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la yuca

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Banco Interamericano de Desarrollo

El Cultivo El Cultivo de la Yuca de la Yuca

(Maniihot escullenta) (Man hot escu enta)

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000 (1. ECAG. promueve y facilita la investigación y transferencia de tecnología. con el fin de contribuir al incremento de la producción y productividad de la actividad agropecuaria en el país. Técnico Analista de Proyectos. Técnico Supervisor. pone a disposición la recopilación de información técnico-agrícola en el Documento Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales. PROMOSTA Julia Cruz. Consultor individual. PROMOSTA Julia Cruz.PRESENTACION PRESENTACION El Proyecto de Modernización de los Servicios de Transferencia de Tecnología Agrícola (PROMOSTA). Técnico Supervisor. Instructor Técnico Agrícola. Revisión. egresado de la Escuela Centroamericana de Agricultura y Ganadería de Costa Rica. dependiente de La Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (DICTA). Email: angel_casaca@yahoo. ha sido producido con el propósito de hacerlo accesible a los diferentes actores de la actividad agrícola. con información básica. Abril. El Documento Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales. empresarios y productores lideres y de bibliografía consultada. SAG Mariano Jiménez Talavera Director Ejecutivo de La DICTA Selim Flores Gerente del PROMOSTA Roberto Arellano Donaire Redacción. Consultor individual. Coordinador de Proyectos de Desarrollo Rural. DICTA Ángel Daniel Casaca. DICTA Roberto Arellano Donaire. 2 . NÚMERO DE EJEMPLARES 2. Gerente del PROMOSTA Secretario de Agricultura y Ganadería. Ingeniero Agrónomo Zootecnista. Validación y Diseño Elena Sierra. aprendizaje y adopción de tecnologías. de tal manera que constituya una herramienta de investigación. Técnico Analista de Proyectos. Documento Técnico Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales Guías Tecnológicas de Frutas y Vegetales Contenido Ángel Daniel Casaca.com Asesor de Empresas Pecuarias. a estudiantes y profesionales.000 de vegetales) PROYECTO DE MODERNIZACION DE LOS SERVICIOS DE TECNOLOGIA AGRICOLA. como un aporte al proceso de desarrollo tecnológico agropecuario de nuestro país. PROMOSTA. institución oficial semiautónoma de la Secretaría de Agricultura y Ganadería. 2005.000 de frutas y 1. Correcciones y fotografía Elena Sierra. producto del intercambio realizado con Instituciones Especializadas que generan tecnologías agropecuarias y de la experiencia acumulada por personal técnico en las ciencias del agro. que desarrolla.

Por ser un cultivo de ciclo largo requiere de más precipitación que otros cultivos.m. Número de nudos por estacas de 5 a 7 (de acuerdo a la variedad). Hoja: Es costumbre generalizada que antes de cosechar se eliminen las hojas arrojándolas al suelo. sin embargo solo la yuca variedad valencia presenta la calidad reconocida para fines de exportación.n. Fuente de proteína y carbohidratos para consumo humano y animal TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA Familia: Euphorbiaceae. • Mezclar primero el insecticida con agua. • Preparar 100-120 litros / tanque.s. Características de las Estacas para Siembra • • • Diámetro mayor a la mitad del diámetro de la porción más gruesa del tallo. Nombre científico: Manihot esculenta. Suelos De preferencia suelos francos pero produce muy bien en suelos pesados hasta suelos arenosos. Sus raíces. por ello mas del 80% del área sembrada no requiere agroquímicos para su control.s. (depende de la variedad).m. Criterios para seleccionar semillas • • • • • • Separar estacas de las plantas mas productivas.n. bien distribuidos durante su ciclo productivo.8 a 6. almacenamiento y siembra. Tratar estacas con una mezcla de fungicidas e insecticidas. El Tratamiento de Estacas Es aconsejable tratar las estacas con un baño