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Fugazzeta de cebollas napolitana 1.Ingredientes Masa - 25 g. De levadura - 50cc. De agua tibia - 1 cucharadita de azcar - 500 g.

De harina 0000 - pizca de sal Relleno - 500 g. De cebolla morada - 500 g. De cebolla comn - 2 cebollas de verdeo - 200 g. De muzzarella - 3 cucharadas de aceite- 1 sobre de saborizador Napolitano Knorr - 1 taza de agua - taza de aceite de maz - hojitas de organo 2.Preparacin 1 Masa: Disolver la levadura en el agua tibia. Agregar el azcar y 1 cucharada de harina.2 Mezclar bien los ingredientes y cubrir con un papel film o repasador. Colocar en un lugar templado y dejar fermentar. 3 Colocar en un bol la harina con la sal y en el centro el fermento y unir hasta obtener una masa. Amasar hasta que quede bien lisa y dividir en 4 bollos. Poner en una asadera y tapar dejando levar el doble de su volumen. 4 Luego estirar con palo de amasar cada bollo en forma rectangular o redonda y colocar en asaderas aceitadas ayudndose con la mano. 5 Colocar las fugazzetas en horno moderado hasta que se comiencen a dorar. 6 Mezclar el saborizador Napolitano Knorr con el agua, dejar reposar 1 minuto y agregar el aceite. 7 Pelar las cebollas y cortar en aros y rehogar en aceite caliente hasta transparente. 8 Pintar las fugazzetas con el saborizador preparado, cubrir con las cebollas, la muzzarella cortada en cubitos y hojitas de organo. 9 Volver al horno caliente hasta gratinar.