Resultados
Cul es el efecto del imn? Qu sucede al agregar HCl? Escriba la ecuacin. Qu
olor tiene el gas que se desprende? Explique. Qu componente de la mezcla disuelve en
el agua? Cambiaron las propiedades de los elementos al formar ellos una mezcla?

Cuadro 3-1. Tabulacin de las propiedades observadas

Propiedades Hierro Carbn Nitrato de potasio
Olor
Color
Efecto del imn
Solubilidad en agua
Reaccin con el HCl
Ms o menos pesado que el
agua

Bibliografa
de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 20,21.



17

Experimento 4: Estudio de la densidad

Materiales y Equipo
Buretas, prensas para buretas, balanzas, mrmol, cobre, zinc, hierro, aluminio, 5 g de una
sustancia slida que el estudiante traer a la practica, hidrgeno carbonato de sodio slido
(NaHCO
3
), H
2
SO
4
, 0,1 mol/L, Handbook of Chemistry and Physics. Traer una alka-
seltzer.

Objetivos
- Utilizar uno de los mtodos para determinar la densidad de slidos insolubles en
agua y ms pesados que esta; determinar la densidad de un lquido y un gas.
- Demostrar la importancia limitada que la densidad tiene en la identificacin de
sustancias.
- Aprender a usar el Handbook of Chemistry and Physics.

Introduccin
La relacin que existe entre la masa y el volumen se conoce como la densidad y
matemticamente puede expresarse como:
V
M
D = , en donde D es la densidad, M es la masa y V es el volumen.
Se dice que el oro es mas denso que el aluminio y que el corcho, puesto que
tomando el mismo volumen de cada uno, la masa del oro es mayor que cualquiera de las
otras dos.
La densidad es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia como tal,
ayuda a identificar o a describir la sustancia. En el sistema mtrico decimal, densidad es
la relacin de la masa expresada en gramos y el volumen expresado en centmetros
cbicos (g/cm
3
) o mililitros (g/mL).
La densidad de los gases se determina a condiciones normales (0C y 760 mm de
Hg de presin) y por ser un nmero muy pequeo generalmente se expresa en gramos por
litro, as la densidad del aire es de 1,293 g/L y la densidad del Oxgeno es de 1,429 g/L a
TPN. (A temperaturas y presiones normales). La densidad de un lquido tambin vara
con la temperatura pero esa variacin es mucho menor que en los gases, es necesario
especificar siempre la temperatura a la cual se midi la densidad de un lquido; la presin
no es un dato de importancia en la densidad de un lquido. La densidad del alcohol
etlico a 0C es 0,80625 g/mL, a 10C es 0,79788 g/mL, a 39C es 0,77329 g/mL; la del
agua es a 4C de 1,00 g/mL, a 0 C es 0,9987 g/mL, a 38C es 0,99299 g/mL. Los


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slidos son menos expansibles con el aumento de temperatura, pero no debe omitirse
mencionar la temperatura a la cual se mede su densidad.
Se llama peso especfico, la relacin entre el peso de un cuerpo y su volumen;
matemticamente se expresa:
V
P
E P = . , donde P.E significa peso especfico, P significa peso y V significa
volumen en centmetros cbicos. Puede entonces apreciarse que la diferencia entre
densidad y peso especfico se basa en la diferencia que existe entre peso y masa; ahora
bien, para los efectos prcticos y usos corrientes, la masa se expresa en gramos por lo que
peso especifico y densidad se igualan. Se denomina densidad relativa, peso especifico
relativo o gravedad especifica, la relacin entre el peso de un volumen dado de una
sustancia y el del mismo volumen de una sustancia de referencia o patrn. El agua es el
patrn corrientemente usado para calcular la gravedad especfica de los lquidos y los
slidos, y el aire para los gases. La gravedad especfica corresponde as a:

t a sustancia de dado volumen de peso
.
1
1
C
C
esp gr
t
t
= , o as

(patrn) .
) tan ( .
(patrn)
) tan (
.
1 1
1 t
t
t
t
t
t
E P
cia sus E P
d
cia sus d
esp gr = =
Con el valor de la gravedad especfica es necesario indicar la temperatura, tanto
de la sustancia en cuestin como de la sustancia de referencia.
La gravedad especifica del alcohol etlico es gr. esp.
4
15
=0,789 y esto significa
que la densidad del alcohol etlico a 15 C es 0,789 veces la densidad del agua a 4C.
obsrvese que para la gravedad especifica no hay unidades porque lo que se esta
indicando es la relacin entre dos magnitudes expresada en las mismas unidades por lo
que estas se cancelan.
Se pretende en este experimento que el estudiante tenga su primera experiencia
con el Handbook of Chemistry and Physics buscando en este manual las densidades de
varias sustancias. Conociendo as la existencia de ese manual el estudiante sabr
consultarlo para obtener otro tipo de informacin en el futuro.



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Procedimiento
A) Datos de la bibliografa qumica
Busque en un Handbook of Chemistry and Physics los valores de la densidad de los
siguientes: mrmol, cobre, zinc, hierro aluminio y otra sustancia de se eleccin. Cuando
use el Handbook note la cantidad de informacin que contiene.
Resultados
Anote en su cuaderno de laboratorio antes de venir al laboratorio lo siguiente
Sustancia Densidad
Mrmol
Cobre
Zinc
Hierro
Aluminio
B) Determinacin de la densidad
Adems de la sustancia extra que usted trajo, escoja dos ms de la lista anterior,
mida la densidad de cada una por el procedimiento siguiente:
Agregue agua a una bureta de 50 mL hasta aproximadamente la marca de 25,00
mL; pese una muestra de la sustancia cuya densidad usted determinara; anote el peso.
Anote ahora la lectura de la bureta con dos decimales (lectura inicial) y agregue
cuidadosamente la muestra dentro de la bureta de manera que quede cubierta
completamente por el agua. Anote la nueva lectura (lectura final). Anote la temperatura
del agua. Vace el agua de al bureta y saque la muestra. Repita el procedimiento para las
otras dos sustancias. Anote los resultados en su cuaderno de laboratorio usando un
esquema como el siguiente.
Temperatura del agua: __________ C

Lectura Sustancia 1 Sustancia 2 Sustancia 3
Peso (g)
Lectura inicial (mL)
Lectura final (mL)
Volumen (mL)
Densidad (g/mL)


20

Compare el valor experimental con el que obtuvo en la parte A y si difieren trate de
explicar las posibles causas de esta diferencia (o error experimental).
Compare unos con otros los valores de las densidades de las sustancias que usted busco
en las tablas y diga si la densidad es una propiedad por la que se pueda distinguir una
sustancia de otra. Anote su conclusin.
C) Examine dos muestras de lquidos designados solamente con las letras A y
B.
Se puede decir si son el mismo o diferentes lquidos por simple observacin
visual?
Se puede por olor? No ensaye probar el lquido pues aun en pequeas cantidades
podra ser txico.
La densidad es una propiedad que puede servir para distinguir entre dos lquidos. Se
puede medir la densidad de un lquido pesndolo en una balanza y midiendo luego el
volumen del lquido que se peso.
Mida exactamente con una bureta aproximadamente 10 mL de la sustancia A en beaker,
previamente pesado y pese el beaker con su contenido; anote su peso y calcule la
densidad. Repita la determinacin con una nueva muestra del lquido A.
Repita el procedimiento con el lquido B. Anote en su cuaderno de laboratorio los datos
usando el siguiente cuadro.
Medida Lquido A Lquido B
Peso del beaker + muestra (g)
Peso del beaker vaco (g)
Peso de muestra lquido (g)
Volumen muestra lquido (mL)
Densidad del lquido (g/mL)
D) Determinacin de la densidad de un gas
Es ms difcil medir la densidad de un gas que la de un lquido o de un slido.
Los gases son difciles de manejar y la mayor parte de ellos no tienen color.
Si se coloca hidrgeno carbonato de sodio NaHCO
3
en una disolucin de cido
sulfrico reaccionan produciendo dixido de carbono (un gas insoluble en agua y por eso
burbujea y sale de la disolucin)
2 4 2 2 4 2 3
CO SO Na O H SO H NaHCO + + + (gas)
desprendido.
Tambin se puede pesar un tubo (1) con agua y por aparte pesar de media a un
cuarto de tableta de Alka-Seltzer; se mezclan, se recoge el gas en un frasco por
desplazamiento del agua se marca el desplazamiento ocurrido y se mide el volumen del


21

CO
2
desprendido. La diferencia o prdida de peso en el tubo (1) despus de la reaccin
es el peso del gas desprendido. Utilice el equipo ilustrado en la figura 4-1.

Figura 4-1. Equipo para recolectar CO
2
gaseoso.

Asegrese de que el extremo del tubo de goma este metido en la boca del frasco
recolector. Cuando est dispuesto, agregue la Alka Seltzer al tubo (1) e inserte
rpidamente el tubo de salida con el tapo en el tubo de ensayo y recoja el gas producido.
Todo el gas se desprender en los primeros 10 minutos de reaccin. Mida el volumen de
agua desplazado por el gas en el frasco colector. Pese de nuevo el tubo de ensayo y su
contenido. Anote en su cuaderno de laboratorio los datos de acuerdo con el cuadro que
se ofrece enseguida. Con los datos obtenidos calcule la densidad del gas.

Peso del tubo (1) + 10 mL de disolucin de cido
Peso de la tableta de Alka- Seltzer
(A) Peso total tubo (1) + peso Alka -Seltzer
(B) Peso del tubo (1) despus de ocurrida la reaccin
Peso del gas desprendido (A-B)
Volumen del gas mL

Cuestionario
1. Qu es densidad?
2. Qu es densidad relativa?
3. Qu relacin existe entre densidad y gravedad especifica?


22

4. Se podra usar el procedimiento de parte b para slidos insolubles mas
livianos que el agua? Explique.
5. Se puede usar el mtodo de la parte C para determinar la densidad de un
lquido muy voltil como el ter? Explique.
6. Por qu el NaHCO
3
se debe agregar rpidamente al tubo con la
disolucin de cido en parte D?
7. En la parte C se pide la siguiente mida exactamente con una bureta
aproximadamente 10 mL, explique eso de exactamente y aproximadamente.
8. Por qu la alka-seltzer desprende CO
2
al ponerla en agua mientras que el
NaHCO
3
requiere cido?