químico. y Reducir al mínimo el almacenamiento. Tipo de Planta: Cultivo con altísima tolerancia al estrés biótico (plagas. La precipitación deseable es de 1. y • Protegerse con un forro plástico. la fertilización química es de niveles bajos y generalmente se fertiliza haciendo uso de las épocas adecuadas de siembra y la realización de las actividades culturales oportunas. Estas hojas son fuente de proteínas y secadas sirven para la producción de harinas con un simple molido. La importancia de esta planta reside en la capacidad que poseen sus raíces de almacenar almidón. se emplean en la alimentación humana y animal. Ph: preferible en el rango de 5. Precipitación: Requiere de una muy buena precipitación durante todo su ciclo. el ciclo se extiende demasiado (mas de los 12 meses). REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS Clima Temperatura: Entre 25 y 30°C y entre 300 a 700 m. en la siguiente forma: • Tratar con fungicida mas insecticida en un lugar bajo sombra. es una de las mayores fuentes de carbohidratos que consume una gran parte de la población de los países en desarrollo. MATERIAL VEGETAL MATERIAL VEGETAL MATERIAL VEGETAL Variedades de yuca Existen una gran variedad de yucas blancas. enfermedades). y corte transversal. agregar después fungicida. esta harina se emplea para los concentrados en la alimentación animal y para la dieta humana en países pobres donde escasean fuentes de proteína barata. guantes y mascara.). • Tratar primero la mitad de estacas atadas durante 5 minutos y luego la otra por igual tiempo. Longitud entre 15 y 20 cm. 3 . Utilizar varetas (palos) que tengan la madurez apropiada de 8-12 meses. tanto frescas como secas.5. En temperaturas mas bajas o mayores alturas (mas de 800 m. • Mover la solución cada vez que se traten nuevas estacas. si tienen mas de un año y medio es aconsejable tomar la parte superior. Evitar daño físico en los procesos de preparación. vislumbrándose un gran potencial agroindustrial y posibilidades de exportación.400 mm. Escoger estacas libres de plagas y enfermedades.GENERALIDADES GENERALIDADES GENERALIDADES La yuca (Manihot exculenta) también conocida como mandioca o casava.

Si antes de la siembra ya tenemos un poco de maleza se debe de realizar una aplicación de un quemante como Paraquat. La preparación del suelo debe hacerse con bordeadora. Nota: Este distanciamiento es aplicable a sistemas de siembra bajo humedad. limpia. de profundidad.50 m. lo que permite levantar las camas respectivas. siembra. trabajo mas fácil y rápido En suelos muy ácidos con pH inferiores a 5. Manzana 11. También se puede sembrar de 1.55 a 0. El uso de herbicidas pre-emergentes va a depender del tipo de malezas presente en nuestro lote de siembra. • Enterrar el cangre hasta ¾ partes (15-20 cm. con un tamaño que oscile entre los 20 a 30 cm. las raíces están en una misma dirección. Los cangres seleccionados para semilla se deben de clasificar por tres tamaños: delgados. a los 15 días después de brotado debe de dejar solo un brote por estaca. siendo este brote él más vigoroso. • El grado de inclinación es un factor importante para la producción de yuca con fines de exportación ya que reduce los daños ocasionados por manejo de la misma. • Acelera y aumenta la germinación de las yemas. Una sola hilera sobre la cama Distanciamiento entre plantas de 0. y • Prolonga el periodo de almacenamiento. • • ASPECTOS DE PRODUCCIÓN ASPECTOS DE PRODUCCIÓN ASPECTOS DE PRODUCCIÓN Distanciamiento. cosecha. Las estacas se deben de cortar con cortes de 45°.60 entre plantas.5 m. las tres clases son buena semilla pero deben de sembrarse por similitud de tamaños para evitar que las de menor vigor alcance menos desarrollo. con una altura de 30 a 40 cm. Siembra El material vegetativo a utilizar (cangres) debe de venir de plantas libres de enfermedades.2 m. medianos y gruesos. Primero arar y luego rastrear hasta dejar el suelo al mullido deseado.666 plantas • • • • Distanciamiento entre camas de 1. Dependiendo del tipo de suelo. en 200 litros de agua). Una vez picado el cangre para la siembra se debe de tratar con un fungicida y un insecticida: • Durante 4 a 5 minutos en inmersión (captan 50 WP 350 gr. y si existe pie de arado o una capa impermeable se deberá subsolar primero. suelos sueltos.00 m. + Malathion 75 EC 325 ml. ventajas culturales. 