Montadito de solomillo, pimiento verde y brie.

Receta

Ingredientes para 4 personas

4 medallones de solomillo de cerdo de unos 50 gramos, 4 rebanadas de pan baguette, 1 pimiento verde grande, 4 lonchas de queso brie, sal, aceite de oliva y un de eneldo.

Elaboracin
Empezamos limpiando el pimiento verde para frerlo con un poco de sal y un poco de aceite. Lo fremos hasta que est blando. Si es de piel gorda lo mejor ser quitrsela. En la misma sartn o plancha hacemos el solomillo sazonado al punto que ms os guste. Montamos nuestro montadito, cortamos el pan y ponemos un trozo de pimiento verde frito, encima el solomillo de cerdo y despus el queso brie con un poco de eneldo. Lo gratinamos en el horno.

Tiempo de elaboracin | 20 minutos Dificultad | Fcil

Degustacin
El montadito de solomillo, pimiento verde y brie podra ser una tapa perfecta de medio da con un Vermut o una caa de cerveza, pero hoy ha sido el entrante a nuestro men de aprovechamiento.