Bibliografa

de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 38-41



23

Experimento 4b: Estudio de la densidad (virtual)

Objetivos
- Utilizar uno de los mtodos para determinar la densidad de slidos insolubles en
agua y ms pesados que esta; determinar la densidad de un lquido y un gas.
- Demostrar la importancia limitada que la densidad tiene en la identificacin de
sustancias.
- Aprender a usar el Handbook of Chemistry and Physics.
Introduccin
La relacin que existe entre la masa y el volumen se conoce como la densidad y
matemticamente puede expresarse como:
V
M
D = , en donde D es la densidad, M es la masa y V es el volumen.
Se dice que el oro es ms denso que el aluminio y que el corcho, puesto que
tomando el mismo volumen de cada uno, la masa del oro es mayor que cualquiera de las
otras dos.
La densidad es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia como tal,
ayuda a identificar o a describir la sustancia. En el sistema mtrico decimal, densidad es
la relacin de la masa expresada en gramos y el volumen expresado en centmetros
cbicos (g/cm
3
) o mililitros (g/mL).
La densidad de los gases se determina a condiciones normales (0C y 760 mm de
Hg de presin) y por ser un nmero muy pequeo generalmente se expresa en gramos por
litro, as la densidad del aire es de 1,293 g/L y la densidad del Oxgeno es de 1,429 g/L a
TPN. (A temperaturas y presiones normales). La densidad de un lquido tambin vara
con la temperatura pero esa variacin es mucho menor que en los gases, es necesario
especificar siempre la temperatura a la cual se midi la densidad de un lquido; la presin
no es un dato de importancia en la densidad de un lquido. La densidad del alcohol
etlico a 0C es 0.80625 g/mL, a 10C es 0,79788 g/mL, a 39C es 0,77329 g/mL; la del
agua es a 4C de 1,00 g/mL, a 0 C es 0,9987 g/mL, a 38C es 0,99299 g/mL. Los
slidos son menos expansibles con el aumento de temperatura, pero no debe omitirse
mencionar la temperatura a la cual se mede su densidad.
Se llama peso especfico, la relacin entre el peso de un cuerpo y su volumen;
matemticamente se expresa:
V
P
E P = . , donde P.E significa peso especifico, P significa peso y V significa
volumen en centmetros cbicos. Puede entonces apreciarse que la diferencia entre
densidad y peso especfico se basa en la diferencia que existe entre peso y masa; ahora


24

bien, para los efectos prcticos y usos corrientes, la masa se expresa en gramos por lo que
peso especifico y densidad se igualan. Se denomina densidad relativa, peso especfico
relativo o gravedad especfica, la relacin entre el peso de un volumen dado de una
sustancia y el del mismo volumen de una sustancia de referencia o patrn. El agua es el
patrn corrientemente usado para calcular la gravedad especfica de los lquidos y los
slidos, y el aire para los gases. La gravedad especfica corresponde as a:
.
1
1
C
C
esp gr
t
t
= , o as

(patrn) .
) tan ( .
(patrn)
) tan (
.
1 1
1 t
t
t
t
t
t
E P
cia sus E P
d
cia sus d
esp gr = =
Con el valor de la gravedad especfica es necesario indicar la temperatura, tanto
de la sustancia en cuestin como de la sustancia de referencia.
La gravedad especifica del alcohol etlico es gr. esp.
4
15
=0,789 y esto significa
que la densidad del alcohol etlico a 15 C es 0,789 veces la densidad del agua a 4C.
obsrvese que para la gravedad especifica no hay unidades porque lo que se esta
indicando es la relacin entre dos magnitudes expresada en las mismas unidades por lo
que estas se cancelan.
Se pretende en este experimento que el estudiante tenga su primera experiencia
con el Handbook of Chemistry and Physics buscando en este manual las densidades de
varias sustancias. Conociendo as la existencia de ese manual el estudiante sabr
consultarlo para obtener otro tipo de informacin en el futuro.

Procedimiento

Utilizando la direccin siguiente:

http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/densidad/densidad.htm

Efectuar las siguientes actividades

A) actividades 1 y 2 determinar la densidad de diferentes materiales
B) actividades 2 y 3 determinar la densidad del aluminio
C) actividades 4 y 5



25

Cuestionario:

1. Compare las densidades obtenidas para los slidos con las reportadas en el Handbook
of Chemistry and Physics. Calcule el porcentaje de error e indique si lo considera
aceptable. Debe mostrar los clculos realizados.
2. Qu caracterstica debe tener un slido para determinar su densidad siguiendo el
procedimiento descrito en la actividad 5?

3. En la actividad 5 cul es el equipo volumtrico ms adecuado para medir el
volumen del lquido desplazado Explique su respuesta.

4. Por qu en la actividad 3, al graficar los valores, usted obtiene una lnea recta?
Explique su respuesta



26

Experimento 5: Ley de las proporciones definidas
Material y Equipo
Disolucin de HCl y NaOH de igual concentracin (2 mol/L). Buretas. Cpsula de
evaporacin que pueda sentarse en la boca de un beaker.
Objetivo
Demostrar la ley de las proporciones definidas con un sencillo experimento cuantitativo
en el que se tiene oportunidad de usar buretas.
Introduccin
Los compuestos tienen composicin definida por peso. En las reacciones
qumicas como una consecuencia de la ley de las proporciones definidas un peso relativo
definido de reactantes produce un peso relativo de productos. Por ejemplo si el peso de
un cido que se requiere para neutralizar una base es 2,35 veces el peso de la base, esta
relacin ser cierta no importa que se trate de unos pocos miligramos, de kilogramos o de
toneladas de la base.
La ecuacin balanceada de un reaccin qumica de un cido con una base nos da
las proporciones por peso en que reaccionan, as cuando el cido clorhdrico (que es una
disolucin del gas HCl en agua) reacciona con la base hidrxido de sodio (que es una
disolucin del slido NaOH en agua) las proporciones por peso estn indicadas en la
siguiente ecuacin:
O H NaCl NaOH HCl
2
+ +
De la ecuacin se deduce que 36,5 g de HCl reaccionan con 40 g de NaOH para
formar 58,5 g de NaCl y 18 g de agua. La composicin del NaCl es definida por el peso.
Nada se obtiene con agregar un exceso de HCl ya que solamente un in cloro se combina
con un in sodio en este caso para formar el compuesto NaCl. Si se agregara un exceso
de NaOH el producto final seria una mezcla de NaCl (slido) y NaOH (slido) difcil de
separar. Si se agregara un exceso de disolucin de HCl (gas) el producto final seria una
mezcla de NaCl (slido) y de HCl; el HCl por ser un gas se puede evaporar calentando y
queda solamente el NaCl (slido).
Procedimiento
A) Obtencin de cloruro de sodio (NaCl)
Pese y apunte el peso de una cpsula de evaporacin limpia y seca. Llene una
bureta con la disolucin de NaOH y otra con la disolucin de HCl. Siga cuidadosamente
las instrucciones de su asistente de laboratorio sobre el los cuidados en el uso de la
bureta. Anote los niveles de cada bureta (lectura inicial). Vierta cerca de 10 mL de cido
en la cpsula de evaporacin y aada de la otra bureta un volumen igual de la disolucin
de NaOH. Anote las lecturas finales de las dos buretas. Coloque ahora la cpsula de


27

evaporacin en el cuadro de tela metlica con asbestos sostenida en un anillo o en un
trpode y caliente suavemente para reducir el volumen a 10 mL aproximadamente.
En ningn momento deben producirse prdidas por salpicaduras. Por esta razn
la evaporacin del contenido se contina ahora en el bao-mara sobre un beaker de 250
mL con agua hirviendo hasta obtener un residuo seco en la cpsula.
Permita que la cpsula se enfre completamente y psela de nuevo. Para
asegurarse que el residuo esta completamente seco, caliente otra vez al bao-mara
durante quince minutos. Enfre y pese. Repita el proceso hasta obtener peso constante, es
decir, hasta que en sucesivas operaciones obtenga el mismo peso o hasta que la diferencia
entre pesadas sucesivas no sea mayor de 0,01 gramos.
Resultados
Anote en su cuaderno los datos de volmenes y pesos conforme se muestra a
continuacin.
Lectura Disolucin de NaOH Disolucin de HCl
Inicial (mL)
Final (mL)
Total vertida (mL)

Peso de cpsula + NaCl (g)
Peso de la cpsula vaca (g)
Peso de NaCl (g)

B) Obtencin de NaCl duplicando el volumen de HCl.
Repita el procedimiento de la parte A pero utilice esta vez el doble de volumen de
disolucin de HCl y el mismo volumen de disolucin de NaOH.
Resultados
Anote en su cuaderno de laboratorio los datos de volmenes y pesos en forma
similar a la anterior.
Compare el peso de NaCl obtenido en la parte A con el peso obtenido en la parte
B y explique si su resultado explica la ley de las proporciones definidas.
Qu sucedi con el exceso de disolucin de HCl en la parte B?
Se podra invertir la experiencia y usar un exceso de disolucin de NaOH en
lugar de exceso de HCl? Explique.


28

Cuestionario
1. La disolucin de NaOH usada en este experimento contiene 0,08 g de
NaOH por mL. Con base en este dato y en la ecuacin ofrecida en la discusin calcule
cuantos gramos de NaCl debi usted obtener.
2. Se podra usar en este experimento H
2
SO
4
en lugar de HCl? Explique.
3. Con el resultado del experimento y el de la pregunta 1 de este cuestionario
calcule el porcentaje de error en su experimento.
4. Se podra sustituir en este experimento la bureta por una pipeta?

Bibliografa
de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 36 a 38.


29

Experimento 6: Serie de actividad de los metales
Materiales y equipo
Trozos de metales: sodio, potasio, calcio, cobre, zinc, magnesio, plomo y hierro
(alambre), disolucin 0,1 mol/L. de acetato de plomo, disolucin 0,2 mol/L de sulfato de
cobre, disolucin 0,01 mol/L de nitrato de plata, disolucin diluida (3 mol/L) de HCl.
Objetivos
- Determinar la posicin relativa de algunos metales en la serie de actividad de los
metales.
- Ilustrar el concepto del elemento activo.
Introduccin
Para preparar pequeas cantidades de hidrgeno en el laboratorio se puede usar el
Zinc y un cido como el clorhdrico.
| + +
2 2
2 H ZnCl HCl Zn
El zinc es un metal suficientemente activo para desplazar el hidrgeno de los
cidos. Hay otros metales que tambin pueden desplazar el hidrgeno de los cidos:
magnesio, aluminio, hierro, etc. Otros sin embargo no lo desplazan: Cu, Hg, Ag, Au, Pt,
etc. Estos son ms inactivos. Por su extrema inactividad a la plata, al oro y al platino se
les denomina nobles. Por otro lado tales como el sodio, el calcio, potasio y litio que son
tan activos que pueden desplazar al hidrgeno del agua.
| + +
2 2
2 2 H NaOH O H Na
| + +
2 2 2
) ( 2 H OH Ca O H Ca
| + +
2 2
2 2 H KOH O H K
En la reaccin del potasio con el agua se produce tanto calor que el hidrgeno que
se desprende se quema formando agua y produciendo una llama. Estudiando la activad
relativa de los metales corrientes se encuentra que pueden ordenarse en una lista o serie
llamada serie de actividad de los metales. Los metales que estn en la parte superior de la
lista desplazan al hidrgeno (hasta calcio); los que siguen (hasta el hierro) lo desplazan
del vapor y a temperaturas altas los que siguen hasta el plomo lo desplazan de los cidos;
el desplazamiento va siendo menos violento y menos rpido conforme descendemos en la
lista. El sodio desplazara el hidrgeno de los cidos con violencia explosiva. Los que
siguen al hidrgeno en la serie no lo desplazan del todo. Esta serie no solo sirve para
decidir si ocurre o no el desplazamiento del hidrgeno de un cido sino de un elemento
por otro en una sal. El de ms arriba de la lista puede desplazar de las sales al siguiente o
a cualquiera de los que estn ms abajo. Es as como esta serie sirve para predecir en
forma elemental si una reaccin ocurre o no ocurre.