4 . al cosecharse. ya que la estaca sembrada puede llegar a producir hasta 10 brotes. mejor aireación.Las ventajas de estos tratamientos son: • Protege las estacas contra organismos patógenos del suelo. en tiempo seco se debe de enterrar casi todo.. en vista que tienen diferente vigor. Para el sistema de goteo se recomienda 1. Densidad y Arreglo Espacial: Densidad: Hectárea 16. Eliminación de Brotes La yuca brota entre los 15 a 21 días después de siembra.666 plantas. siendo lo más importante que cuenten de 5 a 8 yemas. entre surcos y 0. ya que después la cobertura de su follaje logra hacer la suficiente sombra para evitar tener competencia. daños de insectos y de madera sazona. la cama presenta una serie de ventajas agronómicas tales como: Mejor drenaje.0 es recomendable aplicar cal unos 60 días antes de la siembra.10 a 1. A continuación una lista de algunos herbicidas que se pueden utilizar. unos 30 días antes de la siembra La preparación del terreno debe hacerse por lo menos de 25 a 30 cm. aplicación de herbicida de contacto. entre camas y 0.. LABORES CULTURALES LABORES CULTURALES LABORES CULTURALES Preparación del Suelos • • • • • Muestreo de suelos Preparar el suelo con anticipación.60 entre plantas. • Induce el enraizamiento. Control Oportuno de Malezas Es una actividad esencial durante los primeros 4 meses.) con una inclinación de 45° si esta húmedo. riego por aspersión o gravedad.

1. Programa de Fertilización: Al momento de la siembra 30 d.000 mm.5 EC (SETHOXYDIM) No Selectivos: • Gramoxone super 20 SL ( PARAQUAT) • Round-up 35.0 litros/ ha. de cal / Mz.0 litros/ ha. Las siembras consecutivas pueden inducir a que los patógenos y las plagas se incrementen progresivamente. 3. 90 d.s. de nitrato de amonio mas 1 qq. Al usar estos productos siempre revisar que la aplicación sea uniforme ya que son productos sellantes y si hay mala cobertura va a presentarse escape de maleza./ ha.0 litros /ha. 3. 2. debido a la capacidad de producir. de la formula 18-46-0 / Mz. Por esta razón es necesario dejar o rotar el terreno después de la segunda o tercera cosecha consecutiva de yuca. El Prowl es para los lotes donde haya caminadora. a pesar de la falta de nutrientes de suelos empobrecidos. Rotación de Cultivos La yuca se caracteriza por producir en suelos ácidos y pobres. Se debe utilizar un volumen de 300 litros de agua por hectárea para tener menos error en la aplicación. siempre y cuando se empleen prácticas agronómicas apropiadas. de Fósforo (P2). de nitrato de amonio mas 1 qq.• • • • • • • Lasso 48 EC ( ALACHLOR) Prowl 50 EC (PENDIMETHALINA) Gesaprim 90 WG (ATRAZINE) Gesapax 80 WG (AMETRINA) Goal 24 EC(OXYFLUORFEN) Karmex 80WP (DIURON) Afalon 50WP (LINURON).s. de nitrato de amonio mas 1 qq. Aplicar 1 qq./ ha. de Nitrógeno (N2).4 litros/ ha. La mayoría de los herbicidas sellantes no ocupan adherente y no son muy sensibles a los diferentes pH. 1. Aplicar 1 qq. por lo que para su desarrollo y cosecha es fundamental el riego. 5 .d. 70 Kg.d. La aplicación de estos herbicidas se debe de realizar con boquillas de abanico plano con el traslape recomendado por el fabricante de la boquilla.d.0 Kg.5 qq.d. Riego El cultivo de la yuca necesita un promedio de 1.2 litros / ha. Todas estas prácticas para mejorar la producción de yuca son aplicables en cualquier lugar. de cal / Mz.s.5 EC (FLUAZIFOP-PBUTYL) • Select 24 EC (CLETHODIM) • Nabu-S 12. 0. 60 d. 2.5 Kg./ ha. 20 días después de la siembra aplicar abono foliar 1 vez por mes usando Crecifol. 1. 