CONTENIDO ESTOMACAL METODOS PARA LA COLECCIÓN DEL MATERIAL BIOLÓGICO CON FINES DE ESTUDIO DE LOS HABITOS ALIMENTARIOS.

Con el fin de colectar las muestras biológicas, a objeto de realizar un estudio de los hábitos alimentarios, es importante seleccionar aquellos artes ó aparejos de pesca que no provoquen que la especie regurgite el alimento, al respecto no es recomendable utilizar trasmallos, redes agalleras, ó líneas, por el hecho de que los peces en su afán de liberarse del arte, tienden a regurgitar su alimento. Las artes que se recomiendan son: la atarraya, redes de arrastre, redes de encierre, etc. El mejor tiempo para la colección de peces es el final del periodo de alimentación, antes de que la digestión haya hecho su efecto. Es importante utilizar una ficha de muestreo con el fin de anotar tanto los datos del contenido estomacal como el peso, longitud, sexo, madurez sexual, día, hora de captura, método y arte de captura. PRESERVACIÓN DE LA MUESTRA Antes de conservar un pez con fines de estudio de hábitos alimentarios es recomendable, si éste se encuentra vivo, anestesiarlo ó matarlo mecánicamente, antes de introducirlo en la solución preservante. Esta acción debe ser lo más rápido posible a fin de evitar la acción de los jugos digestivos y la descomposición del alimento. El material más comúnmente utilizado es el formol comercial entre el 3 al 10%. Cuando los especimenes son muy grandes, se recomienda a fin de conservar en buenas condiciones el contenido estomacal, inyectar formol comercial puro con una aguja hipodérmica por el ano ó realizar un corte en la parte ventral del pez, a fin de facilitar la penetración del preservante. METODOS DE ANALISIS DEL CONTENIDO ESTOMACAL A.-METODO NUMERICO En este método se cuentan el número de individuos de cada ítem alimentario en cada estómago. Posteriormente, se suman el número total de individuos para un ítem alimentario en toda la muestra de peces (estómagos) analizados. Los valores se expresan porcentualmente el número total de individuos de un ítem alimentario, en relación al total de individuos de todos los ítem alimentarios considerados en la muestra de peces (estómagos) analizados. B.-METODO VOLUMETRICO En este método se calcula cada item alimentario de acuerdo al desplazamiento de un volumen de agua conocido en una probeta. Los valores se expresan en ml. Posteriormente se suman los volúmenes para un mismo item alimentario en toda la muestra de peces (estomagos) analizados. Los valores también se expresan porcentualmente, el volumen de un ítem alimentario en relación al volumen total de todos los ítem alimentarios en una muestra de

) Ausente: A cada ítem alimentario se le da concesiones de acuerdo al tamaño del organismo.. El número total de veces en que un ítem está presente en todos los peces (estómagos) analizados. Luego se suman los porcentajes de cada ítem alimentario y se divida esa suma por el número de peces (estómagos) analizados. los puntos totales de un ítem alimentario. ya sea en balanzas analíticas ó de acuerdo al tamaño de las muestras en balanzas de sensibilidad en gr ó mg. y se otorga un valor en puntos de acuerdo a la escala establecida..peces(estómagos) analizados...-METODO DE LOS PUNTOS A través de este método se establece la presencia de cada ítem alimentario como: común... E. poco frecuente.-METODO DE FRECUENCIA DE OCURRENCIA A través de este método conocemos si un ítem alimentario está presente o ausente en cada estómago de toda la muestra a analizar.. considerando que el contenido de cada estómago es el 100%.. Se otorga un valor en puntos para cada uno de los índices considerados. cada item alimentario es expresado de acuerdo al área que ocupa como un porcentaje. El promedio de porcentaje obtenido para cada ítem.) Frecuente: 5 puntos(. C. ejemplo: Común: 7 puntos (.-METODO DE LA ESTIMACION PORCENTUAL El contenido estomacal es extendido sobre una placa petri (puede tener en la base papel milimetrado para facilitar el trabajo). Posteriormente se suman los pesos de un mismo ítem alimentario en los diferentes estómagos analizados.....) Escaso: 2 puntos (... en relación al puntaje total de todos los ítem alimentarios considerados en la muestra de peces(estómagos) analizados. Los valores se expresan porcentualmente....) Poco frecuente: 3 puntos (. el peso total de un ítem alimentario en relación al peso total de todos los ítem alimentarios de la muestra de peces(estómagos) analizados... escaso y ausente.-METODO GRAVIMETRICO Cada ítem alimentario es pesado.. es expresado como un porcentaje del total..... . F... Los valores se expresan porcentualmente. frecuente. es su representatividad en todas las muestras analizadas. y. así como para su abundancia.. D.

...................... Zona de pesca :……………..........C: Items Alimentarios CONTENIDO ESTOMACAL 1 2 3 4 5 (1) (2) (3) 500 5 ....................…………………………………………… Código de la muestra…...FICHA PARA EVALUAR EL CONTENIDO ESTOMACAL EN PECES Especie………….....………………………......................................................B........................ Arte de pesca............………..................... ANALISIS Peso Contenido Estomacal Grado de Digestibilidad Grado de Llenura A NUMERICO B C A Gravimétrico ó B M Volumétrico C E A T O PORCENTUAL B D C O A S De los Puntos B C A Frecuencia de B Ocurrencia C LEYENDA: A..................................................

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