30

ocurre No
) ( 2
2
2 ) ( 2AgNO Cu
ocurre No SnCl Au
ocurre No
2 2
2 2 2
2 2
2 3 3
2
4
2 2
4 4
+
| + +
| + +
| + +
+ +
+
+
+ +
+ +
HCl Cu
H FeCl HCl Fe
H OH Ba O H Ba
H MgCl HCl Mg
Ag NO Cu
FeSO Ni
Fe MgCl FeCl Mg
Cu ZnSO CuSO Zn
Ejemplos

Procedimiento
A) Metales activos
Obtenga un trocito de sodio metlico de su asistente de laboratorio. Colquelo
con mucho cuidado en un beaker de 250 mL con agua. Observe el resultado. Pruebe el
agua despus de la reaccin con papel tornasol. Observe a su asistente lo anterior pero
con un trocito de potasio metlico.
Resultados
Compare las reacciones del sodio y del potasio con el agua. Escriba las
reacciones. Qu demuestra la prueba con papel tornasol?
B) Reacciones de metales con cidos
Coloque en tubos de ensayo, trocitos de cobre, zinc, hierro, magnesio y plomo.
Aada a cada tubo 2 mL de disolucin diluida de cido clorhdrico y note la velocidad de
reaccin en cada caso. Caliente suavemente si fuera necesario, para que la reaccin
empiece. Ordene los tubos de menor a mayor actividad. Deseche el cido y lave el
residuo metlico con agua; descarte el agua y use los metales en la parte C.
Resultados
Cmo sabe usted que una reaccin esta ocurriendo en cada tubo?
Serie de actividad de los
metales
Litio
Rubidio
Potasio
Sodio
Bario
Calcio
Magnesio
Aluminio
Manganeso
Zinc
Hierro
Nquel
Estao
Plomo
Hidrgeno
Cobre
Plata
Mercurio
Platino
Oro


31

Cul es el orden de mayor a menor velocidad con que reaccionan los metales usados con
el HCl? Escriba las reacciones.
C) Reacciones de metales con sales
Reptale procedimiento de la parte B empleando 2 mL de disolucin de acetato de
plomo en lugar de la de HCl.
Repita lo anterior usando nuevos trozos de metal en cada tubo y una disolucin
de sulfato de cobre en vez de acetato de plomo.
Repita con trozos nuevos de metal y un mL de disolucin de nitrato de plata.
Resultados
Con cuales de los siguientes metales: Cu, Zn, Fe, Mg y Pb reacciona el acetato
de plomo?
Describa lo que observo en cada tubo y escriba la ecuacin si hubo reaccin
A su juicio Cul experimento, parte C o B, es mejor para comprobar la posicin
relativa de los metales? Por qu?
Describa lo que ocurri en cada tubo entre el metal y el sulfato de cobre y en los
casos en que hubo reaccin, escriba la ecuacin.
Describa lo que ocurri en cada tubo entre el metal y el nitrato de plata y en los
casos en que hubo reaccin, escriba la ecuacin.
Cuestionario
1. De las diferentes experiencias que realizo en este experimento, coloque los
siguientes metales en orden de mayo r a menor actividad (incluya en la lista al
hidrgeno): Cu, Zn, Mg, Pb, Fe, Na, Ag, K.
2. Por qu cree usted que en las partes b y c no se incluye una experiencia usando
un trocito de sodio metlico?
3. Consultando la serie de actividad de los metales Qu hubiera sucedido si en la
parte b se hubiera usado disolucin de nitrato de nquel?
4. Qu se hubiera notado en la parte C si en lugar del nitrato de plata se hubiera
usado nitrato de mercurio (II), Hg(NO
3
)
2
?
5. A qu se debe el cambio en el pH cuando reaccionan el sodio y el potasio con el
agua?
6. Segn los resultados obtenidos, ordene los metales estudiados de menor a mayor
actividad. Qu proceso qumico le ocurre al zinc al reaccionar con el HCl?

Bibliografa


32

Experimento 7: Disoluciones que conducen electricidad
Materiales y equipo
Disolucin 0,25 mol/L de hidrxido de bario, Ba(OH)
2
; disolucin 0,08 mol/L de cido
sulfrico H
2
SO
4
; alcohol etlico de 95 alcohol etlico al 20 %V/V; disolucin de
sacarosa 2% cido actico glacial; cido actico 1 mol/L; cido clorhdrico 1 mol/L,
HCl; hidrxido de sodio, 1 mol/L, NaOH; disolucin 1 mol/L de amoniaco, NH
3
; cloruro
de amonio mol/L, NH
4
Cl; acetato de amonio mol/L, NH
4
OAc;
Aparato de electrlisis y fuente de corriente alterna
Objetivos
- Clasificar diversas sustancias en electrlitos y no electrlitos.
- Distinguir entre electrolitos dbiles y fuertes mediante pruebas de conductividad.
Introduccin
Los electrlitos conducen la corriente elctrica a travs de las disoluciones. Esta
conduccin de la corriente elctrica se efecta debido a la presencia de iones en
disolucin. Los iones por tener carga elctrica positiva o negativa son atrados hacia el
polo negativo o positivo respectivamente y al llegar reciben o entregan uno o ms
electrones; esta migracin inica y la remocin o entrega de electrones de los polos es la
base del mecanismo de conduccin inica.
Los electrlitos fuertes conducen muy bien la corriente elctrica debido a la gran
concentracin de iones en disolucin. Los electrlitos dbiles tienen una conductividad
pobre ya que sus disoluciones tienen muy baja concentracin inica. La dilucin
aumenta la ionizacin de electrlitos como HOAc, HCN y otros que antes de ponerlos en
disolucin no tenan iones. La dilucin aumenta la libertad de movimiento de los iones
de compuestos como NaCl, KNO
3
, etc., cuyos cristales estn hechos de iones.
En este experimento no realizaremos pruebas de conductividad sino que
apreciaremos tal propiedad de las disoluciones de electrlitos con base en la mayor o
menor luminosidad del bombillo de luz que se inserta en el circuito. Utilice el equipo
que se muestra en la figura 7-1.

Figura 7-1 Aparato para medir conductividad


33

El bombillo se enciende ms si hay ms iones entre los dos electrodos que estn
sumergidos en la disolucin.
Procedimiento
A) Conductividad de varias disoluciones y algunos lquidos
Coloque en el beaker de 50 mL 10 mL de disolucin de HCl 1 mol/L. introduzca
ahora los electrodos hasta que toquen el fondo. Conecte ahora el tapn a la fuente de
corriente elctrica y observe el resultado. Repita el mismo procedimiento para cada una
de las disoluciones o lquidos que aparecen en el cuadro de los resultados. Observe la
luminosidad del bombillo como un ndice de conduccin. Complete el cuadro en su
cuaderno de laboratorio. En la ltima columna donde dice conclusin indique si el
electrolito es fuerte o dbil
Resultados

Disoluciones o
lquidos (10 mL de
cada uno)
Conductividad
Conclusin
No conduce
Conduce
poco
Conduce
mucho
HCl, 1 mol/L

HOAC, 1 mol/L

NaOH, 1 mol/L

NH
3
, 1 mol/L

NaCl, 1 mol/L

NH
4
Cl, 1 mol/L

NH
4
OAc, 1 mol/L

cido actico glacial

Disolucin acuosa
de sacarosa al 2 %

Disolucin acuosa
de etanol al 20 %

Etanol 95

Agua destilada

Por qu debe medirse el mismo volumen de cada disolucin?


34

Qu observacin le sirve a usted llenar la columna conductividad de la tabla
anterior?
Por qu un electrlito fuerte en el beaker hace que el bombillo se encienda con
gran luminosidad?
Cmo clasific usted al HOAC 1 mol/L?
Cmo clasific usted al NH
3
1 mol/L?
Cmo clasific usted al NH
4
OAc 1 mol/L? Explique
Por qu la sacarosa no conduce la electricidad?
Por que el cido actico no glacial prcticamente no conduce y el 1 mol/L s lo
hace?
El HCl disuelto en el tolueno, conduce o no la corriente elctrica? Por qu?
Compare con el agua como disolvente.
Cuestionario
1. Por qu al cido actico concentrado se le llama cido actico glacial?
2. Qu es alcohol etlico de 95?
3. Escriba las frmulas de Lewis del alcohol etlico y del cido actico.
4. Explique con base en las frmulas anteriores por que el etanol de 95 y el
HOAc glacial no conducen la corriente y porque al diluir con agua el etanol no
conduce pero el cido actico diluidos.
5. Por qu un electrolito fuerte en el vaso de precipitados hace que el bombillo se
encienda con gran luminosidad?

6. A qu se debe la diferencia entre la clasificacin del NH
4
OAc y el NH
3

(1mol/L) o el HOAC (1 mol/L)?
7. Por qu la sacarosa no conduce la corriente?

8. Por qu le cido actico glacial prcticamente no conduce y el cido actico en
concentracin 1 mol/L s lo hace?

9. Por qu los electrolitos se introducen hasta que toquen el fondo del vaso de
precipitados?

10. Por qu debe medirse el mismo volumen de cada disolucin?

Bibliografa
de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 82,83.