2.5 litros / ha.5 litros/ ha. Con la yuca brotada no se pueden aplicar estos herbicidas así que no se debe dejar la labor de aplicación de herbicidas para después.6 SL (GLYPOSATO) • Finale 15 SL ( GLUFOSINATO DE AMONIO) Fertilización Requerimientos nutricionales de la Yuca / Manzana: 35 Kg. Si se siembra otro cultivo después de la yuca. 1. Se puede afirmar que dondequiera que se produzca yuca. días después de siembra La aplicación de estos productos se debe de realizar el día antes de la siembra o inmediatamente después de la siembra. es aconsejable fertilizar apropiadamente. 120 d. Si el cangre ya esta brotado cuando empezamos la siembra se debe aplicar el día antes. Selectivos: • Fusilade 12./ ha.d. Fertilización foliar d.5 litros/ ha.0 litros/ ha. los demás productos se deben de aplicar a partir de los 30 a 60 días. 70 Kg. Aplicar 1 qq. Aplicar 3. 0. El único producto que debe de aplicarse antes de la siembra es el Ca en forma de cal dolomítica.2 Kg. de Potasio (K). Muchas veces es el ultimo cultivo que se siembra en un programa de rotación. de cal / Mz. de cal / Mz. se puede aumentar su rendimiento. de nitrato de amonio mas 1 qq. 3. 2. Herbicidas post-emergentes se pueden usar selectivos o no selectivos.s. de lluvia anual bien distribuido. La recomendación es usar Gesapax o Gesaprim + Prowl o Lasso el día antes de la siembra. Por lo general los selectivos son para control de gramíneas (zacates).0 Kg. Aplicar 1 qq.s.

. achaparramiento y reduce la producción. La aplicación de Metarizio. retardan el crecimiento y perdida de producción de un 25%. lamdacialotrina. No lo recomendamos ya que es muy esporádico el ataque y se ha demostrado que la disminución de rendimiento no es significativa. Nomolt. Esto solo es un problema cuando el cultivo esta pequeño 0 a 2 meses. gr. Mocap. Buen control de malezas en el cultivo y sus alrededores. El uso de Parasitoides como Telenomus remus. tallos jóvenes y hojas. litro 0. 300-700 / Mz. ml. Spinosed. Buena preparación de suelo. acortan los entre nudos. retardan el crecimiento y perdida de producción de un 25%. Clorfenapir ml. La aplicación de insecticidas amigables con los Parasitoides como Dipel. • Usar variedades pubescentes. VPN ultra. Araña roja (Tetranichus) Adultos y ninfas chupan la savia de yemas. Lamdacialotrina. ml. distorsión severa. Buena preparación de suelos y trampas de luz Insecticidas de ingestión. • • • • • • • • • • • • Gusanillo de la yuca (Silba spp. 250-350 / Mz. fertilidad eficiente y buen manejo del riego Insecticidas sistemáticos traslaminar. pueden matar las yemas. Que debe de aplicarse cuando la yuca haya brotado. Dimetoate litro. pueden matar las yemas. acortan los entre nudos. El único producto que debe de aplicarse a la yuca para el control de enfermedades es Trichoderma.75-1 / 6 . por Hectárea del producto que El Zamorano esta entregando a Fintrac CDA. 45-52 / Mz. Buena preparación de tierra. Gusano de la yuca (Erinnyis ello) Las larvas se alimentan del follaje y defolian las plantas. al pie de cada estaca en una dosis de 500 gr.PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS Y ENFERMEDADES Las plagas de la yuca reportadas en Honduras hasta la fecha son: • Trips • Ácaros • Gallina Ciega • Gusano Cachón • Mosca del Cogollo (muy esporádico) • Barrenador del Tallo (muy esporádico) Plagas y su control Trips de la yuca (Frankliniella williansi) Adultos y ninfas chupan la savia de yemas. Gusano Cachón (Einnyis ello) Es una plaga muy voraz para consumir follaje de la yuca. Esta mezcla es la que se inyecta por el sistema en 30 minutos. causan decoloración. caída prematura. ml. 250-300 / Mz. Muestreo antes de sembrar y en época lluviosa Mejor preparación de tierra. Furadan y Lorsban. de Trichoderma spp. 8 X 109). • Avermectina. Tracer. Como este producto viene • Metamidofos litros 0. Aplicación de insecticidas sistémicos. etc. Acaro verde • • Mosca del Cogollo (Silba péndula) Las larvas perforan el punto de crecimiento matándolo causando ramificación. 