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REINO MONERA

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REINO MONERA

· ¿Que son las bacterias?

Son seres generalmente unicelulares que pertenecen al grupo de los protistos inferiores. Son células de tamaño variable cuyo límite inferior está en las 0,2ð y el superior en las 50ð; sus dimensiones medias oscilan entre 0,5 y 1ð. Las bacterias tienen una estructura menos compleja que la de las células de los organismos superiores: son células procariotas (su núcleo está formado por un único cromosoma y carecen de membrana nuclear). Igualmente son muy diferentes a los virus, que no pueden desarrollarse más dentro de las células y que sólo contienen un ácido nucleico.

Los descomponedores (hongos y bacterias) son los encargados de descomponer en sustancias más simples, la materia protoplasmática de los productores y consumidores muertos.

·Clasificación de las bacterias por su forma:      

Cocos: forma esférica u ovalada

Estreptococos (en cadena).

Diplococos (dobles).

Estafilococos (en racimos).

Bacilos: en forma de bastón.

Espirilos: en forma de espiral.

dúctil y elástica. Filamentosos y de longitud variable. Según las especies. que son apéndices más pequeños que los cilios y que tienen un papel fundamental en genética bacteriana. . Vibrios: en forma de coma. es una capa gelatinosa de tamaño y composición variable formada de polisacáridos. de forma circular. Sirve de puente citoplasmático entre la transferencia de información genética. es una envoltura que rodea al citoplasma. -Citoplasma: masa de materia viva donde se encuentran los ribosomas (que intervienen en la fabricación de proteínas) y granos de grasa o de glúcidos que le sirven de almacén. constituyen los órganos de locomoción. -Flagelos: no existen más que en ciertas especies. · Estructura de las bacterias -Cápsula: no es constante. Su originalidad reside en la naturaleza química del compuesto macromolecular que le confiere su rigidez. Constituyen el soporte de los antígenos "H". donde se almacena la clorofila. pueden estar implantados en uno o en los dos polos de la bacteria o en todo su entorno. En las bacterias autótrofas se encuentran cromatóforos. En algunos bacilos Gram negativos se encuentran Pili. -Plasmidio: formado por DNA. -Membrana celular: semejante a la membrana celular. Formada por peptiglucal y ácido teitoico. -Pared celular: es rígida. -Pili: estructura que sirve de adherencia a la superficie.

las bacterias poseen unos mecanismos de reproducción sexual o parasexual. Se tiñen con tinsón yoduro yodurado. la pared bacteriana crece hasta formar un tabique transversal separador de las dos nuevas bacterias. pero según su modo de alimento pueden ser: . -Mesosoma: repliegue de la membrana celular. La biología de las bacterias Gran parte de las bacterias son heterótrofas. Pero además de este tipo de reproducción asexual. es decir mas capas. mediante los cuales se intercambian fragmentos de ADN. Las paredes de las células de las bacterias pueden ser: Gram positivas: tienen una pared gruesa.-Ribosomas: son gránulos y se componen generalmente de RNA. tiene gran importancia en la división celular y la reparación de la célula. una capa. No se tiñen con yoduro yodurado sino con suframina. como se ve en el siguiente esquema Tras la duplicación del ADN. que está dirigida por la ADN-polimerasa que se encuentra en los mesosomas. Tiene capa gruesa de peptidoglical y ácido teitoico Gram negativas: tienen una pared delgada. Tienen una capa de peptidoglical y por fuera una membrana externa. · Reproducción de la bacteria Generalmente las bacterias se reproducen por bipartición.