35

Experimento 8: Cambios Qumicos
Materiales y Equipo

Disoluciones 0,1 mol/L de:
NH
3
, NaOH, KOH, Ba(OH)
2
, H
2
SO
4
, HI y CH
3
COOH.
Disolucin 0,01mol/L de HNO
3
.
Disoluciones 0,01 mol/L de NaNO
3
(nitrato de sodio); Ba(NO
3
)
2
(nitrato de bario);
Cu(NO
3
)
2
(nitrato de cobre II); Pb(NO
3
)
2
(nitrato de plomo II); AgNO
3
(nitrato de plata).
Disoluciones de indicadores: fenolftalena, rojo de metilo y anaranjado de metilo.
Objetivo

Estudiar dos tipos de cambios qumicos: las reacciones de precipitacin y de doble
desplazamiento (cido base)
Introduccin
Los cambios qumicos se pueden clasificar desde distintos puntos de vista; estas
clasificaciones resultan a veces incompletas o inconvenientes por lo que es preferible no
establecer marcos rgidos de clasificacin. Seguidamente se estudiaran diferentes
cambios qumicos y se nombraran segn las distintas clasificaciones cuando as sea
conveniente.
La clasificacin ms utilizada clasifica los cambios qumicos en:
Reacciones de combinacin (oxidacin - reduccin)
MgO O Mg 2 2
2
+ ; En esta reaccin el magnesio se oxida y el oxgeno se
reduce. Se dice entonces que el magnesio es el agente reductor (A.R) y que el oxgeno es
el agente oxidante (A.O)
Reacciones de desplazamiento (oxidacin - reduccin)
El zinc desplaza al hidrgeno del HCl y este es un ejemplo de oxidacin
reduccin; el zinc se oxida del metal a in zinc y el hidrgeno se reduce de in hidrgeno
(hidronio) a hidrgeno libre.
| + +
2 2
2 H ZnCl HCl Zn
Reacciones de descomposicin (oxidacin - reduccin)
La reaccin que ocurre al calentar HgO es de descomposicin pero a su vez
resulta un ejemplo de oxidacin-reduccin pues el oxgeno se oxida a O
2
y el mercurio se
reduce de in Hg
+2
a mercurio libre.
| +
2
O Hg HgO


36

Reacciones de precipitacin (oxidacin - reduccin)
El nitrato de plata es soluble en agua y el cloruro de sodio tambin. Sin embargo,
cuando se mezclan disoluciones de nitrato de plata y de cloruro de sodio se forma cloruro
de plata, AgCl, que es un slido insoluble en agua que se separa de la disolucin:
precipita.
3 3
NaNO AgCl NaCl AgNO + + +
Este ejemplo de precipitacin es a su vez un ejemplo de doble descomposicin o
de doble desplazamiento: la plata desplaza al sodio y el sodio desplaza ala plata.
Reacciones cido-base (doble descomposicin)
De acuerdo con Brnsted y Lowry los cidos son donadores y las bases son
receptores de protones. As el HCl es un cido porque puede donar un in hidrgeno H
+
,
se combina con el in OH
-
de la base NaOH y forma agua; el in cloruro y el in sodio
que quedan forma cloruro de sodio, una sal. Este es un ejemplo de neutralizacin entre
cido y base.
O H NaCl NaOH HCl
2
+ +
Hay otros casos de reaccin cido-base que no constituyen una neutralizacin;
pero todos los casos de neutralizacin de cido y base son ejemplos de doble
descomposicin formndose una sal y agua.
En la reaccin:
+
+ + OH NH O H NH
4 2 3
el agua es el cido pues sta dona un
protn a la base NH
3
. Este ejemplo es a su vez una ilustracin del proceso de formacin
de iones: ionizacin. Esta reaccin sin embargo ocurre apenas en 1,3% o sea que
solamente 13 de cada mil molculas de NH
3
reaccionan. La ionizacin es muy dbil y
por eso el NH
3
es una base dbil.
Aunque hemos definido cido y base como compuestos que donan o aceptan
protones respectivamente, segn Brnsted y Lowry, dentro de esa misma definicin estn
los cidos y bases clsicos segn Arrhenius, que al reaccionar forman una sal y agua.
Dentro de ese criterio clsico hay cidos como HCl, H
2
S, HBr, HCN, HI, HF que no
tienen oxgeno en sus molculas (hidrcidos) y hay tambin cidos como H
2
SO
3
, H
2
SO
4
,
H
3
PO
4
, HNO
3
, H
3
BO
3
, HClO, HClO
3
, HClO
4
, que tienen oxgeno en sus molculas
(oxcidos). Estos ltimos se originan, al menos tericamente, en la reaccin del xido
con agua, por ejemplo:
4 3 2 5 2
2 2 3 2
3 2 5 2
3 2 2 2
2 3
2
2
PO H O H O P
HClO O H O Cl
HNO O H O N
SO H O H SO
+
+
+
+

Dentro del criterio clsico las base tales como NaOH, Ca(OH)
2
, KOH, Ba(OH)
2

provienen de la reaccin del xido con el agua. Ejemplos:


37

2 2
2 2
2 2
2 2
) (
2
) (
2
OH Ba O H BaO
KOH O H O K
OH Ca O H CaO
NaOH O H O Na
+
+
+
+

Para distinguir un cido de una base, en el laboratorio, se puede utilizar papel de
tornasol. El tornasol es un colorante que cambia su coloracin al pasar de una disolucin
cida a disolucin bsica. El tornasol esta impregnado en el papel y una gota de cido o
base le cambia color. Todos los cidos (concepto de Arrhenius) producen iones H
+
que
se hidratan y forman iones hidronio, H
3
O
+
. Las bases (concepto de Arrhenius) tienen
todos los iones OH
-
. Por eso al reaccionar el cido con la base se forma siempre agua:
O H OH O H
2 3
2 +
+

Procedimiento
A) Estudio de bases
Coloque en tubos de ensayo 1 mL de disolucin 0,1 mol/L de NaOH, KOH, y de
NH
3
y tambin en otro tubo 1 mL de disolucin saturada de Ba(OH)
2
. Diluya cada
disolucin con 3 mL de agua. Agite el contenido de cada tubo. Coloque un poco de
disolucin de NaOH en el dedo ndice y frote su dedo contra la palma de la otra mano.
Anote el resultado. Repita el procedimiento con las otras tres disoluciones, en un dedo
diferente cada vez y un espacio distinto de la palma de la mano o el brazo. Lvese bien
las manos contaminadas con las disoluciones alcalinas despus de esta operacin.
Coloque varios trocitos de cinta de papel tornasol rojo en un vidrio de reloj
(colocando sobre un papel blanco para observar los cambios de color ms fcilmente).
Con un agitador de vidrio limpio coloque una gota o dos de disolucin de NaOH en un
trocito de papel tornasol rojo. Observe los cambios. Lave bien el agitador y repita el
proceso con las otras tres disoluciones de KOH, NH
3
Ba(OH)
2
lavando el agitador cada
vez que se cambia de disolucin.
Divida la disolucin de NaOH en tres partes iguales. A una de las porciones
aada tres gotas de disolucin de indicador fenolftalena, a la otra porcin tres gotas de
indicador rojo de metilo, y a la tercera porcin tres gotas de indicador anaranjado de
metilo. Repita lo mismo para las disoluciones de KOH, Ba(OH)
2
y NH
3
.
Sostenga por unos segundos una tirita de papel tornasol rojo sobre la boca de una
botella de disolucin concentrada de NH
3
. No permita que el papel toque la boca de la
botella, observe lo que sucede.
Resultados
Qu sucede al frotar la palma de la mano con una disolucin de NaOH? Es el
efecto anterior igual con todas las bases usadas? Por qu? Qu cambio sufre la tirita
de papel de tornasol al ponerla en contacto con la disolucin de NaOH? Sucede lo


38

mismo con las otras bases? Qu tienen en comn todas las bases, (concepto de
Arrhenius)? Qu coloracin se obtiene al agregar a los otros tres indicadores al NaOH?
Tabule los resultados para todas las cuatro bases con los cuatro indicadores. Por qu
bases diferentes producen la misma coloracin en un determinado indicador?
Qu gas se desprende de una disolucin concentrada de amoniaco (formula y
nombre)? Tiene olor? Descrbalo. Qu le sucede al papel de tornasol rojo? Explique
el cambio.
B) Estudio de cidos
Repita todo el procedimiento de la parte A (excepto el ltimo prrafo referente a
NH
3
concentrado) pero en lugar de utilizar cuatro disoluciones de bases use las siguientes
cuatro disoluciones de cidos: cido sulfrico, cido clorhdrico y cido actico 0,1 mol/L
y cido ntrico 0,01 mol/L. (Observe bien la concentracin de cada cido). Sostenga una
tirita de papel de tornasol azul, (desde luego usted debe usar ahora papel de tornasol azul
en vez de rojo) en la boca de la botella que contenga una disolucin concentrada de HCl:
Resultados
Nota usted algn efecto en la palma de la mano al frotarla con un dedo
humedecido con cido diluido? Es diferente el efecto que cuando se usa una base?
Qu cambio sufre el papel tornasol azul al contacto con disoluciones de cido sulfrico?
Es igual o diferente el cambio con los otros cidos? Cmo explica usted ese resultado?
Qu coloracin se obtiene al agregar los otros tres indicadores al H
2
SO
4
?
Tabule el resultado (color formado) de la reaccin de cada uno de los cuatro
cidos con cada uno de los cuatro indicadores? Por qu cidos diferentes producen
coloracin igual con un determinado indicador?
Qu gas se desprende de la botella de HCl concentrado? Tiene olor? Qu le
sucede al papel de tornasol azul? Por qu?
C) Algunos ejemplos de precipitacin.
Agregue gota a gota y agitando cada disolucin de la lista 1 siguiente a una
muestra de 1 mL de cada disolucin de la lista 2. Observe en cuales casos se forma un
precipitado con las primeras tres o cinco gotas de reactivo y anote el color.