400 / Mz. fertilidad eficiente y destruir rastrojos Pirimicarb. (Mononychelus carilobeanse) Gallina Ciega (varias especies) La gallina no solo causa grandes mermas de rendimiento por la alimentación de las raíces alimenticias si no que también vuelve el producto invendible por el daño físico sobre las raíces comerciales. 0. La metodología de aplicación: • Se puede aplicar por el sistema de riego por goteo mezclando los 500 gr. de vitamina. Bacillus thurigiensis. El uso de insecticidas granulados como thimet. las puntas de los brotes se marchitan con exudado blanco o café pálido. Buena preparación de tierra. causan decoloración. de azúcar y 30 gr.) Las larvas cavan y destruyen los brotes terminales. tallos jóvenes y hojas.7-1 / Mz. causan ramificación horgueteo. Aplicado “drench” al pie de cada estaca sembrada. (Concentración de esporas por gr. • • • Enfermedades y su control Mz. caída prematura. Yuca por el daño de la larva de la mosca. en un barril de agua (200 litros) mas 3 Lb. Por ultimo y no muy recomendado la aplicación de un insecticida fuerte como los piretroides. distorsión severa. buena preparación de suelo.30-1 / Mz.

De esta mezcla se aplica 25 ml. Sarna. Clasificación: Las yucas para consumo en fresco se clasifican según el tamaño. La aplicación de un fungicida de contacto (Manzate.2 / Mz. Amistar. La aplicación de un fungicida de contacto (Manzate. La labor de arranque. gr. Cobrethane. Evitar el uso de la semilla o cangre de plantas enfermas. etc. (Cercospora hennigsi) Manchas ovales o elípticas. de azúcar y 30 gr. selección.) con un sistémico (Benlate. las demás se venden para mercado interno o para procesarlas. Superalargamiento (Sphaceloma spp. en el centro lesiones CEFE o gris con borde ancho café.). • • Cuero de Sapo (Micoplasma) Esta enfermedad reduce a casi “0” el rendimiento de la yuca. • • • • Selección: Consiste en separar las yucas buenas. • • • • • • • Mancha Blanca (Phaeoramularia spp.) con un sistémico (. 1.) El uso de semilla de plantas sanas. Clorotalonil litro 1. 140 / Mz. por un barril de agua (200 litros. Cobrethane. para iniciar la cosecha del cultivo se debe de podar el tallo y dejar un tocón de unos 50 a 100 cm. Una vez desprendidas las raíces del tallo se procede a realizar una selección poniendo las raíces que dan calidad de exportación en cestas plásticas para su transporte a la planta de empaque. Bravo. En drench se mezcla 250 gr. Las razones principales son: • Favorece el sazonamiento de la epidermis de la yuca lo cual hace que disminuya el problema de pelado de la raíz al momento de la cosecha y del lavado El tocón se deja de ese tamaño para que tengamos de donde sujetarla manualmente al momento de la cosecha Permite que los carbohidratos acumulados en esa parte del tallo se trasloque a las raíces y no pierdan peso por ese tiempo de espera después de la podada Otra razón es que se puede quitar la madera del camino para realizar la labor de cosecha más fácil Después de la cosecha se deben de cortar las raíces del tallo usando una tijera de podar grande o un machete muy afilado dejando una pulgada de pedúnculo. (Sphaceloma manihoticola) Mancha parda. por tanto hay que 7 . Pero todavía no tenemos suficiente investigación sobre el tema. bien sea por pudriciones radicales. llenado de cestas o sacos no debe de tardar mas de una hora ya que la yuca pierde mucha calidad al sol y puede ocasionar una oxidación prematura causando la perdida de la cosecha. Esta labor se realiza de 15 a 21 días antes de la cosecha. de Trichoderma spp. etc. la presencia o no de heridas o magulladuras. Como el producto viene en casulla de arroz al llenar las bombas vean que tengan el colador bien colocado para que la casulla de arroz se quede en el. de las que presenten algún tipo de problemas fitosanitario. Como se determina un buen nivel de calidad: Una apariencia sana y limpia es uno de los principales parámetros de calidad.) La enfermedad tiende a aparecer esporádicamente en las zonas productoras de yuca especialmente cuando bajan las temperaturas.4-2 / Mz. Podría funcionar el uso de las tetraciclinas ya que están reportadas para el control de micoplasmas en otros cultivos. etc. etc. COSECHA Y POSCOSECHA COSECHA Y POSCOSECHA COSECHA Y POSCOSECHA La cosecha de la yuca valencia se realizara entre los 8 y 10 meses de sembrada. diámetro.