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Ganadería ecológica – reconversión ambiental

Ganadería ecológica – reconversión ambiental

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Caso de implementación de buenas prácticas ambientales de ganadería ecológica reconversión ambiental - Departamento de Boyacá. La problemática del proyecto surge debido a la presión sobre los recursos y la alta dependencia de insumos externos para acelerar los procesos naturales de las unidades productivas (pecuarias y agrícolas principalmente). En este documento encontrará las diferentes características generales del entorno de la ganadería, una descripción detallada del proceso metodológico manejado en esta experiencia, los recursos utilizados y los principales resultados obtenidos en este caso.
Caso de implementación de buenas prácticas ambientales de ganadería ecológica reconversión ambiental - Departamento de Boyacá. La problemática del proyecto surge debido a la presión sobre los recursos y la alta dependencia de insumos externos para acelerar los procesos naturales de las unidades productivas (pecuarias y agrícolas principalmente). En este documento encontrará las diferentes características generales del entorno de la ganadería, una descripción detallada del proceso metodológico manejado en esta experiencia, los recursos utilizados y los principales resultados obtenidos en este caso.

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El programa DEL de la Unión Europea para Colombia

BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES “GANADERIA ECOLOGICA – RECONVERSION AMBIENTAL” REGION VALLE DE TENZA

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 3

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TABLA DE CONTENIDO Pag. 1. DATOS GENERALES 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 7 7 7 7 1.1. Nombre de la experiencia 1.2. Localización de la experiencia: 1.3. Estado de la experiencia. 2. 3. DATOS DE CONTACTO. DESCRIPCIÓN

3.1. Problemática que originó la experiencia. 3.2. Justificación y/o contexto 3.3. Objetivo 3.4. Características regionales 3.4.1. Características Físicas 3.4.2. Características Socioeconómicas 3.4.3. 4. 4.1. 5. Características culturales

PROCESO METODOLÓGICO Descripción del proceso metodológico. RECURSOS

5.1. Recursos utilizados 5.1.1. Humanos 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. Estudios Técnicos Tecnológicos Recursos Físicos

5.2. Recursos financieros 6. RESULTADOS

6.1.En relación al sistema hídrico: ecosistemas (Cuencas, ríos, humedales, lagos y ciénegas) y/o al recurso hídrico. 6.2. 6.3. 6.4. En relación al sistema boscoso y al recurso forestal. En relación a la ocupación del territorio y uso sostenible del suelo. En relación al sistema atmosférico

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7. 7.1. 7.2. 7.3. 8.

EXTERNALIDADES Desarrollo sociocultural Desarrollo económico Desarrollo Institucional ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

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ANEXOS 1. Fotos

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EXPERIENCIA EXITOSA N° 3
1. DATOS GENERALES 1.1. Nombre de la experiencia GANADERIA ECOLOGICA – RECONVERSION AMBIENTAL 1.2. Localización de la experiencia: Municipio: Jurisdicción de CORPOCHIVOR Corregimiento y/o vereda: Centro 1.3. Estado de la experiencia . En ejecución (E) 2. DATOS DE CONTACTO Nombre de la entidad u Organización: CORPOCHIVOR Nombre de la persona de contacto: Diana Montenegro Ciudad: Garagoa Dirección: Carrera 5 N° 10 – 125 Teléfono: 8 - 7500661 3. DESCRIPCIÓN 3.1. Problemática que originó la experiencia La economía campesina característica de los municipios de la jurisdicción de CORPOCHIVOR, está dada por la explotación de manera minifundista y/o microfundista, lo cual se ha visto reflejado en una alta presión sobre los recursos naturales, alta dependencia de insumos externos que aceleren los procesos naturales de las unidades productivas (pecuarias, agrícolas, principalmente), expansión de la frontera agrícola con el fin de lograr mayores producciones, utilización de tecnologías poco adecuadas o validadas en suelos de ladera, repercutiendo en el deterioro de los recursos suelo y agua. Todo esto conlleva a proponer algunas alternativas ambientalmente sostenibles que minimicen el impacto negativo causado al medio ambiente. Los bajos ingresos percibidos por la producción agropecuaria actual, asociada a inseguridad alimentaria, el bajo valor agregado a los productos y la escasez de oportunidades laborales en la región, han conllevado a que la población joven emigre hacia otros lugares, que en la mayoría de los casos no les ofrece estabilidad y seguridad. De acuerdo a esto es necesario plantear estrategias que sean económicamente viables y socialmente justas, que permitan generar ingresos a los productores y sus familias, sin necesidad de apartarse de su entorno. 3.2. Justificación y/o contexto El proyecto tiene como fundamento la conservación de suelos desde la ganadería, implementando sistemas de semiestabulación, establecimiento de árboles forrajeros, sistemas de barrera vivas con pastos nativos e introducidos, la utilización de especies vegetales en