Lista 1 Lista 2
Disolucin 0,1 mol/L de HI Disolucin 0,01 mol/L de NaNO
3

Disolucin 0,1 mol/L de H
2
SO
4
Disolucin 0,01 mol/L de Cu(NO
3
)
2

Disolucin 0,1 mol/L de NaOH Disolucin 0,10 mol/L de Pb(NO
3
)
2

Disolucin 0,1 mol/L de HCl Disolucin 0,01 mol/L de AgNO
3

Disolucin 0,01 mol/L de Ba(NO
3
)
2



39

Resultados
Escriba las ecuaciones para cada reaccin (enumere de 1 a 20 las ecuaciones y
reserve dos renglones para cada una). Anote el color que se forma o simplemente la
frase: no ocurre reaccin observable.
Nota: usted debe pedirle a su asistente que le revise y corrija sus respuestas en
este experimento.
Cuestionario
1. Escriba una ecuacin que ilustre cada caso siguiente:
+
+
+
+
agua metlico no xido
agua metlico xido
oxgeno metal no
oxgeno metal

2. Se redisuelven o reaccionan todos los xidos metlicos en agua? Explique.
3. Cules son los xidos de los metales alcalinos de la tabla peridica? Qu lugar
ocupan en la tabla peridica esos metales alcalinos?
4. Cules son los xidos para los metales alcalino trreos?
5. Escriba la frmula y al lado el nombre de los compuestos de las preguntas 3 y 4.
6. Complete las siguientes ecuaciones y escriba a la par de la frmula, el nombre
correcto del compuesto resultante.
+
+
+
+
O H BaO
O H CaO
O H O K
O H O Na
2
2
2 2
2 2

7. Cules son los xidos que forman el azufre, el fsforo, el antimonio y el arsnico?
Escriba las frmulas y los nombres.
8. Escriba la frmula y el nombre de los cidos que se derivan de los xidos de la
pregunta 7
9. Escriba muy ordenadamente el nombre que corresponde a cada uno de los reactivos
y cada producto de la parte C. de este experimento. Escriba la frmula y a la par el
nombre en forma de lista. Primero las nueve sustancias reaccionantes y luego los
productos de las 20 posibles reacciones (cuando ocurran).
10. Cul es la definicin de cido y cual de base segn Brnsted y Lowry?
11. Escriba tres ejemplos de cido y tres de base segn Brnsted y Lowry.
12. Demuestre mediante una reaccin de neutralizacin: como la definicin de cido y
base de Arrhenius abarca tambin la definicin de Brnsted y Lowry.


40

agua sal base cido + +
13. Defina cido y base desde el punto de vista de Arrhenius.
14. Escriba la ecuacin inica neta de la reaccin del cido clorhdrico con el hidrxido
de sodio
15. Cmo funciona un indicador cido-base? Escriba una ecuacin qumica.
16. Cules son las condiciones que deben existir para que ocurra una reaccin de
precipitacin?
17. Escriba la ecuacin inica de la reaccin del Nitrato de plomo (II) con el cido
Iohdrico

Bibliografa



41

Experimento 9: Termoqumica y Termodinmica
Materiales y equipo
Vasos (300 mL) de espuma plstica y tapa hecha de cartn corrugado o vasos de
poliestireno con tapa ajustada; 2 termmetros graduados en 0,1C; dos agitadores de
vidrio con anillo agitador en el extremo; dos buretas de llave. Disoluciones 1,00 mol/L
de NaOH, HCl y HOAc; zinc granulado (fino) o en polvo; disolucin 0,20 mol/L de
CuSO
4
.
Objetivos
- Efectuar la medicin del calor desprendido en varias reacciones que se llevan a
cabo en un calormetro rudimentario.
- Que el estudiante se familiarice con mediciones de temperatura, el uso del
calormetro y el clculo de AH (entalpa calor de reaccin a presin constante q
p
)
para algunas reacciones.
Introduccin
El calor es una forma de energa que puede pasar espontneamente de un objeto a
temperatura alta a otro objeto a menor temperatura.
Las reacciones qumicas pueden absorber o desprender calor. El calor
desprendido puede medirse en un aparato llamado calormetro y expresado en Joule (J)
unidad SI. Un calormetro es un recipiente sencillo con paredes aisladas de manera que
el calor no pueda intercambiarse entre lo que contiene el calormetro y sus alrededores.
Hay calormetros de muchas formas y clases; algunos de ellos son costosos de gran
precisin y a menudo se les denomina bomba calorimtrica.
Es posible sin embargo construir calormetros baratos y sencillos para hacer
mediciones aproximadas , cuando en el calormetro se efectan reacciones qumicas que
desprenden o absorben calor, este puede fluir de una parte a otra del calormetro pero no
debe haber flujo calrico de o hacia los alrededores.
En todos los calormetros se debe hacer una correccin debido a la capacidad
calrica del aparato. El material de que esta hecho el calormetro absorbe calor, que si no
se toma en cuenta, introduce un error pues parte del calor que se desprende de la reaccin
no se medira y entonces no se tomara en cuenta en los clculos.
El estudiante debe contestar antes de seguir adelante estudiando este experimento
las preguntas 1 y 2 del cuestionario final. Para ello es necesario consultar el libro de
texto.
El calor absorbido por el calormetro se denomina capacidad calrica del
calormetro y en este experimento con ese nombre no solo medimos esa capacidad sino
tambin las perdidas de calor debido al tipo de calormetro usado. Por ejemplo si
mezclamos dos volmenes iguales de agua pero a diferente temperatura, el calor que


42

pierde el volumen de agua a mayor temperatura debe ser igual al calor que gana el
volumen de agua a menor temperatura. Si la perdida y la ganancia no son iguales ello se
debe a que los alrededores absorbieron parte del calor y eso debe tomarse en cuenta al
usar este tipo de calormetro (o sea, un calormetro formado por dos vasos y que el
contenido de uno se vierte en otro).
A continuacin se ofrece un ejemplo de este clculo. Se supone que la densidad
del agua es 1,00 g/mL (y por eso lo que se mida en mL se puede considerar como
gramos)

Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso No. 1 20,0 C
Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso No. 2 39,3 C
Temperatura despus de mezclar 29,3 C

Clculo (ver frmula en la parte C de este experimento)

Calor perdido por el vaso de agua No. 2 J C g J g 2090 10,0 * C / 18 , 4 * 0 , 50 =
Calor ganado por el vaso de agua No. 1 J C g J g 1944 9,3 * C / 18 , 4 * 0 , 50 =
Calor que se perdi en Calormetro y proceso J J J 146 1944 2090 =
Capacidad calorfica del calormetro C J C J = / 6 , 14 0 , 10 / 146
Ntese entonces que al usar este calormetro (este sistema de mezclar los
contenidos de dos vasos) en una experiencia similar se debe hacer una correccin
aumentando o sea sumando el producto de 14,6 J/C multiplicado por el cambio de
temperatura en el experimento. Este producto es el calor que se perdi en el calormetro
y en el proceso.
Un calormetro como este puede usarse para medir el calor de neutralizacin, esto
es el calor que se desprende en la reaccin de cantidades equivalentes de cido y de base
en disolucin. Si el calor es medido a presin constante, el valor obtenido es el cambio
en la entalpa de la reaccin

En una neutralizacin siempre se desprende calor porque se forma agua:

metalico no ion metalico ion O H OH metalico ion metalico no ion H + + + + +
+
2

cido Base Sal


43

Se mezclan 50,0 mL de disolucin de cido con 50,0 mL de disolucin de base (se
supone que este volumen de cido reacciona exactamente con el volumen de base pues
las disoluciones son de la misma concentracin). Adems las dos disoluciones estaban a
la misma temperatura antes de mezclarlas. Luego de mezcladas la temperatura aument
en 8,5 C y el volumen final naturalmente es 100 mL.
Clculo del calor de neutralizacin (se supone que el calor especfico de la
disolucin final es 4,18J/C)

Calor ganado en el experimento J C g J g 3553 8,50 * C / 18 , 4 * 100 =
Calor ganado por el calormetro J C C J 124 50 , 8 * / 63 , 14 =
Calor de neutralizacin J J J 3677 124 3553 = +

Este es el calor que se desprende en la reaccin de 50,0 mL de cido con 50,0 mL
de base (HCl con NaOH) ambos de igual concentracin (no hemos especificado la
concentracin simplemente hemos afirmado que es igual).
Procedimiento
A) Instalacin del calormetro.
En este experimento se usaran vasos de espuma plstica o de poliestireno de 300
mL de volumen aproximadamente. Como tapa de los calormetros se usar un tapn
ajustado de poliestireno. A la tapa se le deben hacer dos huecos para introducir el
termmetro y el agitador. Estos huecos deben ser pequeos para impedir que se vuelque,
con el peso del termmetro y del agitador, el calormetro se debe introducir dentro de un
beaker.
Si esta dentro de las posibilidades se puede usar vasos dobles, uno metido dentro
del otro para mayor aislamiento e impedir el escape de calor a los alrededores. Ensaye el
movimiento del agitador antes de iniciar parte C.

B) Comparacin de los termmetros A y B.
Compare los dos termmetros que usara en el experimento; sumerja ambos
termmetros en agua en un beaker a 250 mL a temperatura ambiente y despus de un
minuto anote esas temperaturas hasta + 0,1 C . Note las diferencias entre ambos
termmetros. Caliente agua a una temperatura de 35 40 C aproximadamente; lea la
temperatura con ambos termmetros; antelas. Observe las diferencias. Caliente agua a
una temperatura de 45 50 C aproximadamente; lea la temperatura con ambos
termmetros, antelas y observe las diferencias. Los termmetros debern estar
marcados adecuadamente como A y B. agregue al beaker con agua caliente porciones de


44

agua fra, agite y mida la temperatura con ambos termmetros anotando las lecturas y
notando las diferencias entre termmetros A y B. trate de medir unas 6 temperaturas
diferentes y que estas sean aproximadamente 20 C , 40 C , 50 C , 35 C y 30 y 25 C .
Considere el termmetro B como si marcara correctamente la temperatura y
calibre el termmetro A comparndolo con aquel.
Con estos datos usted podr hacer las correcciones cada vez que lea una
temperatura con el termmetro A. esto es sumando o restando a la temperatura que mida
con el termmetro A, la diferencia negativa o positiva, que para cada temperatura
muestre el cuadro 9-1 esto tiene la ventaja de que al usar recipientes y medir las
temperaturas de sus contenidos con dos termmetros diferentes, se puede hacer la
correccin para que las temperaturas resulten como medidas con el mismo termmetro.
Cuadro 9-1
Temperatura aproximada
C
Lectura en C de termmetros
20
40
50
35
30
25
C) Determinacin de la capacidad calrica del calormetro
Enumere ahora sus dos vasos No. 1 y No. 2. Mida con una probeta 50 mL de agua
del tubo (a 30C aproximadamente) en el vaso No. 1, 50 mL de agua calentada
aproximadamente a 40C en el vaso No. 2. Despus de un minuto lea y anote las
temperaturas hasta + 0,1C haga correcciones a las temperaturas del termmetro A segn
la calibracin efectuada. Mezcle ahora rpidamente y tan completamente como sea
posible el contenido del vaso No. 1 en el vaso No. 2. Mezcle los dos volmenes con el
agitador y lea la temperatura de la mezcla despus de por lo menos un minuto.
Calcule por medio de la frmula:
ACantidad de calor = g de H
2
O x calor esp. H
2
O J/ C x AT
El calor perdido por el agua del vaso 2 y luego el calor ganado por el agua del
vaso 1 (ambos volmenes ahora juntos) la diferencia entre estas dos cantidades dividida
entre el cambio de temperatura AT, es la capacidad calrica del calormetro (C) en J/C.
repita el proceso para corroborar el resultado y saque el promedio (si la corroboracin es
aceptada por su asistente de laboratorio).