es decir. Simbióticas: Si establecen relaciones de mutuo beneficio con otros seres vivos.Saprofitas: Si viven sobre materia orgánica muerta. produciendo enfermedades. Yarrowia lipolytica es una fuente industrial de ácido cítrico. vino. sake.Levaduras Las levaduras se vienen utilizando desde hace miles de años para la fabricación de pan y bebidas alcohólicas. . como máximo. Parásitas: Si viven a expensas de otros organismos. Las cianobacterias y otros grupos de bacterias son autótrofas. pan y alcoholes industriales. como los derivados fenólicos. son capaces de sintetizar sus compuestos orgánicos a partir de sustancias inorgánicas DIFERENTES TIPOS DE MICROORGANISMOS INDUSTRIALES Los microorganismos que sintetizan productos útiles para el hombre representan. Trichosporum cutaneum desempeña un importante papel en los sistemas de digestión aeróbica de aguas residuales debido a su enorme capacidad de oxidación de compuestos orgánicos. incluídos algunos que son tóxicos para otras levaduras y hongos. unos pocos centenares de especies de entre las más de 100000 descritas en la Naturaleza. La levadura que sin duda fué la primera y aún hoy en día sigue siendo la más utilizada por el hombre es Saccharomyces cerevisiae de la que se emplean diferentes cepas para la fabricación de cerveza. Kluyveromyces fragilis es una especie fermentadora de la lactosa que se explota en pequeña escala para la producción de alcohol a partir del suero de la leche. 1.. Los pocos que se han encontrado con utilidad industrial son apreciados por elaborar alguna sustancia que no se puede obtener de manera fácil o barata por otros métodos.

los hongos causan gran cantidad de enfermedades en plantas y animales y pueden destruir alimentos y materiales de los que depende el hombre. Gluconobacter y Acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético. Roquefort) y. kanamicina.2. láctico). El olor característico a tierra mojada se debe a compuestos volátiles (geosmina) producidos por Streptomyces aunque su principal importancia radica en la producción de antibióticos como anfotericina B. habichuelas. shoyu y tempeh. Del género Clostridium cabe destacar Clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol. sino también por el daño que pueden causar. Los hongos son responsables de la degradación de gran parte de la materia orgánica de la Tierra. tetraciclina. Los hongos son también la fuente de muchos enzimas comerciales (amilasas. . estreptomicina. proteasas e insecticidas.Hongos filamentosos Los hongos tienen una gran importancia económica. quesos especiales (Camembert.Bacterias Entre las especies bacterianas de interés industrial están las bacterias del ácido acético. antibióticos (penicilina). polimixina). entre otras. pectinasas). Los hongos son la base de muchas fermentaciones como la combinación de soja. bacitracina. neomicina. de las setas. una actividad enormemente beneficiosa ya que permite el reciclaje de la materia viva... El género Bacillus es productor de antibióticos (gramicidina. evidentemente. proteasas. las especies de los géneros Streptococcus y Lactobacillus que producen yogur. Los efectos perjudiciales de los hongos están contrarrestados por su utilización industrial. 3. ácidos orgánicos (cítrico. Por otro lado. Las bacterias del ácido láctico incluyen. etc. no tan sólo por su utilidad. arroz y cebada que dan lugar a los alimentos orientales miso. Corynebacterium glutamicum es una importante fuente industrial de lisina.

ya que debido a su aplicación se comenzó a emplear material aséptico y se desarrollaron otros muchos cuidados en el uso de material quirúrgico. sobre todo en la conservación de líquidos. El impacto de la esterilización fue decisivo en la cirugía. El calor se a convertido en una lucha contra los microorganismos causantes de enfermedades( como se puede observar en ambos casos: Pasteurizacion y Esterilización).ESTERILIZACION significa eliminar toda forma de vida microbiana. ENFERMEDADES BACTERIANAS Puede realizarse por: . y luego se enfría rápidamente. La aplicación de la pasterización resulto muy importante en la industria alimentaría. como la leche o la cerveza. pues la sustancia a esterilizar se descompone. PASTEURIZACION significa disminuir en forma considerada la carga microbiana: la sustancia se calienta a 65º C. durante 30 minutos. logrado destruir incluso las endosporas. Si esto no es factible. durante por lo menos 2 horas. y la elaboración a productos de mayor durabilidad. Para ello es necesario calentar el material que se va a esterilizar en una estufa a 160º C. Ese “golpe de temperatura” logra el propósito buscado.

