Gestin de la Produccin

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Captulo N 1: Estrategia de Operaciones y Administracin del Cambio

Cmo adquirir la ventaja competitiva? La forma en que administramos los recursos productivos es decisiva para el crecimiento estratgico y la competitividad. La administracin de operaciones consiste en la administracin de esos recursos productivos. Implica el diseo y el control de los sistemas responsables de la utilizacin productiva de las materias primas, recursos humanos y equipo, as como las instalaciones en donde se desarrolla un producto o servicio. En esta seccin se abordan los aspectos de la estrategia de operaciones y de su competitiva, as como la forma en que el terreno de la administracin de operaciones puede proporcionar una direccin para adquirir y mantener una ventaja competitiva. Introduccin al Terreno Dell Corporation es un claro ejemplo de la ventaja competitiva que puede generar la administracin de operacin, pues Dell al aprovechar el potencial de Internet enfoco sus operaciones en torno a un servicio personalizado que tiene inicio en su pgina web. Para lograr el funcionamiento adecuado de la empresa Dell recurri obviamente a la administracin de las operaciones, que le permiti adems de generar una ventaja competitiva, optimizar sus procesos y mejorar la rentabilidad de sus productos. El terreno de la administracin de operaciones La administracin de operaciones tiene como objetivo fundamental alcanzar una ventaja competitiva mediante el funcionamiento adecuado de las operaciones, es decir alcanzando la excelencia operacional. Es por esta razn que es vlido decir que todo este campo de la administracin parte de dos conceptos fundamentales que son eficiencia y efectividad. El primer concepto hace referencia a hacer algo al menor costo posible, mientras que el segundo corresponde a hacer las cosas correctas que lleven a crear el mayor valor para la compaa. A menudo la maximizacin de la efectividad y la eficiencia al mismo tiempo crea un conflicto entre las dos metas, pues, por ejemplo, para un cajero de un banco ser eficiente implicara atender al menor nmero de clientes, sin embargo ser efectivo correspondera a minimizar la cantidad de tiempo que necesita esperar un cliente en la fila. Entonces, es aqu donde surge el concepto de valor, que metafricamente puede definirse como la calidad dividida entre el precio, se relaciona con la eficiencia y la efectividad. Qu es la administracin de operaciones? La administracin de operaciones (AO) se define como el diseo, la operacin y la mejora de los sistemas que crean y entregan los principales productos y servicios de la empresa. Al igual que mercadotecnia y finanzas, la AO es un terreno funcional de los negocios, con una clara responsabilidad de lnea en la administracin. Entonces, podemos decir que la AO se interesa en la administracin de todos esos procesos individuales de la manera ms efectiva posible. Dentro de esta funcin de operaciones, las decisiones de la administracin pueden dividirse en tres grandes reas: HERMANN, Erich Pgina 1

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Decisiones estratgicas (Largo plazo) Decisiones tcticas (Mediano plazo) Decisiones de control y planeacin operacional (A corto plazo)

Cabe destacar que las decisiones de administracin de operaciones a nivel estratgico causan un impacto en la efectividad a largo plazo de la compaa, en trminos de cmo pueden enfrentar las necesidades de sus clientes. Por consiguiente, para que la empresa tenga xito, estas decisiones deben alinearse con la estrategia corporativa. Las decisiones que se toman a nivel estratgico se convierten en las condiciones fijas o restricciones de operacin en las cuales debe operar la empresa, tanto a corto como a mediano plazo. En el caso de las decisiones tcticas se definen los recursos necesarios para llevar a cabo las operaciones, es decir se establece la programacin de los recursos. Y por ltimo, las decisiones de control y planeacin operacional incluyen aspectos que involucran el que hacer de cada da. Sistemas de Produccin Los sistemas de produccin se utilizan en todo tipo de negocios. Un sistema de produccin utiliza recursos para transformar las entradas en alguna salida deseada. En general, los procesos de transformacin pueden clasificarse como sigue: Fsicos (como en la manufactura) Ubicacin (como en la transportacin) Intercambio (como en el menudeo) Almacenamiento (como en las bodegas) Fisiolgicos (como en el cuidado de la salud) De informacin (como en las telecomunicaciones)