45

Resultados
Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso No. 1
Temperatura de 50,0 mL de agua en el vaso No. 2
Temperatura de la mezcla
AT para el vaso de agua No. 1
AT para el vaso de agua No. 2
Calcule el calor perdido por el agua del vaso No. 1 y luego el ganado por el vaso
No. 2 y obtenga la diferencia. Calcule ahora la capacidad calrica del calormetro.
Corrobore este resultado y previa consulta con su asistente promedie el resultado.
D) Calor de neutralizacin del NaOH con HCl
Seque los dos vasos. Coloque en dos buretas disolucin de HCl 1,00 mol/ L y
disolucin de NaOH 1,00 mol/ L. En el vaso No. 1 mida exactamente 50,00 mL de
disolucin de HCl. Mida la temperatura despus de un minuto o ms hasta que se halla
estabilizado. En el vaso No. 2 mida exactamente 50,0 mL de disolucin de NaOH y mida
luego su temperatura. Cubra ambos vasos y coloque en los orificios el agitador y el
termmetro. Corrija la lectura del termmetro A segn la calibracin efectuada.
En forma rpida remueva las tapas y vace la disolucin de HCl del vaso NO. 1 al
vaso No. 2 con la disolucin de NaOH. Vaci rpidamente y tan completamente como
pueda. Cubra el vaso No. 2 y agite con el agitador. Observe como la temperatura sube.
Lea la temperatura cada 10 segundos hasta que comience a bajar. Tome como
temperatura la ms alta. Calcule ahora el calor de neutralizacin, multiplique el resultado
por 20 para que este dato corresponda al calor de neutralizacin por mol de NaOH o por
mol de HCl o sea tambin por mol de agua formado. Al mezclar 50,0 mL de HCl 1,00
mol/ L con 50,0 mL de NaOH 1,00 mol/ L se obtiene 100 mL de NaCl 0,500 mol/L. Pida
una explicacin de este clculo a su asistente de laboratorio. La densidad de esa
disolucin es 1,02 g/mL y su calor especifico es 4,01 J/g*C. si el tiempo disponible se lo
permite repita la determinacin y promedie sus resultados.
E) Calor de neutralizacin de NaOH con HOAc.
Lave y seque los dos vasos. Repita parte D pero utilizando 50,0 mL de disolucin
1,0 mol/L HOAc en el vaso No. 1 en lugar de HCl. La densidad de la disolucin final de
NaOAc 0,5 mol/L se puede considerar igual o sea 1,02 g/mL, lo mismo que su calor
especifico 4,01J/g*C. se hace una segunda determinacin para corroborar sus resultados
y se promedia.
F) Calor de reaccin
Mida en el vaso No.2 (limpio y seco) por medio de una bureta 100,0 mL de
disolucin 0,200 mol/L de CuSO
4
. Lea la temperatura con el termmetro B. pese
aproximadamente 5 g de zinc granulado (fino) o zinc en polvo y adalo al vaso No.2


46

que contiene la disolucin de CuSO
4
; tape el vaso y coloque el termmetro y agitador
rpidamente. Agite constantemente para que el zinc reaccione, y anote cada minuto la
temperatura hasta que llegue a un mximo y comience a disminuir. La disminucin de la
temperatura debe coincidir ms o menos con la terminacin de la reaccin o sea cuando
el color azul (debido a los iones cobre hidratados) haya desaparecido o casi desaparecido.
Resultados
De qu color es la disolucin de CuSO
4
?
A qu se debe ese color?
Escriba la reaccin que ocurre
Cuntos moles de CuSO
4
hay en los 100 mL de disolucin 0,200 mol/L que
usted agrego al vaso No.2?
De acuerdo con la ecuacin, Cuntos moles de zinc se requieren para reaccionar
con el sulfato de cobre? Cuntos gramos representa eso? Cuntos gramos de zinc
agrego usted? Qu exceso de zinc agrego usted? Por que es necesario agregar un
exceso de zinc?
Por qu debe usarse zinc metlico finamente dividido? Por qu se debe agitar
constantemente?
Anote los siguientes datos en su cuaderno.
Dato Valor
Temperatura de 100,0 mL de disolucin de CuSO
4

Temperatura mxima de la reaccin
Calor que gan el agua en el vaso No.2 (el calor
especfico de la disolucin se toma como 4,01J/g*C)

Calcule el calor ganado por el calormetro y luego el calor de reaccin de 0,02
moles de CuSO
4
con 0,02 moles de zinc. Para calcular el AH de la reaccin de un mol se
multiplica por 50 (consulte a su asistente). Repita esta determinacin y si el segundo
resultado coincide dentro de los limites aceptables promedie los dos resultados (consulte
su asistente). Busque en una tabla el valor de AH para esta reaccin y calcule el
porcentaje de error.
Haga una lista de las posibles causas de error en esta determinacin.

Bibliografa




47

Informe Laboratorio Virtual

Propiedades Peridicas de los Elementos

Nombre: _____________________________ Carn:__________________________

Grupo: ____________

Objetivo: utilizar la direccin http://www.educaplus.org/properiodicas/index.html para
revisar las siguientes propiedades peridicas de los elementos: Radio Atmico, Energa
de Ionizacin, Afinidad Electrnica y Electronegatividad.

1) Definicin del Radio Atmico:

2) Definicin de la Energa de Ionizacin:

2a) Comentar el comportamiento del Berilio, Nitrgeno, Magnesio y Fsforo en su
primera Energa de ionizacin:

3) Definicin de la Afinidad Electrnica:

3a) Escribir la ecuacin que la representa cuando el proceso es exotrmico

3b) Escribir la ecuacin que la representa cuando el proceso es endotrmico

4) Definicin de la Electronegatividad



48

Experimento 10: El cobre y sus sales

Materiales y Equipo

Alambre de cobre, disoluciones (6 mol/L) de: cido ntrico, hidrxido de sodio, cido
sulfrico, cido clorhdrico; zinc en polvo o magnesio en virutas, cpsula de porcelana y
pizeta con agua destilada.

Advertencia: maneje con cuidado los cidos fuertes, producen quemaduras fcilmente

Objetivos

- Emplear las tcnicas aprendidas anteriormente (medir masa, decantar, lavar y secar
en bao mara), para transformar una masa de cobre en varias de sus sales y volver a
obtener el cobre elemental.
- Recordar los postulados de la Teora Atmica.
- Analizar la naturaleza del enlace inico y su efecto en las propiedades de los
compuestos inicos.

Introduccin

El cobre se encuentra en la naturaleza en forma de sales (sulfuros, arseniuros,
cloruros y carbonatos), la ms comn es la calcopirita CuFeS
2
. El cobre metlico, se
obtiene por combustin oxidativa y fundicin, seguida de electrodeposicin a partir de la
disolucin del sulfato.

El metal, es dctil y maleable, con brillo dorado, es un buen conductor de la
electricidad y del calor, es resistente al ataque de los cidos no oxidantes como el cido
clorhdrico, sin embargo, es atacado por el cido ntrico y sulfrico, en presencia de aire,
para dar disoluciones que contienen el catin Cu(H
2
O)
6
`
2+
, la ecuacin para la reaccin
con el cido ntrico es

3Cu + 8HNO
3
3Cu (NO
3
)
2
+ 2NO + 4H
2
O

Al basificar las disoluciones de sales de cobre, se forma un precipitado gelatinoso
del hidrxido, que carece de estructura cristalina definida. Este hidrxido, es realmente
un xido hidratado, que pierde agua por accin del calor y se forma xido de cobre (II),
de color negro y carcter bsico puesto que se disuelve por accin de los cidos fuertes.



49

Por la posicin en la serie electromotriz, se lo puede reducir fcilmente a cobre
metlico, a partir de las disoluciones cidas del sulfato de cobre (II), utilizando zinc o
magnesio para la reduccin.

Procedimiento

A) Obtencin del nitrato de cobre (II):

Medir una muestra de cobre metlico de 0,5g y colocarla en un beaker de 150mL.
Anotar la masa de la muestra medida. Agregar con cuidado, 8mL de la disolucin de
cido ntrico (6 mol/L) al beaker que contiene el cobre. Calentar suavemente, hasta que
se disuelva completamente el cobre y sin que se desprendan gases en forma vigorosa.
Diluir con 45 mL de agua destilada y agitar para homogenizar la disolucin.

Resultados
Qu tipo de reaccin se lleva a cabo en este proceso?
A qu se debe el color verdoso inicial de la disolucin del cobre metlico en
cido ntrico?

B) Obtencin de hidrxidos de cobre (II):

A la disolucin anterior, se la deja enfriar y se aaden, con agitacin constante,
15mL de NaOH (6mol/L)

Resultados
Qu aspecto tiene el precipitado? Por qu?
Se mantuvo el color azul en el lquido supernatante? Por qu?

C) Transformacin del hidrxido de cobre (II) a xido de cobre (II):

Calentar suavemente el precipitado anterior, agitando la mezcla, hasta que se de
un cambio definido y total en el precipitado.

Resultados

Qu tipo de cambio qumico ocurri al hidrxido de cobre (II)?
Cmo clasifica este tipo de reaccin?



50

D) Obtencin del sulfato de cobre (II):

Lavar el precipitado de CuO con 60mL de agua destilada y decante el lquido
supernatante. Repita la operacin varias veces. Aadir 10mL de la disolucin de cido
sulfrico (6mol/L) (CUIDADO), y agitar hasta que se disuelva todo el precipitado. Si no
se disuelve todo, aada gota a gota ms cido sulfrico hasta obtener la disolucin total

Resultados

Qu color adquiere la disolucin? Por qu?
Por qu se utiliza cido sulfrico y no una disolucin de sulfato de sodio o
potasio?