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medicina veterinaria, desde el nivel preventivo hasta el curativo, buscando articular todos y cada uno de estos elementos, propiciando un entorno favorable para el productor y que a la vez permita reducir costos de producción y maximizar la utilización de los recursos de su finca. 3.3. Objetivo Implementar prácticas de producción sostenible, con el fin de optimizar el uso de los recursos naturales, agua, suelo y mejorar la productividad ganadera con pequeños productores en 14 municipios de la jurisdicción de CORPOCHIVOR. 3.4. Características regionales 3.4.1. Características Físicas Altura sobre el nivel del mar: 1705 m Precipitación Anual: 387.5 mm de agua Temperatura Promedio: 19 °C Pendiente: Entre 7 y 25% Coberturas Vegetales: Bosques, Arbustales, Pastizales, Cultivos y Pastos Paisaje y zona de vida: Bosque seco premontano, bosque húmedo montano bajo y bosque muy húmedo montano. Sistema Hidrográfico Cuenca principal: Rio Garagoa, Río Súnuba Cuenca secundaria: Río Lengupá 3.4.2. Características Socioeconómicas Datos poblacionales: 99312 Habitantes Asentamientos humanos: Ninguno Sistemas productivos: Los suelos en el municipio están dedicados en su mayor parte a la actividad pecuaria, la actividad agrícola está representada por cultivos permanentes como café, caña, mora, fique, y plátano; cultivos anuales como la yuca y cultivos transitorios como maíz, papa, frijol, tomate y habichuela. Área de influencia: El proyecto se encuentra localizado en el Departamento de Boyacá, jurisdicción de CORPOCHIVOR, comprende los siguientes municipios: Boyacá, Jenesano, Tibaná, Turmequé, Nuevo Colón, Ventaquemada, Garagoa, Macanal, San Luís, Chivor, Guateque, Tenza, Sutatenza y Almeida 3.4.3. Características culturales La región, está conformada por diferentes paisajes de cordilleras y altiplanicies, climas y recursos diversos; cuna de saques y centro político-religioso del gran imperio Muisca. Fue escenario de dinámicas culturales que culminaron antes de la conquista, en organizaciones cacicazgos y capitanías que recibieron a los españoles, para ser finalmente organizados en encomiendas y resguardos, cuya influencia perduro con el paso de los años, en las costumbres y mestizaje del campesino. A su llegada los españoles se encontraron con comunidades indígenas organizadas en sistemas políticos, jerarquizados en forma de cacicazgos, cuya población densa, muy estructurada y en un proceso de expansión, manifestaba gran destreza en la agricultura, la

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producción de mantas y la cerámica. Las minas de esmeraldas fueron, en los primeros años de conquista, un foco de atracción para los foráneos y su explotación se vio favorecida por las bondades del clima, la disponibilidad de mano de obra y la fertilidad de la tierra, factores que convirtieron al Valle de Tenza en un lugar preferido de la colonización Europea. De otra parte, a mediados del siglo XVI, se montaron los primeros ingenios de caña de azúcar. Estas dos circunstancias originaron una fuerte presión sobre las tierras desde los primeros años del periodo colonial y a la vez un rápido mestizaje que superaba a todas las demás regiones del altiplano cundí-boyacense. Para el año 1562, el 93% de la población del bajo Valle de Tenza era mestiza. Sumado a este proceso de mestizaje, el alto crecimiento demográfico de la región, frente a la tierra como un factor constante, llevo en una primera etapa a un permanente proceso de división de la propiedad territorial, hasta generalizar el minifundio como forma característica de la tenencia de la tierra en la jurisdicción. En la actualidad, las dos poblaciones más importantes son Garagoa y Guateque, las cuales marcan territorialidad y alianzas, y continúan como focos de atracción económica. Allí se llevan a cabo los mercados más importantes a nivel regional, se consolidan como centros administrativos y religiosos y en sus provincias se conglomeran la mayoría de sus instituciones gubernamentales. Como consecuencia, desde mediados del siglo pasado hasta la fecha, los procesos emigratorios se han convertido en una constante, tal como se refleja en los diferentes censos poblacionales. 4. PROCESO METODOLÓGICO 4.1. Descripción del proceso metodológico.

