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Desarrollo y gerencia hotelera (primera parte). Las otras partes aparecen en otras ventanas hasta poder 5 partes. http://alfredoascanio.blogspot.com/2005_06_05_archive.

html Evolucin de la actividad hotelera El desarrollo de la actividad hotelera tiene su origen en el momento mismo que aparece la moneda como medio normalizado de intercambio y ello ocurre en el siglo VI A.C., ya que surgen los comerciantes y la necesidad de viajar y alojarse. Los primeros albergues eran espacios acondicionados en casas privadas, mal administrados donde el visitante tena que autoservirse y donde no exista limpieza y por lo general mala reputacin. Al surgir en Inglaterra la Revolucin Industrial surgen nuevos hospedajes, los cuales para los aos entre 1750 y 1820 se consideraron los mejores a nivel mundial. Aunque su mayor desarrollo se concentr en Londres, al mejorar las carreteras surgieron ms hoteles en otras zonas del pas. Por alguna razn el auge de esta hotelera ingresa cay en la rutina y apata ; no as sus competidores o sea la hotelera norteamericana. Ya para 1800 Estados Unidos comenzaba un desarrollo hotelero importante que no se estaban construyendo slo para una lite sino para satisfacer a varios segmentos del mercado y con tarifas al alcance de un mercado ms amplio. El hbito en USA de viajar dentro del pas, fue un factor importante para el xito del negocio hotelero. El hotel norte-americano evoluciona desde 1794 con la inauguracin en New York el City Hotel con ms de 73 habitaciones y que se convierte en el centro social para una urbe de 30.000 habitantes y el Adelphi Hotel con 6 pisos, considerado como el primer rascacielos de la urbe, hasta pasar por el Exchange Coffe House, el City Hotel de Baltimore y el Mansin House de Filadelfia. El primer hotel de 5 estrella o de primera clase se construye en Boston llamado Tremont House, considerado el hotel ms lujoso en el mundo para el ao de 1829. Fue el primer hotel con habitaciones individuales privadas. La familia Boyden administraba el hotel, capacitando al personal. Este fue el primer hotel con comida francesa y con servicio de botones. El xito de este hotel dio origen a un auge de la construccin de buenos hoteles y todas las ciudades de USA queran competir con mejores albergues. Hacia finales del siglo XIX ces el auge de la hotelera de lujo como el Waldorf-Astoria y el Palace de San Francisco, pero no exista un hotel pequeo y menos caro para una poblacin de nuevos viajeros. Surgen los moteles y la competencia con los hoteles se hace sentir. Para los aos de 1900 y 1930 surge de nuevo un hotelero innovador: Ellsworth M. Statler que construye en Bfalo, N.Y. su hotel con su apellido el Statler Hotel. Inaugurado en 1908 marca una nueva etapa en la actividad hotelera pues se introducen muchas innovaciones en el diseo de las habitaciones y los baos; e incluso nuevo servicios como peridicos gratuitos en todas las habitaciones con huspedes. Entre los aos de 1920 y 1930 surge de nuevo el auge de construir hoteles,

En el ao de 1927 se inaugura en Chicago el Stevens Hotel con 3.000 habitaciones ( el mayor hotel del mundo para la poca). Con la depresin econmica de 1930 surge la primera crisis hotelera y casi el 85% de los hoteles entran en quiebra judicial. Incluso la demanda de alojamiento era tan baja que era un riesgo invertir en hoteles. Para 1940 se comenz a estabilizar la actividad y con la Segunda Guerra Mundial surge un nuevo mercado de viajeros que se desplazaban a las fbricas de armamentos y los hoteles trabajaban a plena capacidad. Luego otro auge constructivo en 1950, con la nueva estrategia de alquilar espacios para oficinas y construir cerca o dentro de centros comerciales. Vuelve a aparecer el motel de carretera Entre 1940 y 1962 se construyen 36.000 moteles, algunos incluso con 80 y 100 habitaciones y formando cadenas. Lleg un momento en que una determinada ciudad contaba con 3.970 habitaciones trabajando al 87% de capacidad y esto era comn en la mayora de los lugares tursticos de USA 3.970 x 0,87 x 365 = 1,260,674 pernoctaciones Para 1970 ya haban en el pas ms de 58 mil moteles que se asociaban en lo la misma marca y el mismo sistema de reservaciones, compartiendo los costos publicitarios. Se cancelaba una cuota como asociado dependiendo del tamao del motel. Las cadenas de franquicias fue otra modalidad para promover estos negocios, que compraban a un proveedor nico para bajar costos operativos debido a los volmenes elevados. Por ejemplo Ramada Inns es una cadena de Franquicia con su operador independiente, en cambio Holiday Inns es una cadena manejada por una casa matriz con sede en Memphis. Surgi tambin la modalidad de las Cadenas de Copropietarios, o sea 50% de las acciones para el inversionista y una compaa socia (casa matriz) el otro 50%, como es el caso de Travel Lodge.