E) Obtencin de cobre metlico:

A la disolucin de sulfato de cobre (II), aadir 2,5g de zinc en polvo (o magnesio
en virutas), en varias porciones y con agitacin constante. Durante ste proceso, NO
DEBEN de haber quemadores encendidos. Si la disolucin presenta una tonalidad
celeste, aadir 1mL ms de cido sulfrico (6mol/L) y esperar a que disminuya el
burbujeo para decantar el lquido supernatante. Lave el precipitado dos veces con
porciones de 20mL de agua destilada.
Aadir el precipitado, 5mL de agua destilada y 10mL de cido clorhdrico
concentrado (CUIDADO). Cuando el burbujeo sea lento, calentar suavemente pero no
hasta ebullicin. Cuando el burbujeo no sea apreciable, decante el lquido supernatante y
lave el precipitado dos veces con porciones de 5mL de agua destilada.
Traslade todo el precipitado a una cpsula de porcelana previamente tarada y lave
el precipitado tres veces con porciones de 5mL de acetona (CUIDADO: mantenga el
quemador apagado mientras lava con acetona). Despus de lavar el precipitado, coloque
la cpsula de porcelana sobre un bao mara y espere a que el precipitado est seco. Deje
enfriar la cpsula y determine por diferencia, la masa de cobre recuperado.

Resultados

Qu sucede sino se lava el precipitado de cobre antes de aadir el cido
clorhdrico?
Por qu no debe estar encendido el quemador cuando se aade zinc (o magnesio)
a la disolucin cida de sulfato de cobre?


51

Cules cambios qumicos ocurren al cobre y al zinc (o magnesio) en este
proceso?
Qu peligro existe si la acetona est cerca de la llama?
Por qu no se debe calentar a ebullicin la disolucin a la que se le agreg cido
clorhdrico?

Cuestionario
1. Calcule el porcentaje de cobre recuperado y enumere las posibles causas de
error que impidieron alcanzar el 100% de rendimiento. Agrupe las causas en dos grupos:
las que disminuyen el rendimiento y las que lo aumentan.

2. Si el NO es incoloro, Por qu desprende gases pardos al formar el nitrato de
cobre (II)? Proponga una reaccin que explique este fenmeno.

3. Por qu se utiliza el HCl concentrado para eliminar el exceso de zinc (o
magnesio). Se podra utilizar cido ntrico o cido sulfrico?

4. Proponga las reacciones para las transformaciones que ocurren en los
apartados B, C, D y E. Indique cules reacciones son redox, cido-base, de precipitacin
y de descomposicin.

5. Comente los postulados de la teora atmica, dentro de los resultados
experimentales obtenidos.

6. Analice las propiedades generales de los compuestos inicos producidos y
relacinelos con las caractersticas del enlace inico.

7. Dibuje una estructura cristalina que ilustre el CuSO
4.



52

Experimento 11: Hidrgeno
Material y Equipo
Calcio en trocitos, Ca; sodio en trocitos, Na
1
; potasio en trocitos, K; beaker grande de 800
mL; aparato recolector de hidrgeno

Objetivos
- Preparar pequeas cantidades de hidrgeno.
- Observar sus propiedades especialmente su densidad y su capacidad explosiva.
Introduccin
La produccin de hidrgeno en el laboratorio es un proceso simple. Segn la
serie de actividades de los metales, que se estudia en el experimento 6, algunos metales
son capaces de desplazar el hidrgeno del agua; otros pueden desplazarlo de los cidos y
otros son capaces de desplazar el hidrgeno del vapor del agua. Los elementos alcalinos
y los alcalinotrreos lo desplazan del agua a temperatura ambiente.
) 3 ( 2 2
) 2 ( 2 2 2 2
) 1 ( 2 2 2 2
2 ) (
) (
2 ) (
2 ) (
) (
2 ) (
2 ) (
) (
2 ) (
| + + +
| + + +
| + + +
+ +
+
+
H OH Ca O H Ca
H OH K O H K
H OH Na O H Na
ac
ac
s
ac
ac
s
ac
ac
s

Las reacciones (1) y (2) ocurren con bastante violencia y dado que el sodio y el
potasio son ms livianos que el agua, flotan y se mueven por retropropulsin en su
superficie. El calor generado en la reaccin (2) es suficiente para que el hidrgeno se
encienda. A menudo se forma un glbulo fundido del metal que estalla y para evitar este
peligro y poder recoger el hidrgeno se puede envolver el metal activo en un pedazo de
tela metlica de cobre o de plomo con lo cual el metal se hunde. La reaccin (3) ocurre
con ms serenidad y como el calcio es ms pesado que el agua se hunde y no se requiere

1
El calcio y el sodio deben obtenerse en la ventanilla en preciso momento en que vayan a
ser usados; no deben tocarse con la mano. El sodio debe limpiarse con papel de filtro
para remover la vaselina en que se encuentra sumergido.


53

en este caso de la tela metlica pudiendo recogerse el hidrgeno el un tubo de ensayo en
la forma que lo indica la figura 11-1.
Para obtener hidrgeno de los cidos se utiliza el cido clorhdrico o el sulfrico
diluido y un metal como el zinc
) ( 2 ) ( 4 ) ( 4 2 ) ( g ac ac ac
H ZnSO SO H Zn + +

Procedimiento
A) Recoleccin de varios tubos con gas hidrgeno.
Llene cuatro o cinco tubos de ensayo con agua y colquelos en un beaker de 800
mL el cual contiene agua hasta dos tercios de su capacidad. Coloque en el beaker un
trocito de calcio y recoja y recoja el hidrgeno en los tubos por desplazamiento del
agua. Los tubos llenos de hidrgeno se colocan boca abajo sobre un cuadro de vidrio
plano y se reservan para parte B. observe la lechosidad en el beaker. Pruebe con papel
tornasol el contenido lechoso del beaker. Por medio de un tubo de vidrio sople y haga
burbujear el aire que usted expela de sus pulmones a travs de la disolucin que queda en
el beaker despus de recoger el hidrgeno. Observe el cambio.

Resultados
Escriba la reaccin entre el calcio y el agua. Es el hidrgeno muy soluble en
agua? Cmo llega a esa conclusin? Por qu se colocan los tubos llenos de hidrgeno
boca abajo sobre un vidrio? A que se debe la lechosidad del contenido del beaker antes
de que usted sople con el tubo? Efecto del tornasol? Qu sucede cuando usted
burbujea el aire de sus pulmones por la disolucin? Explique
B) Densidad y poder explosivo del hidrgeno.
Aproxime uno o dos tubos con hidrgeno a la llama del quemador de Bunsen.
Note como el hidrgeno se quema silenciosamente. Coloque un tubo con hidrgeno boca
arriba y cbralo con otro vaci (es decir lleno de aire) y haga que las bocas de ambos
tubos coincidan. Espere unos segundos. Aproxime ahora cada tubo a la llama del
Bunsen. Note como ahora el hidrgeno se quema con un ruido especial (pop) que
equivale a una pequea explosin. Use los otros tubos con hidrgeno hasta que obtenga
los resultados descritos.

Resultados

A qu se debe la diferente manera en que el hidrgeno se quema en estos
experimentos? Escriba la ecuacin de la combustin del hidrgeno.



54

Cuestionario
1) Qu es la serie de actividad de los metales?
2) Qu elementos desplazan al hidrgeno del vapor de agua?
3) Cules hidruros producen hidrgeno al ponerlos en agua? Ejemplos
4) Qu es el papel tornasol y como acta?
5) Por qu el sodio se mueve en la superficie del agua?
6) Por qu el sodio debe manejarse con cuidado?
7) Cmo se almacena el sodio en el laboratorio y por qu?
8) Cree usted que puede haber depsitos naturales de sodio y de potasio en la corteza
terrestre? Por qu?
9) Es el hidrgeno libre muy abundante? Por qu?
10) Cmo se prepara industrialmente el hidrgeno? (mencione slo un mtodo)
11) Qu importancia tiene este mtodo ante la crisis del petrleo?

Bibliografa

de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. 1983. pp 46.


55

Experimento 12: Amoniaco
Materiales y Equipo
Tubo de ensayo pyrex grande provisto de tapn de hule y tubo de entrega como
lo indica la figura 12.1, botellas de boca ancha para la recoleccin de gases; aparato para
la fuente del amoniaco.
Gelatina en polvo; cal-soda (mezcla de CaO y NaOH); HCl concentrado; cloruro
de amonio, NH
4
Cl, disolucin de hidrxido de sodio 6 mol/L, NaOH; sulfato de amonio
slido; cal apagada, Ca(OH)
2
; disolucin indicador de azul de bromotimol.

Objetivos
- Estudiar la obtencin de amoniaco a partir de varias sustancias.
- Llenar varias botellas de gas amoniaco y estudiar sus propiedades.
Introduccin
El amoniaco ha sido conocido desde tiempos remotos y los alquimistas
describieron su obtencin y propiedades. Primeramente se obtuvo calentando orina con
sal y tratando el producto resultante con bases fuertes (llamadas lcalis). Calentando
pezuas y cuernos de animales en retortas se desprende amoniaco. Estos mtodos dieron
origen a los primeros nombres del amoniaco y sus disoluciones acuosas, espritu voltil
y espritu de asta de ciervo. Estos procedimientos demuestran que los aminocidos que
forman las protenas forman amoniaco cuando se descomponen en medio alcalino.
Se debe insistir en la diferencia entre amoniaco, NH
3
, que es un gas y amonio,
NH
4
+
, que es un in positivo. El amonio se origina al reaccionar el gas amoniaco con un
protn proveniente de un cido o del agua. As se forman sales como cloruro de amonio,
NH
4
+
, Cl; sulfato de amonio, 2 NH
4
+
, SO
4
; o el NH
4
+
, OH
-
cuando el NH
3
reacciona con
el agua.
En el laboratorio se pueden producir cantidades limitadas de amoniaco haciendo
reaccionar una mezcla seca de una sal de amonio como el cloruro o el sulfato con una
base como el hidrxido de calcio:
O H SO Ca NH OH Ca SO NH
O H Cl Na NH OH Na Cl NH
2 4 3 4 4
2 3 4
2 ) , ( 2 ) 2 , ( ) , 2 (
) , ( ) , ( ) , (
+ + | +
+ + | +
= + + + + = +
+ + +

Estos mtodos son validos solamente para el laboratorio ya que las sales mismas
de amonio se obtienen industrialmente a partir del amoniaco.
El amoniaco se prepara industrialmente por el proceso de Haber que consiste en la
unin de gases N
2
y H
2
en condiciones especiales. Otro proceso industrial de importancia
es el de la cianamida que utiliza coque, piedra caliza y nitrgeno gaseoso. Los detalles de
estos procesos industriales pueden encontrarse en los libros de qumica general e
inorgnica.