Para cambiar una de una ganadería tradicional hacia una ganadería ecológica sostenible se inicia por el proceso de reconversión ambiental.            Establecimiento de los usuarios del proyecto Entrega del material vegetal Siembra de leguminosas, tanto herbáceos como arboles Siembra de pastos nativos y/o adaptados a las condiciones de la zona Uso de biofertilizantes como Azotobacter, Rizobium y Micarrizas Siembra de árboles para sombra de pastizales Empleo de banco de proteínas Establecer la conservación de forrajes en forma de enójale y ensilaje Utilización de bloques nutricionales Empleo de biopesticidas Manejo racional de pastos

5. RECURSOS 5.1. Recursos utilizados: 5.1.1. Humanos: Equipo de Mercados Verdes (Coordinador del Proyecto, Ingeniero Agrónomo, Médico Veterinario, Tecnólogos en producción animal y Biólogo)

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5.1.2. Estudios Técnicos: Proyecto Presentado y aprobado en convocatoria al Fondo de Compensación Ambiental, diseño arquitectónico tipo de establos y estudios de suelos 5.1.3. Tecnológicos: No Aplica 5.1.4. Recursos Físicos: Oficinas de CORPOCHIVOR y Sistema de Información Geográfica 5.2. Recursos financieros:

5.2.1. Monto total y monto financiado: $500.000.000 5.2.2. Entidad financiadora y monto: Fondo de Compensación Ambiental $500.000.000 6. RESULTADOS 6.1. En relación al sistema hídrico: ecosistemas (Cuencas, ríos, humedales, lagos y ciénegas) y/o al recurso hídrico.  Acciones de protección y de conservación de ecosistemas hídricos. Reforestación y aislamiento de nacederos  Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso. Uso racional del agua a través de la implementación de estructuras en concreto (tanques) y accesorios de control (registros, válvulas y flotador)  Acciones orientadas a la disminución de cargas contaminantes en los vertimientos y de los residuos sólidos, en los procesos productivos, y a la descontaminación de fuentes hídricas. La reconversión a sistemas intensivos de producción (estabulación, semiestabulación y suplementación estratégica de pastoreo) disminuyen en gran proporción las cargas contaminantes a fuentes de agua teniendo en cuenta que los residuos líquidos y sólidos se les realiza un tratamiento óptimo para la reutilización dentro de la misma finca. 6.2. En relación al sistema boscoso y al recurso forestal.

 Acciones de protección; conservación de las coberturas naturales, relictas boscosas y fauna asociada a los ecosistemas. Conservación de bosques teniendo en cuenta la reducción del área de pastoreo por el sistema de semiestabulación donde se pasa de manejar un animal por hectárea a 5 animales por hectárea, disminuyendo la presión hacia la ampliación de la frontera de potrero.  Acciones de plantación y/o restauración boscosa Cercas vivas como alternativa de silvopastoreo 6.3. En relación al ocupación del territorio y uso sostenible del suelo.

