Macarrones calabacines y salm n

Porciones / n mero de personas: 2 Tiempo de Preparacin: 5 min o Tiempo de coccin: 8-10 min o Categora: Pa a Dificultad: Mode ado

Introducci n

Otra forma de comer pasta de forma sencilla, rpida y rica. Ingredientes

220 gr. de pasta, 1 calabacn, 100 gr. de salmn ahumado, 1/2 puerro, vino blanco, aceite, sal, mantequilla, parmesano rallado y pimienta.

Instrucciones

Poner la olla con el agua a hervir. En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y el puerro picado.

Cuando est dorado, incorporar los calabacines rallados.

Rehogar unos cinco minutos e incorporar el salm n.

Salpimentar, a adir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Apagar el fuego y a adir un poco de mantequilla. Escurrir la pasta, volcar en la cazuela y remover. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta molida.

Recomiendo un vino blanco seco.

Contribuci n de PierPaolo en martes, enero 26. 2010 en 13:46:55

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