56

El amoniaco se produce en la naturaleza por la accin de las bacterias de la
putrefaccin y de formacin de amoniaco sobre la materia orgnica del suelo.
El amoniaco es un gas incoloro. E s fcilmente detectable por su olor penetrante,
irritante y sofocante. Es venenoso en alta concentracin. El gas es ms liviano que el
aire y puede por eso recogerse por desplazamiento del aire hacia abajo.
El amoniaco es muy soluble en agua. A la presin normal, un volumen de agua a
0 C disuelve cerca de 1200 volmenes de amoniaco y a 20 C el agua disuelve cerca de
700 volmenes del gas. El amoniaco es una base dbil; reacciona con el agua y esta le
cede un protn; en esta reaccin participan solo 1,3 % de las molculas de NH
3
y es por
eso que se le clasifica como base dbil.
+
+ + OH NH O H NH
4 2 3

De acuerdo con Bronsted-Lowry el amoniaco es una base dbil pues su cido
conjugado, el in amonio es fuerte (enorme tendencia a combinarse).
Procedimiento
A) Amoniaco de materia orgnica nitrogenada.
Mezcle en un vidrio de reloj y con la ayuda de una esptula 1 g de gelatina en
polvo y un gramo de cal-soda. Traspase la mezcla a un tubo de ensayo pequeo.
Caliente suavemente y sostenga en la boca del tubo, pero sin tocarlo, un papel rojo
humedecido. Observe el resultado. Aproxime ahora a la boca del tubo un agitador de
vidrio humedecido en disolucin de cido clorhdrico concentrado. Observe.

Resultados
Qu es la gelatina? Por qu la gelatina puede desprender amoniaco? Qu es la
cal soda? Por qu la cal soda ayuda a que el amoniaco se desprenda? Cul es el efecto
en el papel tornasol? Escriba la reaccin del NH
3
con el agua. Qu sucede al aproximar
el agitador con HCl concentrado? Escriba la ecuacin. Es el producto formado entre el
NH
3
y el HCl un slido, un lquido o un gas? Revise su respuesta con su asistente de
laboratorio.
B) Amoniaco de las sales de amonio
Coloque 0,5 g de cloruro de amonio slido (NH
4
Cl) en un tubo de ensayo.
Humedezca la sal con disolucin de hidrxido de sodio y note el color del producto.
Repita con 0,5 g de sulfato de amonio en lugar de cloruro de amonio.

Resultados
Cul es el olor del producto? Escriba las reacciones que ocurren en la parte B.
Se podra sustituir el NaOH por el KOH? Qu otra sustancia podra usarse adems de
NaOH?


57

C) Preparacin de varias botellas de gas NH
3

Mezcle, en una cpsula de evaporacin, 5 g de cloruro de amonio y 4 g de cal
apagada. Coloque esta mezcla en un tubo de pyrex provisto de un tapn de hule con un
hueco y un tubo de entrega doblado en forma de L, lo suficientemente largo para llegar al
fondo de una botella de recoger gases, sostenida boca abajo. La botella estar colocada
sobre un cartoncito perforado apoyado en un anillo como se muestra en la figura 12-1.

Figura 12-1. Equipo para recolectar
amoniaco.
Caliente suavemente la mezcla seca y recoja dos botellas de amoniaco y llene
tambin un baln seco de 1000mL (asegurese de que el baln este completamente seco).
Para determinar cuando la botella esta llena con el gas, aproxime un agitador humedecido
con cido clorhdrico. Si se forman humos blancos y densos, la botella esta llena. Cubra
las botellas con cuadros de vidrio y colquelas boca abajo sobre la mesa. Tape, el baln
con amoniaco con un tapn de hule seco y gurdelo para la parte d.

Cuando haya recogido los tres recipientes con amoniaco, d vuelta al tubo en L de
manera que su brazo largo quede hacia abajo y apenas sobre la superficie de 5 mL de
agua destilada, en un beaker que contiene una gota de fenolftalena. Peligro!, no coloque
el tubo bajo la superficie del agua. Observe el color del agua con fenolftalena.

Coloque, boca abajo, una de las botellas con amoniaco en el agua en una tina
neumtica. Quite el vidrio que cubra la boca y observe como el agua sube en la botella.

Ponga 1 mL de cido clorhdrico concentrado en un beaker de 250 mL. D
vueltas al beaker a fin de que el cido se extienda en toda la superficie interior del beaker
y se desprenda HCl gas; aproxime la boca del beaker a la boca de la otra botella llena de
amoniaco. Observe los resultados.

Resultados

Escriba la ecuacin de la reaccin usada para producir amoniaco; cuando termino
de llenar los tres recipientes con amoniaco, qu observ cuando el tubo de salida de NH
3

se puso a cierta distancia de la superficie de un beaker con agua y fenolftalena? Qu


58

sucedera si el tubo se introdujera dentro del agua? Explique. Cul es la reaccin y
describa el producto entre HCl gas y el NH
3
de la segunda botella?

D) Solubilidad del amonaco: La fuente de amonaco
Prepare una disolucin dbilmente cida, aadiendo dos o tres gotas de cido
clorhdrico diluido a cerca de 400 mL de agua. Observe el color al agregarle tres gotas de
azul de bromotimol. Prepare un tubo de vidrio con un tapn de hule que a su vez tenga
un algodn mojado abundantemente con agua, como se indica en el diagrama b) de la
figura 13-2.
Coloque el tubo con el tapn dentro del beaker y remueva rpidamente el tapn
del baln lleno de NH
3
obtenido en la parte c, e invirtalo inmediatamente sobre el tapn
con el algodn y trate de provocar un cierre hermtico (figura 12.2c). Observe lo que
ocurre y los cambio de color. (Para obtener los resultados a veces debe esperar hasta 10
minutos).

Figura 12-2. Equipo para obtener una fuente de amoniaco. (A) Recipiente con el gas.
(B) Equipo sobre el que se colocar el NH
3(g)
. (C) Fuente de amoniaco.

Resultados

Describa brevemente lo que sucede: Por qu sube el agua?; Por qu cambia de
color el azul de bromotimol?

Bibliografa


59

Experimento 13: Geometra Molecular

Materiales y Equipo

El estudiante debe traer: plasticina, bolitas de estereofn, astillas de madera o
mondadientes.
Modelos estructurales. Estructuras para analizar como incgnitas.

Objetivos

- Relacionar la frmula de una sustancia con su estructura molecular.
- Determinar la geometra de las molculas, los ngulos de enlace, tipo de
hibridacin del tomo central, la polaridad y dibujar su estructura.

Introduccin
La mayora de los smbolos, frmulas y ecuaciones qumicas estn escritas en dos
dimensiones y sobre superficie planas. Sin embargo, las sustancias que representan,
existen en tres dimensiones en el espacio. Para entender muchos aspectos del
comportamiento de las sustancias moleculares es necesario considerar cul es la
estructura o geometra de las molculas. Pensemos por ejemplo en el sitio activo de una
enzima.
Esta prctica intenta ayudarle a relacionar las frmulas de las sustancias con sus
estructuras. Su habilidad de entender la unin y reactividad de varias sustancias se
acrecentar si usted puede visualizar las molculas en tres dimensiones. Esta
visualizacin no es fcil. Muchos qumicos usan modelos de molculas para ver ms
fcilmente las relaciones tridimensionales. En este experimento usted usar varios tipos
de modelos para revisar algunos conceptos geomtricos y para ilustrar varias relaciones
estructurales.
Muchos modelos usan color para facilitar la identificacin de tomos de
elementos diferentes, claro que los colores no tienen un significado fsico pero facilitan la
interpretacin de los modelos. El siguiente esquema de colores es muy usado.

ELEMENTO COLOR ELEMENTO COLOR
C Negro S Amarillo
H Blanco P Violeta
O Rojo Metales Gris
N Azul Halgenos Verde


60

Muchas estructuras importantes se identifican como slidos polidricos, tales
como el octaedro, el tetraedro, el cubo o el dodecaedro. La descripcin se usa por cuanto
los tomos de la estructura ocupan posiciones que corresponden a los vrtices y centro
del poliedro. Esto se ilustra en la figura 1. Una molcula tetradrica tiene cuatro tomos
conectados a un tomo central. Cada uno de los cuatro tomos ocupa una posicin que
corresponde a uno de los vrtices del tetraedro. (Ver figura 1-A y -B) Similarmente, una
molcula tetradrica tiene tomos en posiciones que corresponde a los vrtices del
octaedro como tambin en su centro, como lo muestra la figura 1-C y D. En la primera
parte de este experimento se estudiarn algunas geometras para molculas junto con los
correspondientes poliedros.

(-A-) (-B-) (-C-) (-D-)

Figura 1: Geometra de molculas polidricas.

La geometra de una molcula depende en gran parte de la configuracin
electrnica de sus tomos. La aproximacin ms simple a la prediccin de la forma de
una molcula es la teora del modelo RPECV (Repulsin de pares de electrones de la
capa de valencia). Esto requiere que se cuente el nmero de pares de electrones alrededor
del tomo central.

Entonces se usa la regla de que los dominios de electrones en el nivel de valencia
alrededor de un tomo estarn lo ms alejados uno del otro. Por lo tanto, el arreglo
geomtrico de los pares de electrones corresponde a un orbital lleno y puede predecir la
geometra de los orbitales. Si no hay pares solitarios sobre el tomo central entonces la
geometra molecular alrededor de ese tomo es la misma que la geometra de dominios de
electrones. Si hay electrones desapareados, entonces la geometra molecular es diferente
a la geometra de dominios de electrones. Slo las posiciones de los ncleos de los
tomos se incluyen en la descripcin de la geometra molecular.

En la primera parte de este experimento usted determinar la estructura de algunas
molculas y construir modelos que las representen. Al final del experimento usted
examinar algunos modelos que corresponden a molculas de compuestos orgnicos.



61

Procedimiento

A) Construccin y anlisis de modelos.
Usando el material que usted trajo de su casa construya los modelos correspondientes a
los siguientes compuestos: amoniaco, agua, tetrafluoruro de azufre, trifluoruro de cloro,
pentafluoruro de bromo, tetrafluoruro de xenn.

CHCH; CH
3
CH
2
OH; CH
3
CH
2
NH
2

C C
Cl H
Cl H

C C
H Cl
H Cl

y otros sobre los que tenga duda.

Indique los ngulos de enlace, la geometra de dominios de electrones, la geometra
molecular si slo se tiene un tomo central, la hibridacin, la polaridad de la molcula y
el nmero de enlaces o y t.

Compuesto Geometra
dominios
de
electrones
Geometra
molecular
ngulos
enlace
Hibridacin Polaridad Enlaces
t y o

B) Incgnita

De los modelos hechos en el laboratorio escoja tres de ellos como incgnitas y llene los
cuadros del informe.
En las direcciones siguientes de Internet usted puede encontrar informacin
complementaria sobre geometra de compuestos qumicos captulo 8 y 9
http://www.uv.es/lahuerta/
http://wps.prenhall.com/esm_brown_chemistry_9/2/667/170888.cw/in
dex.html

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