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 Acciones orientadas a la racionalización en la ocupación del territorio: Con la implementación de la semiestabulación de ganado se necesita menos áreas en potreros y por lo tanto menos ocupación del área de la finca en esta actividad.  Acciones de manejo sostenible de los suelos. Mejoramiento de praderas Evitar el sobrepastoreo mediante la regulación de los tiempos de ocupación. Implementación de cercas vivas  Acciones de prevención de contaminación de los suelos Implementación de prácticas de manejo de residuos peligrosos en la finca, especialmente los relacionados con actividades en servicios de salud animal. 6.4. En relación al sistema atmosférico:

 Acciones de prevención y/o de disminución de contaminación atmosférica y del ruido. Disminución de la emisión de gases de efecto invernadero por tratamiento de los residuos orgánicos de la ganadería. 7. EXTERNALIDADES 7.1. Desarrollo sociocultural  Nivel de participación comunitaria en especial mujeres y jóvenes: Teniendo en cuenta que en la actividad ganadera sostenible se involucra todo el núcleo familiar, en el desarrollo del proyecto existió participación de 254 familias de manera integral.  Grado de organización social: El proyecto no involucro proceso de asociatividad, se trabajó a nivel individual por cada una de las 254 familias.  Cambios en valores éticos ante la naturaleza: Se propició un cambio de actitud en los ganaderos referente a la producción agropecuaria sostenible en armonía con la conservación de los recursos naturales. 7.2. Desarrollo económico

 Cambios hacia mercados verdes: Sensibilización del ganadero para la implementación de buenas prácticas agrícolas, como componente importante en la competitividad; diferenciando su producto de los demás productores, con obtención de mejores precios en producción de carne y leche.  Cambios en sistemas productivos amigables al medio ambiente: Implementación de sistemas silvopastoriles, semiestabulación de ganado, procesamiento de desechos animales y vegetales, mejoramiento de nutrición animal, implementación de pastos de corte y manejo sostenible de praderas.

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 Incremento en el nivel de empleo y valor del salario: Mayor rendimiento en producción de leche y producción de carne, en beneficio de la economía del núcleo familiar. 7.3. Desarrollo Institucional

 Intrainstitucionalidad: Logros en la articulación del tema ambiental al interior de la organización y/o entidad con otras dependencias y otros proyectos: Interacción asociación de productores, administraciones municipales y CORPOCHIVOR.  Interinstitucional: Logros al articular la gestión ambiental con otras instituciones públicas y privadas; nacionales e internacionales: Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial, Fondo de Compensación Ambiental, CORPOCHIVOR y Administraciones Municipales. 8. ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA  ¿Cuál son las lecciones aprendidas de la experiencia? Haga un resumen de las lecciones por resultado o resultados obtenidos.         Bienestar de las personas Bienestar laboral Bienestar de los consumidores Protección del medio ambiente Uso racional del recurso forestal e hídrico Manejo adecuado de residuos peligrosos Manejo sostenible de praderas Implementación de sistemas silvopastoriles

 ¿Cuáles son las más importantes externalidades de la experiencia? Haga un resumen de cada una de ellas. Incremento en el ingreso de recursos al núcleo familiar Fortalecimiento de la unidad familiar por la práctica de esta actividad Interacción con resultados de la autoridad ambiental, el ente territorial y la comunidad.  ¿Qué ajustes haría a la experiencia? Y por qué? En relación a la metodología; al plan de acción. Ninguno  ¿Cree usted que esta experiencia pueda ser replicada en otras regiones? En cuál? ¿Por qué? Si, en muchas regiones, dado que existe una gran vocación ganadera en el pais  ¿Qué otras entidades u organización ha implementado esta experiencia y donde? En otras Corporaciones Autónomas Regionales

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 ¿Cuáles son los requerimientos mínimos de una entidad u organización que quiera replicar esa experiencia? Humanos; técnicos; financieros. Humanos: Médico veterinario, Ingeniero Civil, Biólogo, técnicos en recursos naturales Financieros: Recursos Fondo de Compensación Ambiental  ¿En qué espacios académicos, públicos o sociales ha presentado esta experiencia? Y ¿Qué reconocimientos ha recibido la experiencia? Ninguno hasta el momento  ¿En caso de transferir la experiencia que acompañamiento puede realizar su entidad u organización en las etapas de: Identificación y Formulación: Acompañamiento con el grupo de profesionales involucrados para la elaboración del proyecto y ajustes necesarios si es el caso.

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ANEXOS 1. Fotos Asesoría técnica

Sensibilización sobre las técnicas a implementar en el desarrollo del proyecto

Taller de elaboración de Abonos orgánicos

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Entrega del material vegetal

Siembra del material vegetal

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