• en casulla de arroz tienen que inyectarlo antes del filtro para que la casulla quede en el filtro. forma de raíces. 140 / Mz Mantener plantas sanas y material libre de patógeno Fungicidas protectantes Mancozeb Kg. Alto.) Esta enfermedad es destructiva en época de lluvia. Bravo. por planta. Saprol. cortado del tallo. • • • Fungicidas a base de cobre. Eliminar las plantas enfermas Desinfección rutinaria de los machetes de poda. o por ataque de alguna plaga o enfermedad. de vitamina.) mas 3 lb. Oxicloruro de cobre gr.

Costa Rica 34%. analizado por bloques económicos.5 cm. Costa Rica 5%. Diámetro máximo 10 cm.18%. Máximo de peladura de la epidermis 10% Pedúnculo de 2. Filipinas 1%. desinfectadas y secas. Luego se empacan en cajas plásticas o de cartón. altere el peso y el volumen real del producto. siguió la tendencia de crecimiento bajo. es altamente concentrado en unos pocos proveedores.6%. 28% y 18% respectivamente. Ghana. Paraguay 98%. La dinámica de la producción mundial de yuca para el período 1990 – 2002 señala un bajo crecimiento e incluso descenso para algunas regiones: En efecto. Mercosur Nafta Altamente concentrado X X X X Tres principales proveedores POSIBILIDADES DE INDUSTRIALIZACIÓN POSIBILIDADES DE INDUSTRIALIZACIÓN POSIBILIDADES DE INDUSTRIALIZACIÓN • • • • • • • • Yuca parafinada Yuca congelada Croquetas de yuca Yuca frita (chips) Almidón para panificación Almidón para adhesivos industriales Almidón para la industria farmacéutica Yuca seca como materia prima de la industria de concentrado ( alimento Animal) Tratamiento para YUCA parafinada: • Lavado y desinfección • Secado • Parafinado Después de lavadas.6 millones de toneladas Segundo productor del mundo: Brasil con 22. Asia y América representan casi la totalidad de la producción mundial de yuca. con participaciones del 54%. valor frente al cual.1. reflejado en un incremento de 0. caso contrario se inicia el proceso de oxidación Ecuador 95%. Proveedores En la siguiente tabla se observa que el mercado de yuca en los países de América. Fuente: Data Intal 3. registra el mayor crecimiento del periodo: 5. Asia y Oceanía por su parte se comportaron con tasas de crecimiento negativas. Largo máximo 50 cm. de insectos. África registra una tasa de crecimiento de 2. Largo mínimo 20 cm. Nigeria.eliminar todo tipo de material diferente mezclado o adherido que desmejore la presentación. Para la exportación se requiere la siguiente calidad: • • • • • • • • • • Grosor mínimo de 4 cm.5% durante los últimos cinco años. destaca en el estudio la producción inexistente en Europa.3%. El proceso de parafinado debe de realizarse máximo 6 horas después de haberse cosechado las raíces. las raíces se sumergen de uno a tres segundos en parafina liquida a temperaturas que oscilan entre 140°C y 160°C. Nicaragua 11%. Brasil 2%. Cálculos: Corporación Colombia Internacional 8 . seguida por América con 0. Concentración del mercado de Yuca BLOQUE Comunidad Andina Mercado común C. Guatemala 51%. A.16%. por su parte. Costa Rica 96%. El mayor productor. la producción mundial creció un 1.5 millones de toneladas Por continentes África. Relativamente larga No debe de estar quebrada Sin daños mecánicos. Ecuador 2%. situación que dificulta el acceso a dicho mercado dado el nivel de posicionamiento de los principales proveedores ya establecidos. o roedores Libre de manchas u hongos IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA GEOGRÁFICA GEOGRÁFICA Producción mundial 2001: 181 millones de toneladas Principal productor del mundo: Nigeria con 32.

