A Coca-Cola, que mantm a verso oficial de sua receita em um cofre em Atlanta que s dois funcionrios tm a chave, no confirmou se a composio

publicada a correta. Da lista publicada, a parte mais reveladora a que explica como misturar o 7X, uma substncia que s representa 1% da bebida, mas que crucial para dar o sabor caracterstico. Para a mistura do famoso ingrediente secreto so necessrias oito onas (cerca de 30 ml) de lcool, 20 gotas de leo de laranja, 30 gotas de leo de limo, dez de leo de noz moscada, cinco de leo de coentro, 10 de leo de neroli - das flores da laranjeira amarga e 10 de leo de canela. O restante da bebida elaborado com trs onas de cido ctrico, duas onas e meia de gua, uma de cafena, uma de baunilha, duas pitadas de suco de lima, uma ona e meia de bala para dar cor e uma quantia de acar que ilegvel na lista. A receita original inclui trs copos de extrato de fludo de coca, um ingrediente que a companhia retirou do composto no incio do sculo 20 aps uma srie de crticas. Resta saber se, alm da eliminao desta substncia, os proprietrios da Coca-Cola aplicaram modificaes substanciais na frmula desde que Pemberton a projetasse. Para tentar comprov-lo, a equipe do programa radiofnico reuniu um grupo de analistas e amantes da bebida em uma degustao da mistura obtida pela receita. Segundo o site, a maioria dos que provaram no encontravam diferenas da Coca-Cola comercializada. "Acho que esta de verdade uma verso da frmula", disse ao programa o historiador Mark Pendergrast, autor de uma histria da bebida. EFE