Diferencias entre la produccin de bienes y la produccin de servicios La diferencia esencial entre la produccin de bienes y la produccin de servicios es que el servicio es un proceso intangible, mientras que un bien es la salida fsica de un proceso. Dicho de otra manera, un servicio es algo que puede dejarse caer sobre los pies de usted sin lastimarlo. Por lo general, tambin es distintivo el hecho de que, a nivel organizativo, las empresas de manufactura agrupan en un solo departamento las actividades de operaciones para la produccin, mientras que las empresas de servicios dispersan las actividades de operaciones por toda la organizacin. Las operaciones como un servicio El modelo de industria naciente muestra que todas y cada una de las organizaciones estn en el negocio de servicios, los cuales pueden dividirse en servicios fundamentales y servicios de valor agregado, que se proporcionan a los clientes internos y externos de la fbrica. Los clientes de servicios fundamentales desean productos que estn hechos correctamente, ajustados a sus necesidades, entregados a tiempo y con un precio competitivo. Estos servicios por lo comn se resumen como los objetivos de desempeo clsicos de la funcin de operaciones: calidad, flexibilidad, rapidez y precio (o costo de produccin). HERMANN, Erich Pgina 2

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Los servicios de valor agregado son servicios que simplemente facilitan la vida de los clientes externos o, en el caso de los clientes internos, los ayudan a desempear mejor su funcin particular. Los servicios de valor agregado de una fbrica pueden clasificarse en cuatro grandes categoras: informacin, resolucin de problemas, apoyo a ventas y apoyo en el campo. Los servicios de valor agregado proporcionados a clientes externos producen dos beneficios. En primer lugar, diferencian a la organizacin de la competencia, y en segundo, esos servicios crean relaciones que vinculan a los clientes con la organizacin en forma positiva. Estructuracin del Libro Planeacin Estratgica: Cualquier compaa debe tener un plan de negocios entendible que est apoyado por una estrategia de mercadotecnia, una estrategia de operaciones y una estrategia financiera. Administracin de Proyectos: El trabajo en un proyecto es una asignacin comn en cualquier compaa. El xito de un proyecto con frecuencia se mide por nuestra capacidad para terminarlo a tiempo y dentro del presupuesto. Anlisis de Decisiones: Es de fundamental importancia tener capacidad suficiente para manejar la incertidumbre y tomar decisiones financieras importantes que relacionen entre s los recursos que se emplean. Calidad: En este apartado cabe hacerse la siguiente pregunta, podemos esperar ser un negocio exitoso sin pensar constantemente en la calidad? Administracin de la cadena de suministro y comercio electrnico: La administracin de la cadena de suministro y del comercio electrnico es una gran novedad en esta poca. Cmo son estas reas? Necesito ser un experto en computadoras para trabajar en dichas reas? Trminos Claves: Eficiencia (Efficiency). Hacer algo al costo ms bajo posible. Efectividad (Effectiveness). Hacer las cosas correctas que lleven a crear el mayor valor posible para la compaa. Razn de valor (Value). La razn de la calidad contra el precio pagado. La felicidad competitiva puede incrementar la calidad y reducir el precio al mismo tiempo que mantener o mejorar los mrgenes de utilidad. (Es una forma en que las operaciones pueden incrementar directamente la retencin del cliente y ganar participacin en el mercado) Administracin de las operaciones (Operations management). El diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas que crean y entregan los principales productos y servicios de la empresa. Sistema de produccin (Production system). El sistema mediante el cual se utilizan los recursos para transformar las entradas en la produccin deseada. Servicios fundamentales (Core Services). Las caractersticas bsicas que los clientes buscan en el producto que compran. Por ejemplo que estn hechos en la forma correcta, adaptados a sus necesidades, entregados a tiempo y a un precio competitivo. Servicios de valor agregado (Value-added services). Los servicios que diferencian a la organizacin de sus competidores y que desarrollan relaciones que vinculan a los clientes con la empresa en forma positiva. Personalizacin de bienes masiva (Mass customization). La fabricacin de productos que pueden pedirse en lotes de un producto.

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