de otra bacteria que se encuentran dispersos en el medio donde vive. 2.. como las cavidades formadas en los pulmones en la tuberculosis. Transducción: En este caso la transferencia de ADN de una bacteria a otra.. Conjugación: en este proceso. como cuando un grupo de bacterias bloquea un vaso sanguíneo y causa un émbolo infeccioso. El efecto patógeno varía mucho en función de las especies y depende tanto de la virulencia de la especie en particular como de las condiciones del organismo huésped.efectos mecánicos. 3.. Los efectos patógenos provocados por las bacterias en los tejidos pueden agruparse en las cuatro clases siguientes: 1. o la . se realiza a través de un virus bacteriófago.efectos provocados por la acción directa local de la bacteria sobre los tejidos.Transformación: Consiste en el intercambio genético producido cuando una bacteria es capaz de captar fragmentos de ADN.efectos de respuesta del organismo ante ciertas infecciones bacterianas en los tejidos. es decir. La bacteria que se llama F+ posee un plasmidio. a otra bacteria receptora F-. un fragmento de DNA. · Bacterias patógenas Casi 200 especies de bacterias son patógenas para el ser humano. una bacteria donadora F+ transmite a través de un puente o pili. causantes de enfermedades. como en la gangrena gaseosa causada por Clostridium perfringens. además del cromosoma bacteriano. que se comporta como un vector intermediario entre las dos bacterias.

sólo crecerán aquellas que por mutación adquirieron genes que confieren resistencia. por ejemplo. específicas de cada especie. · Bacterias resistentes La aparición de bacterias con resistencia a antibióticos y otras drogas antimicrobianas fue. · La exposición de las bacterias a otros agentes capaces de seleccionar variedades resistentes. es y probablemente seguirá siendo uno de los grandes problemas de la medicina. Entre los factores que favorecen la selección y la diseminación de genes que confieren resistencia. Las toxinas son. presente en algunos desinfectantes.. cabe mencionar: · El uso indiscriminado de las drogas antibacterianas.destrucción de tejido en el corazón por los propios anticuerpos del organismo en las fiebres reumáticas. que al crear variabilidad permite que actúe la selección natural. en general. Cuando las bacterias se desarrollan en medios que contiene una droga antibacteriana. Un ejemplo es la exposición al mercurio. 4. .efectos provocados por toxinas producidas por las bacterias. Este caso de selección natural hace que con el correr del tiempo todas las bacterias sean resistentes a la droga. la toxina responsable de la difteria es diferente de la responsable del cólera. Su causa es el mecanismo más básico de la evolución de los seres vivos: la mutación espontánea y la recombinación de los genes durante la reproducción. mientras que no lo harán las que son sensibles a la droga. sustancias químicas que resultan tóxicas en algunos tejidos. Esto favorece el desarrollo de las variantes que mejor se adaptan al ambiente.

Mientras tanto están apareciendo cepas de bacterias causantes de enfermedades infecciosas que se consideraban ya dominadas. Estas condiciones favorecen la aparición de infecciones. a pesar del esfuerzo de los científicos. a la cuarta y las quinolonas. Por ejemplo. a la tercera. llamadas oportunistas. se está tornando cada vez más difícil encontrar nuevos antibióticos. las penicilinas ya han llegado a la sexta generación.· El aumento en la población de pacientes cuyo sistema inmune se encuentra deprimido (enfermos de SIDA. las cuales adquirieron resistencia a las drogas más indicadas para combatirlas. . que deben ser tratadas mediante el suministro prolongado y en dosis altas de drogas antibacterianas. Uno de los hechos que preocupan es que. pacientes que han recibido transplantes de órganos y pacientes sometidos a tratamientos contra el cáncer). · El uso de antibióticos en la alimentación de animales. · El desarrollo de los medios de transporte que permite la rápida diseminación de cepas resistentes. las cefalosporinas.

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