00 205.00 984.00 11.00 900.500.00 unidad unidad unidad unidad 1 2 10 1 8.0 5.500.00 4.16 26.00 78.70 100.00 360.00 4.095.00 47.00 600.20 1.00 Opcion 2 Sistema de Riego por goteo Bomba.48 49.0 15. aspersores Sistema TOTAL 1 30.000.20 d/h d/h d/h d/h d/h d/h d/h d/h 15.6 4.00 47.00 1.00 4.00 60.00 81.50 462.00 8.1 545.5 1.00 500.0 60.20 312.6 0.00 9 .00 225.186.00 2.00 Libras/Ha.935.00 102.3 2.365.05 Hr/Ha Hr/Ha Hr/Mz Hr/Mz Hr/Ha unidades 1.200.00 300.00 75.680 20.00 25.300.00 29.00 100.500.00 14.00 350.500.0 8.00 667.16 1.080.343.04 65.3 25.0 2.00 1.0 350.00 INDICADORES DE RENTABILIDAD Costos de produccion Produccion promedio Precio Venta Ingreso Bruto Ganancia Neta Rentabilidad Inversiones Opcion 1 Bomba de 2 para succionar ag Bomba de Mochila Bomba de Palanca Bomba de Motor TOTAL 26.00 60.00 10.6 4.0 40.00 60.00 100.800.00 2.2 0.00 120.60 1.500.260.00 7.0 18.PLAN DE INVERSION PLAN DE INVERSION PLAN DE INVERSION YUCA Plan de inversion para una hectarea de Yuca Valencia.00 750.00 60.00 240.900.50 720.0 25.00 78.400.00 8.000.0 1.0 1.00 30.8 8. Feb/2005 (CIFRAS EN LEMPIRAS) Concepto Unidad Cantidad Lps/Und Total/Lps Mano de Obra Limpia a mano sembradores Fumigador Fertlizador Regador Corteros Supervisor de cosecha Vigilancia SUB-TOTAL Mecanizacion Acamado Arado Bomba de motor Bomba Diesel Romplow Transporte SUB-TOTAL Insumos Semilla Cal dolomítica 18-46-0 Acido Fosforico Azucar Dithane Gesaprin 90 Gramoxone Inex-A KCL Nitrato de Amonio Nitrato de Calcio Perfeckthion Prowl Sulfato de magnesio Urea Vitamina SUB-TOTAL Materiales Bomba de palanca SUB-TOTAL SUB-TOTAL Imprevistos Administrativo GRAN TOTAL QQ Litro Litro QQ QQ Kg 4.80 Lps/Lb 52.00 275.0 2.0 21.00 100.5 1.0 8.00 60.00 2.00 480.904.00 60.00 185.00 60.00 30.00 235.00 60.20 1.5 2.00 195.8 0.000.00 4.00 Barril 6.00 15.095.00 60.82% estacas QQ QQ Lt Lb Kilo Lb Galón Lt QQ QQ 16.00 2.52 % % 1 1 0.186.00 23.00 300.52 65.490.50 301. tuberia.00 400.00 75.000.000.973.0 0.00 900.00 201.05 0. 0.5 16.00 60.00 1.0 0.0 1.0 10.723.00 900.

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